আমি সব সময় সবজি এবং ফলের খোসা এবং আবর্জনা ফেলে দেওয়ার জন্য অত্যন্ত অনিচ্ছুক, এটি আমি অপচয় মনে করি। তাছাড়া, জৈব বর্জ্য পুনর্ব্যবহারের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে অবাক করতে পারে। সম্প্রতি আমি কয়েকটি কারণে রান্নাঘরের আবর্জনার সংখ্যা সর্বাধিক কমানোর চেষ্টা করছি।
কলাের খোসা
কেন সবজি বর্জ্য ফেলে দেওয়া উচিত নয়?
- ফলের খোসায় প্রায়ই মূল ফলের তুলনায় বেশি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএলিমেন্ট থাকে।
- সবজির কর্তিত ডাঁটার (বা নরম কান্ড) থেকে লাভজনক সবজি উচ্চতা চাষ করা যেতে পারে ।
- খোসা একটি চমৎকার কম্পোস্ট হতে পারে, যাতে এটি ডাম্পে পচে না যায় এবং মিথেন উৎপন্ন না করে।
যেমন, কলার খোসা থেকে বাড়ির এবং বাগানের গাছপালার জন্য একটি কালিয়াম সার প্রস্তুত করা সম্ভব। কলার খোসায় প্রাকৃতিকভাবে কালিয়াম এবং ফসফরাসের ভারসাম্য রয়েছে। যখন জৈব পদার্থ মাটিতে পচে যায়, ফসফরাস এবং কালিয়াম গাছকে পুষ্টি দেয়, যা কুঁড়ি তৈরি ও ফুল ফোটানোর জন্য সহায়তা করে।
বাগানের গাছের জন্য সার প্রস্তুত করা গাছের জন্য সহজ, গাছপালাগুলির জন্য নয় - খোসা কেটে নিন, মাটিতে চাপুন, মাটির মাইক্রোফ্লোরা কাজ করবে। খোলা মাটিতে অনেক “সঠিক” ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, যা জৈব পদার্থের বিবর্তনের জন্য দায়ী। তাছাড়া, এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে - ছত্রাক, কালো পা, গুঁড়ো আক্রমণ এবং আরও অনেক কিছু। প্রকৃতি নিজেই উপকারী মাইক্রোফ্লোরাকে গাছপালার রক্ষা, জীবাণুমুক্তকরণ এবং গাছের পুষ্টির জন্য কাজ করার সহায়তা করে।
সুতরাং, বাড়িতে প্রস্তুতকৃত সার ব্যাকটেরিয়ার সাথে ব্যবহার করতে হবে। অন্যথায়, কোনও জৈব পদার্থ আস্তে আস্তে পচতে শুরু করবে এবং আমাদের পাত্রে ছাঁচ ধরবে।
আপডেট 29.11.2016
কার্যকর মাইক্রোঅর্জন সম্পর্কে একটি নিবন্ধ প্রস্তুত করতে গিয়ে আমি ব্যাকটেরিয়া এবং গাছপালার সহ-অবস্থান সম্পর্কে অনেক কিছু জানি। ভালো খবর: কলার খোসার পৃষ্ঠতল দ্রুত পচনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ব্যাকটেরিয়া ধারণ করে। আমি পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদটি মুছে ফেলব না, আমাদের ভুলগুলোকে স্বীকার করা উচিত। তাই এটি সত্যি যে খোসা টুকরো করে পাত্রে রাখা উচিত নয় - এই নিবন্ধের রেসিপি অনুসরণ করুন।
আমাদের খোসায় ফিরে আসি। কলার খোসা থেকে 3 প্রকারের সার প্রস্তুত করা যায়: গুঁড়ো, “ককটেল” এবং স্প্রে।
কলার খোসার গুঁড়ো
- খোসা বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটরে, ওভেনে (ন্যূনতম তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা) অথবা ভালো বায়ুচলাচলযুক্ত ঘরে রোদে শুকিয়ে দিন।
- শুকনো খোসা একটি কফি গ্রাইন্ডারে পিষুন।
- এটি পাত্রের মাটির উপরে ছিটিয়ে দিন এবং জল দিন, 4 সপ্তাহে একবার ব্যবহার করুন।
