Em diferentes continentes e zonas climáticas, há uma resposta própria para a pergunta sobre quais adubos verdes são melhores. No entanto, existem fertilizantes naturais que funcionam de forma excelente em praticamente qualquer lugar. Globalmente, os adubos verdes podem ser divididos em leguminosas e não leguminosas. Cada grupo desempenha funções específicas, possui características únicas e apresenta algumas desvantagens.
Azevém anual
Neste artigo, apresentarei uma revisão dos melhores adubos verdes entre gramíneas e crucíferas. No próximo, discutiremos os melhores adubos verdes leguminosos . Para informações sobre as fontes utilizadas, veja o final do artigo.
Produtividade e funções dos adubos verdes
Alguns parâmetros apresentados na tabela variam conforme a sazonalidade. As unidades de medida foram mantidas no formato original (não houve tempo para converter). O teor de nitrogênio na biomassa de não leguminosas não foi avaliado, por isso esta coluna está vazia. O gráfico detalhado foi discutido aqui .
Os adubos verdes não leguminosos tradicionalmente utilizados incluem:
- Gramíneas anuais de inverno e primavera (centeio, aveia, cevada, trigo-sarraceno como pseudo-cereal).
- Gramíneas forrageiras anuais e perenes (azevém, sorgo, capim-sudão e seus híbridos).
- Crucíferas e brássicas (mostarda, facélia, nabo oleaginoso, colza, nabo comum, nabo forrageiro, bok choy, acelga chinesa, rabanete-daikon, rúcula).
As principais funções dos adubos verdes não leguminosos são:
- Compensação parcial da extração de nitrogênio e minerais pela colheita anterior.
- Prevenção da erosão hídrica e eólica.
- Acúmulo de húmus e recuperação da fertilidade do solo.
- Supressão de ervas daninhas.
- Cobertura viva como mulch natural.
Adubos verdes de gramíneas e cereais
As culturas anuais de cereais são amplamente utilizadas como adubos verdes em diversas zonas climáticas e sistemas agrícolas, seja como cultivos de inverno ou de primavera. A semeadura pode ser realizada desde o final de agosto até o outono, dependendo do clima. Como adubos verdes de inverno, formam uma boa biomassa radicular antes das primeiras geadas e, ao chegar a primavera, começam a produzir massa verde antes das ervas daninhas.
A biomassa das gramíneas e outras forrageiras contém mais carbono do que as leguminosas. Devido ao alto teor de carbono, essas plantas se decompõem mais lentamente, o que resulta em uma acumulação mais eficaz de húmus em comparação aos fertilizantes verdes leguminosos. À medida que amadurecem, a relação carbono-nitrogênio nas gramíneas aumenta. Esse carbono adicional é mais complexo e demora mais para ser processado pelas bactérias do solo, tornando os nutrientes das plantas decompostas parcialmente indisponíveis para a próxima colheita. Por outro lado, essa fertilização prolongada também tem seus benefícios.
Melhores adubos verdes entre gramíneas e cereais: cevada, aveia, azevém, centeio, trigo-sarraceno.
Explicação da tabela: RVP - início da primavera, F - final do verão, PA - início do outono, O - outono, I - inverno, P - primavera, IP - início do verão. RS - resistente ao frio, TL - termófilo, RL - adaptado ao frio. R - ereto. Resistência: Círculo vazio - fraca, círculo preto - excelente resistência.
Cevada como adubo verde
Tipo: anual de inverno e primavera. Funções: prevenção da erosão, supressão de ervas daninhas, remoção de excesso de nitratos, recuperação de húmus. Misturas: leguminosas anuais, azevém, cereais pequenos.
A cevada é um adubo verde barato e fácil de cultivar. Fornece controle contra erosão e supressão de ervas daninhas em regiões semiáridas e em solos leves. Pode ser incluída na rotação de culturas para proteger a colheita e evitar o esgotamento do solo. É eficaz no desengorduramento de solos salinos. Uma excelente escolha para recuperar áreas degradadas por erosão e melhorar a aeração do solo. Prefere regiões secas e frescas.
