Bitkilerin uyumluluğu göz önünde bulundurulmadan kaliteli bir hasat elde edilemeyeceğine dair bir görüş var. Bu, ironik bir gülümseme uyandıran bir tür tarım astrolojisi. Eşlik eden bitkileri ekmek veya interkropping (birlikte ekim) yaygın bir uygulamadır, ancak bu uygulama bilimsel araştırmalarla doğrulanıyor mu? Bu sonsuz listeler ve sebzelerin bahçedeki komşuluğu ile ilgili öneriler nereden geliyor?
“Birlikte hangi bitkiler ekilir” tarzındaki hiçbir önerilen şemanın bilimsel bir temeli yok. Çoğunlukla, bunlar reklam satışı veya kitap tanıtımı için yaratılmış efsanelerdir, belirli kişilerin fikirlerinin tanıtımıdır. En iyi örneği, Louise Riotte’un “Havuçlar Domatesleri Sever” adlı çok satan kitabıdır. Kitapta tek bir referans bile yoktur ve çoğu kombinasyonun, neden işe yaradığını mantıken açıklayan bir dayanığı bile bulunmamaktadır - sadece işe yarıyorlar. Yine de bu iddialar milyonlarca kez tekrarlanarak, internet çağında birer mem gibi korkunç bir şekilde yayıldı.
“Ne ile ne ekilmeli” konulu bilimsel yayınlar mevcut; ancak, başarılı kombinasyonların sayısı çok azdır ve bu, doğanın yasaları ile açıklanabilir (aşağıda daha fazla bilgi). Tek istisna, beyaz yonca gibi yer örtücü bitkilerdir - bunların olumlu etkisi tartışmasızdır (7).
Bilim İnsanlarının Karmaşık Ekimlerden Beklentileri Neler?
Zararlılarla mücadele ve enfeksiyon yükünün azaltılması, bitkilerin bir araya getirilmesinin ana hedefidir (1). Ancak ancak dolaylı bir yoldan kalite ve miktarın iyileştirilmesi sağlanır, pestisitlere bağımlılık azalır, polinatörlerin ve yırtıcıların yaşamları kurtarılır.
Tarım pratiğinde havuç ve domates arasında “aşk” gibi bir kavram yoktur (Carrots Love Tomatoes Louise Riotte 1975). Daha çok tam tersidir:
Bitkiler arasındaki karşılıklı etkileşim her zaman rekabete yol açar; bazen bu rekabet ılımlıdır - bu durumda komşuluktan elde edilen bazı faydalar vardır, ancak çoğu zaman kaynaklar uğruna mücadele, her iki eşlik eden bitkinin verimini önemli ölçüde azaltır.
Bu nedenle, bitkilerin komşuluğuna iyi düşünülmüş bir yaklaşım gereklidir ve bahçelerdeki büyük değişikliklerin amacını ve mekanizmalarını anlamalıyız.
Bahçede Karmaşık Tarım. Zaten İş Başında Mıyız?
Bizim ev bahçelerimiz ve 5-7 dönümlük bahçelerimiz zaten karmaşık ekim sistemleridir, çünkü bu alanda en az 10 çeşit sebze bitkisi, otlar hariç olarak yer almaktadır. Arazi, en iyi ihtimalle birkaç dar patika ile bölünür ve alanın sıkı bir tasarrufu durumunda sıra aralarından bazıları tamamen soyut olabilir. Geleneksel bahçe planlaması ile “bilimsel” karmaşık ekim arasındaki ana fark, bir sırada farklı kültürlerin yer almasındaki dönüşümlerin olmamasıdır (5).
Karmaşık ekimlerin bir şemasıdır. Detaylar için bağlantı 2.
Eşlik eden bitkilerin yerleştirilmesindeki temel türler:
Sıraları dikkate almadığı durumda (genellikle tahıllar için kullanılır)
Sıralar halinde ardışık
Bir sırada kültürlerin dönüşümlü olarak
Estafete ekimi (bir türün diğerinden önce ekilmesi, böylece yaşam döngülerinin kısmen örtüşmesi)
Bu durum, çoğu bahçeyi gerçekten yansıtıyor ve mantıklı, çünkü tüm ürünün kaybedilme risklerini azaltıyor. Riskleri azaltma stratejisi, “Üç Kız Kardeş” adlı eski karmaşık tarım sisteminde yer alır, bu örnekten pek çok şey anlaşılabilir. Bu şema birkaç kez bilimsel araştırmaların konusu olmuştur (3). “Üç Kız Kardeş” konusunu daha detaylı olarak ele alacağım.
