في المقالة السابقة، تناولت عدة طرق لزراعة الأسمدة الخضراء، لكنني لم أعطِ اهتمامًا كافيًا لأسئلة كيفية الزرع، متى الزرع، ومتى يجب جمع المحاصيل الجانبية. أملأ هذا الفراغ الآن.
بذور الخردل الأبيض
كيفية زرع المحاصيل الجانبية
أفضل جزء في عملية زرع المحاصيل الجانبية هو سهولتها. لا يتطلب ذلك أي تجهيز خاص للتربة، ولا حفرًا عميقًا أو إضافيًا. الخيار المثالي هو زرعها مباشرة بعد جمع المحصول، على التربة الرطبة والمفككة. الميزة الكبيرة لهذه الطريقة أن معظم النباتات الجانبية يمكن زراعتها حتى في العشب المقطوع، من خلال حرثه بالشوكة وترطيبه بعد الزرع. في هذه الطريقة، تنمو بذور الخردل الأبيض - المفضلة لدى المزارعين المبتدئين - بشكل مثالي، وكذلك يفعل الشعير بأجهزته الجذرية القوية.
النظام الجذري للشعير
عند الزرع اليدوي، ستكون هذه الخطوات مفيدة:
- اعرف كمية البذور اللازمة لكل فدان من المحصول الأخضر الذي تختاره (راجع الجدول أدناه).
- حدد مساحة الزرع وقم بحساب كمية البذور المطلوبة لهذه المساحة.
- قسّم البذور إلى جزئين. إذا كانت البذور صغيرة، امزجها بالرمل.
- قم بتنظيف الموقع من الأعشاب الضارة وحرثه باستخدام أشواك.
- وزّع نصف البذور على الموقع، ثم قم بتوزيع النصف الآخر بشكل متعامد على الموقع.
- لا تبخل في كمية البذور المزروعة، لأن عدم الالتزام بالكميات الضرورية قد يؤدي إلى فشل تحقيق الأهداف المرجوة من المحاصيل الجانبية. اتبع التوصيات بعناية.
- من الأفضل زرع البذور الكبيرة في أخاديد تُقطع بسهولة باستخدام المجرفة أو أداة التسوية.
تفصيل صغير ولكنه مهم وغالبًا لا يُذكر هو أن المحاصيل الجانبية تحتاج إلى أسمدة معدنية. إضافة الأسمدة للمحاصيل الجانبية أمر حكيم جدًا، لأن العناصر المغذاة التي يتم تدويرها ستعود إلى التربة كجزء من المادة العضوية التي تُعالجها البكتيريا وترده إلى المحاصيل المثمرة بشكل “صحيح”.
متى يجب زرع المحاصيل الجانبية؟
هناك أربع سيناريوهات رئيسية لزرع الأسمدة الخضراء. يعتمد موعد زرع المحاصيل الجانبية على عوامل عديدة: رغبتك الشخصية، الموسم، نوع النبات، طبيعة المحصول المقبل المزمع زراعته، وعوامل إضافية.
المصدر: Managing Cover Crops Profitably
الزرع الخريفي للنباتات الشتوية
القاعدة العامة: مع مراعاة الظروف المناخية، يمكن زرع المحاصيل الشتوية في الفترة الزمنية بين 15 سبتمبر و1 نوفمبر.
في نهاية الموسم، وبعد حصاد آخر المحصولات، تُزرع الحقول بالمحاصيل الجانبية الشتوية مثل الشعير أو القمح. تعمل هذه المحاصيل على حماية التربة من التعرية طوال فصل الشتاء وتحتفظ بأكبر قدر من الرطوبة. قبل 2-3 أسابيع من زراعة المحاصيل المثمرة المبكرة، تُقطع النباتات الخضراء وتُقلب في التربة لتغذيها بالنيتروجين وتوفّر طعامًا مفيدًا للكائنات الدقيقة والديدان.
