مختلف براعظموں اور آب و ہوا کے علاقوں میں بہترین سیڈریٹس کے بارے میں اپنے اپنے جوابات ہوتے ہیں، لیکن کچھ سبز کھادیں ہیں جو ہر جگہ بہترین ہیں۔ عالمی طور پر، سیڈریٹس کو پھلیوں اور غیر پھلیوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ہر گروپ اپنے کام کرتا ہے، خصوصیات رکھتا ہے اور کچھ نقصانات بھی۔
اس مضمون میں بہترین غلہ اور صلیبی سیڈریٹس کا جائزہ لیا گیا ہے، اگلا مضمون میں بہترین پھلیوں کے بارے میں لکھوں گا۔ معلومات کے ذرائع کے بارے میں آپ مضمون کے آخر میں پڑھ سکتے ہیں۔
سیڈریٹس کی پیداوار اور مقاصد
جدول میں پیش کردہ کچھ پیرا میٹرز پر موسمیت اثر انداز ہوتی ہے۔ میں نے پیمائش کے یونٹس کو جیسے ہیں ویسے ہی رکھا ہے (دوبارہ حساب کرنے کی طاقت نہیں رہی)۔ غیر پھلیوں کی بایومس میں نائٹروجن کی مقدار کا اندازہ نہیں لگایا گیا، لہذا گراف خالی ہے۔ تفصیلات کے لیے گراف کو یہاں پڑھا جا سکتا ہے۔
روایتی طور پر استعمال ہونے والے غیر پھلی کے سیڈریٹس میں شامل ہیں:
- ایک سالہ غلے (جو ہر موسم میں اگتے ہیں) (روئی، جئی، جو، گندم کی پھلی)۔
- ایک سالہ اور کئی سالہ گھاسیں (رائی گاس، سورگم، سوڈانی گھاس اور ان کی ہائبرڈز)۔
- صلیبی سبزیاں (سرسوں، فاسلیا، تیل کی ملی گائیں، رپ، کیکڑا، ٹرینیپس، بوک چائے، بیجنگ کی سبزی، ڈیکشن، ارگولا)۔
غیر پھلی کے سیڈریٹس کے اہم مقاصد:
- پچھلے فصل کی نائٹروجن اور معدنیات کی نکاسی کی جزوی تلافی۔
- پانی اور ہوا کے کٹاؤ کی روک تھام۔
- ہومس کا جمع کرنا، زمین کی زرخیزی کی بحالی۔
- جڑی بوٹیوں کی دباوٹ۔
- زندہ ملچنگ۔
غلے کے سیڈریٹس اور غلے
ایک سالہ غلے کی فصلیں کئی آب و ہوا کے زونز اور زراعت کے نظاموں میں سیڈریٹس کے طور پر کامیابی سے اگائی جا رہی ہیں، یہ اوپر گرمی یا سردی میں بھی ہوتی ہیں۔ بیج بونے کا کام اگست کے آخر اور پورے خزاں میں آب و ہوا کے مطابق کیا جاتا ہے۔ سردیوں کے سیڈریٹس پہچانے سے پہلے اچھا جڑز پیدا کرتے ہیں اور بہار کے پہلے دن سبزیاں اگانے کا آغاز کرتے ہیں۔
غلے اور دیگر ٹوکروں کی بایومس میں پھلیوں کے مقابلے میں زیادہ کاربن پایا جاتا ہے۔ کاربن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، گھاسیں آہستہ آہستہ گلتی ہیں، جو پھلیوں کی سبز کھاد کے مقابلے میں ہومس کی زیادہ مؤثر جمع ہونے کا سبب بنتی ہیں۔ جیسے جیسے گھاسیں پکتی ہیں، کاربن اور نائٹروجن کا تناسب بڑھتا ہے۔ مٹی کی بیکٹیریا کاربن کو ابالنے میں زیادہ مشکل اور وقت زیادہ لگتا ہے، جو کہ اگلی فصل کے لیے تغذیہ اشیاء کی مکمل دستیابی کو متاثر کرتا ہے۔ دوسری طرف، طویل مدتی کھاد کے فوائد بھی ہوتے ہیں۔
بہترین غلے اور غلے کے سیڈریٹس: جو، جئی، رائی گاس، روئی، گندم کی پھلی۔
جدول کی وضاحت: ر.ب. - ابتدائی بہار، پ.ل. - دیر سے گرمی، ر.ا. - ابتدائی خزاں، ا. - خزاں، ز. - سردی، و. - بہار، ر.ل. - ابتدائی گرمی۔ خ.س. - سرد دوست، ت.ل. - گرم دوست، خ.ل. - سرد پسند۔ پ - سیدھی نشوونما۔ استحکام: خالی دائرہ - کمزور، سیاہ دائرہ - عمدہ استحکام۔
بارش کو سیڈر کے طور پر استعمال کرنا
قسم: سردی اور گرمی کا۔ مقاصد: کٹاؤ کی روک تھام، جڑی بوٹیوں کی دباوٹ، نائٹریٹ کے اضافے کو ختم کرنا، ہومس کی بحالی۔ مخلوط: ایک سالہ پھلیاں، رائی گاس، چھوٹے دانے۔

