Chaque femme qui compte des calories connaît la stévia. Vous pouvez cultiver de la stévia à partir de graines dans un pot, et ses feuilles vous fourniront de l’extrait pour toute la famille. L’extrait de stévia peut être préparé à la maison, mais d’abord, il faut faire pousser un bon plant.
Originaire d’Amérique, cette herbe a conquis le monde entier comme source de sucre non glucidique. Vous pouvez imaginer qu’un kilogramme de feuilles sèches est aussi sucré que 30 kilogrammes de sucre, avec une valeur calorique de 18 kcal pour 100 grammes.
Graines de stévia
Le goût de la stévia est-il différent de celui du sucre ? À mon avis, oui, mais en mieux.
Comment cultiver de la stévia à partir de graines
- Le taux de germination des graines de stévia n’est pas très bon - environ 20 % à 80 % des graines germeront. La culture de boutures est plus productive, mais je n’arrivais pas à obtenir une tige de stévia.
- Les graines noires germent mieux que les brunes.
- Il est préférable de germiner les graines dans de petits récipients.
- Placez 3-4 graines sur un sol humidifié, couvrez d’une fine couche de terre ou de vermiculite. Arrosez le dessus.
- Couvrez avec un film plastique et maintenez une température de 23-25 degrés.
- Si vous fournissez une lumière artificielle aux récipients avec des graines 24 heures, puis 15 heures de lumière pendant 3 semaines après le semis.
- Les graines devraient germer dans les 7-14 jours.
- Lorsque les semis ont germé, retirez le film.
- Pendant un certain temps, jusqu’à l’apparition de 4-6 vraies feuilles, arrosez par le bas, vous pouvez doucement arroser les plantes tous les 3 jours.
- Après 8-10 semaines, vous pouvez replanter les plantes dans des pots.
Assurez-vous de fournir un endroit chaud et ombragé pour les jeunes pousses. Vous pouvez faire germer de la stévia dans des gobelets spéciaux en fibre de coco, en tourbe ou même dans des coques d’œufs, que vous pouvez simplement enterrer dans un pot lorsque les pousses sont bien développées.
Un pot pour la stévia doit avoir au moins deux litres pour un buisson adulte, mais vous pouvez rempoter au fur et à mesure de la croissance. Au fond du pot, mettez des billes d’argile + une couche de sable + un sol nutritif.
Arrosage - j’ai vu une recommandation d’arroser avec de l’eau bouillie, mais nous savons que cette eau est morte et ne fournira rien d’autre que H2O à la plante, donc je préfère arroser mes plantes avec de l’eau reposée avec des coquilles d’œufs (cela sent pendant l’arrosage, bien sûr). Arrosez abondamment, mais pas quotidiennement. Assurez-vous que l’eau ne stagne pas dans le pot.
Choisissez un endroit ensoleillé et chaud pour la stévia - une fenêtre orientée au sud ou sud-ouest. La quantité de lumière et de chaleur influence directement la douceur des feuilles de stévia. Le secret d’une stévia luxuriante dans un pot est un arrosage quotidien.
Après 3-4 mois, la stévia est prête à former un buisson - coupez les pousses qui s’étirent, en laissant les bourgeons et trois à quatre paires de feuilles. La taille doit être effectuée tous les six mois.
En hiver, sans éclairage, la stévia se desséchera et dormira ; avant que cela n’arrive, coupez les feuilles et placez-les dans un endroit frais. Occasionnellement, le sol de la stévia en dormance doit être humidifié. Avec les premiers rayons de soleil, mettez la stévia sur le rebord de la fenêtre. Elle a besoin d’engrais deux fois par mois.
Lorsque vous devrez rempoter, soyez prudent, ses racines sont très délicates et se rétablissent mal. Vous devez récolter au début de la floraison, alors la concentration de stéviol, de minéraux et de vitamines est la plus élevée. La stévia possède un certain nombre de propriétés uniques .
