گھر کے حالات میں چریشا کیسے اگائیں

یہ گھر کے حالات میں چریشا اگانے کی تیاری شروع کرنے کا بہترین وقت ہے۔ چریشا کو گملے میں اگانا اتنا آسان نہیں ہے جتنا کہ کاشت کردہ لہسن کی اقسام۔ “لہسن کی خوشبو والے کنول” کی اصلیت شمالی امریکا کی پہاڑی ڈھلوانوں، سایہ دار اور گیلی پتھریلی جنگلات کی زمینوں میں مانی جاتی ہے۔ چریشا بہار میں سب سے پہلے پودوں میں سے ایک کے طور پر ظاہر ہوتی ہے، لیکن خوشبودار لہسن کی سبزیاں پوری چادر بچھا دیتی ہیں۔

چریشا کی کاشت حال ہی میں شروع کی گئی ہے۔ مغربی ریستورانوں میں اس کی طلب میں اضافہ ہوا ہے اور جنگل میں دیسی لہسن کا جمع کرنا اس پودے کی نوعیت کے لئے خطرہ بن گیا ہے۔ اب چریشا کی تحقیق یونیورسٹیوں میں کی جا رہی ہے، اور ایگرو بایولوجی اس کی کنٹرولڈ حالات میں اگانے کے عملی طریقوں پر کام کر رہے ہیں۔ میرے پاس اسے جنگل سے جمع کرنے کا موقع نہیں ہے، اس لیے میں اگلے موسم میں گھر کے حالات میں چریشا اگانے کی کوشش کروں گا۔

جنگل میں چریشا کی بڑھوتری کا چکر

چریشا بیچ کے زیر درخت پھلدار، بیر، میپل، پاپلر، بلوط اور چنار کے جنگلات میں بڑھتی ہے۔ اس پودے کو جڑی بوٹیوں، بے قاعدہ جڑوں اور جینسینگ کے درمیان رہنا پسند ہے۔

مارچ اور اپریل کے شروع میں بیجوں کی نشوونما سرد، سایہ دار جگہوں پر ہوتی ہے جہاں نمی زیادہ ہوتی ہے، جن میں بوسیدہ پتے اور باقاعدہ نامیاتی مٹی ہوتی ہے۔ درجہ حرارت بڑھنے پر چریشا پتوں کو گرا دیتی ہے اور جون میں پھول کا تنہ پھینکتی ہے۔ بیج ستمبر تک پک جاتے ہیں۔ افسوس کہ ان حالات کو کھڑکی کے سلے پر باغ میں نہیں بنایا جا سکتا۔

گھر کے حالات میں چریشا کیسے اگائیں

اگر باغ میں چریشا اگانا مشکل ہے تو یہ گملے میں کھڑکی کے سلے پر یہ کارنامہ کرنا واقعی ایک چیلنج ہے۔ چریشا کو باغ میں پھلدار درختوں کے نیچے سایہ دار جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن گھر پر ایسے حالات کیسے بنائے جائیں؟

چریشا کو بیلوں سے اگانا بیجوں سے اگانے کی نسبت زیادہ آسان ہے، لیکن مجھے نہیں معلوم کہ مجھے یہ بیلیں کہاں سے ملیں گی۔ ہم آسان راستے نہیں اپنائیں گے، ہم چریشا کو بیجوں سے ہی اگائیں گے۔

چریشا کے بیجوں کی اسٹریٹیفکیشن

چریشا کے بیجوں کو 0° +3°C تک کی درجہ حرارت پر تین مہینے سے کم کے لئے اسٹریٹیفکیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ بیج پچھلے سال کے نہیں ہونے چاہئیں - یہ بہت جلد خراب ہو جاتے ہیں۔ چونکہ بیج طویل عرصے تک ذخیرہ نہیں کیے جا سکتے، اس لیے انہیں گیلی ریت میں اسٹریٹیفائی کرنا ضروری ہے۔ ممکن ہے کہ کسی بند بالکنی کا استعمال ہو، جس کی درجہ حرارت صفر سے کم نہ ہو۔