هناك سبب آخر يدعم هذه “القاعدة” بفارق الأسبوعين - التأثير الأليلوباثي للنباتات. هذه الخاصية للنباتات الجانبية ليست مفهومة بالكامل. يتم الاستدلال عليها من خبرات المزارعين بشكل تجريبي. تطرّق “بوبليك” في كتابه “البستان المختلط” لهذا الموضوع، لكن لم يقدم أي توثيق علمي لذلك. غالبًا ما يتم الإبلاغ عن التأثير السلبي لإفرازات جذور الشعير، الشوفان، الذرة، والسودانجراس على المحاصيل المثمرة إذا لم يُترك الوقت الكافي لتحللها.
السودانجراس
يشتكي العديد من المزارعين من النظام الجذري القوي للحبوب، وخاصة الشعير. على الرغم من فوائده، يمكن أن يكون مشكلة عند معالجة التربة يدويًا إذا نمت بشكل مفرط. بعض المزارعين لا يتخلّون عن زراعة الشعير ولكن يزرعونه مباشرةً بعد حصاد المحاصيل المبكرة - مثل البصل، والثوم، والكرنب. ثم يقلبونه في التربة في أواخر الخريف.
الزرع غير الشتوي “لما بعد الشتاء” لنمو الربيع المبكر
يُزرع تقريبًا كل شيء في بدايات الصقيع للحصول على إنبات مثالي في الربيع (لكن ذلك ليس دائمًا مضمونًا، إذ توجد عوامل مؤثرة كثيرة في الموسم الخريفي الشتوي). يُعتبر الشوفان، اللفت، خليط الشوفان والبيقية، بذور الكانولا، فول الصويا، والخردل من أفضل الخيارات للزرع لما بعد الشتاء. تُزرع البذور في التربة المحروثة بالشوكة، مع بدايات الصقيع المبكر، لتجنب الإنبات أثناء فترات دفء قصيرة أو تعرّضها لهجوم الفئران.
تناوب الزراعة للمحاصيل الجانبية ذات الفترة القصيرة طوال الربيع وحتى أكتوبر
يمكن أن تكون الخطة كالتالي: بعد ذوبان الثلوج، تُزرع الأسمدة الخضراء سريعة النمو في التربة المدفأة، مثل الفاصوليا البنفسجية، الخردل الأبيض، فجل الزيت، أو البرسيم الحلو. اختاروا نباتًا بفترة نمو تمتد من 35 إلى 40 يومًا. بعد دمج النباتات الخضراء (السماد الأخضر) في التربة، يجب أن يمر حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بعدها، يمكن زراعة المحاصيل المثمرة. بعد حصاد المحاصيل المبكرة، يتم زراعة السماد الأخضر مرة أخرى. يمكن تكرار هذا السيناريو عدة مرات بما يتماشى مع حالة الطقس وخططكم الزراعية.
حقل خردل
زراعة الأسمدة الخضراء الدائمة
تُزرع الأسمدة الخضراء الدائمة بهدف تكوين طبقة خصبة من التربة على مدى عدة سنوات دون الحاجة إلى حرث. يتم تفصيل كيفية تحقيق ذلك باستخدام الأسمدة الخضراء في المقالة الأولى من هذه السلسلة.
حقل نبات اللوبيـنا الدائم في سويسرا.
يتم حرث أو دمج الأسمدة الخضراء الدائمة قبل موسم زراعة النباتات المزروعة بعام واحد. من الأفضل إزالة النباتات الدائمة بعد سنتين إلى خمس سنوات من النمو. بينما تكون التربة في وضع “الراحة الخضراء”، يجب تقليم النباتات المتضخمة دون قطع جذورها. من الأفضل إزالة السيقان المزهرة لمنع تحول هذه النباتات إلى أعشاب غير قابلة للسيطرة عليها. يمكن أن تُترك الكتلة النباتية المقطوعة كغطاء عضوي، ولكن يُفضل تحويلها إلى سماد لتحللها، حيث سيتم استخدام محتواها لنفس السرير في موسم زراعة المحاصيل المثمرة. ويمكن أيضًا استخدام هذه الكتلة النباتية الإضافية كغطاء عضوي لصفوف المحاصيل والمساحات بين الأسِرّة.