بارش ایک سستا اور اگانے میں آسان سیڈر ہے۔ یہ آدھے خشک علاقوں میں کٹاؤ کی روک تھام اور جڑی بوٹیوں سے لڑنے کی ضمانت فراہم کرتا ہے، وہ ہلکی زمینوں پر بھی بہترین ہے۔ کی فصل کی حفاظت اور زمین کو جلد تباہ ہونے سے بچانے کے لیے سیزن کے گرد گھما پھر کے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ نمکین زمینوں کو صاف کرتا ہے۔ یہ مٹی کی فضاء کو بہتر بنانے کے لیے آلودہ، کٹائی ہوئی زمین کی بحالی کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ اسے خشک اور ٹھنڈے علاقوں میں ترجیح دی جاتی ہے۔
بارش ان جگہوں پر بڑھتا ہے جہاں دوسری کوئی فصل نہیں بڑھ پاتی، اور جئی اور گندم کے مقابلے میں زیادہ خوراک اور دیگر تغذیہ کی قدر رکھتا ہے۔ اس کا دورانیہ چھوٹا ہے، یعنی یہ گھاس اور غلے والے سبز کھادوں کے فوائد کو یکجا کرتا ہے۔ یہ گھاسوں کے مقابلے میں زیادہ نائٹروجن جمع کرتا ہے۔ جڑی بوٹیوں کی دباوٹ کے لیے اس میں اینٹی بایوٹکس ہوتے ہیں۔ کئی مطالعات یہ ظاہر کرتے ہیں کہ بارش کی تعداد سفید مکھیوں، چھپکلوؤں، نیمیٹودز اور دیگر کیڑوں کی تعداد کو کم کرتی ہے۔ یہ فائدے مند شکاری کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ کاشت: دلدل والی زمینوں میں اچھی طرح نہیں اگتا، خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے۔ یہ نرم مٹی یا ہلکی مٹی میں بہترین نشوونما پاتا ہے، اور ہلکی، خشک، الکا لی مٹیوں میں اچھا کام کرتا ہے۔ جوار کے کئی اقسام موجود ہیں، جو اپنے آب و ہوا کے زون کے مطابق ڈھالی گئی ہیں۔ اسے سردیوں میں (نومبر سے پہلے بوئی) اور بہار میں بھی بویا جا سکتا ہے۔ بوائی کی گہرائی 3 سے 6 سینٹی میٹر ہوتی ہے، جو نم زمین پر کی جاتی ہے۔ یہ پھلیوں کے ساتھ ملاکر بہت اچھا کام کرتا ہے (جو ان کے لیے سپورٹ کا کام دیتا ہے)، اور دیگر گھاسوں کے ساتھ بھی۔ ایک ثابت شدہ ملاوٹ جوار/بارلی/مٹر ہے (قدرتی کسان جیک لازور، ویسٹ فیلڈ، Vt). سفید سرسوں جوار کے ساتھ نہیں اُگے گی، یہ کراسبوٹ کی فصلوں کے لیے ایک طاقتور اللیلوپیتھ ہے۔
زراعت: کسی بھی دال کی فصل کی طرح، جوار کو ٹینڈوں بننے سے پہلے کاٹ کر زمین میں ڈال دینا ہی بہتر ہے۔
رائی گراس
قسم: بارہماسی اور ایک سالہ گھاسیں خاندان زراق۔ مقاصد: ماحولیاتی نقصان سے بچاؤ، نکاسی آب اور مٹی کی ساخت کو بہتر بنانا، نامیاتی مادہ کا جمع کرنا، جڑی بوٹیوں کی روک تھام، غذائی اجزاء کی جمع آوری۔ ملاوٹ: پھلیوں اور دیگر گھاسوں کے ساتھ۔
بہت تیزی سے بڑھنے والی گھاس، جو تقریبا ہر جگہ جہاں کافی نمی ہو، اجنبی ہوجاتی ہے۔ اضافی نائٹروجن جمع کرتی ہے، زمین کو ماحولیاتی نقصان اور جڑی بوٹیوں سے بچاتی ہے، اور پانی کے استعمال کی کارکردگی بڑھاتی ہے۔ رائی گراس ایک اچھا انتخاب ہے، جو نرم اور زرخیز مٹی کی تہہ کو تشکیل دیتا ہے۔ اس کی جڑ کی نظام وسیع اور باریک ریشوں والی ہوتی ہے، جو پہاڑی اور زیادہ گیلے زمین دونوں میں تیزی سے جڑ جاتی ہے۔ یہ جلدی بڑھتا ہے، اس لیے جڑی بوٹیوں کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے اور کچل دیتا ہے۔ رائی گراس کو کاٹ کر باقی باغ کو ملچ فراہم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ حفاظتی برف کی غیر موجودگی میں بھی زبردست سردی برداشت کرتا ہے۔ رائی گراس سردیوں کے دوران نائٹروجن کے بہاؤ کو روکنے کے لیے بھی مفید ہے۔ یہ تقریباً کیڑوں کو اپنی جانب نہیں کھینچتا، لیکن خود مختلف قسم کے پتنگے اور خاص قسم کی نیماٹود (Paratylenchus projectus) سے متاثر ہو سکتا ہے۔
