Auf verschiedenen Kontinenten und in Klimazonen gibt es unterschiedliche Antworten auf die Frage, welche Zwischenfrüchte die besten sind, doch es gibt grüne Düngemittel, die überall gut funktionieren. Grundsätzlich lassen sich Zwischenfrüchte in leguminosen und nicht-leguminosen unterteilen. Jede Gruppe erfüllt ihre eigenen Aufgaben, hat Besonderheiten und einige Nachteile.
Einjähriger Raygras
In diesem Artikel finden Sie eine Übersicht über die besten Getreide- und Kreuzblütler-Zwischenfrüchte, im nächsten werde ich über die besten Leguminosen berichten. Informationen über die Quellen finden Sie am Ende des Artikels.
Produktivität und Aufgaben von Zwischenfrüchten
Auf einige der in der Tabelle angegebenen Parameter hat die Saisonalität Einfluss. Die Maßeinheiten sind original belassen (ich hatte nicht die Kraft sie umzurechnen). Der Stickstoffgehalt in der Biomasse der nicht-leguminosen wurde nicht bewertet, weshalb die Spalte leer bleibt. Das Diagramm wird hier ausführlicher behandelt.
Traditionell verwendete nicht-leguminosen Zwischenfrüchte umfassen:
- Einjährige Winter- und Sommergetreide (Roggen, Hafer, Gerste, Pseudogras Buchweizen).
- Einjährige und mehrjährige Futtergräser (Raygras, Sorghum, Sudangras und ihre Hybriden).
- Kreuzblütler-Kohlarten (Senf, Phacelia, Rapsrettich, Raps, Rübe, Steckrübe, Bok Choy, Chinakohl, Daikon, Rucola).
Hauptaufgaben der nicht-leguminosen Zwischenfrüchte:
- Teilweise Kompensation der Nährstoffentnahme durch die vorherige Ernte.
- Verhinderung von Wasser- und Winderosion.
- Ansammlung von Humus, Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit.
- Unterdrückung von Unkräutern.
- Lebende Mulchbildung.
Getreide-Zwischenfrüchte
Einjährige Getreidekulturen werden in vielen Klimazonen und Landwirtschaftssystemen erfolgreich als Zwischenfrüchte als Winter- oder Sommerfrüchte angebaut. Die Aussaat erfolgt von Ende August bis in den Herbst, je nach Klima. Winterzwischenfrüchte bilden bis zum Einsetzen der Fröste eine gute Wurzelbiomasse und beginnen in den ersten Frühlingstagen, grünes Blattwerk schneller zu entwickeln als jedes Unkraut.
Die Biomasse von Getreide und anderen Gräsern enthält mehr Kohlenstoff als Leguminosen. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts verrotten Gräser langsamer, was zu einer effektiveren Humusansammlung im Vergleich zu grünen Düngemitteln aus Leguminosen führt. Mit dem Reifen der Gräser nimmt das Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff zu. Kohlenstoff wird von Bodenbakterien schwieriger und langsamer abgebaut, die Nährstoffe aus den verrottenden Resten stehen der nächsten Ernte nicht vollständig zur Verfügung. Andererseits bringt die verlängerte Düngung ihre Vorteile mit sich.
Die besten Getreide- und Grass-Zwischenfrüchte: Gerste, Hafer, Raygras, Roggen, Buchweizen.
Erläuterung der Tabelle: R.V. - frühes Frühjahr, P.L. - späte Sommer, R.O. - früher Herbst, O. - Herbst, Z. - Winter, V - Frühjahr, R.L - frühes Sommer. K.S. - kälteresistent, W.L. - wärmeliebend, K.L. - kälte liebend. P - aufrechte Wachstumsform. Widerstandsfähigkeit: Leerer Kreis - schwache, schwarzer Kreis - ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit.
Gerste als Zwischenfrucht
Typ: Winter- und Sommerfrucht. Aufgaben: Erosionsverhinderung, Unkrautunterdrückung, Abbau überschüssiger Nitrate, Wiederherstellung von Humus. Mischungen: einjährige Leguminosen, Raygras, Kleinweizengräser.
