Na různých kontinentech a v klimatických zónách existuje různá odpověď na otázku, jaké sideráty jsou nejlepší, ale některé zelené hnojiva fungují výborně všude. Globálně lze sideráty rozdělit na luštěniny a neluštěniny. Každá skupina plní své úkoly, má své zvláštnosti a některé nevýhody.
Jarní žito
V tomto článku je přehled nejlepších obilnin a křížatcovitých siderátů, v následujícím napíšu o nejlepších luštěninách . O zdrojích informací si přečtěte na konci článku.
Výkonnost a úkoly siderátů
Na některé z parametrů uvedených v tabulce má vliv sezónnost. Jednotky měření zůstaly původní (nebylo síly je přepočítávat). Obsah dusíku v biomase neluštěnin nebyl hodnocen, proto je sloupec prázdný. Podrobněji o grafech se můžete dočíst zde .
Tradičně používané neluštěniny zahrnují:
- Jednoleté obilniny ozimé a jarní (žit, oves, ječmen, pseudobilina pohanka).
- Jednoleté a vytrvalé krmné trávy (říznačka, sorgo, sudánská tráva a jejich hybridy).
- Křížatcovité - kapustní (hořčice, facélie, řepka olejná, řepa, tuřín, bok choy, pekingská kapusta, daikon, rukola).
Hlavní úkoly neluštěninových siderátů:
- Částečné kompenzování výnosu dusíku a minerálů předchozím úrodou.
- Prevence vodní a větrné eroze.
- Akumulace humusu, obnova úrodnosti půdy.
- Potlačení plevelů.
- Živé mulčování.
Obilní sideráty a obilniny
Jednoleté obilniny se úspěšně pěstují jako sideráty v mnoha klimatických zónách a zemědělských systémech, a to jako ozimé a jarní. Výsev se provádí od konce srpna až do celé podzimu, v závislosti na klimatu. Ozimé sideráty vytvářejí dobrou kořenovou biomasu ještě před začátkem mrazů a od prvních jarních dní začínají tímto zelené hmoty vytlačovat plevele.
Biomasa obilnin a dalších trav obsahuje více uhlíku než luštěniny. Vzhledem k vysokému obsahu uhlíku se trávy rozkládají pomaleji, což vede k efektivnějšímu akumulování humusu ve srovnání s luštěninovými zelenými hnojivy. Jak trávy dozrávají, poměr uhlíku k dusíku se zvyšuje. Uhlík je pro půdní bakterie těžší a déle se zpracovává, živiny z rozkládajících se zbytků nebudou zcela dostupné příští úrodě. Na druhé straně má prodloužené hnojení své výhody.
Nejlepší obilní a zrninové sideráty: ječmen, oves, říznačka, žito, pohanka.
Vysvětlení tabulky: R.V. - rané jaro, P.L. - pozdní léto, R.O. - raný podzim, O - podzim, Z - zima, V - jaro, R.L. - rané léto. H.S. - odolnost proti chladu, T.L. - teplomilná, H.L. - studenomilná. P - přímovlasý. Odolnost: Prázdný kroužek - slabá, černý kroužek - výborná odolnost.
Ječmen jako siderát
Typ: ozimý a jarní. Úkoly: prevence eroze, potlačení plevelů, odstranění nadbytku nitrátů, obnova humusu. Směsi: jednoleté luštěniny, říznačka, drobnozrnné.
Ječmen je levný a snadno pěstovatelný siderát. Zajišťuje kontrolu eroze a potlačení plevelů v polosuších oblastech a na lehkých půdách. Může být zahrnut do osevního postupu pro ochranu úrody a půdy před vyhořením. Čistí zasolené půdy. Výborná volba pro obnovu znečištěných, erozních oblastí a zlepšení aerace půdy. Preferuje suché, chladné oblasti.
