میں بھی ایسے سالانہ خوشبودار پودے اگانے کے لالچ سے بچ نہیں پائی۔ اکثر نقل مکانی کی وجہ سے میرے پاس اور کوئی راستہ نہیں رہتا کیونکہ زیادہ تر جڑی بوٹیاں اپنے ماحول میں تبدیلی یا ان کے ارد گرد کی ہلچل کو برداشت نہیں کر سکتیں۔ اب وقت آیا کہ بیج سے تلسی کو کھڑکی کے کنارے اگانے کی کوشش کروں۔
بیج سے تلسی کھڑکی کے کنارے اگانے کا طریقہ
تلسی کی نشوونما کے لئے جو کچھ درکار ہے وہ ہے: سورج کی روشنی والا کھڑکی کا کنارہ، اچھی آبپاشی، معیاری مٹی اور نکاسی۔ سب سے آسان طریقہ قلم لگا کر تلسی اگانے کا ہے۔ تلسی کی ایک شاخ کو پانی میں رکھیں، اور چند دنوں میں وہ جڑ نکال دے گی۔
بیج سے تلسی اگانے کا طریقہ زیادہ نتیجہ خیز ہے، اس سے پودے دیر سے پھول دیتے ہیں اور قلم کے مقابلے زیادہ پتیاں نکالتے ہیں۔
بیج کو براہِ راست گملے میں بوئیں، ایک لیٹر کے گملے میں 5-6 پودے موزوں ہیں۔ بیج کو مٹی میں 1.5 سینٹی میٹر گہرائی تک دبائیں، اور گملے کی نیچے نکاسی کا نظام لازمی طور پر رکھیں۔
پرلائٹ اور ورمی کولائٹ کے ساتھ مٹی کی تیاری
میں اکثر مٹی ایک ہی ترکیب سے تیار کرتی ہوں: عام مٹی، پرلائٹ اور ورمی کولائٹ ، تھوڑی سی راکھ مٹی کے جراثیم سے پاک کرنے کے لئے اور ابتدائی پوٹاش کھاد کے طور پر۔ پہلے انکرت نکلنے تک گملے کو پلاسٹک شیٹ سے ڈھانپیں، اور اسے براہ راست سورج کی روشنی میں نہ رکھیں۔
پھولا ہوا تلسی کا بیج
تلسی کی بوائی
تلسی کے انکرت
تلسی کے اُگتے ہوئے بیج
انکرت زیادہ دیر انتظار نہیں کرواتے۔ وہ باقاعدہ بڑھتے ہیں۔ اگر راتیں ابھی بھی ٹھنڈی ہوں، تو انکرت کو کچھ وقت کے لئے پلاسٹک شیٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں۔
تلسی کے انکرت بیج بونے کے 3 ہفتے بعد
تلسی کے انکرت بونے کے 3 ہفتے بعد
گملے میں تلسی
گملے میں تلسی
تلسی ایک مہینے بعد
تلسی کی آبپاشی کے دوران اس کی خوشبو لاجواب ہوتی ہے۔ گملوں کے پاس سے گزرتے وقت آپ کو لیموں اور دارچینی کی ہلکی خوشبو محسوس ہوتی ہے - خود اگائی ہوئی جڑی بوٹیوں سے بہتر کچھ نہیں۔ اطراف کی ٹہنیاں توڑتے رہیں۔
تلسی نمی اور چھڑکاؤ کو پسند کرتی ہے، لیکن ٹھنڈک کو بالکل برداشت نہیں کرتی۔ پھول آنے کے بعد تلسی کا ذائقہ خراب ہو جاتا ہے، لہٰذا بے جھجھک کاٹ لیں))۔
ذاتی مشاہدات کی بنیاد پر میں یہ کہہ سکتی ہوں کہ پھول آنے سے پہلے اور بعد میں تلسی کا ذائقہ ناقابل استعمال کیوں ہو جاتا ہے: اس کے پتے کی خوشبو بہت تیز ہو جاتی ہے اور یہ “ٹرپل کولون” کی طرح محسوس ہوتی ہے۔ جیسے ہی پودے پر پھولوں کے آثار دیکھوں، میں اس کی چوٹی کو چھوٹ دے دیتی ہوں۔ ان کلیوں سے زبردست شام کی خوشبو بنائی جا سکتی ہے، اگر یہ معلوم ہو کہ کیسے))۔
ایک بڑے سلاد کے پیالے کے لئے مجھے تلسی کے 8-10 پتے کافی ہوتے ہیں۔ یہ ذائقہ کو مسلط نہیں کرتا بلکہ سبزیوں کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔
تلسی نے پھولنے کا سوچنا شروع کر دیا، اور اس کی خوشبو بہت زیادہ شدید ہو گئی - اب اسے سلاد میں نہیں ڈالا جا سکتا۔ میں نے تلسی پر خوشبودار سرکہ تیار کیا ۔