Gerste ist eine kostengünstige und leicht anzubauende Zwischenfrucht. Sie sorgt für Erosionskontrolle und Unkrautunterdrückung in semi-ariden Gebieten auf leichten Böden. Sie kann in den Fruchtwechsel aufgenommen werden, um die Ernte und den Boden vor Auszehrung zu schützen. Sie reinigt salzbelastete Böden. Eine hervorragende Wahl zur Wiederherstellung von verunkrauteten, von Erosion betroffenen Flächen und zur Verbesserung der Bodentextur. Bevorzugt trockene, kühle Regionen.
Gerste wächst dort, wo andere Getreidearten nicht rechtzeitig Masse entwickeln können, und hat einen höheren Futter- und Nährwert als Hafer und Weizen. Sie hat eine kurze Vegetationsperiode, was bedeutet, dass sie die Vorteile von Gras- und Getreidegrün düngemitteln kombiniert. Sie akkumuliert mehr Stickstoff als Gräser. Sie enthält allelopathische Stoffe zur Unterdrückung von Unkräutern. Zahlreiche Studien belegen, dass Gerste die Anzahl von Zikaden, Blattläusen, Nematoden und anderen Schädlingen erheblich reduziert. Sie zieht nützliche räuberische Insekten an. Anbau: Auf moorigen Böden wächst es schlecht, verträgt Trockenheit gut. Am besten wächst es auf lehmigen oder leichten tonhaltigen Böden und funktioniert gut auf hellen, trockenen, alkalischen Böden. Es gibt viele Gerstensorten, die auf ihre Klimazone angepasst sind. Man kann sowohl im Winter (Aussaat bis November) als auch im Frühjahr säen. Die Saattiefe liegt bei 3 bis 6 cm, in feuchten Boden. Funktioniert gut in Mischungen mit Leguminosen (dient ihnen als Stütze), mit Gräsern. Es gibt eine bewährte Mischung aus Hafer/Gerste/Erbse (Bio-Bauer Jack Lazor, Westfield, Vt). Weiße Senf wächst nicht in einer Mischung mit Gerste, da sie ein starker Allelopath für Kreuzblütler ist.
Einarbeitung: Wie jede Getreidesiderate sollte Gerste vor der Bildung von Ähren gemäht und sofort in den Boden eingearbeitet werden.
Siderat: Englischschlank
Typ: mehrjährige und einjährige Gräser aus der Familie der Süßgräser. Aufgaben: Erosionsschutz, Drainage und Verbesserung der Bodenstruktur, Humusansammlung, Unkrautunterdrückung, Nährstoffansammlung. Mischungen: mit Leguminosen und anderen Gräsern.
Schnellwüchsiges Gras, das nahezu überall, wo genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, anwächst. Es sammelt überschüssigen Stickstoff, schützt den Boden vor Erosion und Unkräutern und verbessert die Bewässerungseffizienz. Englischschlank ist eine gute Wahl zur Bildung einer lockeren, fruchtbaren Bodenschicht. Es hat ein umfangreiches, feinfaseriges Wurzelsystem, das sich sowohl in felsigem Terrain als auch in überfeuchtetem Boden schnell verankert. Es wächst schnell, überholt und unterdrückt Unkräuter. Englischschlank kann gemäht werden, um andere Teile des Gartens mit Mulch zu versorgen. Es überwintert hervorragend, selbst ohne schützende Schneedecke. Englischschlank verhindert die Auswaschung von Stickstoff während des Winters. Es zieht kaum schädliche Insekten an, kann jedoch selbst unter Ährenrost und einer speziellen Art von Nematoden (Paratylenchus projectus) leiden.
Anbau: Englischschlank bevorzugt fruchtbare, gut durchlässige Lehm- oder Sandböden, entwickelt sich aber auch hervorragend auf felsigen, armen Böden. Es verträgt Überfeuchtung und Ton. Die Aussaat sollte besser in lockeren Boden erfolgen, die erste Bewässerung stellt eine flache Einarbeitung der Samen und ein gutes Keimen sicher. Säen Sie 40 Tage vor den ersten Frosttreffen. Englischschlank kann zu Nachtschattengewächsen gesät werden, wenn diese zu blühen beginnen. Die Frühjahrsaussaat erfolgt nach der Ernte der ersten frühen Ernte, unter der Annahme von 6-8 Wochen Vegetationszeit. Bei starker Trockenheit ist es schlecht verträglich, ebenso wie bei langanhaltenden Extremtemperaturen auf armen Böden.