کاشت: رائی گراس زرخیز، اچھی نکاسی والی نرم یا درمیانی ریت کی زمین کو پسند کرتا ہے، لیکن پتھریلی، غریب زمینوں میں بھی بہترین نشوونما پاتا ہے۔ یہ زیادہ گیلے ہونے یا مٹی کی دلدلی حالت کو برداشت کرتا ہے۔ بوائی بہتر ہوتی ہے جب زمین کو نرم کیا جائے، ابتدائی پانی فراہم کرے گا تاکہ بیجوں کی کھدائی اور اچھا اُگنا ممکن ہو سکے۔ پہلی پختہ سردیوں سے 40 دن پہلے بوئی جائے۔ جب پتوں کی فصلیں پھولنے لگیں، تو رائی گراس کو بوئے جا سکتے ہیں۔ بہار کی بوائی پہلی فصل کے جلدی پکنے کے بعد کی جاتی ہے، جس میں 6-8 ہفتوں کی نشوونما کا دورانیہ ہوتا ہے۔ شدید خشک سالی کو برا برداشت کرتا ہے، جیسے غریب زمینوں پر شدید درجہ حرارت۔
زراعت: رائی گراس کو پھولنے کے دوران زمین میں ڈالیں، کاٹنے سے یہ پودا نہیں مرتا۔ رائی گراس کے بعد فصلوں کی کاشت کو 2-3 ہفتوں کے لیے مؤخر کرنا چاہئے تاکہ اس کی سبزیوں کو مروت دے سکے اور نائٹروجن جاری کر سکیں۔
اوٹس کے طور پر سبز کھاد
قسم: ایک سالہ زراعت۔ مقاصد: جڑی بوٹیوں پر قابو پانا، ماحولیاتی نقصان کی روک تھام، نامیاتی مادے کی جمع آوری۔ ملاوٹ: کلاور، مٹر، وکا اور دیگر پھلی اور اناج۔
سستے، اچھے سبز کھاد۔ اوٹس بہت جلدی بیوماس بڑھاتا ہے، پھلیوں کی پیداوار کو بڑھاتا ہے۔ نرم ملچ کرتا ہے، زمین کو ہوا اور پانی کے نقصان سے بچاتا ہے۔ سردی کے اوٹس گرمیوں کے ساتھ پھلیوں کے ساتھ نائٹروجن جمع کرتے ہیں، انہیں سردیوں سے بچانے میں مدد ملتی ہے۔ یہ کیڑوں کو اپنی جانب نہیں کھینچتا، اور سبزیوں کے حقائق کے وقت جڑی بوٹیوں اور کچھ فصلوں کے لیے اللیلوپتیک خصوصیت رکھتا ہے، اس لیے اوٹس کو بوکر پھلوں کی بوائی سے پہلے 2-3 ہفتے تک روکنا ضروری ہے۔
کاشت: اوٹس کو سردیوں کے زمانے میں اگست کے آخر یا ستمبر کے شروع میں بویا جاتا ہے، یا پہلی فروخت سے 40-60 دن پہلے، لیکن یہ تمام اناج میں سب سے کم سردی برداشت کرنے والا ہے۔ بہتر اُگنے کے لیے مناسب نمی اور زیادہ گرمی کی ضرورت ہوتی ہے، اسی لیے بہار کی بوائی کسانوں میں سردیوں سے زیادہ مقبول ہوتی ہے۔ اُگنے کے دوران اوٹس کو بھی کاٹنا ممکن ہے۔
زراعت: اوٹس کو کھلتے سے پہلے مٹی میں ڈال دینا چاہئے، جڑوں کو 5-7 سینٹی میٹر پر کاٹتے ہوئے۔ یہ جلدی گل جاتا ہے، لیکن سبزیوں کی بوائی اور زراعت کی فصلوں کے درمیان ایک دو ہفتے کا وقفہ رکھنا ضروری ہے کیونکہ اوٹس کی سبزیوں کے جڑی بوٹیوں اور مٹر پر اللیلوپتک اثر ہوتا ہے۔ یہ زراعت میں روٹی اور جلدی چھوڑتا ہے۔
کچھ موازنہ نوٹ کریں۔ اوٹس بہت زیادہ پوٹاشیم جمع کرتے ہیں اور اس سے زمین میں کمی واقع ہوتی ہے، اس لیے اس کی زراعت ٹھیک صورت میں ہونا چاہئے تاکہ نقصانات کو پورا کیا جا سکے۔ یہ جڑی بوٹیوں، کیڑوں اور نائٹروجن کو قابو پانے کے لحاظ سے کراسبوٹوں کے مقابلے میں کم موثر ہے۔ روٹی اوٹس سے بہتر ہے، لیکن اس کے لیے زیادہ محنت درکار ہے۔ پھلیوں کے لیے ایک متضاد فصل کے طور پر اوٹس بہترین ہے۔
روٹی
