Es gibt die Meinung, dass man eine anständige Ernte nur unter Berücksichtigung der Pflanzenkompatibilität erzielen kann. Eine Art Agrarhoroskop, das ein ironisches Lächeln hervorruft. Das Pflanzen von Begleitpflanzen oder Intercropping ist eine weit verbreitete Praxis, aber wird sie auch von wissenschaftlichen Studien bestätigt? Woher stammen diese endlosen Listen und Empfehlungen zur Nachbarschaft von Gemüsebeeten?
Keine der vorgeschlagenen Schemata, die besagen “welche Pflanzen man zusammen pflanzt”, hat eine wissenschaftliche Grundlage. In der Regel handelt es sich um erfundene Legenden zum Verkauf von Werbung oder Büchern, zur Förderung von Ideen einzelner Personen. Ein bestes Beispiel ist der Bestseller “Karotten lieben Tomaten” von Louise Riotte. Das Buch enthält keinen einzigen Verweis, und die meisten Kombinationen haben nicht einmal eine logische Erklärung, warum sie funktionieren – sie funktionieren einfach. Und doch wurden diese Behauptungen Millionen von Malen wiederholt, schrecklich vermehrt wie Memes im Internetzeitalter.
Es gibt wissenschaftliche Publikationen zum Thema “was mit wem gepflanzt werden kann”, jedoch gab es sehr wenige erfolgreiche Kombinationen, was durch die natürlichen Gesetze erklärbar ist (näheres dazu weiter unten). Eine Ausnahme bilden lediglich bodendeckende Pflanzen wie Weißklee – ihr positiver Einfluss ist unbestritten (7).
Was erwarten Wissenschaftler von Mischkulturen?
Der Kampf gegen Schädlinge und die Verringerung der Krankheitslast sind die Hauptziele des Pflanzenkombiniers (1). Und nur so, auf indirektem Weg, wird eine Verbesserung der Qualität und Quantität der Ernte erreicht, die Abhängigkeit von Pestiziden verringert und das Leben von Bestäubern und Räubern gerettet.
In der agronomischen Praxis gibt es keinen Begriff der “Liebe” zwischen Karotten und Tomaten (Karotten lieben Tomaten, Louise Riotte 1975). Eher das Gegenteil:
Der wechselseitige Einfluss von Pflanzen führt immer zu Konkurrenz, manchmal mäßig – dann gibt es einige Vorteile der Nachbarschaft, aber öfter führt der Wettkampf um Ressourcen zu einer erheblichen Minderung der Ernte beider Begleitpflanzen.
Deshalb benötigen wir einen gut durchdachten Ansatz zur Pflanzenortung und ein Verständnis der Mechanismen und Ziele, aus denen die globalen Umstellungen in den Beeten vorgenommen werden.
Mischkultur im Garten. Sind wir schon dabei?
Unsere Hausgärten von 5-7 Hektar sind bereits ein System der Mischkultur, da in diesem Bereich nicht weniger als 10 Arten von Gemüsepflanzen angepflanzt werden, ganz zu schweigen von Kräutern. Das Grundstück ist im besten Fall durch mehrere enge Wege unterteilt, und bei strikter Flächensparsamkeit sind die Reihenabstände oft mehr als nur symbolisch. Der entscheidende Unterschied zwischen der traditionellen Gartenplanung und “wissenschaftlichen” Mischkulturen ist das Fehlen der Fruchtfolge in einer Reihe (5).
Eine der Schemata der Mischkulturen. Weitere Informationen finden Sie unter Link 2.