خليط من الأسمدة الخضراء البقولية والحبوب.
يمكن دمج أساليب العمل مع الأسمدة الخضراء ضمن المناطق المختلفة، والتجربة بخلط البقوليات، النباتات العشبية البقولية، والنباتات المتنوعة. يتوفر في الأسواق خلطات جاهزة يمكن اعتبارها “خلطات كلاسيكية” مثل خليط البيقية والشوفان، أو الخردل المخلوط مع فجل الزيت، أو خليط الحبوب الشتوية.
الحرث أم لا؟
هناك رأي يقول إنه لا حاجة إلى حرث الأسمدة الخضراء، لأنها ستتحلل بشكل طبيعي. بالفعل، يُترك السماد الأخضر غير المحرث خلال فصل الشتاء ليتحلل ببطء، ولكن النيتروجين المكتسب خلال فترة النمو يتم إطلاقه في الغلاف الجوي على هيئة أمونيا. ومع ذلك، لن تتمكن الديدان خلال الشتاء من الوصول إلى الطبقة السطحية المتجمدة من التربة للحصول على هذه الكتلة النباتية المتبقية، مما يُعد عائقًا آخر.
ورغم أن تراكم الدبال سيكون أكثر إنتاجية، كما أشار ك. إ. دوفبان، فإن العناصر الغذائية فيه ستتحلل وتعود إلى المحاصيل المثمرة بعد موسم واحد. ومع ذلك، ستتأثر المحاصيل الحالية بشكل مباشر. في استطلاعات أجريت بين البستانيين في المناطق غير السوداء، والذين جربوا ذلك، أكد الجميع أن الأسمدة الخضراء غير المحروثة لا تحافظ حتى على مستوى الدبال، ولا تؤثر كثيرًا على بنية التربة، وهي بمثابة هدر للمال.
دمج الأسمدة الخضراء في تناوب المحاصيل يُعتبر ضروريًا، حتى لو كان بشكل جزئي. إذا كانت الكتلة النباتية جيدة جدًا، يُمكن تخصيص جزء منها للسماد، وجزء آخر للغطاء العضوي. على سبيل المثال، قام والداي لأول مرة بتجربة زراعة الخردل الأبيض كسماد أخضر: بعد حصاد الثوم زرعوه، ثم قامت والدتي بتقليم السيقان المزهرة واستخدامها في السلطة. وُزِّعَت الكتلة النباتية الغنية على ثلاثة أجزاء: جزء تم دفنه (على عمق 10 سم)، جزء آخر أُضيف إلى السماد، والجزء الأخير استُخدم كغطاء عضوي للطماطم المبكرة المحصودة. النتيجة كانت مرضية للغاية، إذ تم تحسين التربة الطينية السوداء التي لم يتم تحسينها بمواد عضوية منذ عشر سنوات على الأقل.
مسألة أخرى تطرح نفسها: هل يُفضل الحرث مباشرةً أم بعد التجفيف؟ حرث الكتلة النباتية الطازجة يُحفز على تحلل أسرع، ويوفر تغذية سريعة للمحاصيل المثمرة، مع الحد الأدنى من فقدان النيتروجين. أما إذا تم ترك السماد ليجف قبل الحرث، فإن التحلل سيكون أبطأ، وسيحتاج إلى النيتروجين من التربة (إذ أن القش، على سبيل المثال، يُقلل من خصوبة التربة)، ولكن سيكون هناك تراكم أكبر للدبال (تكوين عضوي-معدني يتم تحضيره بواسطة الميكروبيوم لتغذية النباتات المزروعة لاحقًا).
بالتالي، كلا الخيارين مفيد في أنواع التربة المختلفة وفقًا للاحتياجات.