Einarbeitung: Englischschlank wird während der Blüte eingearbeitet, das Mähen tötet diese Pflanze nicht. Der Anbau von Kulturen nach Englischschlank sollte um 2-3 Wochen verschoben werden, um dem Absterben des Grüns und dem Beginn der Stickstofffreisetzung zu ermöglichen.
Hafer als Gründünger
Typ: einjähriges Getreide. Aufgaben: Unkrautunterdrückung, Erosionsverhinderung, Humusansammlung. Mischungen: Klee, Erbse, Wicke und andere Leguminosen und Getreide.
Ein kostengünstiger, guter Gründünger. Hafer erhöht sehr schnell die Biomasse und steigert die Produktivität von Leguminosen in Mischungen mit anderen Sideraten. Er mulcht sanft und schützt den Boden vor Wind- und Wassererosion. Winterhafer fixiert Stickstoff nach der Herbstaussaat von Leguminosen und hilft ihnen, den Winter zu überstehen. Er zieht keine Schädlinge an und hat allelopathische Eigenschaften gegenüber Unkräutern und einigen Kulturen beim Abbau des Grüns, daher sollte nach dem Einarbeiten von Hafer vor der Pflanzung von Obst zwei bis drei Wochen gewartet werden.
Anbau: Hafer wird im Winter Ende August bis Anfang September oder 40-60 Tage vor dem ersten Frost gesät, ist aber das am wenigsten frostbeständige aller Getreide. Für eine effektive Keimung muss genügend Feuchtigkeit vorhanden sein und es sollte nicht zu heiß sein, daher ist die frühe Frühjahrsaussaat unter Landwirten beliebter als die Winteraussaat. Während des Wachstums kann Hafer gemäht werden.
Einarbeitung: Hafer muss in den Boden eingearbeitet werden, bevor der Ährenansatz erscheint, indem die Wurzel auf 5-7 cm zurückgeschnitten wird. Er zersetzt sich schnell, es ist jedoch ein zweiwöchiger Abstand zwischen der Einarbeitung und der Pflanzung erforderlich, aufgrund der allelopathischen Wirkung von Hafer auf Salate und Erbsen. Dieses Getreide lässt sich leichter einarbeiten als Roggen und zersetzt sich schneller.
Einige vergleichende Anmerkungen. Hafer sammelt viel Kalium und nährt den Boden ab, daher sollte die Einarbeitung genau dort erfolgen, wo Sie ihn anbauen, um die Verluste auszugleichen. Er ist weniger effektiv in der Unkrautunterdrückung, der Bekämpfung von Schädlingen und der Stickstofffixierung als Kreuzblütler. Roggen ist besser als Hafer, aber schwerer anzubauen und einzuarbeiten. Als komplementäre Kultur für Leguminosen ist Hafer die beste Wahl.
Roggen
Typ: Winterroggen und Sommerroggen. Aufgaben: Unkrautunterdrückung, Bodenstrukturierung, organische Substanzansammlung, Bekämpfung von Schädlingen. Mischungen: mit Leguminosen und Gräsern.
Roggen ist das robusteste Getreide. Eine Pflanze mit einem kräftigen Wurzelsystem, das die Auswaschung von Nitraten verhindert. Ein kostengünstiges Getreide, das in der Produktivität und Robustheit anderen Getreidearten auf unfruchtbaren, sauren, sandigen Böden überlegen ist. Roggen erhöht die Kaliumkonzentration in der fruchtbaren Schicht des Bodens und hebt es aus tieferen Schichten (Eckert, D. J. 1991. Chemische Eigenschaften von Böden, die im No-Till-Anbau mit Roggen als Deckfrucht verwendet werden. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). Es erfüllt die Funktion der Schneefang, verbessert die Bodendrainage erheblich und verhindert Wind- und Wassererosion selbst auf geneigten Gärten. Eine reiche Quelle organischer Substanz und Stroh, ein Unkrautverderber (82%-99% Reduktion der Gesamtunkrautdichte, Teasdale, J. R. et al.1991. Reaktion von Unkräutern auf Bodenbearbeitung und Rückstände von Deckfrüchten. Weed Sci. 39:195-199). Empfindlich gegenüber Getreideschädlingen, zieht jedoch Raubinsekten an. Wie auch Hafer rettet er überflutete Böden. Anbau: Roggen sollte nicht tiefer als 5 cm gesät werden. Die Aussaat beginnt Ende August bis Oktober. Die Frühjahrsaussaat wird seltener praktiziert, da für das Wurzeln und die frühe Wachstumsphase viel Wasser benötigt wird. Wenn der Boden nass ist, ist Roggen die beste Wahl. Die Mineralisierung des Stickstoffs aus Roggenrückständen verläuft sehr langsam, ebenso wie der Abbau seiner Biomasse. Hafer und Gerste fühlen sich in heißen Regionen besser als Roggen.