“Üç Kız Kardeş” Mirası
Kuzey ve Orta Amerika’nın yerli halklarının mitolojik “Üç Kız Kardeşi” - mısır, baklagiller ve kabaklardır. Iroquois Kızılderilileri bu kültürlerin birlikte ekimini pratiğe dökmüş ve bunlarla bir dizi dini uygulama bağlantısı kurmuşlardır. Bu sebzelerin kombinasyonunu, çalışan eşlik eden bitkiler şemasının en iyi örneği olarak muhtemelen duymuşsunuzdur.
Sistemin nasıl işlemesi gerektiği:
- Fasulyeler, mısırdan destek alır ve rüzardan korunur, mısırın gövdesine tırmanarak.
- Kabak, toprağın fazla su kaybını önler, gölgeleriyle yabancı otları bastırır ve eşlik eden bitkilerin köklerini serin tutar.
- Hem kabak hem de mısır, baklagillerin yumrulu simbiyontları tarafından bir miktar azot alır.
Güzel, basit, mantıklı. Şimdi gerçekler:
- Karmaşık ekim, tek çeşit ekimden daha az zaman ve emek gerektiriyordu. Bu sebzeler kombinasyonu, verimliliği artırmak için uygulanmadı; ortak ekim ile verimlilik arasında bir korelasyon bulunmamaktadır.
- Üç kız kardeş, toprak yükseltilerinde, tümörlerde ve işlenmemiş arazilerde yetiştiriliyordu, bu da normal bir hasat için şansları önemli ölçüde artırıyordu. Alan sadece iki yıl kullanıldı, sonraki 8 yıl boyunca toprak dinlendirildi ve otlarla kaplandı.
- Üç Kız Kardeş sistemi modern rekonstrüksiyonları, mısırın fasulye ve balkabağının varlığında veriminin düşmediğini göstermektedir, ancak balkabağı ve fasulye, tek çeşit yetiştirmenin yanında önemli ölçüde kayıplar yaşamaktadır. Bu kombinasyon, hedef ürün mısır olduğunda uygulanıyordu, fasulyeler veya balkabakları değil. Her bir ürün belirli aralıklarla ayrı olarak da yetiştiriliyordu.
- Tarihi mısır, sebze fasulyesi ve kış balkabağı çeşitlerinin, yoğun tarım için üretilen modern hibritlerle çok az ortak yanı vardır. Bugün bu sistemi takip edenler tatlı mısır, taze fasulye ve muskat balkabağı yetiştirmektedir.
Tabloda “Üç Kız Kardeş” sistemi ile her bir bitkinin tek çeşit ekiminde verim farkı gösterilmektedir. Orijinal makalenin bağlantısı en altta (3).
“Üç Kız Kardeş"in başarısının geleneksel açıklamasında ne yanlış?
Fasulyeler, mısır ve balkabağı ile azot paylaşır. Baklagillerin havadan azot bağladığı doğru, ancak bu azot neredeyse baklagil bitkilerinin etrafındaki toprağa geçmez ve bitki tarafından gelişim ve tohum üretimi için kullanılır. Mısır, komşu baklagil bitkilerinden azot almaz.
Balkabağı, toprağın kurumasını önler. Gerçekten de toprağı gölgeliyor, ancak aynı zamanda sulamaya ihtiyaç duyar ve mısır ve fasulye ile su için rekabet eder. Malçlama, bir rakip ekmekten daha mantıklı bir çözüm gibi görünmektedir.
Yine de neden bu uygulamaya gidildi? Muhtemelen bu çoklu tarım sistemi, hektar başına tek çeşit tarıma kıyasla daha fazla insanı destekliyordu:
“Üç Kız Kardeş” ile çiftçiler, tek başına mısırdan aldıkları kadar karbonhidrat alırken, mısırın arasında yetiştirilen fasulyeden ve balkabagından oldukça fazla protein alıyorlardı. “Üç Kız Kardeş"in değeri buradadır - bu sistem, “kız kardeşler"in ayrı ayrı sunduğundan daha dengeli bir diyet sağlar.
Aşağıda “ne ile ne ekilir” konusundaki en popüler örnekler ve bilimsel veriler yer almaktadır.
Domates, fesleğen sever. Yoksa her şey daha karışık mı?
“Üç Kız Kardeş"ten sonra, bahçede en popüler bitki kombinasyonu - domates ve fesleğen. 2004 yılında West Virginia University’den Michael K. Bomford’un (2) bu bitkilerin birlikte ekim etkisini incelediği disertasyonunda ana sonuç, çoğu bitkisel etkileşimler üzerinde geçerlidir:
Dominant türler, güçlü içrek rakiplerle birlikte diğer bitki türleriyle ekim yapıldığında her zaman daha iyi gelişir. İçrek rekabet, daha zayıf türler arası rekabetle değiştirilir (Joliffe ve Wanjau 1999).