Hauptarten der Anordnung von Begleitpflanzen:
ohne Berücksichtigung der Reihen (wird häufiger für Getreide verwendet)
abwechselnde Reihen
mit abwechselnden Kulturen in einer Reihe
Staffelanbau (eine Art wird vor einer anderen gepflanzt, damit sich ihre Lebenszyklen teilweise überschneiden)
Das sieht tatsächlich wie die meisten Gärten aus und macht Sinn – so werden die Risiken eines Totalverlustes der Ernte verringert. Die Risikominderungsstrategie ist in das älteste System des Mischanbaus “Drei Schwestern” eingebettet, anhand dessen vieles verständlich wird. Dieses Schema wurde mehrfach Gegenstand wissenschaftlicher Studien (3). Ich werde mir die “Drei Schwestern” näher ansehen.
Das Erbe der “Drei Schwestern”
Die mythologisierten Drei Schwestern der indigenen Völker Nord- und Mittelamerikas – Mais, Hülsenfrüchte und Kürbis. Die Irokesen praktizierten das gemeinsame Pflanzen dieser Kulturen und verbanden damit eine Reihe religiöser Praktiken. Sie haben sicherlich diese Kombination von Gemüse als das beste Beispiel für ein funktionierendes Schema von Begleitpflanzen gehört.
So sollte das System funktionieren:
- Die Bohnen erhalten Unterstützung vom Mais und Schutz vor Wind, indem sie an seinem Stamm emporranken.
- Der Kürbis schützt den Boden vor übermäßigem Wasserverlust, unterdrückt im Schatten Unkraut und hält die Wurzeln der Begleitpflanzen kühl.
- Sowohl Kürbis als auch Mais erhalten eine Portion Stickstoff, die von knöllchenbildenden Symbionten der Hülsenfrüchte angesammelt wird.
Schön, einfach, logisch. Jetzt die Fakten:
- Der Mischanbau erforderte weniger Zeit und Mühe als der Anbau von Monokulturen. Diese Kombination von Gemüse wurde nicht praktiziert, um die Ernte zu steigern; die Korrelation zwischen Ertrag und Mischkultur wird nicht bestätigt.
- Die „drei Schwestern“ wurden auf Dämmen, Hügeln oder in ungenutztem Land angebaut, was die Chancen auf eine gute Ernte erheblich erhöhte. Das Gebiet wurde nur zwei Jahre lang genutzt, danach ruhte das Land für die folgenden 8 Jahre und erholte sich mit Grasbewuchs.
- Moderne Rekonstruktionen des Systems der drei Schwestern zeigen, dass der Ertrag von Mais in Anwesenheit von Bohnen und Kürbis nicht sinkt, aber Kürbis und Bohnen erheblich im Vergleich zu einer Monokultur verlieren. Diese Kombination wurde nur verwendet, wenn Mais die Hauptkultur war und nicht Bohnen oder Kürbis. Jede der Kulturen wurde zeitweise separat angebaut.
- Historische Sorten von Mais, Gemüsebohnen und Winterkürbis haben sehr wenig mit modernen Hybriden gemein, die für die intensive Landwirtschaft entwickelt wurden. Heute bauen Anhänger des Systems Zuckermais, Buschbohnen und Muskatkürbis an.
In der Tabelle ist der Unterschied im Ertrag unter dem System der “Drei Schwestern” im Vergleich zum Anbau jeder Pflanze in Monokultur dargestellt. Der Link zum Originalartikel am Ende (3).
Was stimmt nicht mit der traditionellen Erklärung des Erfolgs der “Drei Schwestern”
Bohnen teilen Stickstoff mit Mais und Kürbis. Es ist wahr, dass Leguminosen Stickstoff aus der Luft binden, aber dieser Stickstoff gelangt kaum in den Boden um die Bohnenpflanzen herum, sondern wird vom Pflanzen für ihr Wachstum und die Samenproduktion verwendet. Mais erhält keinen Stickstoff von benachbarten Bohnenpflanzen.
Der Kürbis verhindert die Austrocknung des Bodens. Er beschattet tatsächlich den Boden, benötigt aber auch Wasser und konkurriert mit Mais und Bohnen um Wasser. Mulchen scheint eine vernünftigere Lösung zu sein als der Anbau eines Konkurrenten.