دمج أسمدة الشتاء الخضراء
الآن إلى مسألة الحرث أو الدمج المباشر. سأبدأ بالأسمدة الشتوية. توقيت تقليم الأسمدة الشتوية يؤثر على درجة حرارة التربة، رطوبتها، دوران العناصر الغذائية، والتركيبات الكيميائية الناتجة عن التحلل. لذلك، يجب اتخاذ قرار التقليم والحرث استنادًا إلى الوضع القائم.
مزايا وعيوب تقليم الأسمدة الشتوية المبكر:
- يسمح بوقت أكبر لزيادة رطوبة التربة (حيث إن الحبوب الشتوية تُجفف التربة، وهو أمر يمكن أن يكون مفيدًا في بعض المناطق).
- ترتفع درجة حرارة التربة أسرع، بما في ذلك بسبب تحلل الكتلة الخضراء.
- تقل التأثيرات السامة للنباتات الناتجة عن تحلل المواد.
- تنخفض معدلات بقاء الكائنات المسببة للأمراض.
- يزداد معدل تحويل النيتروجين إلى معادن.
- تتوفر فرص أكبر لاستقرار الأعشاب الضارة.
مزايا تقليم الأسمدة الشتوية المتأخر:
- يقلل من فرص نمو الأعشاب الضارة.
- يترك التربة مغطاة بشكل طبيعي.
- عند الحرث المتأخر للأسمدة البقولية الشتوية، يتم إدخال المزيد من النيتروجين إلى التربة.
يجب إزالة الأسمدة الخضراء المستخلصة من الحبوب الشتوية قبل أسبوعين على الأقل من زراعة المحاصيل الرئيسية. يُعد هذا التوصية الأكثر شيوعًا، ولكن نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربون، فإن تحلل الحبوب ليس سريعًا، وقد يستغرق ما بين 4 إلى 8 أسابيع. لذلك، لا يجب استبعاد خيار التحويل إلى سماد عضوي. يمكن ترك الجذور للتحلل، بينما تعمل الكتلة الخضراء من خلال السماد العضوي أو كغطاء جزئي للمحاصيل المثمرة. يمكن إزالة النباتات السماد الأخضر باستخدام أي وسيلة متاحة - مثل الجزازة، المحراث، الجرار الصغير، أو المُزارع. هناك رأي يشير إلى أن الأسمدة الخضراء المقطوعة يجب أن تُترك على السطح دون حرثها، مستدلين بالطبيعة حيث تظل الأعشاب في الحقول البرية. صحيح أن التغطية العضوية (المجموع النباتي) أمر جيد، ولكن ستُفقد كل النيتروجين وسيُهدر الدُّبال. إذا لم تكن هناك إمكانية فعلية لدفن النباتات الخضراء في التربة، يمكن وضع الجزء الأكبر منها في السماد العضوي أو إعداد “السماد السائل الأخضر” – الأسمدة السائلة منها. بالنسبة للمحاصيل المثمرة المنتقاة، مثل الطماطم بوزن 400 غرام، رؤوس الملفوف الضخمة، البطاطس ذات الإنتاجية العالية، وغيرها، فإن موارد الزراعة الطبيعية لا تكفي وحدها. في ظروفنا، يصبح حرث السماد الأخضر أمرًا ضروريًا، حيث ستكون هناك حاجة إلى أطنان من السماد العضوي والكمبوست.
حرث السماد الأخضر ذو الدورة النموذجية القصيرة، الذي يُستخدم في التناوب الزراعي، يجب أن يتم قبل أو أثناء فترة الإزهار، عندما تكون النباتات قد زادت في الكتلة والرطوبة. لا ينبغي السماح بظهور سيقان البيوض، السنابل، أو انتشار البذور – لأن النبات يستهلك كمية كبيرة من العناصر الغذائية في عملية التكاثر وتصبح السيقان خشنة. يمكن بسهولة أن يتحول السماد الأخضر إلى أعشاب ضارة.
في المقالات القادمة، سأناقش النباتات السماد الأخضر حسب الأنواع: البقوليات ، النباتات الصليبية والحبوب .
