A trópusi növények termeszthetőségének kipróbálása nem hagy nyugodni… Várom az ígért friss kakaóbabokat a Fülöp-szigetekről, és elmélettel készülök a gyakorlatra – egy kakaófát fogok megpróbálni nevelni otthon, cserépben.
Minden, amit erről a témáról az interneten találni lehet, már alaposan átnéztem, és az alábbiakban összefoglalom. Lehetséges, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki régóta álmodik arról, hogy kakaófát neveljen a mérsékelt égövön.
Milyen a kakaófa?
Természetes környezetében a csokoládéfa akár 6 méteresre is megnőhet. Hosszúkás, finom és vékony levelei vannak. Törzse közepes vastagságú, mérsékelten elágazó. Akár 60 évig terem gyümölcsöt, élettartama akár 100 év is lehet.
Kakaóültetvény a Fülöp-szigeteken
Dugvány vagy mag?
Ha van lehetőséged kakaófa-dugványt szerezni, az nagyszerű lenne. A dugványozással szaporított kakaófák gyökérzete mindig kompakt marad. Amikor a kakaó magról nő, gyökérzete karógyökér-formát ölt, és mélyre hatol a talajba. A magról nevelt palánták nem tudnak megfelelően fejlődni cserépben, néhány éven belül üvegházba kell őket átültetni.
Jochen Weber fotója, egy kakaóbab csírája
A magok csíráztatására csupán néhány nap áll rendelkezésre, miután kivették őket a terméshúsból. A legnagyobb kihívás a friss, nedves és életképes magok beszerzése. Itt meg kell bízni az eladó szavában, hiszen a kakaóbab hüvelye minimum Srí Lankáról érkezik.
Üvegházba költözésre kész palánta, Kanada.
Egy másik előnye a dugványnak, hogy rügyek találhatók az ágon. Az irányelvek szerint a dugványozásra egy-két rüggyel rendelkező ágakat használnak, ami növeli az esélyt egy saját kakaóbab-termés begyűjtésére.
Mennyibe kerül mindez?
Az Ebay-en 7–10 dollárért lehet jó minőségű, friss kakaóbab hüvelyt vásárolni, amelyben legalább 20 mag található, ingyenes szállítással. Egy 40-50 cm-es dugványból származó fiatal fa kevesebb, mint 50 dollárba kerül, magról nevelve pedig 15-25 dollár az ára.
A kakaófa termesztési feltételei
Mielőtt belevágunk ebbe a kalandba, nézzük meg, milyen feltételeket kell biztosítani a kakaófának. Figyelembe véve a trópusi származását, ez nem a legegyszerűbb növény a mérsékelt égöv számára. Ennek ellenére a paradicsomot is sikerült megszelídítenünk…
A kakaó őshonos élőhelye az Egyenlítőtől északra vagy délre számított 10 fokos sávban található, nedves trópusi éghajlaton. Mindazonáltal üvegházban, szórt fényű télikertben vagy meleg verandán is jól érzi magát. Legalább 60%-os páratartalom, 18–32 Celsius-fokos hőmérséklet és folyamatos tápanyag-ellátás – ez a siker képlete.
A kakaófa hüvelyei vagy termései
Léteznek újabb fajták, amelyek az enyhébb éghajlathoz is jobban alkalmazkodnak, de ezek szabadpiaci elérhetősége ritka.
Világítás. A kakaó a trópusi aljnövényzetben nő, ahol megszokta a szórt fényt és a szél elleni védelmet. A nyitott területeken a déli napsütés megégetné a fa nagy, gyengéd leveleit, amelyek arra vannak szoktatva, hogy minden egyes fotont elnyeljenek, amit trópusi szomszédaik elveszítenek. Télen egy fitolámpa segíthet a növénynek megfelelően fejlődni.