Einarbeitung: Der Roggen sollte bereits bei 30 cm Höhe bis zum Boden gemäht werden. Auf Feldern kann Roggen mit Maschinen auch bei 50 cm eingegraben werden, da seine grüne Masse ebenso fest ist wie die Wurzeln, was bei der manuellen Bearbeitung einige Mühe machen kann, wenn man ihn wachsen lässt. In einigen Regionen wird Roggen zwischen Reihen als Schutz vor Wind stehen gelassen.
Buchweizen als Zwischenfrucht
Typ: breitblättriges Pseudogrash. Aufgaben: lebendige Mulchschicht, Unkrautunterdrückung, Honigpflanze, Bodenbildung. Mischungen: Sorghum Sudangras.
Buchweizen als Zwischenfrucht ist eine schnellwachsende Kultur mit kurzer Abbau- und Mineralisierungszeit für Stickstoff. Er ist nach 70-90 Tagen reif. Er zieht Bestäuber und nützliche Räuber an und lässt sich leicht einarbeiten. Er sammelt und mineralisiert Phosphor besser als andere Getreidearten und hat spezielle Wurzelabsonderungen, die es ermöglichen, Bodennährstoffe in eine für Pflanzen zugängliche Form umzuwandeln. Er wächst in feuchten, kühlen Bedingungen und ist sensibel gegenüber Trockenheit und zu verdichtetem Boden. Er gedeiht auf armen, salzhaltigen Böden und in von Wald befreiten Gebieten. Bekannt ist er als Honigpflanze und Anziehungspunkt für nützliche Räuber.
Anbau: Buchweizen bevorzugt leichte, mittlere, sandige, lehmige und schluffige Böden. Er wächst schlecht auf Kalkstein. Extreme Hitze führt zum Welken der Pflanze, aber Buchweizen erholt sich schnell bei kurzen Trockenperioden. Die Samen des Buchweizens keimen innerhalb von drei bis fünf Tagen und wachsen nach dem Mähen nach. Amerikanische Landwirte praktizieren einen dreifachen Buchweizenfruchtwechsel für unberührte oder „müde“ Böden und setzen ihn wieder ein. Buchweizen blüht einen Monat nach der Aussaat und blüht bis zu 10 Wochen.
Einarbeitung: Buchweizen sollte innerhalb von 7-10 Tagen nach Beginn der Blüte eingearbeitet werden, damit er nicht zu Unkraut wird. Es ist zu beachten, dass die Aussaat nicht gleichmäßig erfolgt. Die Biomasse von Buchweizen zersetzt sich schnell, danach können sofort Kulturpflanzen gepflanzt werden - es sind keine allelopathischen Effekte zu beobachten. Buchweizen als Grüngut ist dreimal effektiver als Gerste in der Phosphorspeicherung und zehnmal effektiver als Roggen (Roggen ist in Bezug auf Phosphor das ärmste Getreide).
Ein Nachteil der Getreidezwischenfrüchte ist die vergleichsweise geringe Stickstoffspeicherung im Vergleich zu Leguminosen. Viele Gräser können leicht zu Unkräutern werden, die resistent gegen Glyphosat sind (zuchtresistente Sorten, die speziell mit dieser Resistenz entwickelt wurden). Sollte es notwendig sein, gegen glyphosatresistente Gräser zu kämpfen, gibt es noch Chlorsulfuron.
