Kila mwanamke anayehesabu kalori anajua kuhusu Stevia. Kukua stevia kutoka kwa mbegu kunaweza kufanyika kwenye mkaratasi, na majani yake yatakupa ekstrakti ya wote wa familia. Ekstrakti ya stevia inaweza kuandaliwa mwenyewe, lakini kwanza unahitaji kukua kichaka kizuri.
Mwanamke wa asili ya Marekani, nyasi hii imeshinda ulimwengu wote kama chanzo cha sukari isiyo na carbon. Unaweza kufikiria, kilo 1 ya majani kavu ni tamu kama kilo 30 za sukari, ikiwa na kalori 18 kwa 100 gram.
Je, ladha ya stevia ni tofauti na sukari? Kwa mtazamo wangu - ndio, lakini kwa njia bora.
Jinsi ya Kukua Stevia Kutoka kwa Mbegu
- Viwango vya mbegu za stevia haviko nzuri sana - zinaweza kuota kati ya 20% hadi 80% ya mbegu. Kukua na shina kuna ufanisi zaidi, lakini sijaweza kupata tawi la stevia.
- Mbegu za rangi ya giza zinaota vizuri zaidi kuliko zile za rangi ya kahawia.
- Ni bora kupanda mbegu katika vyombo vidogo. -weka mbegu 3-4 kwenye udongo ulio na unyevunyevu, kisha funika kwa safu ya nyembamba ya udongo au vermiculite. Mimina kwenye safu ya juu.
- Funika kwa filamu na zingatia joto la nyuzi 23-25.
- Ikiwa unatumia mwanga kwa vyombo vya mbegu masaa 24, baadaye masaa 15 ya mwanga kwa muda wa wiki 3 baada ya kupanda.
- Mbegu zinapaswa kuota ndani ya siku 7-14.
- Wakati miche inapoonekana, ondoa filamu.
- Kwa muda wa kwanza, hadi majani 4-6 ya kweli yaonekane, nyunyiza maji kupitia sahani, unaweza kudhihirisha mimea mara moja kila siku 3.
- Baada ya wiki 8-10 unaweza kuhamasisha mimea kwenye mkaratasi.
Tafadhali hakikisha kuna mahali palipo na joto na kivuli kwa ajili ya miche nyembamba. Stevia inaweza kukua katika vikombe maalum vya nyuzi za nazi, peat au hata kwenye ganda la yai, ambavyo vinaweza kuzikwa moja kwa moja kwenye mkaratasi, wakati miche imeimarika.
Mkaratasi wa stevia unahitaji angalau lita mbili kwa kichaka cha watu wazima, lakini unaweza kuhamasisha kadri inavyozidi kukua. Kwenye msingi wa mkaratasiweka keramik + safu ya mchanga + udongo wenye virutubisho.
Umwagiliaji - nimeona mapendekezo ya kumwagilia kwa maji yaliyochemshwa, lakini tunajua kuwa maji kama hayo ni marefu, na mbali na H2O, tayari hayataweza kusaidia mmea, hivyo napendelea kumwagilia mimea yangu kwa maji yaliyosimama na ganda la yai (kinyole wakati wa umwagiliaji, bila shaka). Umwagilie kwa wingi, lakini sio kila siku. Angalia ili maji yasisimame kwenye mkaratasi.
Chagua mahali pa stevia pa jua, joto - dirisha la kusini au magharibi. Kiasi cha mwanga na joto kinategemea moja kwa moja jinsi majani ya stevia yatakuwa matamu. Siri ya stevia yenye kiburi katika mkaratasi ni kunyunyiza kila siku.
Baada ya miezi 3-4 stevia itakuwa tayari kwa kuunda kichaka - kata shina zinazohitaji ukuaji, ukiacha vidokezo na jozi tatu-nne za majani. Inashauriwa kufanya upandaji kila miezi sita.
Katika majira ya baridi bila mwanga wa ziada, stevia itakauka na kuingia katika usingizi, na kabla ya hilo litokee, kata majani na weka kwenye mahali pa baridi. Mara chache udongo wa stevia iliyolala unahitaji unyevunyevu. Kwa mwanga wa jua wa kwanza, weka stevia kwenye dirisha. Inahitaji mbolea mara mbili kwa mwezi.
Wakati itakapohitajika kuhamasisha, kuwa mwangalifu, mizizi yake ni nyembamba sana na haiwezi kurejea vizuri. Kuzima mavuno ni bora katika mwanzo wa maua, wakati mkusanyiko wa steviol glycosides, madini na vitamini huwa mkubwa zaidi. Stevia ina sifa kadhaa za kipekee .