Ječmen roste tam, kde žádné jiné zrno nestihne vytvořit hmotu, má větší krmnou a nutriční hodnotu než oves a pšenice. Má krátké vegetační období, tedy spojuje výhody trav a zrnových zelených hnojiv. Akumuluje více dusíku než trávy. Obsahuje alelopatické látky k potlačení plevelů. Řada studií potvrzuje, že ječmen výrazně snižuje množství cikád, mšic, hlístic a dalších škůdců. Přitahuje prospěšné predátorské hmyz. Pěstování: na zamokřených půdách roste špatně, dobře snáší sucha. Nejlépe roste na hlinitých nebo lehkých jílovitých půdách, dobře funguje na světlých, suchých, alkalických půdách. Existuje mnoho druhů ječmene, přizpůsobených své klimatické zóně. Sít lze jak na zimu (setí do listopadu), tak na jaře. Hloubení osiva od 3 do 6 cm, do vlhké půdy. Dobře funguje v směsích s luskovinami (slouží pro ně jako opora), s trávami. Existuje osvědčená směs oves/ječmen/hrach (organický farmář Jack Lazor, Westfield, Vt). Bílá hořčice nebude růst ve směsi s ječmenem, je silným alelopatem pro brukvovité.
Založení: jako každá obilnina, ječmen je nejlepší pokosit před tvorbou stébel a ihned zapravit do půdy.
Zelená hnojení: řezanka
Typ: vytrvalé a jednoleté trávy z čeledi obilniny. Úkoly: prevence eroze, odvodnění a zlepšení struktury půdy, akumulace humusu, potlačení plevelů, akumulace živin. Směsi: s luskovinami a jinými travami.
Rychle rostoucí tráva, která se ujímá prakticky všude, kde je dostatek vody. Akumuluje přebytek dusíku, chrání půdu před erozí a pleveli, zvyšuje efektivitu zavlažování. Řezanka je dobrou volbou pro formování kypré, úrodné vrstvy půdy. Má rozsáhlý, jemně vláknitý kořenový systém, který se rychle zakořeňuje jak ve skalnatém terénu, tak v přemokřené půdě. Rychle roste, a proto předbíhá a potlačuje plevele. Řezanku lze pokosit, a tím poskytnout mulč jiným částem zahrady. Výborně zimuje i bez ochranného sněhového pokryvu. Řezanka brání vyplavování dusíku během zimy. Téměř nepřitahuje škůdce, ale sama může onemocnět stéblovou rzí a specifickým druhem nematod (Paratylenchus projectus).
Pěstování: řezanka preferuje úrodné, dobře odvodněné hlinito-písečné půdy, ale skvěle se vyvíjí i na kamenitých, chudých půdách. Snáší přemokření, jíl. Setí je lepší provádět do kypré půdy, první zálivka zajistí mělčímu uložení semen a dobrému klíčení. Sít 40 dní před prvními stálými mrazy. Řezanku lze zasít k lilkovým rostlinám, když začnou kvést. Jarní setí se provádí po sklizni první rané úrody, počítáme s 6-8 týdny vegetace. Silné sucho snáší špatně, stejně jako dlouhodobé extrémní teploty na chudých půdách.
Založení: řezanka se zapravuje během kvetení, kosení tuto rostlinu nezabije. Sázení plodin po řezance by mělo být odloženo na 2-3 týdny, aby bylo možné nechat její zeleň rozložit a začít uvolňovat dusík.
Oves jako zelené hnojivo
Typ: jednoleté obilniny. Úkoly: potlačení plevelů, prevence eroze, akumulace humusu. Směsi: jetel, hrach, vika a jiné luskovinové a obilninné kultury.
Levné, dobré zelené hnojivo. Oves velmi rychle zvyšuje biomasy, zvyšuje produktivitu luskovin ve směsích zeleného hnojení. Jemně mulčuje, chrání půdu před vodní a větrnou erozí. Ozimý oves fixuje dusík po podzimním zapravování luskovin, pomáhá jim přežít zimu. Nepřitahuje škůdce, má alelopatické vlastnosti k plevelům a některým kulturám při rozkladu zeleň, proto je nutné dodržovat 2-3 týdny po zapracování ovsa před sázením plodových rostlin.