مٹی کی تیاری

جنگلات کی مٹی، بوسیدہ پتوں کے ساتھ بہترین ہوگی۔ وہ باغ کی مٹی جو ناشپاتی، سیب کے نیچے ہے بھی ٹھیک ہے۔ بنیادی شرط یہ ہے کہ اس میں بہت زیادہ کھاد، نامیاتی مواد ہو، مٹی کو سانس لینے اور اچھی طرح نمی کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کو جنگل سے مٹی لانے کا کوئی موقع نہیں ملا تو خریدی ہوئی مٹی کو نامیاتی کھاد یا کمپوسٹ کے ساتھ بہتر بنانا ہوگا۔ ملچنگ کے لئے گرتے پتوں یا کسی نامیاتی ملچر - چھال، بڑی چیرہ یا چھوٹے چوٹ پر پتھر تیار کریں۔ پائن کے فضلے نہ لیں، صرف پھلدار یا پتھر والے۔

چریشا کی بوائی

اسٹریٹیفکیشن کے بعد، بیجوں کو ترجیحی طور پر کنٹینرز یا کشادہ گہرے گملوں میں بوئیں۔ پہلے سال ہم اگلے موسم کے لئے بلوں کو اگانے کی کوشش کریں گے۔ زمین کو گیلا رکھنا ضروری ہے۔ کنٹینر کو دو تہائی بھرنا، سطح پر بیجوں کو 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بکھیرنا، ایک ہلکی تہہ مٹی کی چھڑکنا اور سپرے سے نمی ڈالنا۔ ملچ ڈالیں، پلاسٹک کی چادر سے ڈھانپیں، لیکن ہوا کے داخلے کے لئے سوراخ چھوڑ دیں۔ ایک تاریک ٹھنڈی جگہ پر چھپائیں۔ چند ہفتوں بعد گرم جگہ تلاش کریں، لیکن سورج کی روشنی سے دور رہیں۔ جب پہلی نشوونما ظاہر ہو جائے تو چریشا کے کنٹینرز کو کھڑکی کے سلے پر رکھیں، لیکن براہ راست سورج کی کرنوں سے دور۔

دو موسموں کے بعد، بیلوں کی جڑیں 20 سینٹی میٹر نیچے گر جائیں گی، اس بات کو ذہن میں رکھیں جب آپ چریشا کے بیج کے لیے کنٹینر کا انتخاب کریں۔

پانی دینا

چریشا کے لئے زمین ہمیشہ گیلی رہنی چاہئے۔ میں خاص طور پر ان مخصوص پودوں کے لئے دن بھر سپرے استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، کوشش کرتا ہوں کہ زیادہ پانی نہ دے، لیکن سطح کو خشک نہ رہنے دوں۔

فصل کاٹنا

پہلا موسم چریشا آپ کے لئے ایک خوبصورت پودا کے طور پر کام کرے گا، ہم صرف اگلے سال سبز پتوں کو کاٹنے کا آغاز کریں گے، بلکہ کچھ لوگ تو فصل کاٹنے کے لئیے دو سال انتظار کرنے کی تجویز دیتے ہیں۔

فصل کے کاٹنے کے دوران کوشش کریں کہ پودے سے ہر پتہ کاٹی، تاکہ چریشا کی بلب کو غذائیت مل سکے اور طاقتور بن سکے، کیونکہ یہ ایک多年生 پودا ہے اور اسی بلب سے اگلے موسم کی پیداوار متاثر ہوگا۔

سردیوں کی دیکھ بھال

جیسے ہی چیرمشہ پھول جاتی ہے (پہلے سال یہ ہمیشہ نہیں ہوتا)، اور تمام پتے گرتے ہیں، آپ کنٹینر کو پرپورٹڈ پلاسٹک میں لپیٹ سکتے ہیں اور ایک تاریک ٹھنڈی جگہ پر رکھ سکتے ہیں۔ چیرمشہ کی پیازوں والے برتن کو منجمد نہیں ہونا چاہیے اور مٹی خشک نہیں ہونی چاہیے۔

افزائش

2-3 سال بعد چیرمشہ کی پیازیں نکال کر جھاڑی دار پودوں کو تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ اگر گھریلو حالات میں پھولنگ کامیاب رہے تو آپ اپنے بیج جمع کر کے مزید افزائش کے لئے استعمال کر سکتے ہیں۔