Die Versuche, eine tropische Pflanze in einer nicht-tropischen Zone anzubauen, lassen mich nicht los… Ich warte auf die versprochenen frischen Kakaobohnen von den Philippinen und rüste mich mit Theorie aus, bevor ich praktisch werde - ich werde versuchen, einen Kakaobaum zu Hause in einem Container anzubauen.
Alles, was es online zu diesem Thema gibt, ist gründlich studiert und unten zusammengefasst. Es besteht die Möglichkeit, dass ich nicht die Einzige bin, die schon lange von einem Kakaobaum in der mittleren Zone träumt.
Wie ist ein Kakaobaum?
Der Kakaobaum kann in der Natur bis zu 6 Meter hoch wachsen. Die Blätter sind länglich, zart und dünn. Der Stamm hat eine mittlere Dicke und ist mäßig verzweigt. Der Baum trägt Früchte bis zu 60 Jahre und lebt bis zu 100 Jahre.
Kakaohaine auf den Philippinen
Steckling oder Samen?
Wenn Sie einen Steckling eines Kakaobaums erwerben können - wunderbar. Das Wurzelsystem eines vegetativ vermehrten Kakaobaums bleibt immer kompakt. Wenn Kakaobäume natürlich aus Samen wachsen, entwickelt sich ihre Wurzel in einer Pfahlwurzelform und dringt tief in den Boden ein. Sämlinge, die aus Samen gezogen werden, können sich in einem Container nicht richtig entwickeln und benötigen nach einigen Jahren eine Umpflanzung ins Gewächshaus.
Foto von Jochen Weber, ein Keimling aus einer Kakaobohne
Die Samen sind nur wenige Tage nach der Extraktion aus der Fruchtfleischpfanne zum Pflanzen geeignet. Das Hauptproblem beim Anbau von Kakaobohnen aus Samen besteht darin, frische, noch feuchte, keimfähige Bohnen zu bekommen. Hier muss man dem Verkäufer vertrauen, denn die Kakaoschote wird mindestens aus Sri Lanka kommen.
Setzling bereit für den Umzug ins Gewächshaus, Kanada.
Ein weiterer Vorteil eines Stecklings sind die Knospen am Zweig. Nach den Regeln sollten die Stecklinge mit ein oder zwei Knospen versehen sein, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, eine eigene Ernte von Kakaobohnen zu sammeln.
Was kostet das alles?
Auf Ebay kann man für 7-10 $ eine gute frische Schote kaufen, die nicht weniger als 20 Kakaobohnen enthält, mit kostenlosem Versand. Ein Baum aus einem Steckling, der 40-50 cm hoch ist, kostet weniger als 50 $, während ein aus Samen gezogenes etwa 15-25 $ kostet.
Anforderungen an den Anbau von Kakao
Bevor Sie sich in dieses Abenteuer stürzen, lassen Sie uns die erforderlichen Bedingungen für die Pflege des Kakaobaums klären. Angesichts der tropischen Herkunft ist dies keine ganz einfache Pflanze für die mittlere Zone. Dennoch haben wir Tomaten gezähmt…
Die ursprünglichen Orte für Kakao liegen innerhalb von 10 Grad nördlich oder südlich des Äquators, in einem feuchten, tropischen Klima. Dennoch sind die Bedingungen in einem Gewächshaus mit diffusem Licht, einem Gewächshaus oder einer warmen Veranda für ihn durchaus akzeptabel. Eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%, eine Temperatur von 18 bis 32 Grad Celsius und kontinuierliches Düngen - das ist die Erfolgsgleichung.
Schoten oder Früchte des Kakaobaums
Es gibt junge Sorten, die besser an das gemäßigte Klima angepasst sind, diese werden jedoch in den regulären Handel schwer zu finden sein.
Beleuchtung. Kakao wächst im tropischen Unterholz und ist an diffuses Licht und Windschutz gewöhnt. Die Mittagssonne auf einem offenen Platz wird die großen und zarten Blätter des Kakaobaums verbrennen, der es gewohnt ist, jedes Photon aufzusaugen, das von erfolgreicheren Verwandten in den Tropen verloren geht. Eine Pflanzenlampe sollte im Winter dem Baum helfen, sich richtig zu entwickeln.
Luftfeuchtigkeit. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 70%, was in einem Gewächshaus und in einem dicht überwachsenen Gewächshaus leicht zu erreichen ist. In einer Winterveranda wird ein Verdampfer helfen. Es gibt Praktiken, im Winter ein improvisiertes Foliengewächshaus zu erstellen, in das ein Luftbefeuchter installiert wird. Für einen kleinen Baum können verschiedene akzeptable Methoden gefunden werden, um die Feuchtigkeit zwischen den Jahreszeiten aufrechtzuerhalten.