قسم: سردیوں کی اور بہاری۔ مقاصد: جڑی بوٹیوں کی روک تھام، مٹی کی ساخت کو بہتر بنانا، نامیاتی مواد کی جمع آوری، کیڑوں کا کنٹرول۔ ملاوٹ: پھلیوں اور گھاسوں کے ساتھ۔
روٹی زراعت میں سب سے زیادہ برداشت کرنے والی ہے۔ یہ طاقتور جڑ کے نظام کے ساتھ ایک پودا ہے، جو نائٹریکٹس کے دھنسنے سے روکتا ہے۔ سستا زراعت ہے، یہ دوسرے دالوں سے زیادہ فصل دیتا ہے اور بے زار، تیزابی، ریت والی زمینوں پر زیادہ بہتر ہے۔ روٹی زرخیز زمین کی تہہ میں پوٹاشیم کی مقدار کو بڑھاتی ہے، یہ گہری زمین سے لے جاتی ہے۔ یہ برف کو مرکوز کرنے کی خصوصیت بھی رکھتا ہے، زراعت کی نکاسی کو بہتر بناتا ہے، ہوا اور پانی کی زوال کو روکنے میں مدد کرتا ہے یہاں تک کہ ڈھلوان باغات پر بھی۔ یہ نامیاتی مادہ اور بھوسے کا کثیر ذریعہ ہے، جڑی بوٹیوں کا قاتل (جڑی بوٹیوں کی مجموعی کثافت میں 78%-99% کمی)۔ یہ زراعت کے کیڑوں کا شکار ہوتا ہے، لیکن صیاد بڑے کیڑے کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ جیسے اوٹس، یہ دلدلی زمینوں کی حفاظت کرتا ہے۔ کاشت: کھیتوں میں روئروں کو 5 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی میں نہیں بویا جانا چاہیے۔ بوائی کا آغاز اگست کے آخر سے اکتوبر تک کیا جاتا ہے۔ بہار میں بوائی کم ہوتی ہے کیونکہ آغاز میں جڑ پکڑنے اور نشوونما کی ابتدائی مراحل میں زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر زمین کیچڑ والی ہو تو روئور بہترین انتخاب ہے۔ روئور کے باقیات سے نائٹروجن کا معدنیاتی عمل بہت آہستہ ہوتا ہے، جیسے اس کی حیاتیاتی ماس کی تحلیل۔ گرم علاقوں میں اوٹس اور بارلی روئور سے زیادہ بہتر ہوتے ہیں۔
دفن کرنا: روئور کی کاشت کے وقت پھلوں کا درمیانی قد 30 سینٹی میٹر پر ہونا چاہیے۔ کھیتوں میں مشینری کی مدد سے 50 سینٹی میٹر تک بھی دفن کیا جا سکتا ہے کیونکہ اس کا سبز ماس اور جڑ سخت ہوتی ہے، اس لیے ہاتھ سے کاشت کرنے پر کچھ مشکلات پیش آتی ہیں اگر اسے بڑھنے دیا جائے۔ کچھ علاقوں میں روئور کو ثقافتی فصلوں کو ہوا سے بچانے کے لیے درمیان میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔
بکراچک بطور سڈریٹ
قسم: عریض پتے والا جعلی غلہ۔ مقاصد: زندہ ملچنگ، جھاڑیوں کا کنٹرول، شہد دینے والا، مٹی کی تشکیل۔ مخلوط: سورگوم-سڈان گراس۔
بکراچک بطور سڈریٹ ایک تیزی سے بڑھنے والی فصل ہے جس کا نائٹروجن کی تحلیل کا دورانیہ کم ہوتا ہے۔ یہ 70-90 دن میں پک کر تیار ہو جاتا ہے۔ یہ پولینیٹرز اور فائدہ مند شکاریوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اور آسانی سے دفن کیا جا سکتا ہے۔ یہ اناج کی فصلوں میں فاسفورس کے جمع کرنے اور معدنیاتی اثرات کے لحاظ سے بہترین ہے، اس میں خاص جڑ کے اخراج ہوتے ہیں جو زمین کی معدنیات کو پودوں کے لیے قابل رسائی شکل میں تبدیل کرنے میں مددگار ہوتے ہیں۔ یہ نمی دار، ٹھنڈے حالات میں بڑھتا ہے، خشک سالی اور زیادہ دباؤ والی زمین کے لیے حساس ہوتا ہے۔ یہ غریب، سن گندھک والی زمینوں پر پھلتا پھولتا ہے اور جنگلات سے خالی زمین پر بھی بہترین نشوونما پاتا ہے۔ یہ ایک مشہور شہد دینے والا بھی ہے اور فائدہ مند شکاریوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔
