Jede kalorienbewusste Frau weiß von Stevia. Man kann Stevia aus Samen in einem Topf ziehen, und die Blätter versorgen die ganze Familie mit Extrakt. Stevia-Extrakt kann selbst hergestellt werden, aber zuerst muss ein guter Strauch wachsen.
Diese Pflanze, die aus Nordamerika stammt, hat die ganze Welt als Quelle für kohlenhydratarme Süße erobert. Man kann sich vorstellen, dass 1 kg getrocknete Blätter so süß ist wie 30 kg Zucker, wobei es nur 18 kcal auf 100 Gramm hat.
Steviakörner
Unterscheidet sich der Geschmack von Stevia von Zucker? Nach meinem Geschmack - ja, und zwar zum Besseren.
Wie man Stevia aus Samen zieht
- Die Keimrate von Steviakörnern ist nicht sehr hoch - etwa 20 % bis 80 % der Samen keimen. Das Ziehen von Stecklingen ist produktiver, aber ich bekam es nicht hin, einen Zweig von Stevia zu bekommen.
- Schwarze Samen keimen besser als braune.
- Es ist besser, die Samen in kleinen Behältern vorzukeimen.
- Platzieren Sie 3-4 Samen auf feuchter Erde, bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde oder Vermikulit. Befeuchten Sie die oberste Schicht.
- Decken Sie es mit Folie ab und halten Sie die Temperatur bei 23-25 Grad.
- Wenn Sie die Behälter mit den Samen 24 Stunden lang beleuchten, dann 15 Stunden Licht für 3 Wochen nach der Aussaat.
- Die Samen sollten nach 7-14 Tagen keimen.
- Wenn die Sämlinge keimen, entfernen Sie die Folie.
- In der Anfangszeit, bis 4-6 echte Blätter erscheinen, gießen Sie durch den Untersetzer, Sie können die Pflanzen alle 3 Tage leicht besprühen.
- Nach 8-10 Wochen können die Pflanzen in Töpfe umgepflanzt werden.
Sorgen Sie für einen warmen, schattigen Platz für die zarten Sprösslinge. Stevia kann in speziellen Töpfchen aus Kokosfaser, Torf oder sogar aus Eierschalen vorkehren, die einfach mit ins Topf gegrauf werden können, wenn die Sprösslinge stark genug sind.
Ein Topf für Stevia sollte mindestens zwei Liter für einen ausgewachsenen Strauch haben, kann aber je nach Wachstum umgepflanzt werden. Legen Sie am Boden des Topfes Blähton + eine Sandschicht + nährstoffreiche Erde.
Bewässerung - ich habe die Empfehlung gesehen, mit abgekochtem Wasser zu gießen, aber wir wissen ja, dass solches Wasser tot ist und außer H2O dem Pflanze nichts gibt, daher bevorzuge ich es, meine Pflänzchen mit abgestandenem Wasser und Eierschalen zu gießen (es riecht beim Gießen natürlich). Gießen Sie reichlich, aber nicht täglich. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht im Topf steht.
Wählen Sie einen sonnigen, warmen Platz für Stevia - ein südliches oder südwestliches Fenster. Die Menge an Licht und Wärme hat direkten Einfluss darauf, wie süß die Blätter von Stevia werden. Das Geheimnis von üppigem Stevia im Topf liegt im täglichen Besprühen.
Nach 3-4 Monaten ist Stevia bereit, einen Strauch zu bilden - schneiden Sie die langen Triebe ab und lassen Sie die Knospen sowie drei bis vier Blattpaare. Der Schnitt sollte idealerweise alle sechs Monate erfolgen.
Im Winter wird Stevia ohne Zusatzbeleuchtung austrocknen und in den Schlaf fallen, und bevor das passiert, schneiden Sie die Blätter ab und stellen Sie sie an einen kühlen Ort. Gelegentlich muss die Erde mit im Schlaf befindlichen Stevia befeuchtet werden. Mit den ersten Sonnenstrahlen stellen wir die Stevia auf die Fensterbank. Sie benötigt zwei Mal im Monat Dünger.
Wenn es notwendig wird, umzutopfen, seien Sie vorsichtig, denn die Wurzeln sind sehr zart und erholen sich schlecht. Die Ernte sollte zu Beginn der Blütezeit gesammelt werden, dann ist die Konzentration von Steviosid, Mineralstoffen und Vitaminen am höchsten. Stevia hat eine Reihe von einzigartigen Eigenschaften .