Und dennoch, warum wurde diese Methode praktiziert? Höchstwahrscheinlich unterstützte dieses Mischkultursystem mehr Menschen pro Hektar im Vergleich zur Monokultur:
Mit Hilfe der “Drei Schwestern” erhielten die Bauern ungefähr die gleiche Menge Kohlenhydrate wie von nur Mais, jedoch deutlich mehr Eiweiß aus den zwischen dem Mais gepflanzten Bohnen und Kürbissen. Darin liegt der Wert der „Drei Schwestern“ - das System liefert eine ausgewogenere Ernährung als die “Schwestern” einzeln.
Im Folgenden sind einige der beliebtesten Beispiele für „was neben was gepflanzt werden sollte“ sowie wissenschaftliche Daten dazu.
Tomate liebt Basilikum. Oder ist alles komplizierter?
Nach den “Drei Schwestern” ist das beliebteste Pflanzenpaar im Garten - Tomate und Basilikum. In der Dissertation von 2004 von Michael K. Bomford von der West Virginia University (2) wurde der Effekt des gemeinsamen Anbaus dieser Kulturen untersucht. Die Hauptschlussfolgerung der Studie gilt für die meisten Pflanzeninteraktionen:
Dominierende Arten mit starker intra-spezifischer Konkurrenz entwickeln sich immer besser, wenn man sie mit anderen Pflanzenarten kombiniert. Die intra-spezifische Konkurrenz wird durch eine schwächere inter-spezifische Konkurrenz ersetzt (Joliffe und Wanjau 1999).
In diesem Fall dominieren die Tomaten.
Die Hypothesen, dass Tomaten, die in der Nähe von Basilikum wachsen, weniger anfällig für Krankheiten sind und ihre Früchte schmackhafter sind, konnten sich nicht bestätigen. Für Basilikum hingegen hemmt die Nachbarschaft mit Tomaten das Wachstum und fördert die frühe Blüte. Je näher Basilikum an den Tomaten gepflanzt ist, desto schlechter wird die Belüftung der Wurzelzone, was das Ausgeizen und die Stützung erschwert.
Beim Pflanzen durch Abwechseln von Pflanzen war der Abstand von 25 bis 40 cm zwischen der Hauptkultur optimal, was etwas Platz spart, da der optimale Abstand zwischen Tomatenstauden bei Monokulturpflanzung 50 cm beträgt.
Die besten Nachbarn für Gemüse im Garten - Dill und Koriander
Blühender Dill und Koriander halten auf dem Grundstück nützliche Raubinsekten und Bestäuber fest. So erfolgreich, dass diese Kräuter Gegenstand mehrerer Dissertationen und Feldstudien wurden.
Wie funktioniert das? Die Larven und Eier vieler Schädlinge sind unempfindlich gegenüber weit verbreiteten Insektiziden, und bei verletzlichen Arten werden die Früchte unzugänglich, nachdem sie innerhalb gelangt sind. Mit solchen Schädlingen können nur Raubinsekten umgehen – Marienkäfer, Florfliegen, Schwebfliegen, Wespen und einige Arten von räuberischen Milben und Wanzen. Dill und Koriander erhöhen die Überlebenschancen nützlicher Insekten – die Blüten dieser Pflanzen sind so angeordnet, dass Nektar und Pollen nicht nur für angepasste Bestäuber leicht zugänglich sind. Raubinsekten erhalten zusätzlichen Nektar, Nahrung und Platz für die Fortpflanzung. Die Erhöhung der Anzahl nützlicher Insekten durch Mischkulturen erreicht noch nicht die kommerzielle Anwendung (was in mehreren Studien festgestellt wurde), ermöglicht jedoch eine Reduzierung des Einsatzes von Insektiziden (insbesondere von synthetischen Pyrethroiden, die die Nützlinge gegen Blattläuse töten), was bereits ein wesentlicher Vorteil ist. Man kann sich auch auf sicherere, aber schwächere Avermectine beschränken, zum Beispiel. Übrigens haben mehrere Studien einen drastischen Rückgang der Blattlauspopulationen auf Feldern mit Dille-Gemüse-Bepflanzungen festgestellt. Es ist wichtig, die Blüte der Begleitpflanzen aufrechtzuerhalten, daher wurden sie dreimal pro Saison gesät.
