Es gibt Hinweise darauf, dass Kresse vielen Völkern früher bekannt war als Weizen. Diese wunderbare, sehr schmackhafte Gewürzpflanze wächst sogar auf nasser Pappe und reift innerhalb von zehn Tagen.
Ihr scharf-würziger Geschmack verdankt sich der einzigartigen chemischen Zusammensetzung , die reich an Jod und Senföl ist.
Kresse wird in der Medizin traditionell als kraftvoller Vitaminstimulator, allgemein stärkendes Mittel, diuretisches, wundheilendes, Antidepressivum, natürliches Antibiotikum und antimykotisches Mittel eingesetzt.
Kresse in einem Tontopf
Darüber hinaus wirkt die Behandlung mit Kresse in Kombination mit krebsbekämpfenden Medikamenten als starker Antioxidans und unterstützt dank der Vielzahl an Vitaminen und Fettsäuren den Körper insgesamt.
Hypertoniker senken mit einem Bund Kresse den Blutdruck. Kresse hilft, das Sehvermögen wiederherzustellen, behandelt Infektionen der oberen Atemwege und wird bei Anämie eingesetzt.
Diabetiker senken mit Kresse den Blutzucker, außerdem hilft Kresse beim Abnehmen.
Die äußere Anwendung von Kresse erfolgt in Form von Brei aus den Blättern der Pflanze auf Wunden, Geschwüre, Verbrennungen, Akne und Furunkel. Das Öl aus Kressesamen kann ebenfalls wie der Brei verwendet werden.
Kresseöl kann man selbst herstellen: Jedes pflanzliche Öl, das Ihnen gefällt (z. B. Sanddorn- oder Leinsamenöl), wird im Verhältnis 1:1 mit Kresseblättern gemischt und an einem dunklen Ort infundiert. Mit diesem Öl können Massagen durchgeführt, schmerzende Gelenke eingerieben und morgens nüchtern einen Teelöffel zur Wiederherstellung bei Avitaminose eingenommen werden.
Zu Hause Kresse anbauen ist sehr einfach.
Sowohl die Blätter als auch die Samen sollten frisch verzehrt werden – so erhalten Sie nicht nur eine Fülle an Nährstoffen, sondern auch Ballaststoffe.
