Опитите да отгледам тропическо растение в нетропическа зона не ме оставят на мира… Чакам обещаните свежи какаови зърна от Филипините и се въоръжавам с теория преди практиката - ще се опитам да отгледам какаово дърво у дома в контейнер.
Всичко, което намерих в интернет по темата, е внимателно изучено и изложено по-долу. Съществува вероятност, че не съм единствената, която отдавна лека-малко мечтае за какаово дърво в централната част на страната.
Какво представлява какаовото дърво?
Шоколадовото дърво в естествени условия може да нарасне до 6 метра. Листата са дълги, нежни и тънки. Стеблото е със средна дебелина, умерено разклонено. Плодоносен е до 60 години, а животът му може да достигне 100 години.
Роща от какаови дървета на Филипините
Резник или семена?
Ако можете да придобиете резник от какаово дърво - прекрасно. Кореновата система на вегетативно размноженото чрез резници какаово дърво винаги остава компактна. Когато какаото расте естествено от семена, коренът му придобива стержнева форма и се вкоренява дълбоко в почвата. Разсадите, отгледани от семена, не могат да се развиват нормално в контейнер, необходима им е пресадка в оранжерия след няколко години.
Снимка на Jochen Weber, разсад от какаово зърно
Семената са подходящи за засаждане само няколко дни след извличането им от месестата част на плода. Основният проблем при отглеждането на какао от семена е придобиването на свежи, все още влажни, жизнеспособни зърна. Тук ще трябва да се доверите на продавача, защото стручките с какао ще трябва да пристигнат най-малко от Шри Ланка.
Разсад, подготвен за преминаване в оранжерия, Канада.
Още едно предимство на резника - пъпките на клончето. По правило за резници се използват клончета с една-две пъпки, което увеличава шанса да съберете собствена реколта от какаови зърна.
Колко струва всичко това?
На Ebay за 7-10 долара можете да купите добър свеж стручек, в който ще има не по-малко от 20 какаови зърна, с безплатна доставка. Дървото от резник, с височина 40-50 см, ще струва по-малко от 50 долара, а отгледаното от семена - 15-25 долара.
Условия за отглеждане на какао
Преди да се впусна в това приключение, нека да разберем какви са необходимите условия за отглеждане на какаовото дърво. Като се има предвид тропическите му корени, това не е най-лесното растение за централната част на страната. И въпреки това, ние успяхме да опитомим доматите…
Родните места за какаото са в пределите на 10 градуса на север или юг от екватора, с влажна тропическа климатизация. Въпреки това, условията на оранжерия с разсеяна светлина, оранжерия или топла верандa напълно ще му подхождат. Влажността не трябва да пада под 60%, температурата да е между 18 и 32 градуса по Целзий и постоянни торове - формулата за успех.
Стручки или плодове от какаовото дърво
Съществуват нови сортове, които са по-устойчиви на умерен климат, но за тях ще трябва да се потърси свободна продажба.
Освещение. Какаото расте в тропическия подлес, свикнало е с разсеяна светлина и защита от вятър. Полудневното слънце на открито място ще изгори големите и нежни листа на какаовото дърво, свикнало да усвоява всеки фотон, загубен от по-успешните си роднини в тропиците. Една фитолампа през зимата би трябвало да помогне на растението да се развива правилно.
Влажност. Оптималното количество влага в атмосферата е 70%, което лесно може да бъде постигнато в оранжерия или плътно населена оранжерия. Обаче, в условията на зимна веранда, еще един помощник е овлажнителят. Има практика за изграждане на импровизирана пленъчна оранжерия през зимата, в която се поставя овлажнител. За малко дърво могат да се измислят няколко подходящи начина за поддържане на влажността в междусезонния период.
Торене. Какаото е едно от малкото дървета, които постоянно се нуждаят от хранително тор, богато на фосфор и органични вещества. Особено гладно е какаото по време на вегетация.
Почва. Необходима е лека, бързо дренирана почва. Избягването на задържане на вода е основното условие за здравословно развитие на растението. По-нататък ще разгледам всичките точки по-подробно.
Какво ще е нужно за отглеждане на какаово дърво в домашни условия:
- Семена, резници или разсади
- Почва
- Компост
- Органични торове
- Пластмаса, полиетилен, торбички
- Вода
- Овлажнител
- Досвет с фитолампа
Как да отгледате какао от семена
Със свежите зърна никога не се получават проблеми с покълването. Често се случва семената да покълват в питателната маслена среда на плода, и когато отворите семенната кутийка, можете да откриете покълналите какаови зърна. Между другото, познавам момиче, което е събрало първата си реколта от какаови зърна в оранжерията на Вермонт, а семената й са пристигнали от Ню Хемпшир. И двете климатични зони са 4, докато идеалът за какаото е 11-13 по USDA.
К словото, най-яките оранжерии за изследване и селекция на какаови дървета се намират в предградията на Лондон. Основната задача на британските лаборатории-оранжерии е изолиране на растенията на карантина и проверка на нови сортове.
Оранжерии-лаборатории за отглеждане и изследване на какао в Англия.