Ich mag die Idee, Dill als Begleitpflanze zu verwenden: Man kann die Zweige schneiden, ohne den Stängel zu berühren (soll er blühen); ihn als Bodendecker anbauen, der nur minimal Feuchtigkeit verdampft; er beschattet die Zielkultur nicht und hat geringe Ansprüche an Dünger (schwacher Konkurrent um Ressourcen) (8,9).
Allergie auf Ringelblumen bei Nematoden
Der Anbau von Ringelblumen zur Abwehr von Wurzel-Nematoden ist derzeit sehr beliebt. Aber Ringelblumen setzen kaum Substanzen (Pyrethrum und Thiophen) in den Boden frei, die Nematoden töten - sie sterben nur, indem sie die Wurzeln der Blume fressen, vorausgesetzt, man wählt die richtige Art von Ringelblumen (Tagetes spp. und nicht Calendula spp.).
Beispiele für das Pflanzen von Ringelblumen in Beeten
Vertreibt der Geruch der Ringelblumen Schädlinge? Pyrethroide in Insektiziden sind hundertfach konzentrierter als in Ringelblumen, aber Blattläuse, Kohlschiller, Zikaden, Wanzen und Milben verschmähen nicht, sich von behandelten Pflanzen zu ernähren (allerdings nicht lange).
Kann eine Pflanze einer anderen nützen?
Auf die eine oder andere Weise versuchen alle Pflanzen, seien es Monokulturen oder Mischkulturen, um Ressourcen zu konkurrieren, was der Ernte der unterlegenen Seite schadet. Es macht keinen Sinn, komplexe, verdichtete Bepflanzungen für eine höhere Produktivität aller Teilnehmer des Experiments zu planen - so etwas gibt es nicht. Dabei unterscheidet sich das Einhalten vernünftiger Abstände zwischen den Pflanzen nicht von der üblichen Pflanzplanung. Selbst wenn Begleitpflanzen nicht um Licht konkurrieren und die Zielkultur nicht beschatten, reagieren Pflanzen auf das von den Nachbarn reflektierte spezifische Strahlung im roten Spektrum – das ist das erste Signal für den Wettbewerb – die Verlängerung der Internodien (Ergebnis opto-biologischer Forschung) (4).
Physikalischer Schutz und Unterstützung. Man kann nicht bestreiten, dass Büsche hohe und zerbrechliche Delphinien vor Wind schützen, während Mais als Leiter und Stütze für kletternde Bohnen und Gurken dient.
Falle für Schädlinge. Eine bestimmte Pflanze wird verwendet, um Schädlinge anzulocken, damit sie die Begleitpflanze in Ruhe lassen (Beispiel: Haselnuss und Maikäfer). Oft dienen solche Lockpflanzen als Magnet für Insekten aus der Umgebung, und es gibt deutlich mehr Insekten in Ihrem Garten, als ohne die Lockpflanze. Empfehlen Sie einem Nachbarn, eine Lockpflanze zu setzen – dann wird es in Ihrem Garten weniger von dem Zielschädling geben.
