मला नेहमी भाज्या किंवा फळं सोलल्यावर उरलेली सालं टाकून देताना फार खंत वाटते. मला ती उधळपट्टी वाटते. विशेषतः अशा अनेक पद्धती आहेत ज्याद्वारे तुम्ही हे सेंद्रिय कचरा पुन्हा वापरण्यासाठी उपयोगात आणू शकता, ज्यामुळे तुम्हाला आश्चर्य वाटेल. हल्लीच्या काळात मी शक्य तितक्या स्वयंपाकघरातील कचर्याचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न केला आहे, त्यामागे काही विशेष कारणं आहेत.
झाडांची सालींनी का टाकून देऊ नये?
- फळांच्या व भाज्यांच्या सालींमध्ये फळांच्या गरापेक्षा जास्त प्रमाणात मॅक्रो आणि मायक्रो न्यूट्रिएंट्स असतात.
- भाज्यांच्या सालींमधून उपयुक्त पाने पुन्हा वाढवली जाऊ शकतात .
- साली उत्तम कंपोस्ट म्हणून काम करू शकतात. त्याऐवजी त्या कचर्यामध्ये कुजून मिथेन निर्माण करतील.
उदाहरणार्थ, केळ्याच्या सालीपासून घरगुती व बागेतील झुडपांसाठी पोटॅशियमयुक्त खत तयार करता येते. केळ्याच्या सालीमध्ये नैसर्गिक पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असतो. जेव्हा सेंद्रिय पदार्थ जमिनीत कुजतो, तेव्हा फॉस्फरस व पोटॅशियम वनस्पतींना पोषण पुरवतो, कळ्या आणि फुलांच्या निर्मितीसाठी उपयुक्त ठरतो.
उघड्या जमिनीसाठी खत तयार करणे कुंडीत लावलेल्या झाडांसाठी खत तयार करण्यापेक्षा सोपं आहे - साल चिरून पुरून टाका, आणि जमिनीतल्या सूक्ष्मजीवांना काम करू द्या. मोकळ्या जमिनीत योग्य प्रकारच्या सूक्ष्मजीवांचा साठा अधिक असतो, जो सेंद्रिय पदार्थ कुजवण्यास मदत करतो. शिवाय, असे सूक्ष्मजीव रोगकारक जीवाणूंपासून झाडांचे संरक्षण करतात - जसे की शेंगजंत, काळी मुळे, पिठ्या ढेकळे व इतरही बरेच. निसर्गाला सहकार्य करून हे सूक्ष्मजीव वनस्पतींचं पोषण व जमिनीचं निर्जंतुकीकरण साध्य करतात.
मात्र, घरी तयार केलेलं खत वापरताना सूक्ष्मजीवांसह वापरणं आवश्यक आहे. अन्यथा, सेंद्रिय पदार्थ कुंडीत कुजू लागतील व बुरशी निर्माण होईल.
अपडेट 29.11.2016
प्रभावी सूक्ष्मजीवांवरील लेख तयार करत असताना, मी सूक्ष्मजीव व वनस्पतींच्या सहजीवनाबद्दल अधिक काहीतरी नवीन शिकले. चांगली बातमी म्हणजे, केळ्याच्या सालींच्या पृष्ठभागावर सेंद्रिय पदार्थ कुजवण्यासाठी आवश्यक असणारे सर्व जीवाणू अस्तित्त्वात असतात. मी माझी चूक मान्य करते - आधी लिहिलेले वाक्य हटवले नाही. मात्र, काटो-सोट टाकण्याऐवजी साधी प्रक्रिया करून वापरा.
केळ्याच्या सालीपासून तीन प्रकारे खत तयार करता येईल: पावडर, “कॉकटेल” आणि स्प्रेच्या स्वरूपात.
केळ्याच्या सालीपासून बनवलेली पावडर
- साल वाळवा - इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये, ओव्हनमध्ये (किमान तापमानावर काही तास) किंवा साध्या खोलीत चांगल्या वायुवीजनाखाली.
- वाळवलेली साल मिश्रण यंत्राने बारीक करा.
- जमिनीच्या पृष्ठभागावर शिंपडा आणि पाणी द्या. दर ४ आठवड्यांनी एकदा वापरा.