کاشت: بکراچک ہلکی، درمیانی، ریت دار، مٹی اور کیچڑ والی زمین کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ چکنی مٹی پر اچھی طرح نہیں بڑھتا۔ انتہائی گرمی پودے کی wilting کا سبب بن سکتی ہے، لیکن اگر خشک سالی عارضی ہو تو بکراچک جلد ہی بحال ہو جاتا ہے۔ بکراچک کے بیج تین سے پانچ دن میں اگتے ہیں، کٹائی کے بعد دوبارہ بڑھتے ہیں۔ امریکی کسان زمین کی مقداری کمی کو حل کرنے کے لیے بکراچک کا تیس گناشت سڈریٹ کرتے ہیں۔ بکراچک کا پھولنا کاشت کے ایک مہینے بعد شروع ہوتا ہے اور یہ 10 ہفتوں تک پھولتا رہتا ہے۔
دفن کرنا: بکراچک کو پھولوں کے 7-10 دن کے اندر دفن کرنا چاہیے تاکہ یہ جھاڑیوں میں تبدیل نہ ہو جائے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اس کا بیج بکھرتا ہے۔ بکراچک کی حیاتیاتی ماس جلد تحلیل ہوتی ہے، اس کے بعد فوری طور پر ثقافتی فصلیں لگائی جا سکتی ہیں - اس میں کوئی ایلےلوپتک اثرات نہیں پائے جاتے۔ بطور سبز کھاد، بکراچک تین گنا زیادہ موثر ہے بارلی کے مقابلے میں فاسفورس جمع کرنے میں اور 10 گنا زیادہ روئور کے مقابلے میں (چونکہ روئور فاسفورس کے اعتبار سے تمام اجناس میں سب سے کمزور ہے)۔
غلے کے سڈریٹس کے نقصانات میں بیان کردہ نائٹروجن کا نسبتا کم جمع ہونا شامل ہے، جو کہ پھلی دار فصلوں کے مقابلے میں ہے۔ بہت سی جڑی بوٹیاں گلیفوسٹ کے خلاف مزاحمتی بن جاتی ہیں (چنیدہ قسمیں، خاص طور پر ان مزاحمت کے ساتھ تیار کردہ)۔ اگر مزاحمتی گھاسوں سے نمٹنے کی ضرورت پیش آئے تو پھر کلوروسلفورون کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سڈان گراس یا سڈانی سورگوم
قسم: ایک سالہ پودا مقاصد: مٹی کو نرم کرنا، مٹی کی تشکیل کرنا، بایوفومیگیشن۔ مخلوط: بکراچک، چڑھتے ہوئے پھلی دار پودے۔
سورگوم دفن کرتے وقت مٹی میں بےپناہ نامیاتی مادہ شامل کرتا ہے۔ یہ ایک اونچا، تیزی سے بڑھنے والا، گرم آب و ہوا پسند کرنے والا ایک سالہ پودا ہے جو جھاڑیوں کو دبا دیتا ہے، کچھ اقسام کے نیمیٹودز کو دبانے کی صلاحیت رکھتا ہے اور گہرے مٹی میں جا پہنچتا ہے۔ سڈانی سورگوم، پھلی دار فصلوں کی کٹائی کے بعد بهترین سڈریٹ ہے کیونکہ یہ بہت زیادہ نائٹروجن کا استعمال کرتا ہے۔ سڈان گراس کے مومی پتوں میں خشک سالی کے خلاف مزاحمتی خصوصیات ہوتی ہیں۔
سڈانی سورگوم دو پودوں کے ہائبرڈ ہے، سورگوم اور سڈان گراس۔ دونوں قسمیں سڈریٹ کے طور پر خود بخود استعمال کی جاتی ہیں، لیکن ہائبرڈ کے چند فوائد ہیں: خشک سالی اور سردی کے خلاف مزاحمت۔
اس کی جارحانہ جڑوں کا نظام مٹی کو ہوا دار کرتا ہے۔ کٹائی، سڈان گراس کی جڑ کو 5-8 گنا مضبوط اور پتلا کرتی ہے! اس کا تنہ 4 سینٹی میٹر قطر تک پہنچتا ہے، جبکہ اس کی اونچائی 3 میٹر تک جاتی ہے۔ جڑی بوٹیوں کے لیے اس بہترین سڈریٹ کے خلاف کوئی چانس نہیں ہوتا۔
سورگوم میں خاص ایلےلوپتک مادہ ہوتا ہے جو جڑوں کی طرف سے خارج ہوتے ہیں - سورگولین، جو پودوں کی مسابقت کا مقابلہ کرتا ہے اور اس کی تاثیر میں مصنوعی ہر بیٹ کے ساتھ مقابلہ کرتا ہے۔ یہ مرکب اگنے کے پانچویں دن سے خارج ہونا شروع ہوتا ہے۔ سورگوم کے ایلےلوپتک اثرات خاص طور پر کناٹی مانڈن، روزیچکا، ایجوڑی، سبز جھاڑی، شریفہ، اور ایمبروزیا پر زیادہ اثر انداز ہوتے ہیں۔ یہ ثقافتی فصلوں پر بھی مضبوط اثر ڈال سکتا ہے، لہذا سڈان گراس کی دفن کرنے اور ثقافتی فصلوں کی کاشت کے درمیان وقفہ رکھنا ضروری ہے۔
