Fiecare femeie care își numără caloriile știe despre Stevia. Poți crește stevia din semințe în ghiveci, iar frunzele ei îți vor oferi extract pentru toată familia. Extractul de stevia poate fi preparat acasă, dar mai întâi trebuie să crești un buchet bun.
Originară din America, această plantă a cucerit lumea ca sursă de zahăr fără carbohidrați. Îți poți imagina, 1 kg de frunze uscate este la fel de dulce ca 30 kg de zahăr, având o caloricitate de 18 kcal la 100 de grame.
Semințe de stevia
Este gustul steviei diferit de cel al zahărului? Din punctul meu de vedere - da, dar în bine.
Cum să crești stevia din semințe
- Germinarea semințelor de stevia nu este foarte bună - vor germina aproximativ între 20% și 80% din semințe. Creșterea prin butași este mai productivă, dar nu reușesc să obțin un ram de stevia.
- Semințele de culoare neagră germină mai bine decât cele de culoare maro.
- Este mai bine să încolțești semințele în recipiente mici.
- Pune 3-4 semințe pe solum umezi, acoperă-le cu un strat subțire de pământ sau vermiculit. Umezește stratul de sus.
- Acoperă cu folie și menține o temperatură de 23-25 grade.
- Dacă iluminezi recipientele cu semințe timp de 24 de ore, apoi 15 ore de lumină timp de 3 săptămâni după semănare.
- Semințele ar trebui să germineze în 7-14 zile.
- Când răsadurile germină, îndepărtează folia.
- În prima fază, până când apar 4-6 frunze adevărate, udă prin tavă, poți stropi plantele ușor o dată la 3 zile.
- După 8-10 săptămâni poți transplant planta în ghivece.
Asigură un loc cald și umbrit pentru răsadurile delicate. Stevia poate fi încolțită în recipiente speciale din fibră de cocos, turbă sau chiar din coajă de ouă, care pot fi pur și simplu îngropate în ghiveci când răsadurile s-au întărit.
Un ghiveci pentru stevia trebuie să aibă o capacitate de cel puțin două litri pentru un buchet adult, dar poți să transplantezi pe măsură ce crește. Pe fundul ghiveciului așează argilă expandată + un strat de nisip + sol nutritiv.
Udarea - am văzut recomandări de a uda cu apă fiartă, dar știm că această apă este moartă și, în afară de H2O, nu va oferi nimic plantei, așa că prefer să ud plantele mele cu apă lăsată să stea împreună cu coaja de ouă (desigur, miroase când uzi). Udă abundent, dar nu zilnic. Ai grijă ca apa să nu stagneze în ghiveci.
Alege un loc pentru stevia care să fie însorit și cald - o fereastră sudică sau sud-vestică. Cantitatea de lumină și căldură afectează direct cât de dulci vor fi frunzele de stevia. Secretul unei stevii bogate în ghiveci este stropirea zilnică.
După 3-4 luni, stevia este gata să formeze un buchet - taie lăstarii întinși, lăsând mugurii și trei-patru perechi de frunze. Tăierea este de dorit să se facă la fiecare șase luni.
Iarna, fără iluminare, stevia se va usca și va intra în repaus, iar până când se întâmplă acest lucru, taie frunzele și pune planta într-un loc răcoros. Din când în când, solul cu stevia în repaus trebuie umezit. La primele raze de soare, plasăm stevia pe pervaz. Necesită fertilizare de două ori pe lună.
Când apare necesitatea transplantului, fii atent, rădăcinile ei sunt foarte delicate și se recuperează greu. Recoltează la începutul floriilor, atunci concentrația de steviol, minerale și vitamine este cea mai mare. Stevia are o serie de proprietăți unice .