Die Fallenraps schützt den Kohl vor Flohkäfern. Diversity by Design: Using Trap Crops to Control the Crucifer Flea Beetle
Nicht alle Insekten verlassen sich auf Sehen oder Riechen. Die gleichen polyphagen Weißen Fliegen und Blattläuse reagieren auf das reflektierte Spektrum und nicht auf das Aussehen der Wirtspflanze. Besonders angezogen werden sie von dem grünlich-gelben (Kohl) Farbton des von den Blättern reflektierten Lichtes. Außerdem handelt es sich um schwach fliegenden “Luftplankton”, der sich auf der Pflanze eher nach dem Windgeschmack niederlässt (Thrips sind auch in dieser Gruppe). Danach folgt die Fortpflanzung. Wenn die Lockpflanze nicht mit Pestiziden behandelt wird, vermehrt sich der Schädling erfolgreich darauf und sucht neue Wirtspflanzen. Und wenn die Falle blüht? Dann werden wir die Bienen im gleichen Zug vergiften.
Die Ergebnisse von Experimenten mit Lockpflanzen sind nicht immer beeindruckend (hier ausführlich behandelt: Intercropping and Pest Management: A Review of Major Concepts Hugh Adam Smith und Robert McSorley). Damit die Methode funktioniert, müssen von 10 % bis 50 % der Fläche für Zwischen-Lockkulturen reserviert werden, und sie benötigen Bewässerung. Die Idee ist gut, aber es gibt viele Fragen.
Verbesserung der Wachstumsbedingungen. Pflanze A kann die Umgebung für Pflanze B verändern. Die Tomate spendet Schatten für den Salat, der Kürbis beschattet den Boden, weshalb weniger Unkraut wächst. Es ist leicht zu verstehen und als Tatsache zu akzeptieren, dass Pflanzen die Umgebung verändern. Dennoch ist es falsche Logik, dies auf den Schluss zu extrapolieren, dass die Begleitpflanze besser wächst.
Anlocken von Bestäubern und Räubern. Schädlinge genießen auch Nektar, daran ist zu denken. Auch hier gibt es keinen echten Gewinn für die Partnerpflanzen.
Alyssum auf Erdbeerplantagen als Wirtspflanze für die Raubmilben Orius, die zur Bekämpfung von Thripsen eingesetzt werden.
Einbremsen der Schädlinge. Jemand hat erfunden und verbreitet, dass Ameisen und Kohlweißlinge Minze nicht mögen, während der Colorado-Käfer Ringelblumen meidet. Das sind schädliche Mythen. Ameisen suchen auf der Minze nach süßen Ausscheidungen an den Blattspitzen. Der weit verbreitete Duft der ätherischen Öle der Pflanze zieht Ameisen aus großer Entfernung an.
Minze kann nur als Köder für die anschließende Vernichtung funktionieren. Traurig, aber ich habe keinen guten Weg gefunden, um Ameisen ohne Massenmord abzuschrecken. Und ja, der Colorado-Käfer frisst keine Ringelblumen, sieht aber Kartoffeln hervorragend und fliegt langsam und niedrig über die Beete. Ringelblumen hindern ihn nicht daran, zu verhungern. Aber behindert ein Blumensichtschutz die Kartoffeln nicht? Begleitpflanzen teilen Nährstoffe. Ein klassisches Beispiel, das nie in Frage gestellt wurde, sind Hülsenfrüchte, deren Wurzel-Symbionten in der Lage sind, Stickstoff aus der Luft zu gewinnen und ihn mit der Pflanze zu teilen, im Austausch gegen Zucker. Lange Zeit wurde gedacht, dass dieser Stickstoff in die Wurzelzone gelangt, wodurch Nachbarpflanzen gedüngt werden. Feldforschungen haben jedoch bewiesen, dass Knöllchenbakterien nur eine vernachlässigbare Menge Stickstoff abgeben, alles geht in die Entwicklung und das Wachstum der Wirtspflanze. Selbst nach dem Abbau des Pflanzenmaterials gelangt nicht mehr Stickstoff in den Boden als bei Nicht-Hülsenfrüchten.
