लेमोंग्रास बद्दल फारच ऐकले आहे, परंतु एकदाही मी या वनस्पतीला बाजारात भेटले नाही, तर बियाचे काही लक्षात आले आहे. लिंबूपाणी घरात वाढते त्यापेक्षा कमी चांगले वाढत नाही. लेमोंग्रास हे बहुवर्षीय वनस्पती आहे, जे त्वरेने वाढते. एका गडद कुंडीतून फळांचा पुरेसा पुरवठा होईल - साधारणतः, लिंबूत वाढीचा जास्त असतो, जो तुम्ही खा शकत नाहीत.
लेमोंग्रास कसा वाढवावा?
लेमोंग्रासचे बिया अगदी चांगले उगवतात.
लिंबूपाण्याला चांगल्या वाढीसाठी २ लिटर खूप छोटी कुंडी हवी आहे, ३-५ अंकुरांसाठी (पहिले २ वर्षे, पुनर्वास होईपर्यंत). जर तुमच्याकडे मोठ्या कुंडीत लिंबूपाणी वाढवण्याची संधी नसेल, तर त्याला जास्त कट करणे आवश्यक आहे. जितकी छोटी कुंडी, तितके लवकर लेमोंग्रास मातीला संपविल. त्यामुळे त्याला वार्षिक पुनर्वासाची आवश्यकता आहे. लहान कुंडीत पाणी थोडे अधिक वारंवार द्यावे लागेल.
बियाणे ओलसर मातीच्या कपाटात ठेवा, गुंतवून टाकू नका.
बिया वर प्लास्टिक फिरवता येईल, परंतु अलीकडे ओलसर हायग्रोस्कोपिक कागदांचा वापर करणे अधिक आवडते, ज्याला पाण्याने चुरचुरीत केले जाते.
त्याला अंधाऱ्या गरम ठिकाणी उगवण्यासाठी ठेवा. बियाण्यांना उगवण्यासाठी दोन आठवड्यांपर्यंत लागण्याची आवश्यकता आहे.
जेव्हा कोंब १५-२० सेमी उंची गाठतील, तेव्हा लेमोंग्रासाला कुंडीत हस्तांतरीत करू शकता.
लिंबूपाण्यासाठी माती वाळलेल्या मिश्रणासारखी असू शकते, जिथे सुस्त, सुप्रज्वल, आणि चांगली निचरा असावी लागते.
लिंबूपाण्याचा मुख्य मागणी म्हणजे सूर्यप्रकाशाचा ठिकाण. पाणी मध्यम, परंतु नियमितपणे द्यावे लागते. विशेषतः गरम उन्हाळ्यात, दुपारी दोन वेळा थोड्या प्रमाणात पाणी द्यावे लागते. लेमोंग्रासला पाणी फार आवडते. हिवाळ्यात पाणी कमी करणे आवश्यक आहे, परंतु माती कोरडी होऊ द्याल नाही.
लिंबूपाणी नायट्रोजेन युगे आणि कार्बनवर प्रचंड प्रेम करतो. लिंबूपाणी चांगले कुंडीत घेतो, परंतु त्याला ताजे वायु आवश्यक आहे, जरी गरम महिन्यात.
एकत्रित वनस्पती म्हणता येणार नाही, लिंबूपाण्याचे झाडे अद्वितीय असू शकतात आणि घरात लोकप्रिय क्लोरोफिटमच्या जागी येऊ शकतात.
लेमोंग्रास चांगले कड्याने प्रजाती वाढवतो, तर तुम्हाला ते मिळवणे झाले.
कड्यांपासून लिंबूपाणी वाढवणे
लिंबूपाणीचा वापर कसा करावा
लिंबूपाणी वाढवताना तुम्हाला एक सुखद बोनस मिळतो - कोणतीही माशी तुमच्या खिडक्यांच्या सीमांना ओलांडण्याचे धाडस करत नाही. कॅट्सबद्दल असे म्हणता येणार नाही - लिंबूपाणी आमच्या माणसामध्ये लोकप्रियतेत आहे, ज्यामध्ये व्हेलरियन आणि कॅटनिप तळ हातात आहे.
लिंबूपाण्याच्या पानांची कटाई (चहा आणि पूर्व तऱहेच्या सूपसाठी) तुम्ही २५-३० सेमीवर करू शकता. कोंबांचा निष्कर्ष (जपानी गूटी आणि सॉससाठी) तुम्ही कोंब ३-५ सेमी व्यास गाठल्यानंतर गोळा करू शकता. पानांची कटाई करताना सावध राहा, कारण ती कागदासारखी तीव्र आहेत. कोंबाची कापणी मातीच्या पातळ्यावर करावी लागते, खूप सावधगिरीने - कोंब मोडू नका किंवा कोंबाची फिरवणी करू नका, कारण बारीक मुळे सोपे हालचालीने हानी करतात. कापलेले कोंब पुन्हा वाढतील.
कठोर बाहेरील पाने फारशी सुगंधित नसतात, परंतु त्यांना चहा साखर करण्यासाठी जोडता येऊ शकते. एकूण, वनस्पतीला अत्यंत तीव्र सायट्रस सुगंध आहे, त्यामुळे लिंबूपाण्याचे पदार्थ कुकिंग प्रयोगात थोड्या प्रमाणात सामील कराव्यात. कापलेले कोंब फ्रिजमध्ये कंटेनरमध्ये ठेऊन ठेवले जाऊ शकतात, ते कापून आणि गोठवता येऊ शकतात. पाने जलद कोरड्या होतात आणि उदकेल आवश्यक तेले दीर्घकाळ टिकवतात.
लेमोंग्राससह रेसिपी
पुढील लेखासाठी ठेवेन.