Düngung. Kakao ist eines der wenigen Bäume, die ständig auf ein nährstoffreiches Düngemittel angewiesen sind, das reich an Phosphor und organischen Stoffen ist. Besonders hat Kakao während der Vegetationsperiode einen hohen Nährstoffbedarf.
Boden. Es ist eine lockere, gut durchlässige Erde erforderlich. Das Vermeiden von Stauwasser ist die Hauptbedingung für das gesunde Wachstum der Pflanze. Im Folgenden werde ich alle Punkte detaillierter erläutern.
Was wird für den Anbau eines Kakaobaums zu Hause benötigt:
- Samen, Stecklinge oder Setzlinge
- Erde
- Kompost
- Organisches Düngemittel
- Folie, Plastik, Tüten
- Wasser
- Luftbefeuchter
- Pflanzenlicht Phytolampe
Wie man Kakao aus Samen anbaut
Bei frischen Bohnen gibt es nie Probleme mit der Keimung. Oft passiert es, dass die Samen in der nährstoffhaltigen ölig-milchigen Umgebung der Frucht keimen, und beim Öffnen der Samenschote können Sie Kakaokeimlinge entdecken. Übrigens kenne ich ein Mädchen, das die erste Ernte von Kakaobohnen im Gewächshaus von Vermont geerntet hat, wobei ihre Samen aus New Hampshire kamen. Beide Klimazonen sind 4, während das Ideal für Kakao 11-13 nach USDA ist.
Überigens befinden sich die coolsten Gewächshäuser für die Forschung und Züchtung von Kakaobäumen im Vorort von London. Die Hauptaufgabe der britischen Labor-Gewächshäuser ist die Quarantäne von Sämlingen und die Überprüfung neuer Sorten.
Gewächshäuser-Labore für den Anbau und die Forschung von Kakao in England.
Also, Sie haben eine frische, unbeschädigte Bohne in gelb, orange oder braun. Öffnen Sie sie sehr vorsichtig; unter der Schale befindet sich ein glitschiger, öliger Fruchtfleisch. Sobald Sie die Frucht geöffnet haben, beginnen Sie sofort mit dem Pflanzen - die Bohnen dürfen nicht getrocknet werden.
Es ist wünschenswert, die Samen vorsichtig zu scarifizieren , damit sie schneller keimen. Aber Sie können auch komplett auf irgendwelche Manipulationen mit den Bohnen verzichten und sie direkt mit der süßen Schale pflanzen, wenn Sie bereit sind, ihnen ein feuchtes und warmes Gewächshaus-Inkubator mit stabiler Temperatur zu bieten (es reicht aus, “unter die Lampe zu pflanzen”). Eine sorgfältige Kontrolle von Schimmel ist notwendig, obwohl sie normalerweise unter der Lampe nicht wächst.
Sie haben zwei Optionen für das Pflanzen: sofort in die Erde oder das Keimen in einem Ziploc-Beutel (Behälter) mit feuchtem Watte. Die zweite Methode liefert ein schnelleres und sichtbares Ergebnis. Legen Sie die Samen in einen luftdicht verschlossenen Beutel oder Behälter zusammen mit feuchter Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, oder einem anderen Material, das leicht entfernt werden kann, ohne dass Licht zu den Samen gelangt. Stellen Sie sicher, dass die Samen eine stabile Temperatur zwischen 24-28 Grad haben. Einmal täglich kann der Beutel belüftet und überprüft werden, ob ein Keimling erschienen ist. Sobald das Samenkorn gekeimt ist, kann es in einen Topf umgepflanzt und in ein beleuchtetes Gewächshaus gestellt werden. In diesem Stadium spielt das Licht die Rolle einer Heizmatte, und wenn Sie ein elektrisches Heizkissen haben, ist das ideal.
Gut gereifte Früchte können einfach über Nacht in warmem Wasser eingeweicht werden, nachdem sie von der Schale befreit wurden.