A cevada cresce onde outros cereais podem não conseguir produzir biomassa suficiente, apresentando maior valor forrageiro e nutricional do que a aveia ou o trigo. Possui um ciclo vegetativo curto, combinando as vantagens das forrageiras com as dos fertilizantes verdes de cereais. Acumula mais nitrogênio do que forragens. Possui compostos alelopáticos que ajudam a conter ervas daninhas. Diversos estudos confirmam que a cevada reduz significativamente populações de cigarrinhas, pulgões, nematoides e outros organismos nocivos. Além disso, atrai insetos benéficos predadores. Cultivo: em solos alagados cresce mal, mas suporta bem a seca. Desenvolve-se melhor em solos argilosos ou arenosos leves, sendo eficiente em solos claros, secos e alcalinos. Existem muitas variedades de cevada adaptadas à sua zona climática. A semeadura pode ser feita tanto no outono (até novembro) quanto na primavera. Profundidade de plantio de 3 a 6 cm em solo úmido. Funciona bem em misturas com leguminosas (servindo de suporte para elas) e gramíneas. Há uma mistura comprovada de aveia/cevada/ervilha (agricultor orgânico Jack Lazor, Westfield, Vt). A mostarda-branca não cresce misturada com a cevada, pois esta apresenta forte alelopatia em relação às crucíferas.
Incorporação: como qualquer adubo verde de cereais, a cevada deve ser cortada antes da formação dos colmos e imediatamente incorporada ao solo.
Adubo Verde Azevém
Tipo: gramíneas perenes e anuais. Funções: prevenção de erosão, drenagem e melhoria da estrutura do solo, acúmulo de húmus, supressão de ervas invasoras, acúmulo de nutrientes. Misturas: com leguminosas e outras gramíneas.
O azevém é uma gramínea de crescimento rápido, adaptando-se a quase qualquer lugar onde haja umidade suficiente. Acumula excesso de nitrogênio, protege o solo contra erosão e ervas invasoras, e aumenta a eficiência da irrigação. É uma boa escolha para formar uma camada solta e fértil no solo. Possui um sistema radicular extenso e fibroso que se fixa rapidamente tanto em terrenos rochosos quanto em solos excessivamente úmidos. Cresce rapidamente, superando e suprimindo ervas invasoras. O azevém pode ser cortado para fornecer cobertura morta a outras áreas do jardim. Passa bem o inverno, mesmo na ausência de cobertura protetora de neve. Impede a lixiviação de nitrogênio durante o inverno. Quase não atrai insetos-praga, mas pode ser afetado por ferrugem do colmo e por um tipo específico de nematoide (Paratylenchus projectus).
Cultivo: o azevém prefere solos argilosos férteis e bem drenados ou arenosos, mas também se desenvolve em solos pobres e rochosos. Tolera solos encharcados e argilosos. A semeadura é ideal em solo previamente revolvido, com rega inicial para a incorporação superficial das sementes e boa germinação. Deve ser semeado 40 dias antes das primeiras geadas intensas. Pode ser plantado próximo às solanáceas quando estas começarem a florescer. Na primavera, a semeadura ocorre após a colheita precoce, com foco em 6 a 8 semanas de vegetação. Não suporta seca intensa nem temperaturas extremas prolongadas em solos pobres.
Incorporação: o azevém deve ser incorporado durante a floração. Cortá-lo não o mata. O plantio de outras culturas após o azevém deve ser adiado por 2 a 3 semanas para permitir que seu material verde decomposto comece a liberar nitrogênio.
Aveia como Adubo Verde
Tipo: gramínea anual. Funções: supressão de ervas invasoras, prevenção da erosão, acúmulo de húmus. Misturas: trevo, ervilha, vicie e outras leguminosas e gramíneas.
Uma opção econômica e eficaz de adubo verde. A aveia rapidamente gera biomassa, aumentando a produtividade das leguminosas em misturas de adubos verdes. Proporciona uma cobertura protetora ao solo contra erosão pelo vento e pela água. A aveia de inverno fixa nitrogênio após a incorporação no outono de leguminosas, ajudando-as a passar o inverno. Não atrai pragas e possui propriedades alelopáticas contra ervas invasoras e algumas culturas, exigindo um intervalo de 2 a 3 semanas após sua incorporação antes de plantar hortaliças.