Pěstování: oves na zimu je zaset na konci srpna – začátku září, nebo 40-60 dní před prvními mrazy, ale je nejméně mrazuvzdorný ze všech obilnin. Pro efektivní klíčení by mělo být dostatek vlhkosti a nemělo by být příliš horko, proto je brzké jarní setí mezi farmáři populárnější než podzimní. Během růstu lze oves pokosit.
Založení: oves je třeba zapravit do půdy před vznikem klásků, řezáním kořene na 5-7 cm. Rychle se rozkládá, ale je nutné dodržet dvoutýdenní pauzu mezi zapracováním a sázením kultur kvůli alelopatickému vlivu ovsa na saláty a hrach. Tento obilník se zapravuje snadněji než žito a rychleji se rozkládá.
Několik srovnávacích poznámek. Oves akumuluje mnoho draslíku a tím obohacuje půdu, proto je třeba zapravit právě tam, kde ho pěstujete, aby se vyrovnaly ztráty. Je méně efektivní v potlačení plevelů, škůdců a fixaci dusíku než brukvovité. Žito je lepší než oves, ale je obtížnější na pěstování a zpracování. Jako doplňková kultura pro luskoviny je oves nejlepší.
Žito
Typ: ozimé a jarní. Úkoly: potlačení plevelů, strukturování půdy, akumulace organické hmoty, boj se škůdci. Směsi: s luskovinami a trávami.
Žito je nejodolnější ze všech obilnin. Rostlina s výkonným kořenovým systémem, který zabraňuje vyplavování dusičnanů. Levná obilnina, která překonává ostatní obilniny v úrodnosti a odolnosti na neúrodných, kyselých, písčitých půdách. Žito zvyšuje koncentraci draslíku v úrodné vrstvě půdy, přitahuje ho z hlubších vrstev (Eckert, D. J. 1991. Chemické vlastnosti půd podléhajících mulčování žitnými krycími plodinami. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). Plní sněhostřihovou funkci, podstatně zlepšuje odvodnění půdy, brání větrné a vodní eroze i na svahovitých zahradách. Bohatý zdroj organiky a slámy, zabiják plevelů (snížení celkové hustoty plevelů o 78%-99%, Teasdale, J. R. et al.1991. Odezva plevelů na zpracování půdy a zbytky krycích plodin. Weed Sci. 39:195-199). Je náchylně k škůdcům obilnin, ale přitahuje predátorské hmyz. Stejně jako oves, zachraňuje zamokřené půdy. Pestování: Sečte se žito maximálně 5 cm deep. S výsevem se začíná koncem srpna až do října. Jarní výsev je méně častý, protože ke kořenění a rané fázi vegetace je potřeba hodně vody. Pokud je půda podmáčená, žito je nejlepší volba. Mineralizace dusíku z žitných zbytků probíhá velmi pomalu, stejně jako rozklad její biomasy. Oves a ječmen se v horkých oblastech cítí lépe než žito.
Zapravování: Žito se musí sklidit pod kořen při výšce 30 cm. Na polích je možné pomocí techniky zapravit žito i na 50 cm, její zelená hmota je tvrdá, stejně jako kořen, a při ručním zpracování způsobuje určité potíže, pokud ji necháte rozrůst. V některých oblastech se žito nechává mezi řádky k ochraně plodin před větrem.
Pohanka jako zelené hnojivo
Typ: širokolistý pseudo-tráva. Účely: živé mulčování, potlačení plevelů, medonos, půdo-tvůrce. Směsi: sorgo, sudánská tráva.
Pohanka jako zelené hnojivo je rychle rostoucí plodina s krátkým obdobím rozkladu a mineralizace dusíku. Dokáže dozrát za 70-90 dní. Přitahuje opylovače a užitečné predátory, snadno se zapravuje. Je nejlepší ze zrnin co se týče akumulace a mineralizace fosforu, má zvláštní kořenové výměšky, které umožňují převádět minerály v půdě na formu dostupnou pro rostliny. Roste ve vlhkých, chladných podmínkách, je citlivá na sucho a příliš zhutněnou půdu. Vyniká na chudých, zasolených půdách, na půdě uvolněné od lesa. Známý medonos a lákadlo pro užitečné predátory.