Sudangras oder Sudan-Sorghum
Typ: einjährige Pflanze Aufgaben: Lockerer, Bodenbildner, Biofumigant. Mischungen: Buchweizen, kriechende Leguminosen.
Sorghum bringt bei der Einarbeitung eine enorme Menge organischer Substanz in den Boden ein. Es handelt sich um eine hohe, schnell wachsende, wärmeliebende einjährige Pflanze, die Unkräuter erstickt, einige Nematodenarten unterdrückt und in tiefere Bodenschichten eindringt. Sudan-Sorghum ist die beste Zwischenfrucht nach der Ernte von Leguminosen, da es viel Stickstoff verbraucht. Das wachsartige Blattwerk von Sudangras ist trockenheitsresistent.
Sudan-Sorghum ist ein Hybrid aus zwei Grasarten, Sorghum und Sudangras. Beide Arten werden selbstständig als Zwischenfrüchte eingesetzt, der Hybrid hat jedoch einige Vorteile: Trockenresistenz und Frostbeständigkeit.
Es hat ein aggressives Wurzelsystem, das den Boden belüftet. Das Mähen stärkt und verzweigt die Wurzeln von Sudangras um das 5- bis 8-fache! Der Stamm kann Durchmesser von bis zu 4 cm erreichen und eine Höhe von bis zu 3 Metern. Gegen eine solche Zwischenfrucht haben Unkräuter keine Chance.
Sorghum produziert eine besondere allelopathische Substanz, die von den Wurzeln abgegeben wird – Sorgoleone, ein Herbizid, das in Bezug auf Konzentration und Wirksamkeit mit synthetischen Herbiziden konkurriert. Diese Verbindung beginnt bereits am fünften Tag nach der Keimung freigesetzt zu werden. Die allelopathischen Wirkungen von Sorghum sind besonders stark auf: Wicke, Sonnentau, Wiesenschwingel, grüner Schachtelhalm, Amarant, Ambrosie. Es hat auch einen starken Einfluss auf Kulturpflanzen, daher ist ein Abstand zwischen der Einarbeitung von Sudangras und den Pflanzungen erforderlich.
Die Aussaat von Sudan-Sorghum nach der Ernte ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Lebenszyklus vieler Krankheiten, Nematoden und anderer Schädlinge zu stören.
Durch die enorme Biomasse und das unterirdische Wurzelsystem stellt Sudan-Sorghum innerhalb eines Jahres die Fruchtbarkeit erschöpfter und verdichteter Böden wieder her. Sudan-Sorghum ist die beste Zwischenfrucht für die Trockenlegung von lehmigen, feuchten Böden, auf denen schwere Maschinen gearbeitet haben. Dies wird häufig von Landwirten im Nordosten der USA genutzt, wo häufige Regenfälle den Anbau auf nassen Böden erfordern.
Anbau: Sudan-Sorghum sollte in warmen, feuchten Böden mit neutralem pH-Wert gesät werden. Die optimale Temperatur für schnelles Wachstum liegt bei 18-20 Grad. Es liebt und erträgt die Sommerhitze gut. Die Aussaattiefe der Samen beträgt bis zu 5 cm, sowohl in Reihen als auch verstreut. Der Saatgutbedarf liegt bei 2 kg pro Hektar. Anspruchslos gegenüber dem Boden. Eine späte Aussaat kann bis zu 2 Monate vor dem ersten Frost durchgeführt werden. Eine Aussaat 7 Wochen vor dem Frost erspart die Einarbeitung, frostbeständige Sorten bleiben bis zu starkem Frost vegetativ. Säen Sie Leguminosen nach Sorghum-Sudangras bis zum Ende des Sommers oder im Frühling, um den Stickstoffgehalt zu erhöhen. Pflanzen Sie sie im Frühling vor späteren Kulturen, damit der untergegrabene Gründünger genügend Zeit hat, sich zu zersetzen. Amerikanische Landwirte pflanzen alle drei Jahre Sudangras in Kartoffel- und Zwiebel-Feldern in Kombination mit Leguminosen zur Bekämpfung von Schädlingen im Boden und zur Erneuerung des Humusvorrats. Es wurde eine Erhöhung des Kartoffelertrages festgestellt. In Kalifornien wird das Gras in den Reihen der Weinberge gesät, um Sonnenbrand bei den Trauben zu verringern.