Cultivo: a aveia para plantio de inverno é semeada no final de agosto ou início de setembro, ou de 40 a 60 dias antes das primeiras geadas. No entanto, ela é a gramínea menos resistente ao frio. Para uma germinação eficaz, é necessário haver umidade suficiente e temperaturas moderadas, tornando a semeadura na primavera mais popular entre os agricultores do que no outono. Durante o crescimento, a aveia pode ser cortada.
Incorporação: a aveia deve ser incorporada ao solo antes do surgimento das espigas, cortando a raiz a 5-7 cm. Seu material vegetal decompõe-se rapidamente, mas é necessário respeitar um intervalo de duas semanas entre a incorporação e o plantio de culturas devido ao impacto alelopático da aveia em alfaces e ervilhas. É mais fácil de incorporar no solo do que o centeio e decompõe-se mais rápido.
Algumas comparações relatam que a aveia acumula muito potássio, empobrecendo assim o solo. Por isso, a incorporação deve ser feita no local onde foi cultivada, para compensar as perdas. É menos eficaz em suprimir ervas invasoras, pragas e fixar nitrogênio do que as plantas crucíferas. O centeio é superior à aveia nesses aspectos, porém mais difícil de cultivar e incorporar. Como cultura complementar para leguminosas, a aveia é a melhor opção.
Centeio
Tipo: cultura anual de inverno ou primavera. Funções: supressão de ervas invasoras, estruturação do solo, acúmulo de matéria orgânica, combate a pragas. Misturas: com leguminosas e gramíneas.
O centeio é a gramínea mais resistente. A planta tem um sistema radicular vigoroso que evita a lixiviação de nitratos. É um cereal econômico, superando outros grãos em rendimento e resistência em solos estéreis, ácidos e arenosos. O centeio aumenta a concentração de potássio na camada fértil do solo, transportando-o de camadas mais profundas (Eckert, D. J. 1991. Chemical attributes of soils subjected to no-till cropping with rye cover crops. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). Serve como uma ótima barreira contra a neve, melhora significativamente a drenagem, e previne erosão causada por vento e água, mesmo em terrenos íngremes. É uma fonte abundante de matéria orgânica e palha, além de reduzir a densidade de ervas invasoras em 78%-99% (Teasdale, J. R. et al. 1991. Response of weeds to tillage and cover crop residue. Weed Sci. 39:195-199). Embora susceptível a pragas de gramíneas, atrai insetos predadores úteis, e, como a aveia, ajuda em solos encharcados. Cultivo: o centeio não deve ser semeado a uma profundidade superior a 5 cm. A semeadura começa no final de agosto e pode se estender até outubro. A semeadura na primavera é menos comum, pois o centeio precisa de muita água para se enraizar e desenvolver nas primeiras etapas de vegetação. Se o solo for alagado, o centeio é a melhor escolha. A mineralização do nitrogênio dos resíduos de centeio ocorre de maneira muito lenta, assim como a decomposição de sua biomassa. A aveia e a cevada se adaptam melhor ao calor do que o centeio.
Incorporação: o corte do centeio deve ser feito na base quando a planta atingir 30 cm de altura. Em áreas agrícolas, o centeio pode ser arado com o uso de máquinas quando atingir até 50 cm. Sua massa verde é resistente, assim como suas raízes, o que causa dificuldade no manejo manual se a planta crescer muito. Em algumas regiões, o centeio é deixado nos espaçamentos entre as culturas para proteger contra ventos.
Trigo-sarraceno como adubo verde
Tipo: pseudo-cereal de folhas largas. Finalidades: cobertura viva do solo, supressão de ervas daninhas, atrativo para abelhas, melhorador do solo. Misturas: sorgo-sudão.