আমার লক্ষ্য রাখা হয়েছে যে কিছুজন সারের মধ্যে কলার খোসা দিয়ে পাত্রে ছাঁচ ধরতে অভিযোগ করেছেন - এটি হয় যখন মাটিতে “ভালো” মাইক্রোঅর্গানিজম নেই। প্রকৃতপক্ষে এটি একই ছাই (ক্যালিয়াম-ফসফরাস-ক্যালসিয়াম), কিন্তু এটি দহন পণ্য নয়। তাই এই ধরনের সারকে পূর্ণাঙ্গ বলে মনে করা যায় না - এটি নাইট্রোজেনের অভাব। নাইট্রোজেন-ছাইয়ের সঠিক সমন্বয় সম্পর্কে একটি বিস্তারিত নিবন্ধ রয়েছে। আমি অ্যাপার্টমেন্টের অবস্থায় নাইট্রোজেন সার তৈরি করতে ব্যর্থ হয়েছি। কিনতে হয়।
পিষে নেওয়া কলার খোসা
ডিহাইড্রেটরে কলার খোসা
কলার খোসার ককটেল সার
- 1টি কলার খোসা ব্লেন্ডারে রেখে এক কাপ পানি ঢালুন।
- যতটা সম্ভব পিষুন।
আমি ছাঁকনি ব্যবহার করতে সুপারিশ করি না। যেহেতু কলার সার প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটাতে প্ররোচিত করে, আমরা ফলবিহীন থাকতে ঝুঁকিতে পরি (যদি এটি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়)। তাই ডোজ সম্পর্কে সাবধান থাকুন - প্রতি মাসে মাটির উপর কয়েকটি চা চামচ যথেষ্ট হবে, অল্প স্বল্পভাবে মাটি নাড়ান।
ককটেলের একটি ভালো ব্যবহার হল গাছপালার নতুন মাটিতে রোপণে। পরিকল্পিত রোপণের এক সপ্তাহ আগে নতুন মাটির সাথে পাত্র ভরে ফেলুন, ককটেল যোগ করুন (2 টেবিল চামচ প্রতি লিটার মাটির জন্য), ফিটোস্পোরিন বা অন্য যে কোনও ইএম প্রস্তুতি এবং ব্যাকটেরিয়াগুলিকে কাজ করতে দিন। পাত্রটি আর্দ্রতাজনক কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং গা dark ় স্থানে রাখুন। রোপণের পর গাছপালা সার বাদে (প্রায় 1.5 মাস) নাইট্রোজেন ছাড়া অন্য সারের প্রয়োজন হবে। তবে, এটি ব্যাক্তিগত।
কলার খোসা থেকে প্রস্তুত তরল সার
কলার খোসার স্প্রে সার
উপকরণ:
- 20 গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম সালফেট।
- 4টি কলার খোসা।
- ২ চা চামচ পরিষ্কার করা ডিমের খোসা (আমাদের গৃহস্থালির ক্যালসিয়ামের প্রস্তুতি)।
- 900 মিলি পানি।
রেসিপি:
- কলার খোসা শুকিয়ে ফেলতে হবে, যেমন বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটর অথবা বাতাসে।
- যদি আপনি এখনও বাড়ির ক্যালশিয়াম তৈরি না করেন, তাহলে ২-৩টি ডিমের খোসা ভালো করে শুকিয়ে নিয়ে কোফিমোল্কে মিহি গুঁড়ো করতে পারেন।
- শুকনো খোসাকেও গুঁড়ো করে নিন।
- পানি তে ম্যাগনেসিয়াম (ম্যাগনেসিয়াম সালফেট) , ডিমের খোসার গুঁড়ো এবং পিষা কলার খোসা দিন।
- ম্যাগনেসিয়াম সম্পূর্ণ দ্রাবক হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান।
দ্রাবকটির পাত্রটি ফ্রিজে রাখুন এবং ব্যবহারের আগে এটি রুমের তাপমাত্রায় আনতে স্প্রে বোতলে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালুন। গাছের চারপাশের পাতায় এবং মাটিতে স্প্রে করুন, কিন্তু মনে রাখবেন, এটি শুধু আর্দ্রতাযুক্ত ছাঁট নয়, বরং একটি প্রকৃত সার - সরাসরি সূর্যের রশ্মিতে স্প্রে করবেন না, এবং সপ্তাহে একবারের বেশি ব্যবহার করবেন না।
Скорлупа в кофемолке, сульфат магния и готовое удобрение (его цвет может варьироваться)
কলার সার এফিড থেকে প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে, এটি একটি সুস্বাদু বোনাস)))। আপনি খমীর সার সংগ্রহ করারও চেষ্টা করতে পারেন।
