Kiedy już zasmakujesz w hodowli grzybów w domu, pojawi się pilne pytanie: jak wyhodować grzybnię własnymi rękami. Najwygodniejszą i najprostszą metodą jest hodowla grzybni na kartonie.
Dlaczego karton jest dobrym materiałem dla wzrostu grzybni?
- Przede wszystkim na kartonie niechętnie rozwijają się inne formy życia.
- Karton jest wykonany z drewna (celulozy), więc ten materiał jest znajomy grzybni, która pierwotnie rosła na trocinach i wiórach. Kolonizacja przebiega szybko i efektywnie.
- Falisty karton umożliwia grzybni oddychanie. W przypadku trocin grzybni często brakuje powietrza, a kolonizacja ustaje z powodu skompresowanego materiału i słabej wymiany powietrza.
- Karton dobrze utrzymuje wilgoć.
- Nie wymaga sterylizacji. Wystarczy upewnić się, że wszystkie materiały są czyste, a karton nie ma plam i zapachu. Nie trzeba przesadzać z dbałością o sterylność.
- Na kartonie można wyhodować naprawdę dużo grzybni, przy minimalnych nakładach czasu i wysiłku.
- Karton jest powszechnie dostępny.
Jedno z podejść do uprawy grzybni. Autor tego poradnika dezynfekuje kawałki grzybów w nadtlenku wodoru.
Jak wyhodować grzybnię z nóżek grzybów na kartonie
Wybierz falisty brązowy karton bez nadruków i farby. Jeśli są na nim ślady kleju – usuń te fragmenty.
Materiały:
- Plastikowe pojemniki (rozmiar zależy od ilości kartonu i potrzeb)
- Odpady grzybowe (nóżki, trzon, podstawy)
- Karton można podrzeć na kawałki lub pociąć. Namocz kawałki kartonu w przegotowanej ciepłej wodzie w czystym naczyniu przez godzinę. Jeśli karton spędzi w wodzie więcej czasu – nic mu się nie stanie.
- Przygotuj materiał zaszczepowy. W zasadzie z każdego grzyba można wyhodować grzybnię, więc zachęcam do eksperymentów. Należy „wykręcić” trzon grzyba z podłoża, jak najgłębiej (jeśli korzystasz z własnych grzybów).
- Podziel trzon grzyba na włókna. Można to zrobić ręcznie, za pomocą czystego noża lub żyletki.
- W pojemniku trzeba zrobić otwory drenażowe, aby stojąca woda nie prowokowała rozwoju pleśni.
- Ostrożnie odlej wodę z kartonu. Delikatnie zdejmij górną warstwę papieru z falistego rdzenia, połóż kawałki grzybów na falistej stronie kartonu w niewielkiej odległości od siebie. Nakryj wcześniej zdjętą warstwą papieru.
- Ułóż kawałki kartonu z materiałem zaszczepowym w przygotowanym pojemniku. Lekko dociśnij warstwy kartonu, aby zapewnić kontakt grzybów z kartonem i uniknąć kieszeni powietrznych.
- Przykryj pojemnik folią, aby zapobiec wysychaniu, ale codziennie go wietrz.
- Zwilżaj karton za pomocą spryskiwacza, gdy zauważysz, że lekko przesycha.
- Zdejmuj folię codziennie, aby dwutlenek węgla został zastąpiony świeżym powietrzem.
- Pojemnik powinien stać w ciemnym i ciepłym miejscu. Karton powinien całkowicie zbieleć w ciągu 3 tygodni do 2 miesięcy. Poniżej umieściłam kilka filmów z dobrymi poradnikami dotyczącymi uprawy grzybni na kartonie.
Jak wykorzystać grzybnię na kartonie do hodowli grzybów?
Karton jest całkowicie zbielony. Co zrobić z takim kartonem:
- Jeśli go zostawisz i będziesz nadal podlewać, zacznie rosnąć. Jednak zbyt duża ilość grzybni i zbyt ubogie podłoże nie przyniosą obfitych plonów. Uprawa na kartonie jest możliwa, choć nie jest to najlepsza metoda.
- Grzybnia na kartonie może skolonizować grzybowe „grządki” z trocin, słomy, kompostu i wiórów na wolnym powietrzu. Możesz nią zaszczepić belki ze spasteryzowaną słomą. To dobry wariant na uprawę na balkonie .
- Grzybnię kartonową można wykorzystać do każdego rodzaju podłoża: papier, fusy po kawie, liście herbaty, surowce wtórne, a nawet tkaniny.
- Skolonizowane kawałki kartonu łatwo zasiedlają nową porcję grzybni. Powtórz ten sam proces z kartonem, dodając do niego kawałki już skolonizowanego kartonu – proces zacznie się od nowa, ale znacznie szybciej. Grzyby „zapamiętują” środowisko swojej poprzedniej kolonii i przekazują tę informację w swoim genomie kolejnemu pokoleniu grzybni.
- Grzybnię kartonową, tak jak każdą inną, należy wykorzystać jak najszybciej. Można postąpić w ten sposób: część grzybni wykorzystać do zasiedlenia podłoża, a część do wyprodukowania nowej porcji grzybni.
- Karton można skolonizować dowolnym źródłem grzybni – drewnianymi kołeczkami z grzybnią, grzybnią na trocinach, słomie czy ziarnie. Jestem niemal pewna, że nawet “sucha” grzybnia z saszetek potrafi cudownie się obudzić i zasiedlić karton.
Grzybnia na kartonie z drewnianych kołeczków.
W trakcie kolonizacji.