O trigo-sarraceno como adubo verde é uma cultura de crescimento acelerado com curto período de decomposição e mineralização de nitrogênio. Alcança maturidade entre 70 e 90 dias. Atrai polinizadores e predadores benéficos e é facilmente incorporado ao solo. Entre os cereais, é o melhor na capacidade de acumular e mineralizar fósforo, graças às secreções especiais de suas raízes que transformam minerais do solo em formas disponíveis para as plantas. Cresce bem em condições úmidas e frescas, mas é sensível à seca e a solos demasiadamente compactados. Desenvolve-se em solos pobres e salinos, assim como em áreas desmatadas. É famoso como planta melífera e atrativo para inimigos naturais das pragas.
Cultivo: o trigo-sarraceno prefere solos leves a medianos, entre argilo-arenosos e argilo-siltosos. Não se desenvolve bem em solos calcários. Calor extremo pode fazer a planta murchar, mas ela recupera-se rapidamente em secas breves. As sementes germinam em três a cinco dias, com rápido crescimento após o corte. Agricultores norte-americanos utilizam o trigo-sarraceno em rotações triplas para recuperar solos desgastados ou virgens. Floresce em cerca de um mês após o plantio e pode continuar sua floração por até 10 semanas.
Incorporação: o trigo-sarraceno deve ser incorporado ao solo durante os 7 a 10 dias da floração para evitar que se torne uma erva daninha, pois sua semeadura ocorre de forma desigual. Sua biomassa se decompõe rapidamente, possibilitando o cultivo imediato de plantas comerciais, já que não apresenta efeitos alelopáticos. Como fertilizante verde, o trigo-sarraceno é três vezes mais eficaz que a cevada no acúmulo de fósforo e dez vezes mais eficaz que o centeio (que é o cereal menos eficiente nessa questão).
Uma desvantagem dos adubos verdes de gramíneas é seu acúmulo relativamente baixo de nitrogênio em comparação às leguminosas. Muitas gramíneas tornam-se facilmente ervas daninhas resistentes ao glifosato (variedades seletivas criadas para essa resistência). Caso haja necessidade de combater gramíneas resistentes ao herbicida, é possível utilizar clorsulfuron.
Capim-sudão ou sorgo-sudão
Tipo: planta anual. Finalidades: aerar o solo, melhorar a estrutura do solo, biofumigante. Misturas: trigo-sarraceno, leguminosas rasteiras.
O sorgo fornece uma quantidade enorme de matéria orgânica ao solo quando incorporado. É uma planta alta, de crescimento rápido, que gosta de calor e sufoca ervas daninhas. Ajuda no controle de alguns tipos de nematoides e penetra em camadas profundas do solo. O sorgo-sudão é o adubo verde ideal após o cultivo de leguminosas, pois consome muito nitrogênio. Suas folhas cerosas conferem resistência à seca.
O sorgo-sudão é um híbrido entre duas gramíneas: o sorgo e o capim-sudão. Ambas as plantas são usadas como adubos verdes individualmente, mas o híbrido oferece vantagens como maior resistência à seca e tolerância ao frio.
Possui um sistema radicular agressivo que funciona como aerador do solo. O corte promove a ramificação e fortalecimento da raiz, aumentando seu volume em 5 a 8 vezes! Seu caule pode ter até 4 cm de diâmetro e a planta pode alcançar 3 metros de altura. As ervas daninhas não têm chance contra esse adubo verde.
O sorgo produz uma substância alelopática especial, chamada sorgoleona, que age como herbicida e é tão eficaz quanto os herbicidas sintéticos em termos de concentração. Essa substância começa a ser liberada cinco dias após a germinação. O efeito alelopático do sorgo é mais eficaz contra plantas como capim-colônia, capim-pangola, capim-marmelada, amarantos, ervas pigmeias e ambrósias. Ele também afeta culturas agrícolas, por isso é necessário esperar um período antes de plantar após a incorporação do sorgo.
Plantar sorgo-sudão em áreas pós-colheita é uma excelente maneira de interromper o ciclo de vida de muitas doenças, nematoides e pragas.
Graças à sua enorme biomassa e sistema radicular profundo, o sorgo-sudão restaura a fertilidade de solos exauridos e compactados em um ano. É o melhor adubo verde para drenar solos argilosos e úmidos que foram manipulados com maquinário pesado. Agricultores dos Estados Unidos o utilizam extensivamente no nordeste do país, onde chuvas frequentes obrigam o cultivo em terrenos encharcados.
