حان الوقت الآن للبدء في التحضير لزراعة الثوم البري في المنزل. زراعة الثوم البري في وعاء ليست سهلة مثل زراعة أصناف الثوم المزروعة. موطن “زنبق الوادي ذو رائحة الثوم” يعتبر عادة المنحدرات الجبلية لأمريكا الشمالية والغابات الظليلة الرطبة ذات الأوراق المتساقطة. يظهر الثوم البري في الربيع كواحد من أولى النباتات، مكوّنًا سجادة خضراء برائحة الثوم.
لم يبدأ البشر في زراعة الثوم البري إلا مؤخرًا. في المطاعم الغربية زاد الطلب عليه، وجمع الثوم البري من الغابات أصبح يهدد هذا النوع من النباتات. لذا يتم الآن دراسة الثوم البري في الجامعات، ويعمل علماء الأحياء الزراعية على طرق عملية لزراعة الثوم البري في ظروف محكمة. ليس لدي إمكانية لجمعه من الغابة، لذلك سأحاول في الموسم المقبل زراعة القليل من الثوم البري في المنزل.
دورة حياة الثوم البري في الطبيعة
ينمو الثوم البري تحت مظلة أشجار الزان، والأشجار مثل البتولا، والقيقب، والحور، والبلوط، والزيزفون. يفضل النمو بجانب نباتات القراص، والنجمة الذهبية، والجنسنغ.
تبدأ البذور في الإنبات في مارس وأوائل أبريل في أماكن مظللة باردة ذات رطوبة عالية، مع وجود طبقات من الأوراق المتعفنة وتربة غنية بالمواد العضوية. مع ارتفاع درجة الحرارة، تسقط أوراق الثوم البري، وفي يونيو تنمو ساق تحمل زهرة. تنضج البذور بحلول سبتمبر. للأسف، من المستحيل خلق هذه الظروف على النافذة في المنزل.
كيفية زراعة الثوم البري في المنزل
إذا كان من الصعب زراعة الثوم البري في الحديقة ولكنه ممكن، فإن القيام بهذا العمل البطولي في وعاء على النافذة يعد تحديًا حقيقيًا. يحتاج الثوم البري إلى مكان مظلل تحت الأشجار المثمرة في الحديقة، ولكن كيف يمكنك توفير ظروف مشابهة في المنزل؟
زراعة الثوم البري من البصيلات أسهل بكثير من البذور، لكني لا أعرف من أين أجد هذه البصيلات. لا نبحث عن الطرق السهلة، سنزرع الثوم البري من البذور.
تهيئة بذور الثوم البري (التبريد الطبقي)
تحتاج بذور الثوم البري إلى تبريد طبقي ضروري عند درجة حرارة تصل إلى 0°+3° مئوية، لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر. يجب أن تكون البذور حديثة، أي لا يزيد عمرها عن عام، لأنها تخسر قابليتها بسهولة. ولأنها تحتاج فترة طويلة للنضوج، يجب تبريدها في الرمال الرطبة. ربما تكون الشرفة الزجاجية التي لا تنخفض حرارتها عن الصفر مناسبة.
تحضير التربة
التربة المثالية هي تربة الغابة مع أوراق متحللة. تربة الحديقة تحت أشجار مثل الكمثرى أو التفاح يمكن أن تكون مناسبة أيضًا. الشرط الأساسي هو وجود الكثير من السماد العضوي والمواد العضوية، بحيث تكون التربة جيدة التهوية ورطبة. إذا لم يكن بالإمكان جلب تربة من الغابة، يمكن تحسين التربة المشتراة بإضافة سماد عضوي أو كمبوست. قم بتحضير أوراق متساقطة للتغطية، أو أي نوع من التغطية العضوية - مثل اللحاء، أو نشارة خشبية خشنة، أو قطع صغيرة من الخشب. لا تستخدم مخلفات الصنوبريات، فقط الأشجار المثمرة أو المتساقطة.
زراعة الثوم البري
بعد التبريد الطبقي، نزرع البذور في أوعية أو حاويات واسعة وعميقة. في السنة الأولى، نحاول زراعة بصيلات للموسم التالي. يجب أن تكون التربة رطبة. قم بملء الحاوية حتى ثلثيها، وزع البذور على السطح بمسافة 10 سم، غطها بطبقة رقيقة من التربة، ورش الماء باستخدام بخاخ. قم بالتغطية، ثم ضع غطاء بلاستيكي به فتحات للتهوية. خزن الحاوية في مكان مظلم وبارد. بعد بضعة أسابيع، انقل الحاوية إلى مكان أكثر دفئًا ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بمجرد ظهور البراعم، انقل الحاويات إلى نافذة بعيدة عن ضوء الشمس المباشر.
بعد موسمين، قد تصل جذور البصيلات إلى عمق 20 سم، وهذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند اختيار وعاء لزراعة الثوم البري.
الري
يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة. أُفضّل استخدام البخاخ للنباتات المحبة للرطوبة مثل هذه، بحيث أقوم بالرش خلال اليوم، مع تجنب التشبع بالمياه أو ترك السطح جافًا.
الحصاد
في الموسم الأول، سيعمل الثوم البري كنبات زينة. سنبدأ في تقليم الأوراق فقط في العام التالي، ويفضل حتى الانتظار لمدة عامين قبل الحصاد.
عند الحصاد، حاول تقليم ورقة واحدة فقط من كل نبات، حتى تتمكن بصيلة الثوم البري من الحصول على التغذية وتقوية نفسها، حيث يعتمد المحصول للموسم المقبل بشكل أساسي على البصيلة.
فصل الشتاء
بمجرد أن تتفتح عشبة الثوم البري (هذا لا يحدث دائمًا في السنة الأولى)، وتذبل جميع الأوراق، يمكن تغليف الحاوية بغشاء مثقّب ووضعها في مكان مظلم وبارد. يجب ألا تتجمد الحاوية مع بصيلات الثوم البري، ويجب ألا تجف التربة.
التكاثر
بعد 2-3 سنوات، يمكن حفر بصيلات الثوم البري وتقسيم النباتات المتكتلة. إذا كانت الإزهار في الظروف المنزلية ناجحة، يمكن جمع بذورك الخاصة لتكاثرها لاحقًا.