Pestování: Pohanka preferuje lehké, střední, hlinitopísčité, jílovité a ílovité půdy. Špatně roste na vápenatých půdách. Extrémní horko vede k vadnutí rostliny, ale pohanka se rychle regeneruje při krátkodobých suchách. Semena pohanky klíčí za tři až pět dní, odrůstá po sečení. Američtí farmáři dělají trojitou pohankovou rotaci pro panenské nebo “unavené” půdy a znovu je zavedou. Pohanka kvete měsíc po výsadbě a kvete po dobu 10 týdnů.
Zapravování: Pohanku je třeba zapravit do půdy během 7-10 dní po začátku kvetení, aby se nestala plevelem. Je třeba poznamenat, že se šíří nerovnoměrně. Biomasa pohanky se rychle rozkládá, po ní je možné okamžitě sázet kulturní rostliny - allelopatický vliv po ní nebyl pozorován. Pohanka jako zelené hnojivo je třikrát efektivnější než ječmen při akumulaci fosforu a 10krát efektivnější než žito (žito je co se týče fosforu nejchudší ze zrnin).
Nevýhodou zrnních zelených hnojiv je relativně nízká akumulace dusíku ve srovnání s luštěninami. Mnoho trav se snadno stává plevelem, rezistentním na glyphosat (šlechtěné odrůdy, vyvinuté právě s touto rezistencí). Pokud je třeba bojovat s pleveli odolnými proti Roundupu, existuje ještě chlorosulfuron.
Sudánská tráva nebo sudánské sorgo
Typ: jednoleté rostliny Účely: provzdušnění, půdní tvůrce, biofumigátor. Směsi: pohanka, plazivé luštěniny.
Sorgo přináší obrovské množství organické látky do půdy při zapravování. Je to vysoká, rychlé rostoucí, teplomilná jednoletá rostlina, která potlačuje plevele, potlačuje některé druhy háďátek a proniká do hlubokých vrstev půdy. Sudánské sorgo je nejlepší zelené hnojivo po sklizni luštěnin, protože potřebuje hodně dusíku. Voskový list sudánské trávy odolává suchu.
Sudánské sorgo je hybrid dvou trav, sorga a sudánské trávy. Oba druhy se samostatně používají jako zelená hnojiva, ale hybrid má několik výhod: odolnost vůči suchu a mrazuvzdornost.
Má agresivní kořenový systém, který provzdušňuje půdu. Sekání posiluje a větví kořen sudánské trávy až 5-8krát! Tloušťka stonku dosahuje 4 cm v průměru, výška - až 3 metry. Plevel nemá šanci proti takovému zelenému hnojivu.
Sorgo má zvláštní allelopatickou látku, kterou vylučují kořeny - sorgoleone, herbicid, který konkuruje syntetickým herbicidům co do koncentrace a účinnosti. Tento sloučenina začíná být uvolňována již pátý den po vyklíčení. Nejúčinnější allelopatický vliv sorga má na: kanatník, rosnatku, ježovku, štětinatec zelený, žabince, ambrosii. Silně ovlivňuje i kulturní rostliny, proto je nutné dodržovat časový odstup mezi zapravováním sudánské trávy a výsadbou kulturních plodin.
Výsev sudánského sorga na místo sklízené úrody je vynikající způsob, jak narušit životní cyklus mnoha chorob, háďátek a jiných škůdců.
Díky obrovské biomase a podzemnímu kořenovému systému sudánské sorgo během roku obnovuje úrodnost vyčerpané a zhutnělé půdy. Sudánské sorgo je nejlepší zelené hnojivo pro osušení jílovitých, vlhkých půd, na kterých pracovala těžká technika. To široce využívají farmáři ve Spojených státech na severovýchodě, kde časté deště nutí pěstovat plodiny na mokré půdě.