Cultivo: o sorgo-sudão deve ser semeado em solo quente e úmido, com pH neutro. A temperatura ideal para seu crescimento rápido é entre 18 e 20 graus. Tolera bem o calor intenso do verão. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de até 5 cm, seja em linhas ou a lança (dispersas). A densidade de semeadura é de 2 kg por 100 metros quadrados. Não é exigente quanto ao tipo de solo. Pode ser semeado até dois meses antes das primeiras geadas. Em plantios feitos 7 semanas antes das geadas, não há necessidade de incorporação, pois variedades resistentes continuarão crescendo até o início do inverno rigoroso. Seme leguminosas após sorgo-sudão no final do verão ou na primavera, para repor o nitrogênio. Cultive-as na primavera antes de culturas tardias, para que o adubo verde incorporado tenha tempo de se decompor. Agricultores americanos plantam capim-sudão a cada três anos, junto com leguminosas, em campos de batata e cebola para tratar o solo contra pragas e aumentar os estoques de húmus. Há aumento comprovado na colheita de batatas. Na Califórnia, a grama é semeada nos vinhedos para reduzir a queima solar das uvas.
Incorporação: os cortes podem ser feitos em intervalos de um mês. A primeira roçada deve ocorrer antes da formação das panículas, quando o verde ainda está suculento e fácil de incorporar — o caule deve atingir uma altura de até 80 cm. Nesse estágio, a grama pode ser completamente enterrada. Se deixada crescer durante todo o período vegetativo, a grama torna-se lignificada e sua incorporação será extremamente difícil. Nesse caso, deixe-a passar o inverno — as raízes devem apodrecer até 80%. Se a grama for aparada, a massa verde pode ser utilizada como cobertura morta em outras camas de plantio ou adicionada ao composto. A altura de corte não deve ser inferior a 15 cm. Observa-se que um único corte por temporada é ideal para a planta.
O capim-sudão decompõe-se lentamente, especialmente sem incorporação ao solo. O efeito sobre nematoides só é notável com a incorporação da massa verde fresca, antes de atingir o estágio de formação de tubos. Para combater o arame-da-terra e os nematoides da batata, a colza tem maior eficiência do que o híbrido sorgo-sudão. Contudo, o sorgo possui suas próprias pragas, como o pulgão do milho.
Algumas variedades híbridas não são adequadas para alimentação animal, pois contêm ácido cianídrico.
Adubos verdes da família das crucíferas
As crucíferas atendem a todos os requisitos para adubos verdes: crescem rapidamente, têm uma biomassa suculenta e rica, além de uma ampla rede de raízes finas que suprimem ervas daninhas, fungos, vermes arame e nematoides. Algumas crucíferas, como o rabanete-daikon, possuem raízes capazes de atravessar camadas de argila muito mais eficazmente do que outros adubos verdes. Quando deixadas para apodrecer no solo durante o inverno, fornecem grande quantidade de húmus. As mostardas são ideais para fixar o nitrogênio restante após a colheita, pois rapidamente desenvolvem massa verde. Sem adubação verde, esse nitrogênio seria perdido na forma de amônia, mas a mostarda devolve-o ao solo junto com outros nutrientes.
Campo de mostarda
A supressão de pragas provavelmente está relacionada à decomposição do glucosinolato (uma neurotoxina responsável pelo sabor picante característico da mostarda) e sua transformação em tiocianatos, uma forma inorgânica eficaz como inseticida e como tratamento de sementes ( link para o estudo). A mostarda, semeada junto com a colza, é ainda mais eficaz. Muitos casos positivos foram documentados por cientistas do solo nos EUA, com referências disponíveis neste livro . Comparados a soluções prontas, os efeitos fumigantes dos adubos verdes são mais suaves, portanto, não se deve confiar exclusivamente neles no combate a pragas.