Es wird angenommen, dass Pflanzen mit tiefem Wurzelsystem Nährstoffe aus fruchtbaren Bodenschichten aufnehmen. Auch das hat sich nicht bestätigt. Möglicherweise ist es sinnvoll, hierzu ein eigenes Material zu erstellen, da es ausgezeichnete wissenschaftliche Arbeiten gibt, die “dynamische Akkumulatoren” unter Pflanzen untersuchen.
Unterdrückung von Unkräutern. Es ist wichtig zu verstehen, wodurch die Unterdrückung erfolgt. Wenn eine Pflanze so konkurrenzfähig ist, dass sie sogar überlebensfähigen Arten keine Chance lässt, wird dann ein solcher Begleiter nicht auf den kulturellen Nachbarn abzielen?
Sollte man gemeinsame Pflanzungen ausprobieren?
Nur, wenn diese Partnerschaft Ihnen die Pflege der Pflanzen nicht erschwert und Sie nicht zum Rätseln über den Plan der Beete zwingt. Folgen Sie gesundem Menschenverstand und denken Sie daran, dass es unter Pflanzen keine Altruisten gibt.
Links und Literatur
Litsinger und Moody 1976; Perrin 1977; Kass 1978; Perrin und Phillips 1978; Altieri und Letourneau 1982; Andow 1983, 1991a; Risch et al. 1983; Vandermeer 1989; Altieri 1994
YIELD, PEST DENSITY, AND TOMATO FLAVOR EFFECTS OF COMPANION PLANTING IN GARDEN-SCALE STUDIES INCORPORATING TOMATO, BASIL, AND BRUSSELS SPROUT Michael K. Bomford https://orgprints.org/6614/1/6614.pdf
Food Yields and Nutrient Analyses of the Three Sisters: A Haudenosaunee Cropping System Jane Mt.Pleasant
Ballare, C. L., Scopel, A. L., & Sanchez, R. A. (1990). Far-Red Radiation Reflected from Adjacent Leaves: An Early Signal of Competition in Plant Canopies. Science, 247(4940), 329–332.
Intercropping and Pest Management: A Review of Major Concepts Hugh Adam Smith und Robert McSorley
Theunissen, J., Booij, C. J. H., & Lotz, L. A. P. (1995). Effects of intercropping white cabbage with clovers on pest infestation and yield. Entomologia Experimentalis et Applicata, 74(1), 7–16.
Intercropping in Field Vegetables as an Approach to Sustainable Horticulture Jan Theunissen Research Institute for Plant Protection (IPO-DLO), Binnenhaven 5, 6700 GW Wageningen, Niederlande
Investigating the Effects of Companion Plantings on Predation of European Corn Borer Eggs in Bell Peppers George C. Hamilton
Ransgressive yielding in bean: Maize intercrops; interference in time and space International Center for Tropical Agriculture (CIAT), Cali Kolumbien
Akzeptiert am 23. November 1984, Online verfügbar am 25. Juni 2003.
Intercropping im positiven Licht (ohne Beweise, beschreibender Artikel im Agriculture Specialist) Companion Planting & Botanical Pesticides: Concepts & Resources von George Kuepper
und Mardi Dodson 2016
Zusammenfassung von Geschichten aus dem Buch von Raiot von der Cornell University (mit Verweis auf das Buch, ohne Verweise auf Studien) Cornell Cooperative Extension bietet gleiche Programme und Beschäftigungsmöglichkeiten counties.cce.cornell.edu/chemung
Eine Sammlung von Artikeln zum Thema Begleitpflanzungen (mehr zu Getreide) auf der Website sciencedirect (für den Zugriff auf die Volltexte verwenden Sie Sci-Hub) https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/companion-planting
Linda Chalker-Scott, Ph.D., Extension Horticulturist und Associate Professor, Puyallup Research and Extension Center, Washington State University Der Mythos der Begleitpflanzungen
Analyse von Gartenbau-Mythen von Professoren der Washington State University https://puyallup.wsu.edu/lcs/
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