Pestování: Sít sudánské sorgo je žádoucí v teplé vlhké půdě s neutrálním pH. Optimální teplota pro rychlý růst je 18-20 stupňů. Má ráda a dobře snáší letní vedra. Hlavní hloubka zapravování semen je do 5 cm, jak řadami, tak rozptýleně. Spotřeba semen je 2 kg na 1000 m². Na půdu není náročné. Pozdní výsev je možné provádět 2 měsíce před prvními mrazy. Výsev 7 týdny před mrazy eliminuje potřebu zapravování, mrazuvzdorné odrůdy budou vegetovat až do silných mrazů. Sázejte luštěniny po sorgu-sudangrass na konci léta nebo na jaře, aby se doplnil dusík. Pěstujte na jaře před pozdními plodinami, aby se zakryté zelené hnojení stihlo rozložit. Američtí farmáři na bramborových a cibulových polích sázeli sudanskou trávu každý třetí rok ve spolupráci s luštěninami, aby vyčistili půdu od škůdců a obnovili zásoby humusu. Bylo zaznamenáno zvýšení výnosu brambor. V Kalifornii se tráva sázela do meziřádků vinic, aby se snížilo sluneční spálení hroznů.
Zarývání: sekání lze provádět s měsíčním intervalem. První sečení by mělo být provedeno před vznikem latí, když je zeleň šťavnatá a snadno zarývatelná - při dosažení výšky stonku do 80 cm. V této fázi lze trávu plně zakrýt. Pokud se sudaně dovolí projít celým vegetačním obdobím, tráva ztvrdne a bude velmi obtížné ji zakrýt. V takovém případě ji nechte přezimovat - kořeny by měly shnít na 80%. Pokud trávu podsekáváte, lze zelenou hmotu využít na mulčování na jiných záhonech nebo přidat do kompostu. Sekat není nižší než 15 cm. Bylo pozorováno, že jedno podsekávání za sezónu je pro rostlinu optimální.
Sudanská tráva se rozkládá dlouho, zejména bez zakrývání. Vliv na háďátka je možný pouze při zakrývání čerstvé zelené hmoty, která nedosáhla fáze trubiček. Pro zbavení se drátovce a bramborových háďátek funguje řepka lépe než hybrid sorgo-sudangrass. Sorghum má své škůdce, například kukuřičné mšice.
Některé hybridní odrůdy nejsou vhodné pro krmení dobytkem, protože obsahují kyanovodík.
Krunýřové zelené hnojení
Krunýřové rostliny splňují všechny požadavky na zelené hnojení: rychle rostou, mají šťavnatou bohatou biomasy a obrovskou síť jemných kořenů, potlačují plevele, houbové choroby, drátovce a háďátka, strup. Některé krunýřové rostliny, jako je ředkev daikon, mají kořen, schopný efektivně projít vrstvami hlíny mnohem lépe než jiné zelené hnojení, a zanechané na zimu v zemi, dávají velké množství humusu. Hořčice je ideální pro fixaci dusíku, který zůstává po sklizni, protože rychle narůstá. Bez zeleného hnojení by tento dusík byl ztracen ve formě amoniaku, ale hořčice ho vrátí do půdy spolu s dalšími živinami.
Hořčičné pole
Potlačení škůdců je pravděpodobně spojeno s rozkladem glukosinolátu (neurotoxinu, pro který máme nějaký důvod rádi hořčičnou chuť) a jeho přeměnou na tiokyanáty, jejichž anorganická forma se úspěšně používá jako insekticid a pro osivo ( odkaz na studii). Hořčice zasetá spolu s řepkou funguje efektivněji. Množství pozitivních pozorování bylo zdokumentováno americkými půdními vědci, odkazy na články najdete v této knize. Ve srovnání s hotovými roztoky je fumigace zelených hnojiv slabší, proto není dobré se spoléhat pouze na zelené hnojivo v boji proti škůdcům.