کٹائی کے بعد سڈانی سورگوم کا بیج بونے سے بہت سی بیماریوں، نیمیٹودز اور دیگر آفتوں کے حیاتیاتی چکر کو توڑنے کا بہترین طریقہ ہے۔
بہت زیادہ حیاتیاتی ماس اور سب زیر زمین جڑوں کے نظام کی بدولت سڈانی سورگوم غریب اور دبے ہوئے مٹی کی پیداوار کو ایک سال میں بحال کرتا ہے۔ سڈانی سورگوم بہترین سڈریٹ ہے گلی میں موجود، نمی دار مٹی کو خشک کرنے کے لیے، جہاں بھاری مشینری نے کام کیا ہو۔ یہ شمال مشرق میں امریکی کسانوں کے ذریعہ بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جہاں بارشوں کی کثرت فصلوں کی زراعت کے لیے زمین کو گیلا کرتی ہے۔
کاشت: سڈانی سورگوم کو ہلکی مرطوب زمین میں بویا جانا چاہیے جس کا پی ایچ نیوٹرل ہو۔ تیز نشوونما کے لیے بہترین درجہ حرارت 18-20 ڈگری ہوتا ہے۔ یہ گرمی کو پسند کرتا ہے اور شدید موسم گرما کو اچھے طریقے سے برداشت کرتا ہے۔ بیجوں کی دفن کی عمق 5 سینٹی میٹر، قطاروں کے ساتھ یا بکھرنے کے طریقے سے۔ بیجوں کی کھپت 2 کلوگرام فی سوڑیکا ہوتی ہے۔ یہ آگے بڑھے بغیر زمین کے لیے غیر ضروری ہے۔ دیر سے بوائی پہلی سردیوں سے 2 مہینے پہلے کی جا سکتی ہے۔ موسمی سردیوں سے 7 ہفتے پہلے بوائی کا وقت، دفن کرنے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے، سردی کے خلاف مزاحم قسمیں مضبوط سردیوں سے پہلے بھی نشوونما جاری رکھتی ہیں۔ آخرِ موسمِ گرما یا بہار کے شروع میں جوار-سودان گراس کے بعد “لیگوم” فصلیں بوئیں تاکہ نائٹروجن کی کمی پوری ہو سکے۔ انہیں دیر رسیدہ فصلوں سے پہلے بہار میں اُگائیں تاکہ جو سبز کھاد جوت دی جائے، وہ مناسب طریقے سے تحلیل ہو سکے۔ امریکہ کے کاشتکار کچالو اور پیاز کے کھیتوں میں ہر تین سال بعد جوار-سودان گراس کو “لیگوم” کے ساتھ مل کر اُگاتے ہیں تاکہ مٹی میں موجود نقصان دہ کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کیا جا سکے اور ہومس مواد میں اضافہ ہو۔ کچالو کی پیداوار میں اضافہ بھی نوٹ کیا گیا ہے۔ کیلی فورنیا میں یہ گھاس انگور کے باغات کی قطاروں کے درمیان اُگائی جاتی ہے تاکہ انگور کو سورج کی روشنی سے پہنچنے والے نقصان کو کم کیا جا سکے۔
جوتنے کی ہدایات: کٹائی ہر مہینے کے وقفے سے کی جا سکتی ہے۔ پہلی کٹائی اس وقت کی جائے جب پودے کے ڈنٹھل کی لمبائی 80 سینٹی میٹر ہو اور یہ سوکھی خاکہ بنانے سے پہلے ہو تاکہ سبزہ نرم اور جوتنے میں آسان ہو۔ اس مرحلے پر گھاس مکمل طور پر جوتی جا سکتی ہے۔ اگر سودانی گھاس کو مکمل بڑھنے دیا جائے تو وہ لکڑی جیسی سخت ہو جائے گی اور جوتنے میں انتہائی مشکل پیدا کرے گی۔ ایسے میں اسے سردیوں تک یوں ہی رہنے دیں تاکہ 80% جڑیں گَل سڑ جائیں۔ اگر گھاس کو کٹائی کی جائے، تو سبز مواد کو دوسری کیاریوں پر مَلچ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا کمپوسٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ گھاس کو 15 سینٹی میٹر سے نیچے نہ کاٹیں۔ ایک سیزن میں ایک مرتبہ کٹائی کو پودے کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔
سودانی گھاس بغیر جوتائی کے آہستہ تحلیل ہوتی ہے۔ نیماٹوڈ پر اثر صرف اس وقت ہوتا ہے جب سبز مواد، جو ابھی تک ڈنٹھل کی ابتدائی حالت میں ہو، جوت دیا جائے۔ تار کیڑا اور کچالو نیماٹوڈز کے خلاف جوار-سودان گراس کی بجائے “ریپ سیڈ” زیادہ مؤثر ہے۔ سودان گراس کے اپنے نقصانات ہوتے ہیں، جیسے مکئی کی چچڑ۔
