एस्ट्रागोन या तारखून वास्तव में एक प्रकार की बिता है। इसका स्वाद तीखा, थोड़ा मसालेदार और कड़वा होता है। घर की खिड़की पर बर्तन में बीजों से तारखून उगाना बहुत आसान है, यहां तक कि उत्तरी खिड़की पर भी। यह बहुत तेजी से बढ़ता है, गर्मियों के पेय के लिए 2-3 पौधे पर्याप्त होंगे।
बीजों से तारखून कैसे उगाएं
- एस्ट्रागोन की जड़ लकड़ी की होती है, जो बहुत अधिक नहीं फैलती है, इसलिए बर्तन में इसे तंग नहीं लगता है।
- किसी अन्य हरी सब्जी की तरह, हम बर्तन के तल पर ड्रेनेज, मिट्टी, कुछ बीज और फिर एक सेंटीमीटर मिट्टी डालते हैं।
- पहले अंकुर निकलने तक मिट्टी को हल्का नम रखिए। मैं अपनी सभी पौधों को केवल स्प्रेयर से पानी देती हूं, बहुत सावधानी से, ताकि मिट्टी बह न जाए और नाजुक अंकुर टूटें।
मेरे मामले में, बीजों की अंकुरण दर अच्छी थी, लेकिन सभी अंकुरों में से केवल छह मजबूत हुए, जो डेढ़ महीने बाद छोटे शाखाओं को निकालने लगे।
महत्वपूर्ण है - पौधों को ज़्यादा पानी न दें, अन्यथा इसे जड़ों में सड़न खराब कर देगी, और इससे छुटकारा पाना संभव नहीं होगा। मैं मिट्टी को पर्लाइट और वर्मीक्यूलाईट के साथ मिलाने की सिफारिश करती हूं, ये सामग्री मिट्टी को भुरभुरी बनाती हैं और अतिरिक्त नमी को अवशोषित करती हैं, धीरे-धीरे शुष्क मिट्टी को लौटा देती हैं।
एस्ट्रागोन का फूलना
मेरा एस्ट्रागोन टिन में
जब एस्ट्रागोन को सूरज की रोशनी की कमी होती है, तो यह लंबा हो जाता है और थोड़ा बेजान नजर आता है। मुझे लगता है कि युवा तारखून के लिए पूर्वी खिड़की आदर्श है।
अपने रासायनिक संरचना के कारण, एस्ट्रागोन के पास बहुत सारी उपयोगी विशेषताएँ हैं, जो चिकित्सा में उपयोग की जाती हैं ।