Einarbeitung: Der Schnitt kann im Monatstakt erfolgen. Die erste Mahd sollte vor der Bildung der Ähren stattfinden, wenn das Grün saftig ist und sich leicht unterpflügen lässt - bei einer Höhenerreichung des Stängels von bis zu 80 cm. In diesem Stadium kann das Gras vollständig untergegraben werden. Wenn man der Sudangraspflanze die gesamte Wachstumsperiode lässt, wird das Gras verholzen und es wird äußerst schwierig sein, es einzuarbeiten. In diesem Fall sollte man es überwintern lassen - die Wurzeln müssen zu 80% verrotten. Wenn das Gras gemäht wird, kann das grüne Material zur Mulchung auf anderen Beeten oder zur Kompostierung verwendet werden. Mähhöhe sollte nicht unter 15 cm liegen. Es wurde festgestellt, dass ein Schnitt pro Saison für die Pflanze optimal ist.
Sudangras zersetzt sich langsam, insbesondere ohne Einarbeitung. Die Wirkung auf Nematoden ist nur bei der Einarbeitung von frischem Grün möglich, das die Röhrenstadium noch nicht erreicht hat. Zur Bekämpfung von Drahtwürmern und Kartoffelnematoden funktioniert Raps besser als der Sorghum-Sudangras-Hybrid. Sorghum hat seine eigenen Schädlinge, wie die Maisblattlaus.
Einige Hybridsorten sind ungeeignet als Viehfutter, da sie Blausäure enthalten.
Kreuzblütler-Gründünger
Kreuzblütler erfüllen alle Anforderungen an Gründünger: Sie wachsen schnell, haben eine saftige, nährstoffreiche Biomasse und ein riesiges Netzwerk von feinen Wurzeln, die Unkräuter, Pilze, Drahtwürmer, Nematoden und Rost unterdrücken. Einige Kreuzblütler, wie der Daikon-Rettich, haben eine Wurzel, die viel effektiver durch Tonschichten dringt als andere Gründünger und, wenn sie im Winter im Boden belassen werden, eine große Menge an Humus bilden. Senf eignet sich hervorragend zur Fixierung von Stickstoff, der nach der Ernte verbleibt, da er schnell grünes Material produziert. Ohne Gründüngung würde dieser Stickstoff in Form von Ammoniak verloren gehen; Senf bringt ihn jedoch zusammen mit anderen Nährstoffen in den Boden zurück.
Senffeld
Die Bekämpfung von Schädlingen ist wahrscheinlich mit dem Abbau von Glucosinolaten (Neurotoxinen, die wir irgendwie im Senfgeschmack schätzen) und deren Umwandlung in Thiocyanate verbunden, deren anorganische Form erfolgreich als Insektizid und Beizmittel für Samen eingesetzt wird ( Link zur Untersuchung). Senf, der zusammen mit Raps gesät wird, ist effektiver. Eine Vielzahl positiver Beobachtungen wurde von amerikanischen Bodenwissenschaftlern dokumentiert, und Verweise auf Artikel sind in diesem Buch zu finden. Im Vergleich zu fertigen Lösungen ist die Begasung mit Gründüngern schwächer, weshalb man nicht nur auf Gründünger im Kampf gegen Schädlinge hoffen sollte.
Raps
Die Bekämpfung und Kontrolle von Unkräutern durch Kreuzblütler-Gründünger steht im Zusammenhang mit dem schnellen Wachstum und dem “Schließen der Kappe”, also der hohen Deckkraft von Gründüngern. Auch die allelopathische Wirkung der sich zersetzenden Rückstände, die im Herbst untergegraben werden, spielt eine nicht unwesentliche Rolle. Senf und Ölrettich behindern das Wachstum von Giersch, Amaranth (oder Schweinegräser), Schwedenkräutern, Binsen, Ankerkräutern, Gänseblümchen und anderen.