بعض ہائبرڈ اقسام مویشیوں کے چارے کے لیے مناسب نہیں ہوتیں کیونکہ ان میں “سائنائیڈک ایسڈ” پایا جاتا ہے۔
“کرسٹوسیویٹ” سبز کھاد
کرسٹوسیویٹ پودے سبز کھاد کے ہر معیار پر پورے اترتے ہیں: یہ تیزی سے بڑھتے ہیں، ان میں بھرپور سبز مواد ہوتا ہے اور ان کی معمولی جڑوں کی وسیع جال موجود ہے؛ یہ جڑی بوٹیوں، فنگس، تار کیڑا، نیماٹوڈ اور دیگر مضر خاندانوں کو دباتے ہیں۔ بعض کرسٹوسیویٹ، جیسے “ڈائیکون مولی” کی جڑ، سایر سبز کھادوں کے مقابلے میں مٹی کی سخت تہوں سے بہتر گزر سکتی ہے۔ اگر ان جڑوں کو سردیوں کے لیے زمین میں ہی چھوڑ دیا جائے، تو یہ مٹی میں بہت سا ہومس پیدا کرتے ہیں۔ سرسوں (موسٹارڈ) مثالی ہے کیونکہ یہ تیزی سے نائٹروجن کو ذخیرہ کر لیتی ہے، جو کھیتی کے بعد کی مٹی میں بچا رہتا ہے۔ بغیر سبز کھاد کے یہ نائٹروجن امونیا کی شکل میں ضائع ہو جاتا ہے، لیکن سرسوں اس کو مٹی میں دوبارہ شامل کر دیتی ہے دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ۔
حشرات کو دبانے کا امکان گلوکوزینولیٹ کے انہدام سے منسلک ہے (جو ایک نیوروٹاکسین ہے، اور یہی وجہ ہے کہ ہمیں سرسوں کا ذائقہ پسند ہے) اور اسے تھیوسیانیٹس میں تبدیل کرنے سے، جو غیر نامیاتی شکل میں کامیابی سے حشرہ کش اور بیجوں کو تحفظ دینے کے طور پر استعمال ہوتا ہے ( تحقیق کے لیے لنک )۔ ریپ سیڈ کے ساتھ سرسوں کو بویا جائے تو یہ زیادہ بہتر کام کرتی ہے۔ امریکی زرعی ماہرین نے بہت سے مثبت اثرات کو تحریری طور پر دستاویزی شکل دی ہے، جس کا حوالہ اس کتاب میں موجود ہے۔ تاہم، سبز کھاد کے ذریعے کی جانے والی فیمیگیشن مکمل حشرات کش دوائیوں سے کمزور ہوتی ہے، لہذا حشرات سے لڑنے کے لیے صرف سبز کھاد پر انحصار نہ کریں۔
کرسٹوسیویٹ سبز کھادوں کی جڑی بوٹیوں کو دبانے اور کنٹرول کرنے کی صلاحیت ان کے تیز بڑھنے اور “چھتری بند ہونے” یعنی سبز کھادوں کے اعلیٰ کورنگ صلاحیت کی وجہ سے ہے۔ ان کے باقیات، جو خزاں میں جوتے جاتے ہیں، کے تجزیاتی اثرات بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ سرسوں اور تیل والی مولی (ریڈش) کئی مضر جڑی بوٹیوں کو روکنے میں مدد دیتی ہیں، جیسے پلاسٹک، امارنٹ، وھیش گھاس، اور کانٹے دار جڑی بوٹیاں۔
کاشت: زیادہ تر کرسٹوسیویٹ پودے اچھی نکاسی والی مٹی میں 5.5 سے 8.5 کی پی ایچ سطح کے ساتھ بہتر ہوتے ہیں۔ بہت زیادہ گیلی مٹی، خاص طور پر جڑ پکڑنے کے مرحلے میں، ان کے لیے مناسب نہیں ہوتی (ایسے حالات میں رائے بہتر کام کرتا ہے)۔ خزاں میں کاشت کو جتنی جلد ممکن ہو، کر لیا جائے، لیکن عمومی اصول کے مطابق پہلی ٹھڈیوں سے کم از کم 4 ہفتے پہلے۔ جب بیج بوئے جائیں، تو مٹی کا درجہ حرارت کم از کم 7 ڈگری ہونا چاہیے اور یہ ایک ہفتے تک مستحکم رہنا چاہیے۔ بعض قسم کے ریپ سیڈ منفی 10 ڈگری تک بھی برداشت کر سکتے ہیں اور رشد جاری رکھتے ہیں۔
سرسوں “لیگوم” پودوں کے ساتھ ایسی حالت میں بوئی جا سکتی ہے جب وہ اچھی طرح جڑ پکڑ چکے ہوں، لیکن اُنہیں ملا کر نہیں بویا جا سکتا۔ کرسٹوسیویٹ کھاد کے طور پر بہت زیادہ بڑھ سکتی ہے اور دیگر پودوں کی نشوونما کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ یہاں یہ ذکر کرنا بھی ضروری ہے کہ ہمارے ہاں عموماً سفید سرسوں بوئی جاتی ہے، جبکہ امریکی تحقیقات میں سفید اور بھوری سرسوں کا مرکب زیادہ استعمال ہوتا ہے۔