И така, имате свеж, непокътнат плод в жълт, оранжев или кафяв цвят. Отворете го много внимателно, под кората ще намерите хлъзгаво маслено месо. Щом отворите плода, веднага започнете със засаждането - не трябва да се сушат семената.
Семената е желателно да се скарифицират , за да поникнат по-бързо. Но може и изобщо да не извършвате никакви манипулации със семената и да ги садите направо в сладката обвивка, ако сте готови да им осигурите влажна и топла оранжерия-инхубатор със стабилна температура (достатъчно е “да ги засадите под лампа”). Нужен е внимателен контрол на мухъла, въпреки че под лампата обикновено той не се чувства добре.
Имате два варианта за засаждане: веднага в почвата или покълване в найлонова торба (контейнер) с влажна вата. Вторият метод дава по-бърз и видим резултат. Поставете семената в херметически затварящ се пакет или контейнер, в навлажнена марля, сгъната в няколко слоя или друг материал, който лесно може да бъде премахнат по-късно, без достъп на светлина до семената. Осигурете на семената стабилна температура между 24-28 градуса. Веднъж на ден можете да проветрите пакета и да проверите дали е покълнало. Когато семето поникне, може да се пресади в саксия и да се постави в оранжерия с осветление. На този етап осветлението играе роля на нагревател и ако имате електрически килим, това е изобщо идеално.
Добре узрелите плодове може да се накисват просто в топла вода през нощта, след като бъдат обелени.
Засаждането на какао директно в почвата не се отличава с оригиналност. Средно влажна, наторена с компост и органика почва не трябва да се трамбова, засадете семето не по-дълбоко от 1 см. Киселинността на почвата е около 4.5-6.5. Мулчирайте. Много е важно земята и саксията да не задържат вода, трябва да бъде “златната среда”. За покълване е добре да добавите кокосова кокосова стърготина в почвата, тя както аерира, така и умерено задържа влажен въздух. Перлит и вермикулит до 10% от обема на грунта също ще помогнат за задържане на въздух и влага в саксията с какао.
Някои правила за засаждане, които не трябва да се нарушават, вече описах тук .
Отглеждането на какао от резник не се различава от резници на повечето храсти и дървета. Подходящ е както водният метод, така и укореняването в почвата. Малко вероятно е да намеря клонче от шоколадовото дърво, но ако е нужно - ще укореня с мед.
Разсадът трябва да се пази от пряка слънчева светлина. Първите 6-12 месеца младите растения могат да растат на сянка, после - разсеяна светлина.
Грижа за какаовото дърво
Разсадите растат много бързо, ако им харесват условията. В светло, топло помещение растението се чувства прекрасно, важно е да не забравяте за допълнителна влажност на въздуха.
С напредването на растежа какаото ще се нуждае от пресаждане. Глинеста или дървена контейнер е по-добрият избор от пластмасова касета. Възрастното дърво се наторява с рибени емулсии и компост (нужно е високо съдържание на фосфор), какаото се нуждае от храна постоянно: с появата на първите две истински листа на всеки 14-21 ден, увеличавайки дозите с нарастващия растеж. Когато шоколадовото дърво е на 12 до 18 месеца, му е необходимо около килограм компост на месец (при пресаждане в почва - до два килограма). От ноември до февруари е необходимо да се намали количеството на торовете.
Пресаждането в почва е възможно само в остъклена оранжерия, където температурата не пада под 18 градуса през нощта. 10-12 часа на ден температурата трябва да бъде не по-ниска от 22-24 градуса. Ако можете да създадете такива условия, ето по-нататък инструкциите за пресаждане в почва.
Можете да пресаждате дърво, което е достигнало 60-70 см височина. Ямата за укореняване трябва да бъде три пъти по-голяма от кореновия ком, част от разрохканата земя върнете в ямата и поставете растението на същото ниво, на което е било в саксията. Запълнете ямата и полейте добре, мулчирайте. Оставете незамулчено малко кръгче около ствола. Поливането е обилно.
Какаото трябва да се подрязва. През първата година на ствола ще се образуват няколко израстъка. Премахнете тези израстъци и оставете най-силните.
Цъфтеж и плододаване на шоколадовото дърво
Първото цъфтене на какао трябва да се случи на 3-4 години от живота или при достигане на височина от 1.5 метра (в естествени условия дървото може да достигне 6 метра височина). Не винаги първото цъфтене дава плодове, дори и при идеални условия. За плододаване какаото не изисква второ растение, въпреки че в някои източници пишат иначе. Опрашването трябва да се извършва ръчно, в ранните утринни часове, тъй като какаото цъфти през зимата. По-голямата част от цветята ще увехнат, това е нормално. Пазете шоколадовото дърво от брашнеста мана и листни въшки.
Формирането и растежът на плода отнема не по-малко от шест месеца, обикновено около 8 месеца. Събирането на реколтата в северните зони се извършва през февруари-март. Здраво, доволно младо дърво ще даде 4-5 шушулки при условия на оранжерия. Смятам, че отглеждането на какао е истинско предизвикателство за всеки човек, увлечен в растенията. Нека опитаме!