Páratartalom. Az optimális levegőnedvesség 70%, amelyet könnyű biztosítani egy üvegházban vagy sűrűn lakott télikertben. Télen viszont párologtató berendezés válhat hasznossá. Gyakorlat létezik arra is, hogy improvizált fóliasátrat hoznak létre, amelybe párásítót helyeznek. Egy kisebb fa számára több elfogadható módszert is ki lehet találni a páratartalom fenntartására az átmeneti időszakokban.
Tápanyagok. A kakaó azon kevés fa közé tartozik, amelyek folyamatosan nagyon tápanyag-igényesek, különösen foszforban és szerves anyagokban gazdag tápoldattal. Az intenzív vegetációs időszakban különösen nagy az étvágya.
Talaj. Légies, gyorsan lecsapoló talajt igényel. A pangó víz elkerülése az egészséges növényfejlődés elsődleges feltétele. A következő részben minden pontot részletesebben ismertetek.
Ami szükséges lesz a kakaófa otthoni termesztéséhez:
- Magok, dugványok vagy palánták
- Talaj
- Komposzt
- Szerves tápoldat
- Fólia, polietilén, zacskók
- Víz
- Párásító eszköz
- Fitolámpával való megvilágítás
Hogyan neveljünk kakaófát magról
A friss babokkal soha nincs probléma a csíráztatás során. Gyakran előfordul, hogy a magok már a termés olajos-tápanyagos közegében csírázni kezdenek, és amikor a hüvelyt kinyitjuk, csírázó kakaómagokat találhatunk. Egyébként ismerek egy nőt, aki az első kakaóbab-termését Vermontban szedte le az üvegházából, és az ő magjai New Hampshire-ből érkeztek. Mindkét hely az USDA 4-es zónájában van, miközben a kakaó ideális zónája 11-13.
Apropó, a kakaófák tanulmányozására és szelektálására használt legkorszerűbb üvegházak London külvárosában találhatók. A brit laboratóriumi üvegházak fő feladata a palánták karanténban tartása és az új fajták tesztelése.
Laboratóriumi üvegház kakaó termesztésére és tanulmányozására Angliában.
Tehát van egy friss, sértetlen sárga, narancssárga vagy barna hüvelyed. Nyisd fel nagyon óvatosan; a héj alatt csúszós, olajos hús található. Amint felnyitottad a termést, azonnal kezdj hozzá az ültetéshez, mivel a babokat nem szabad kiszárítani.
A magokat ajánlatos óvatosan pregerminálni , hogy gyorsabban csírázzanak. De eltekinthetsz mindenféle manipulációtól is, és a magokat édes burkolatukban ültetheted el, ha hajlandó vagy biztosítani számukra egy párás és meleg inkubátor-üvegházat stabil hőmérséklettel (elég „lámpa alatt nevelni”). Ügyelni kell a penészre, bár lámpa alatt általában nem kedveli a környezetet.
Két ültetési módszer áll rendelkezésre: közvetlenül a talajba vagy csíráztatás cipzáras tasakban (tartályban) nedves vattában. A második módszer gyorsabb és láthatóbb eredményt hoz. Tedd a magokat egy légmentesen záródó tasakba vagy dobozba, nedves gézrétegek közé, vagy olyan anyagba, amely később könnyen eltávolítható, napfény hozzáférése nélkül. Biztosíts a magok számára stabil hőmérsékletet 24-28 Celsius-fok között. Naponta egyszer szellőztesd ki a tasakot, és nézd meg, megjelent-e a csíra. Amint a mag kicsírázott, átültetheted egy cserépbe, és helyezheted üvegházba világítással. Ebben a szakaszban a világítás hőforrásként szolgál, és ha van elektromos fűtőszőnyeged, az még kényelmesebb.
Az érett terméseket előzetesen meghámozva elég csak meleg vízben áztatni egy éjszakán át.