Das Pflanzen von Kakao direkt in die Erde ist nicht außergewöhnlich. Die leicht feuchte, mit Kompost und organischem Material gedüngte Erde sollte nicht verdichtet werden, das Samenkorn sollte nicht mehr als 1 cm tief eingegraben werden. Der pH-Wert der Erde sollte etwa 4,5-6,5 betragen. Mulchen ist wichtig. Es ist sehr wichtig, dass der Boden und der Topf kein Wasser halten; es sollte eine “goldene Mitte” sein. Für die Keimung ist es gut, Kokosfasern in die Erde zu mischen, da sie sowohl auflockert als auch in Maßen Feuchtigkeit speichert. Perlit und Vermikulit bis zu 10% des Erdvolumens helfen ebenfalls, Luft und Feuchtigkeit im Topf mit Kakao zu halten.
Einige Pflanzenregeln, die nicht verletzt werden dürfen, habe ich bereits hier beschrieben.
Die Züchtung von Kakao aus Stecklingen unterscheidet sich nicht von der Stecklingsvermehrung der meisten Sträucher und Bäume. Sowohl die Wasservermehrung als auch das Wurzeln in der Erde sind geeignet. Es wird wahrscheinlich keine Zweige vom Schokoladenbaum geben, aber falls doch, werde ich sie mit Honig bewurzeln.
Sämlinge müssen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. In den ersten 6-12 Monaten können junge Pflanzen im Schatten wachsen; danach sollte es diffuses Licht sein.
Pflege des Kakaobaums
Die Sämlinge wachsen sehr schnell, wenn die Bedingungen stimmen. In einem hellen, warmen Raum fühlt sich die Pflanze wohl; vergessen Sie nicht, die Luft zusätzlich zu befeuchten.
Mit dem Wachstum wird der Kakao umgetopft werden müssen. Ein Tontopf oder ein Holzbehälter ist die bessere Wahl als ein Kunststoffbehälter. Düngen Sie den erwachsenen Baum mit Fischemulsionen und Kompost (hoher Phosphorgehalt erforderlich); Kakao benötigt ständig Nährstoffe: ab dem Erscheinen des ersten Paares echter Blätter alle 14-21 Tage, die Portionen bei Wachstum erhöhen. Wenn der Schokoladenbaum 12 bis 18 Monate alt ist, benötigt er etwa ein Kilogramm Kompost pro Monat (bei der Umtopfung in die Erde bis zu zwei Kilogramm). Von November bis Februar sollte die Düngermenge reduziert werden.
Die Umtopfung in die Erde ist nur in einem verglasten Gewächshaus möglich, dessen Temperatur nachts nicht unter 18 Grad sinkt. Die Temperatur sollte tagsüber 10-12 Stunden lang nicht unter 22-24 Grad liegen. Wenn es möglich ist, solche Bedingungen zu schaffen, dann die Anweisungen zur Umtopfung in die Erde.
Umtopfen kann ein Baum sein, der eine Höhe von 60-70 cm erreicht hat. Das Loch für das Wurzeln sollte dreimal größer sein als der Wurzelballen, einen Teil der aufgelockerten Erde geben Sie zurück ins Loch und stellen das Pflanze auf das gleiche Niveau, wie im Topf. Füllen Sie das Loch wieder und gießen Sie gut, mulchen Sie. Lassen Sie einen kleinen Bereich um den Stamm liegen, der nicht gemulcht ist. Gießen Sie reichlich.
Kakao muss beschnitten werden. Im ersten Jahr bilden sich mehrere Triebe am Stamm. Entfernen Sie diese Triebe und lassen Sie nur die stärksten übrig.
Blüte und Fruchtbildung des Schokoladenbaums
Die erste Blüte von Kakao sollte im 3-4 Lebensjahr oder bei einer Höhe von 1,5 Metern erfolgen (unter natürlichen Bedingungen kann der Baum bis zu 6 Meter hoch werden). Nicht immer bringt die erste Blüte Früchte, selbst unter idealen Bedingungen. Für die Fruchtbildung benötigt Kakao keine zweite Pflanze, obwohl in einigen Quellen etwas anderes geschrieben wird. Die Bestäubung muss manuell in den frühen Morgenstunden erfolgen, da Kakao im Winter blüht. Der Großteil der Blüten wird eingehen, das ist normal. Schützen Sie den Schokoladenbaum vor Mehltau und Blattläusen.
Die Bildung und das Wachstum der Frucht dauern mindestens ein halbes Jahr, in der Regel etwa 8 Monate. Die Ernte in den nördlichen Zonen erfolgt im Februar-März. Ein gesundes, zufriedenes junges Baum wird unter Gewächshausbedingungen 4-5 Schoten produzieren. Ich denke, Kakao anzubauen ist eine echte Herausforderung für jeden Pflanzenliebhaber. Lassen Sie es uns versuchen!