جوتنے کے اصول: کرسٹوسیویٹ سبز کھاد کو کسی بھی نشوونما کے مرحلے پر جوتا جا سکتا ہے، لیکن بہترین وقت پھولوں کے آغاز یا وسطی مرحلے کا ہوتا ہے، جب پودا اپنی زیادہ سے زیادہ بایو ماس حاصل کر لیتا ہے۔ اضافی مواد کو ہمیشہ کمپوسٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ خزاں میں دیر سے جوتی گئی سرسوں بہار کے شروع میں نائٹروجن واپس لوٹائے گی تاکہ ابتدائی فصلوں کے لیے فائدہ مند ہو۔
کرسٹوسیویٹ پودے (سرسوں اور مولی وغیرہ) اضافی نائٹروجن اور گندھک کی ضرورت رکھتے ہیں۔ گندھک کیوں؟ اس کے ذریعے یہ پودے ایسے تیل اور فنگس کش اجزاء پیدا کرتے ہیں جو مٹی کے لیے فائدہ مند ہیں۔ گندھک اور نائٹروجن کا تناسب 1:7 تمام کرسٹوسیویٹ کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔ پہلے بھی ذکر ہوا ہے کہ معدنی کھاد کو سبز کھادوں کے تحت دینا بہتر ہوتا ہے، کیونکہ یہ تحلیل ہو کر غذائی اجزاء کو قابلِ ہضم شکل میں مٹی میں واپس لاتے ہیں۔ سرسوں اور ریڈش جیسے پودے مٹی میں زیادہ فاسفورس اکٹھا کرتے ہیں اور اپنے جڑ کے اخراجات کے ذریعے اسے زیادہ قابلِ دسترس بناتے ہیں۔
دیر سے خزاں میں جوتی گئی سرسوں بہار کے وقت پہلی فصلوں کو نائٹروجن فراہم کرے گی۔ کرسٹوسیویٹ اپنے کاربن کے مواد اور تحلیل کی رفتار کے لحاظ سے گندم اور لیگوم کے درمیان ایک درمیانی حیثیت رکھتے ہیں۔
کرسٹوسیویٹ سبز کھاد کے نقصانات
کپوست کے سبز کھادوں کی بنیادی مشکل
کپوست کے سبز کھادوں کی بنیادی مشکل یہ ہے کہ وہ کراسیفیرس فیلے بیٹلز کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل نہیں ہیں۔ پھل دار کپوست کے ساتھ مشترکہ بیماریاں کپوست کے اس قسم کے سبز کھادوں کو لگانے کے مقام پر پابندیاں عائد کرتی ہیں۔
کالی سرسوں کی کم اگاؤ قابلیت ہوتی ہے، اور سرد موسم میں اُگنے کے بعد اگلے سال یہ ایک جڑی بوٹی بن سکتی ہے۔ ریپ کا پھول (Rapeseed) اریکک ایسڈ اور گلوکوسینولیٹس پر مشتمل ہوتا ہے، جو جانوروں میں ہاضمے کے مسائل پیدا کرتے ہیں۔ حالانکہ انتخابی عمل نے اریکک ایسڈ کی مقدار کو 2% تک کم کر دیا ہے، پھر بھی ریپس کو جانوروں کے لئے اگانے سے گریز کرنا بہتر ہے۔ سرمائی ریپ کا پھول کچھ اقسام کے نیمٹودز کو اپنی طرف راغب کرتا ہے، جو اس کی جڑوں میں موسم سرما گزار سکتے ہیں۔
بہترین سبز کھاد کا انتخاب
ایک موزوں سبز کھاد یا اس کے امتزاج کا انتخاب کرنے میں آپ کو یہ مضمون مدد دے سکتا ہے: کون سا سبز کھاد بہتر ہے اور اس کا انتخاب کیسے کریں ۔
حوالہ جات
یہ جائزہ امریکی محکمہ زراعت اور خوراک کے قومی ادارے اور میری لینڈ یونیورسٹی کے “پائیدار زراعت” پروگرام کے مواد پر مبنی ہے۔ میں ان کی تحقیق کو بنیاد اس لیے بناتا ہوں کہ وہ اپنے ہر دعوے کو تحقیق کی حوالہ جاتی کڑیوں کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، جنہیں خود دیکھنا ممکن ہے، اور ان کی اکثر کتابیں آزادانہ دستیاب ہیں۔ مہم پر کام کرنے والے کسانوں کو بھی ای میل کے ذریعے سوالات کیے جا سکتے ہیں۔ یہ طریقہ لازمی طور پر “حتمی سچائی” نہیں ہے، مگر مجھے یہ انداز بہت پسند آیا۔