Než začnete pěstovat houby, je dobré se obeznámit se základy houbařství a projít si několik článků na téma hub na tomto blogu, v rubrice Houby doma .
Existuje alespoň 10 důvodů, proč pěstovat houby . Je to zajímavé, užitečné pro váš rozvoj i pro rozvoj vašich dětí a pomáhá to zpracovávat organický odpad.
houby ve sklenicích
Dosáhnete většího úspěchu, pokud budete mít celkovou představu o životním cyklu hub. Znalost základních pojmů, jako je „mycelium“, „substrát“ a mechanismus výživy hub, vám usnadní práci a pomůže předejít chybám při pěstování.
Zjistěte, jaké druhy hub jsou na trhu dostupné. Prostudujte, které z nich je nejsnazší pěstovat, jaký substrát zvolit pro houby , a kolik místa bude potřeba pro jejich pěstování.
Každý houbař začíná s houbovou sadbou – substrátem nebo materiálem osázeným myceliem. O houbových sadbách je třeba vědět více podrobností. Když se vám zadaří, bude aktuální otázka výroby vlastního mycelia . To není obtížné, pokud dodržíte pravidla. Navíc to může být zcela zdarma.
domácí žampiony
Jednou z částí houbařské skládačky je substrát, na kterém mycelium vyroste. Existuje několik druhů houbových substrátů a materiálů, z nichž si můžete vybrat vhodný. Každý substrát vyžaduje speciální přípravu, protože jakékoliv jiné mikroskopické organismy (plísně a patogenní houby) budou bojovat s houbami o živiny a zvítězí. Na stránce přípravy substrátu pro houby naleznete podrobné návody na různé metody dezinfekce.
Pokud s pěstováním teprve začínáte, podívejte se na seznam níže. Doporučení vám ušetří čas a pomohou vyhnout se některým chybám.
Málo vlhkosti. Houby se skládají především z vody. Mycelium nutně potřebuje vlhké prostředí. Pokud je mycelium suché, nebude plodit houby. Pokud vaše houby porostou venku nebo na otevřeném balkonu, věnujte zvláštní pozornost vlhkosti.
Příliš mnoho vlhkosti. Příliš mokrý substrát se pokryje plísní nebo začne hnít. Aby nedošlo k přemokření, zajistěte drenáž v pytlích se substrátem. Větrejte pytle, kterými zakrýváte mycelium, dokud nezačne plodit.
Nesterilní substrát, výskyt plísně. Mycelium jedlých hub neustále bojuje o své prostředí s nežádoucími houbami a plísněmi. Spory plísní jsou všudypřítomné – jakmile mají vhodné podmínky, začnou růst. Pokud jste substrát dezinfikovali, je vše v pořádku. Myjte si ruce, když se staráte o houby, umisťujete mycelium či pěstujete houby v čistém a větraném prostředí. Vše, co potřebujete vědět o sterilizaci substrátu, najdete v tomto článku.
Plíseň na houbové sadběHouby se dusí. Samozřejmě houby nepotřebují tolik kyslíku jako my, ale stále ho potřebují. Pokud houby dýchají oxid uhličitý, budou tenké, malé a bez klobouků. Místa bez výměny vzduchu se nehodí k pěstování hub – například malé sklady bez ventilace. V krajním případě budete muset prostor několikrát denně větrat. Ovšem čerstvý vzduch by neměl přinést nežádoucí látky a suchý vzduch. Tento balanc se může na začátku zdát složitý.
Nevhodné prostředí. Při koupi mycelia se seznamte s požadavky na prostředí daného druhu houby. Houba, která vyžaduje teplé prostředí, nebude růst v chladu, a druhy, které vyžadují dřevo, nebudou dobře růst na slámě. Stačí dodržovat jednoduché pokyny a úspěch máte jistý.
Nekvalitní mycelium. Houbová sadba by měla být čerstvá. Při výběru místa nákupu mycelia si přečtěte recenze a nešetřete pár korun. Navíc mycelium nakupovat nebudete muset stále – naučím vás, jak vypěstovat mycelium z vlastních hub . Snažte se najít dodavatele poblíž, abyste mycelium nemuseli posílat poštou – to je pro mycelium také stres. Zakoupenou sadbu použijte ihned – její kvalita klesá doslova každou hodinou. V krajním případě lze balíček s mycelium skladovat pár dní v lednici.
Старý mycelium. Žluté skvrny - vedlejší produkty jeho životních procesůNedostatek porozumění mezi houbou a houbařem. Nemusíte být profesionál, ale základy byste měli znát. Jak houba přijímá živiny, jak se rozmnožuje, žije a umírá – to jsou jen dva články na Wikipedii, které zabírají půl hodiny zkoumání. Pokud pochopíte, co houba potřebuje k životu, budete úspěšnější v jejím pěstování. Možná vás mykologie zaujme mnohem více, než jen jako obecné téma pro osobní rozvoj.
Když trpělivost povoluje… Pěstování mycelia vyžaduje čas. Pokud týden nebo dva nevidíte žádné výsledky, může to být deprimující. Některé houby, například smrže, se vyvíjejí měsíce nebo dokonce roky! Nebo si vezměte pěstování na kládách – je to dlouhá doba, ale stojí za to kvůli chuti. Pěstování hub může být pro lidi s malou trpělivostí zátěží. Jakmile překonáte čekání na první úrodu, vše půjde hladce. Budete vědět, co očekávat, a čekací doba už nebude tak bolestná – místo toho si užijete samotný proces. Pokud vás mycelium nutí čekat, ale neobjevuje se na něm plíseň (červená, zelená, černá), může být potřeba jen mírně zvýšit vlhkost nebo teplotu. Každé selhání je zkušenost. Přistupujte k pěstování hub jako k dobrodružství a určitě vás začne bavit.