काही वेळेस तक्रारी असतात की केळ्याच्या खतामुळे कुंड्यात बुरशी तयार होते - असे केवळ जमिनीत “चांगले” सूक्ष्मजीव नसल्यामुळे घडते. हा खरोखर राखेसारखा आहे (पोटॅशियम-फॉस्फरस-कॅल्शियम), पण जळण्याचा परिणाम नाही. त्यामुळे त्यामध्ये पूर्ण पोषणद्रव्यांचा अभाव आहे - त्यात नायट्रोजन राहत नाही. नायट्रोजन व राखेचे योग्य प्रमाण मिळवण्यावरील सविस्तर लेख येथे आहे . अपार्टमेंटमध्ये नायट्रोजनयुक्त खत तयार करण्याच्या प्रयत्नात मी अपयशी झाले. त्यामुळे मला असे खत खरेदी करावे लागते.
केळ्याच्या सालीचा कॉकटेल खत
- एका केळ्याची साल ब्लेंडरमध्ये टाका; १ ग्लास पाणी घाला.
- शक्य तितके बारकं करा.
मी गाळण्याचे सुचवत नाही. कारण केळ्याचे खत जीवंत फुलझाडांची उत्प्रेरणा करते, ज्यामुळे तुम्ही फळांशिवाय राहू शकता (जर ती गोष्ट तुमच्यासाठी महत्त्वाची असेल). त्यामुळे डोसिंग काळजीपूर्वक करा - दर महिन्याला दोन चमचे खत घालणे पुरेसे आहे, जमिनीला हलके ढिली करा.
कॉकटेलचा चांगला पर्याय म्हणजे नवीन मातीमध्ये रोपांवर लागवड करण्यापूर्वी ते खत वापरणे. लागवडीच्या आधीच्या आठवड्यात माती भरलेल्या कुंडीत दोन टेबलस्पून खत टाका, सूक्ष्मजीवयुक्त प्रीसारक (फायटोस्पोरिन किंवा इतर) घ्या, आणि काही वेळ थांबा. लागू केलेल्या झाडांना १.५ महिने मिश्र खताची गरज लागत नाही. पण हे व्यक्तिगत गरजांवर अवलंबून आहे.
केळ्याच्या सालीचा स्प्रे खत
साहित्य:
- मॅग्नेशियम सल्फेटचे एक पॅकेट (20 ग्रॅम).
- ४ केळ्यांच्या साली.
- बारीक केलेली अंड्यांची साले २ चमचे (कॅल्शियमचा घरगुती स्रोत).
- ९०० मिली पाणी.
रेसिपी:
- केळ्याच्या साली वाळवा; इलेक्ट्रिक डिहायड्रेटर किंवा हवेच्या संपर्कात वाळवले जाऊ शकते.
- जर तुम्ही अद्याप घरगुती कॅल्शियम तयार करत नसाल, तर 2-3 अंडींच्या व्यवस्थित सुकवलेल्या सडज्याला कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करून घ्या.
- सुकवलेले केळ्याच्या सालीचे तुकडेही पावडरमध्ये बदलून घ्या.
- पाण्यात मॅग्नेशियम सल्फेट (साल्फेट मॅग्नेशियम) , अंड्याच्या सडज्याची पावडर आणि बारीक केला गेलेला केळ्याच्या सालीचा पावडर मिसळा.
- संपूर्ण मॅग्नेशियम विरघळेपर्यंत नीट हलवा.
तयार झालेला द्राव फ्रिजमध्ये ठेवा, आणि वापरण्यापूर्वी थोडासा द्राव एखाद्या स्प्रे बाटलीत ओतून रूम टेम्परेचरला आणा. वनस्पतींच्या पानांवर आणि मातीवर पसरवा, पण लक्षात ठेवा की हे फक्त पाणी शिंपडणे नाही, तर एक प्रभावी खत आहे. ते थेट सूर्यप्रकाशात वापरू नका आणि आठवड्यातून फक्त एकदाच फवारणी करा.
Скорлупа в кофемолке, сульфат магния и готовое удобрение (его цвет может варьироваться)
केळ्याच्या खताचे आणखी एक फायदे म्हणजे ते माशींसाठी प्रतिरोधक म्हणून कार्य करते, हा एक छान बोनस आहे))). आणखी यीस्ट खत देखील वापरून बघा.