Řepka
Potlačení a kontrola plevelů krunýřovými zelenými hnojivy souvisí s rychlým růstem a “spojením klenby”, tedy s vysokou schopností pokrytí zelenými hnojivy. Ne malé roli hraje alelopatický vliv rozkládajících se zbytků, zakrytých na podzim. Hořčice a ředkev olejná brání rozvoji penězovodu, mari (amaranth nebo prasečí tráva), bršlice, větrníku, dýni, ježatce a dalším.
Pěstování: většina krunýřových rostlin roste skvěle na dobře odvodněných půdách s kyselostí 5,5-8,5. Příliš vlhká země, zejména v období zakořenění - je nepřijatelná (žití s tím zvládne mnohem lépe). Podzimní setí se provádí co nejdříve, ale existuje i obecné pravidlo - ne později než 4 týdny před mrazy. Půda by neměla být chladnější než 7 stupňů během setí a následující týden. Některé zimní řepky snášejí až -10 a pokračují ve vegetaci.
Hořčici lze zasít k luštěninám, když se již zakořenily, semena v směsi by neměla být - krunýřové zelené hnojení mohou příliš předběhnout jiné rostliny a bránit jejich vývoji. Mimochodem, u nás se tradičně vysévá bílá hořčice, zatímco v amerických studiích se častěji objevují směsi bílé a hnědé, s větším podílem hnědé.
Zarývání krunýřových zelených hnojiv může probíhat v jakékoli fázi vegetace, ale optimální čas je začátek-střed květu, v této době rostlina dosahuje maximální biomasy. Nadbytek lze vždy přidat do kompostu. Zakrývaná na podzim hořčice začne uvolňovat dusík brzy na jaře, k zasazení prvních plodin.
Ředkev daikon
Kapsičky a hořčice potřebují dodatečný dusík a síru. Proč síra? Rostliny s její pomocí produkují éterické oleje-fungicidy a glukosinolát. Poměr síry k dusíku 1:7 je optimální pro všechny krunýřové rostliny. Dříve jsem upozorňovala, že minerální hnojiva by se měla vnášet zejména pod zelená hnojiva, protože ta vrátí nasbírané během rozkladu ve chelátové formě (módní výraz, ale v tomto kontextu relevantní). Řepy a ředkvičky akumulují fosfor, zpřístupňují ho pomocí kořenových výlonů.
Zakrytá na podzim hořčice začne uvolňovat dusík brzy na jaře, k zasazení prvních plodin. Co se týče obsahu uhlíku a rychlosti rozkladu, krunýřové rostliny zaujímají mezilehlou polohu mezi obilovinami a luštěninami.
Nedostatky krunýřových zelených hnojiv
Hlavním problémem zelených hnojiv z brukvovitých rostlin je neschopnost odolat křížatkové bleše. Obecné choroby s plodovými brukvovitými rostlinami kladou omezení na místo výsadby křížatkových siderátů.
Křížatková blecha
Černá hořčice má nízkou klíčivost, po stratifikaci vyklíčí až následující rok - stane se plevelem. Řepka obsahuje erukovou kyselinu a glukosinoláty, které způsobují problémy s trávením zvířat, ačkoliv šlechtění snížilo obsah erukové kyseliny na 2%, pro chov dobytka by se řepka pěstovat neměla. Ozimá řepka přitahuje některé druhy nematod, které přežívají v jejích kořenech.
Při výběru optimálního siderátu nebo směsi vám může pomoci článek Jaký siderát je nejlepší a jak ho vybrat .
Literatura
Přehled je vytvořen na základě materiálů Národního institutu pro potraviny a zemědělství Ministerstva zemědělství USA a programu “Udržitelné zemědělství” Univerzity státu Maryland. Čerpám z jejich vývoje pouze proto, že každý jejich tvrzení je podloženo odkazem na výzkumy, které si lze prostudovat samostatně; většina knih je volně přístupná. Můžete napsat farmáři, který prováděl polní práce, a položit jakékoli otázky e-mailem. To neznamená “pravdu v poslední instanci”, ale tento přístup se mi velmi líbí.
