रोज़मेरी के असाधारण गुण और लाभ उसके रासायनिक घटकों की वजह से हैं। रोज़मेरी उन जड़ी-बूटियों के समूह में आता है जो कि शक्तिशाली एंटीबायोटिक्स मानी जाती हैं: जैसे कि अजवायन, थाइम, मैरजोरम और रोज़मेरी।
कल्पना कीजिए, गर्मी के दिन में आपकी खिड़की पर एक गमले में रोज़मेरी का पौधा कैम्पर की खुशबू के साथ खिला हुआ हो… भूमध्यसागर और समुद्री ताजगी की महक, वह मसाला जिसने हमें बहुमूल्य आवश्यक तेल प्रदान किया।
रोज़मेरी को दुनिया भर में जाना और पसंद किया जाता है, और अन्य मसालों की तरह यह बहुत लाभकारी है।
रोज़मेरी का रासायनिक घटक
- कैप्रिलिक एसिड - खमीर फंगस और बैक्टीरियल संक्रमण को दबाता है।
- लॉरिक एसिड — “अच्छे” कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और एंटीवायरल प्रभाव रखता है (जैसे कि एचआईवी वायरस, जो एक आवरणयुक्त वायरस है, उस पर इस एसिड की कमी से उनका प्रसार होता है)।
- माइरिस्टिक एसिड - प्रोटीन को स्थिर करने के लिए उपयोग किया जाता है और रोज़मेरी के अन्य सक्रिय घटकों की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।
- पामिटिक एसिड - शुष्क त्वचा को नमी प्रदान करता है और नाखूनों के टूटने को रोकता है। कॉस्मेटिक्स के घटक के रूप में यह खुजली और जलन कम करता है, त्वचा की लोच और हाइड्रेशन को बढ़ाता है।
- ओलिक एसिड - एक महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत और परफ्यूमरी में एक उपयोगी पदार्थ।
- लिनोलेनिक या लिनोलिक एसिड - यह आवश्यक फैटी एसिड है और ओमेगा -6 का हिस्सा है।
- वैलीन - शरीर में नाइट्रोजन के सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
- आइसोल्यूसीन - यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है। यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को भी नियंत्रित करता है।
- लाइसिन - कोलेजन के निर्माण और टिशू की मरम्मत में भाग लेता है। कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करता है और ऑस्टियोपोरोसिस के समग्र उपचार का हिस्सा है। धमनियों के अवरोध को रोकता है। यहां तक कि लाइसिन की सूक्ष्म मात्रा भी खाद्य पदार्थों की मूल्यवत्ता को बढ़ाती है।
- थ्रेओनिन - एक आवश्यक अमीनो एसिड जो कोलेजन और इलास्टिन का निर्माण करता है। पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है।
- ट्रिप्टोफैन - प्रोटीन और विटामिन B3 के निर्माण में भाग लेता है, विकास हार्मोन के निर्माण में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, नींद में सुधार करता है और एक प्राकृतिक अवसादरोधी है।
मुख्य खनिज तत्व: पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फोरस।
सूक्ष्म खनिज तत्व: आयरन, मैंगनीज, कॉपर, सेलेनियम, ज़िंक।
विटामिन्स: विटामिन A, बीटा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन, ल्यूटीन + ज़ेक्सैंथिन, विटामिन E, अल्फा-टोकोफेरॉल, विटामिन K, विटामिन C, विटामिन B1 (थायमिन), विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन B6 (पाइरिडोक्सिन), विटामिन B9 (फोलेट्स), विटामिन पीपी (नियासिन), विटामिन पीपी (एनई), विटामिन B4 (कोलाइन), फाइटोस्टेरोल।
रोज़मेरी का रासायनिक घटक बहुत कुछ खुद ही बयान करता है। इसे सक्रिय रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। रोज़मेरी सिरदर्द से राहत देता है और गाउट के हमलों को शांत करता है। इसका आवश्यक तेल मांसपेशी शिथिलक और एंटी-स्पासमोडिक के रूप में मदद करता है। यह कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है और प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।