Colza
A supressão e controle de ervas daninhas por crucíferas como adubos verdes está associada ao rápido crescimento e ao “fechamento do dossel”, ou seja, à alta capacidade de cobertura do solo. Também se destaca o efeito alelopático dos resíduos decompostos que são incorporados no solo no outono. A mostarda e o rabanete oleaginoso dificultam o desenvolvimento de plantas como bolsa-de-pastor, amarantos, capim-colchão, crista-de-galo, ervilhaca, entre outras.
Cultivo: a maioria das crucíferas cresce bem em solos bem drenados, com pH entre 5,5 e 8,5. Terrenos excessivamente úmidos, especialmente na fase de enraizamento, são inaceitáveis (centeio lida melhor nessas condições). A semeadura de outono deve ser feita o mais cedo possível, com a regra geral de respeitar um prazo mínimo de quatro semanas antes das geadas. O solo deve ter, no momento da semeadura e na semana seguinte, uma temperatura superior a 7°C. Algumas colzas de inverno podem resistir a temperaturas de até -10°C e continuar sua vegetação.
A mostarda pode ser semeada entre leguminosas já enraizadas. Porém, semear misturas não é recomendado, pois crucíferas como adubos verdes podem crescer demais, prejudicando o desenvolvimento de outras plantas. Vale mencionar que, tradicionalmente, semeia-se mostarda-branca em nossa região, enquanto estudos americanos frequentemente utilizam misturas de mostarda-branca e mostarda-marrom, sendo a última predominante.
Incorporação de crucíferas como adubos verdes é possível em qualquer estágio vegetativo, mas o momento ideal é no início ou meio da floração, quando a planta atinge sua máxima biomassa. O excedente pode ser adicionado ao composto. Crucíferas incorporadas no final do outono começam a liberar nitrogênio no início da primavera, a tempo do plantio das primeiras culturas.
Rabanete-daikon
As crucíferas, como mostardas, necessitam de nitrogênio e enxofre adicionais. Por que enxofre? Ele é essencial para a produção de óleos essenciais com propriedades fungicidas, bem como glucosinolatos. A proporção de enxofre para nitrogênio 1:7 é considerada ideal para todas as crucíferas. Já foi mencionado que fertilizantes minerais são bem aproveitados por adubos verdes, pois estes devolvem os nutrientes acumulados ao solo, através da decomposição em forma quelatada. Funções típicas das crucíferas incluem obter fósforo e torná-lo mais acessível por meio de suas excreções radiculares.
Crucíferas incorporadas no final do outono começam a liberar nitrogênio no início da primavera, a tempo do plantio das primeiras culturas. Em termos de teor de carbono e velocidade de decomposição, as crucíferas ocupam uma posição intermediária entre gramíneas e leguminosas.
Desvantagens dos adubos verdes de crucíferas
O principal problema dos adubos verdes da família das crucíferas está na incapacidade de resistir à pulga das crucíferas. Doenças comuns com culturas de hortaliças da família das crucíferas impõem uma limitação ao local de plantio dos sideratos crucíferos.
Pulga das crucíferas
A mostarda negra apresenta baixa taxa de germinação, mas ao ser estratificada, pode germinar no ano seguinte, transformando-se em erva daninha. A colza contém ácido erúcico e glucosinolatos, que causam problemas digestivos em animais; embora o cultivo tenha reduzido o teor de ácido erúcico para 2%, não é recomendável cultivar colza para alimentação animal. A colza de inverno atrai certos tipos de nematoides, que passam o inverno em suas raízes.
No processo de escolher o siderato ou mistura mais adequada, o artigo Qual siderato é melhor e como escolhê-lo pode ser útil.
Literatura
A revisão foi criada com base em materiais do Instituto Nacional de Alimentação e Agricultura do Departamento de Agricultura dos EUA e do programa “Agricultura Sustentável” da Universidade de Maryland. Baseio-me em seus estudos porque cada afirmação é respaldada por pesquisas que podem ser verificadas de forma independente, já que a maioria dos livros está disponível gratuitamente. É possível entrar em contato por e-mail diretamente com os agricultores que realizaram os experimentos de campo e fazer qualquer pergunta. Isso não significa “a verdade absoluta”, mas eu gosto muito dessa abordagem.