A kakaó közvetlen földbe ültetése nem egyedi folyamat. Közepesen nedves, komposzttal és organikus anyagokkal dúsított talajt használj, ne taposd le, és ne mélyítsd be a magot 1 cm-nél mélyebbre. A talaj pH-értéke 4,5 és 6,5 között legyen. Mulcsolj. Nagyon fontos, hogy a föld és a cserép ne tartsa meg túl sok vizet; meg kell találni a „szükséges egyensúlyt”. Csíráztatáshoz érdemes kókuszrostot hozzáadni a talajhoz, amely lazítja és megfelelően tartja a nedvességet. Perlit és vermikulit a talaj térfogatának akár 10%-ában szintén segít biztosítani a levegő és nedvesség megőrzését a kakaós cserépben.
Néhány ültetési szabályt, amelyeket nem szabad megsérteni, már leírtam itt .
A kakaó szaporítása dugványról nem különbözik a legtöbb bokor és fa dugványozásától. Alkalmas vízben való gyökereztetés vagy talajban történő gyökereztetés is. Nekem nem valószínű, hogy lesz egy darab csokoládéfából, de ha mégis, mézzel fogom gyökereztetni.
A palántákat meg kell védeni a közvetlen napsugárzástól. Az első 6-12 hónapban a fiatal növények árnyékban is nőhetnek, később szórt fényt igényelnek.
A kakaófa gondozása
A palánták nagyon gyorsan nőnek, ha megfelelő körülményeket biztosítunk számukra. Világos, meleg helyiségben a növény remekül érzi magát, csak a levegő párásításáról ne feledkezz meg.
A növekedés során a kakaó átültetést igényel. Az agyag- vagy faedény jobb választás, mint a műanyag dézsa. Érett fát halemulzióval és komposzttal (nagy foszfortartalmú) trágyázd. A kakaónak folyamatos tápanyagra van szüksége: az első valódi levélpár megjelenésétől számítva 14-21 naponta, a mennyiséget a növekedéssel együtt növelve. Ha a csokoládéfa 12-18 hónapos, körülbelül egy kiló komposztot igényel havonta (ha talajba kerül, akár 2 kilót). Novembertől februárig csökkentsd a trágyázás mértékét.
A földbe történő átültetés csak üvegezett üvegházban lehetséges, ahol az éjszakai hőmérséklet nem csökken 18 fok alá. Napi 10-12 órában a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 22-24 fok. Ha ilyen feltételek biztosíthatók, az alábbiakban következnek a földbe való átültetés részletei.
Legalább 60-70 cm magas fa ültethető át. Az ültetési gödörnek háromszor nagyobbnak kell lennie, mint a gyökérzet, egy részét fellazítva helyezd vissza a gödörbe, majd a növényt helyezd el ugyanabban a szintben, mint ahogy a cserépben volt. Töltsd vissza a földet, öntözd meg alaposan, és mulcsozd. Hagyj egy kis nem mulcsozott területet a törzs körül. Az öntözés legyen bőséges.
A kakaót kell metszeni. Az első évben néhány hajtás fog megjelenni a törzsön. Távolítsd el ezeket a hajtásokat, és hagyd meg a legerősebbeket.
A csokoládéfa virágzása és termésképzése
A kakaó első virágzása az életének 3-4. évében vagy 1,5 méteres magasság elérésekor történhet meg (természetes körülmények között a fa akár 6 méter magasra is nőhet). Az első virágzás nem mindig hoz termést, még ideális körülmények között sem. A kakaó termőre fordulásához nincs szükség második növényre, bár néhány forrás mást állít. A beporzást kézzel kell elvégezni a kora reggeli órákban, mivel a kakaó télen virágzik. A virágok nagy része elszárad, ami természetes. Óvd csokoládéfádat a lisztharmattól és a levéltetvektől.
A magzat kialakulása és növekedése legalább fél évet vesz igénybe, általában körülbelül 8 hónapot. A betakarítás az északi zónákban február-március környékén történik. Egy egészséges, megfelelően gondozott fiatal fa 4-5 hüvelyt hozhat üvegházi körülmények között. Úgy gondolom, hogy a kakaó termesztése valódi kihívás minden növények iránt lelkes ember számára. Próbáljuk meg!
