खिड़की पर सौंफ और धनिया बहुत अधिक उपजाऊ पौधे नहीं होते। इन्हें उगाने में सफलता के लिए दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर अच्छी रोशनी वाली खिड़की और कम से कम 15 सेमी ऊंचा एक छोटा कंटेनर आवश्यक है। खुली बालकनी सबसे उपयुक्त स्थान है।
मैं पहले ही यह बता देना चाहूँगा कि घर में उगाई गई हरियाली मुख्यतः आंखों के लिए एक प्रतीकात्मक सुख है, लेकिन यह परिवार की फाइबर और विटामिन की पूरी आवश्यकता को पूरा नहीं कर सकती। हालांकि, अगर आप क्रेस-सलाद लगाते हैं, तो इसका परिणाम सुखद आश्चर्यजनक हो सकता है।
खिड़की पर धनिया
धनिया का जड़ संरचना बहुत मजबूत और गहरी होती है। यह एक बहुवर्षीय पौधा है। इसे उगाने के लिए सबसे बेहतर तरीका है कि आप इसका एक छोटा पौधा जड़ समेत लगाएं, हालांकि आप इसे बीज से भी उगा सकते हैं। धनिया की जड़ गहराई तक जाती है, इसलिए कंटेनर की गहराई कम से कम 17-20 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक पौधे को पर्याप्त जगह चाहिए - कंटेनर को 10 सेमी के वर्गों में बांटकर जगह निर्धारित करें।
खिड़की पर सौंफ
सौंफ की जड़ प्रणाली धनिया से कम शक्तिशाली होती है, लेकिन इसे भी पर्याप्त जगह चाहिए - 10 सेमी चौड़ी और 17 सेमी गहरी। इसे प्रकाश से बहुत प्यार है। कई बार इसे फ्लोरेसेंट लाइट्स या फाइटोलेम्प्स से अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता पड़ती है। यदि सौंफ को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलता, तो यह कमजोर तने, पीले, कम पत्तों वाले और बेस्वाद हो जाता है। यह कल्पना करना भी मुश्किल है कि हाइड्रोपोनिक्स में उगाई गई सर्दियों की हरियाली को इतना रसदार और चमकदार बनाने के लिए क्या उर्वरक दिया जाता है। प्रकाश की कमी के कारण धनिया की वृद्धि धीमी हो जाती है और उसमें खुशबू का पूरी तरह अभाव हो जाता है। हरियाली वाले कंटेनर को रोजाना घुमाना चाहिए।
पौधरोपण से पहले,
बीजों का भिगोना
एक आवश्यक और उपयोगी प्रक्रिया है। यदि आप बीजों को तैयार नहीं करते हैं, तो इन्हें उगने में कम से कम एक हफ्ता ज्यादा समय लगेगा। बीजों को हल्की नम मिट्टी में सतह पर छिड़कें, जिसमें परलाइट और वर्मीकुलाइट हो (यह अनिवार्य नहीं है लेकिन बहुत उपयोगी है)। ऊपर से 1 सेमी मिट्टी डालें। बाद में, जब बीजों में पहले दो पत्ते आ जाएं, तो आप पौधों को पतला कर सकते हैं।
बीज वाले कंटेनर में हर तीन दिन में गर्म पानी का छिड़काव करें, केवल स्प्रे बोतल से 2-3 बार। प्लास्टिक की शीट या बैग से एक छोटी ग्रीनहाउस बनाएं, जिसमें कुछ छिद्र हों। अपनी सहज बुद्धि का पालन करें - ज़्यादा पानी न दें, नमी में बंद न करें और पहले 2-3 हफ्तों तक हल्की छाया में रखें। आदर्श तापमान 18-22 डिग्री सेल्सियस होता है, लेकिन यदि तापमान अधिक हो, तो अंकुर जल्दी उग सकते हैं। अच्छे वायु प्रवाह या ताज़ी हवा की निरंतर आपूर्ति आवश्यक है।
आगे चलकर पानी का सेवन संतुलित लेकिन नियमित रखें। हरियाली छिड़काव को पसंद करती है। हर दो हफ्ते में सार्वभौमिक खाद के साथ पौधों को पोषण दें। उर्वरकों के उपयोग के बारे में कुछ सुझाव इस लेख में दिए गए हैं - खनिज उर्वरकों की संरचना: कब कम, बेहतर होता है।
सौंफ एक वार्षिक पौधा है, इसे हर मौसम में बोना होगा, जबकि धनिया आपको 2 वर्षों तक खुश कर सकता है। पॉट में हरियाली बहुत सुंदर दिखती है और घर में एक विशेष सजावट का माहौल बनाती है, खासकर जब गमले दिलचस्प ढंग से सजाए गए हों।