Anbau: Die meisten Kreuzblütler wachsen hervorragend auf gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 5,5-8,5. Zu nasse Erde, insbesondere in der Wurzelentwicklungsphase, ist inakzeptabel (Roggen meistert dies viel besser). Die Aussaat im Herbst sollte so früh wie möglich erfolgen, aber es gibt auch eine allgemeine Regel - nicht später als 4 Wochen vor dem Frost. Der Boden sollte zum Zeitpunkt der Aussaat und in der nächsten Woche nicht kälter als 7 Grad sein. Einige Winterraps überstehen Temperaturen bis -10 Grad und wachsen weiter.
Senf kann nach dem Wurzeln der Leguminosen gesät werden, darf jedoch nicht gemischt ausgesät werden - Kreuzblütler als Gründünger können andere Pflanzen zu stark überwuchern und ihr Wachstum behindern. Übrigens, bei uns wird traditionell weißer Senf gesät, während in amerikanischen Studien häufiger Mischungen aus weißem und braunem Senf vorkommen, mit einem höheren Anteil an braunem Senf.
Einarbeitung der Kreuzblütler-Gründünger kann in jeder Wachstumsphase erfolgen, aber die optimale Zeit ist der Beginn bis zur Mitte der Blüte, da das Pflanze in diesem Zeitraum die maximale Biomasse erreicht. Überschüssiges Material kann immer dem Kompost hinzugefügt werden. Im Spätherbst eingearbeiteter Senf beginnt im frühen Frühling mit der Abgabe von Stickstoff, rechtzeitig zur Aussaat der ersten Kulturen.
Daikon-Rettich
Kohl- und Senfpflanzen benötigen zusätzlichen Stickstoff und Schwefel. Warum Schwefel? Pflanzen produzieren mithilfe von Schwefel ätherische Öle-Fungizide und Glucosinolate. Das Verhältnis von Schwefel zu Stickstoff 1:7 ist optimal für alle Kreuzblütler. Ich habe bereits erwähnt, dass mineralische Düngemittel besonders gut unter Gründüngern wirken, da sie die während des Zersetzungsprozesses gespeicherten Nährstoffe in chelatierter Form zurückbringen (ein modernes Schlagwort, aber in diesem Kontext angemessen). Rüben und Radieschen speichern Phosphor und machen ihn durch Wurzelexudat besser verfügbar.
Der im Spätherbst eingearbeitete Senf beginnt im frühen Frühling mit der Abgabe von Stickstoff, rechtzeitig zur Aussaat der ersten Kulturen. In Bezug auf den Kohlenstoffgehalt und die Zersetzungsgeschwindigkeit nehmen Kreuzblütler eine Zwischenstellung zwischen Getreide und Leguminosen ein.
Nachteile von Kreuzblütler-Gründüngern
Das Hauptproblem von Kohl-Gründüngern ist die Unfähigkeit, gegen den Kreuzblütlerkäfer zu bestehen. Gemeinsame Krankheiten bei Gemüse-Kohl beschränken den Standort von Kreuzblütler-Gründüngern.
Kreuzblütlerkäfer
Schwarzer Senf hat eine niedrige Keimfähigkeit und wird nach der Schichtung im nächsten Jahr keimen - er wird zum Unkraut. Raps enthält Erucasäure und Glucosinolate, die Verdauungsprobleme bei Tieren verursachen, obwohl durch Züchtung der Gehalt an Erucasäure auf 2% gesenkt wurde, ist es nicht ratsam, Raps für die Viehzucht anzubauen. Winterraps zieht einige Arten von Nematoden an, die im Wurzelwerk überwintern.
Bei der Auswahl des optimalen Gründüngers oder einer Mischung kann Ihnen der Artikel Welcher Gründünger ist besser und wie wähle ich ihn aus helfen.
Literatur
Die Übersicht wurde auf Basis von Materialien des National Institute of Food and Agriculture des US-Landwirtschaftsministeriums und des Programms “Nachhaltige Landwirtschaft” der University of Maryland erstellt. Ich stütze mich auf deren Entwicklungen, da jede Aussage mit einem Verweis auf Forschungsarbeiten untermauert ist, die man selbst einsehen kann. Die meisten Bücher sind frei zugänglich. Man kann den Landwirt, der die Feldversuche durchgeführt hat, kontaktieren und alle Fragen per E-Mail stellen. Das bedeutet nicht “die letzte Wahrheit”, aber mir gefällt dieser Ansatz sehr.
