Prije nego što počnete uzgajati gljive, dobro je upoznati se s osnovama uzgoja gljiva i pregledati nekoliko članaka o gljivama u ovom blogu, u rubrici Gljive kod kuće .
Postoji najmanje 10 razloga za uzgoj gljiva . To je zanimljivo, korisno za vas i vašu djecu u svrhu općeg razvoja te pomaže u recikliranju organskog otpada.
gljive u teglama
Ostvarit ćete veći uspjeh ako razumijete opći životni ciklus gljive. Poznavanje jednostavnih pojmova poput “micelij”, “supstrat” i mehanizma prehrane gljiva olakšat će vaš zadatak i pomoći vam izbjeći pogreške u uzgoju.
Istražite koje vrste gljiva su dostupne na tržištu. Upoznajte se s time koje su od njih lakše za uzgoj, koji supstrat odabrati za gljive , koliko prostora će vam trebati za uzgoj.
Svaki uzgajivač započinje s micelijem - supstratom ili tvari zaraženom micelijem. Više o micelijima trebate naučiti detaljnije. Kad vam uspije, postat će ključno pitanje proizvodnje vlastitog micelija . Ovo nije teško ako slijedite pravila. Osim toga, može biti potpuno besplatno.
domaći šampinjoni
Jedan od dijelova naše “gljivarske slagalice” je supstrat na kojem micelij uzgaja gljive. Postoji nekoliko vrsta gljivarskih supstrata i materijala iz kojih možete odabrati odgovarajući. Svaki supstrat zahtijeva posebnu pripremu jer će se bilo koji drugi mikroskopski konkurenti (plijesni i patogene gljivice) boriti za hranjivi medij i pobijediti. Na stranici pripreme supstrata za gljive naći ćete detaljne upute za nekoliko metoda sterilizacije.
Ako tek započinjete uzgoj gljiva, pogledajte popis u nastavku. Preporuke u njemu pomoći će vam uštedjeti vrijeme i izbjeći neke pogreške.
Premalo vlage. Gljive se uglavnom sastoje od vode. Miceliju je potrebna vlažna sredina. Ako je micelij suh, neće dati plodove. Ako vaše gljive uzgajate vani ili na otvorenom balkonu, posebno obratite pozornost na vlažnost.
Previše vlage. Vlažan supstrat će se prekriti plijesni ili početi trunuti. Kako biste izbjegli prekomjernu vlagu, napravite drenažu u vrećama sa supstratom. Provjetravajte vreće koje koristite za pokrivanje vreća s micelijem prije plodonošenja.
Nečist supstrat - pojava plijesni. Micelij dobrih gljiva stalno se bori za stanište protiv loših gljivica i plijesni. Spore plijesni su posvuda – samo im dajte naslutiti koliko-toliko prikladno okruženje i razvit će se. Ako ste sterilizirali supstrat, sve će biti u redu. Perite ruke dok brinete za gljive, unosite micelij u supstrat i uzgajajte u čistom i provjetrenom prostoru. Sve što trebate znati o sterilizaciji supstrata nalazi se u ovom članku .
Plijesan u micelijuGljive se guše. Naravno, gljivama nije potrebno toliko kisika koliko je potrebno nama, ali im je i dalje nužan. Ako gljive budu prisiljene disati ugljični dioksid, bit će tanke, malene i bez kapica. Mjesta bez protoka zraka nisu pogodna za uzgoj gljiva – male prostorije bez ventilacije, na primjer. U krajnjem slučaju, prostor će trebati prozračivati nekoliko puta dnevno. Međutim, svjež zrak ne bi trebao unositi strane tvari i suhoću. Taj balans čini se teškim samo na početku.
Neodgovarajući uvjeti okoliša. Kupnjom micelija, upoznajte se sa zahtjevima staništa te određene vrste. Gljiva kojoj treba toplije okruženje neće rasti na hladnoći, a vrste koje zahtijevaju razvoj na drvenim cjepanicama slabo će napredovati na slami. Slijedite jednostavne upute i uspjeh vam je zagarantiran.
Loš kvalitet micelija. Gljivarski materijal mora biti svjež. Prilikom odabira gdje kupiti micelij, čitajte recenzije i nemojte štedjeti par kuna. Štoviše, micelij ne morate stalno kupovati – naučit ću vas kako uzgojiti micelij iz vlastitih gljiva . Pokušajte pronaći dobavljača u blizini kako biste izbjegli transport micelija poštom – to također može biti stresno za micelij. Upotrijebite kupljeni micelij odmah – on slabi iz dana u dan. U krajnjem slučaju, vrećicu micelija možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Stari micelij. Žute mrlje - otpad njegovih životnih aktivnostiNedostatak međusobnog razumijevanja između gljiva i gljivara. Nije potrebno da budete profesionalac u ovom području, ali osnovno znanje je neophodno. Kako se gljiva hrani, razmnožava, živi i umire - to su samo dva-tri članka na Wikipediji, što vam može uzeti pola sata istraživanja. Ako razumijete čime gljiva živi, bit ćete uspješniji u njenom uzgoju. Možda će vas mikologija zainteresirati puno više nego samo radi općeg razvoja.
Kad strpljenje pukne… Uzgoj micelija zahtijeva vrijeme. A kada nekoliko tjedana ne vidite nikakve rezultate, može vam pasti moral. Na primjer, smrčci se razvijaju mjesecima, pa čak i godinama! Ili uzgoj na balvanima - sporo, ali ukusan rezultat. Uzgoj gljiva može biti mučno zanimanje za ljude koji nemaju dovoljno strpljenja. No, prebrodite čekanje prvog uroda i zatim će sve ići kao po loju. Znajte što možete očekivati, pa vrijeme čekanja više neće biti toliko teško - uživat ćete u procesu. Ako micelij dugo ne pokazuje znakove napretka, a na njemu nema plijesni (crvene, zelene, crne), moguće je da je potrebno malo povećati vlažnost ili temperaturu. Svaka neuspjeh je iskustvo. Pristupite uzgoju gljiva kao avanturi, i sigurno ćete u tome pronaći zadovoljstvo.