Bu durumda dominasyon domateste.
Fesleğen ile yan yana yetiştirilen domateslerin daha az hastalandığı ve meyvelerinin daha lezzetli ve aromatik olduğu hipotezleri doğrulanmadı. Fesleğenin ise domatesler ile komşuluğu, büyümeyi engeller ve erken çiçeklenmeyi tetikler. Fesleğen, domateslere ne kadar yakın ekilirse, kök bölgesinin havalandırması o kadar kötüleşir, sürgün alma ve destek sağlama zorlaşır.
Bitki alternatifleri ile ekim yapıldığında, hedef ürünle arasında 25 ila 40 cm mesafe en iyi sonucu vermekte, zira tek çeşit domates ekiminde bitkiler arasında optimal mesafe 50 cm’dir.
Bahçede sebzelerin en iyi komşuları - dereotu ve kişniş
Çiçek açan dereotu ve kişniş, alanda faydalı yırtıcı böcekler ve polinatörleri tutar. O kadar başarılıdır ki, bu otlar birkaç disertasyona ve saha araştırmasına konu olmuştur.
Nasıl çalışıyor. Birçok zararlının larvaları ve yumurtaları yaygın olarak bulunan insektisitlere karşı bağışıklıdır ve savunmasız türler meyvelere girdiklerinde erişilemez hale gelir. Bu tür zararlılarla başa çıkabilen tek şey yırtıcılardır - uğur böcekleri, altın gözlüler, sinekler, eşek arıları ve birkaç tür yırtıcı akar ve böcek. Dereotu ve kişniş, faydalı böceklerin hayatta kalma şansını artırır - bu bitkilerin çiçekleri, nektar ve polenin sadece uyumlu polinatörler tarafından rahatlıkla erişilebilir olacak şekilde düzenlenmiştir. Yırtıcılar ek bir besin kaynağı, beslenme ve üreme yeri bulurlar. Yardımcı bitkilerin birlikte ekimi ile yararlı böceklerin sayısını artırmak ticari kullanıma ulaşamıyor (birçok araştırmada belirtildiği gibi), ancak insektisitlerin kullanımını (özellikle yaprak biçimindeki haşerelere karşı etkili olan sentetik piretroidler) azaltmada yardımcı oluyor ki bu zaten önemli bir artı. Aynı zamanda, örneğin, kaplumbağa böceklerine daha güvenli ama etkili olan aversektinler ile de sınırlı kalınabilir. Bu arada, çeşitli araştırmalar, şalgam ve sebze ekimlerinin yapıldığı tarlalarda yaprakların sayısında keskin bir azalma gözlemlendiğini belirtiyor. Ortak bitkilerin çiçeklenmesini sürdürmek önemlidir, bu yüzden her sezon üç kez ekim yapıldı.
Benim, dereotunu bir yardımcı bitki olarak kullanma fikrim hoşuma gidiyor: dalını kesebiliriz, gövdesine dokunmadan (bırakalım çiçek açsın); az su buharlaşan, toprak örtücüsü olarak yetiştirilebilir; hedef bitkiye gölge yapmaz ve gübre ihtiyacı düşüktür (kaynaklar için zayıf bir rakip) (8,9).
Nematodlar için zambak alerjisi
Kök nematodlarını uzaklaştırmak için zambak ekimi şu an popülerliğini zirveye ulaştı. Ancak zambaklar neredeyse hiç toprakta nematodları öldüren maddeler (piretrom ve tiofen) salgılamaz - bunlar yalnızca çiçeğin kökleriyle beslenmek suretiyle ölürler; doğru zambak türünü (Tagetes spp. yerine Calendula spp.) seçerseniz.
Zambakların bahçelerdeki ekim örnekleri
Zambakların kokusu zararlıları uzaklaştırıyor mu? İnsaktisitlerdeki piretroidler zambaklardakinden yüzlerce kat daha yoğundur, ancak yapraklı böcekler, lahana kurtları, yaprak bitleri ve akarlar işlenmiş bitkilerle (tabi ki, uzun süre değil) beslenirler.
Bir bitki diğerine fayda sağlayabilir mi?
Bir şekilde, tüm bitkiler, ister monokültür ekimi olsun ister kompleks, kaynaklar için rekabet etmeye çalışıyorlar, bu da kaybeden tarafın mahsulüne zarar veriyor. Her katılımcının verimliliği için karmaşık sıklaştırılmış ekimler planlamak mantıklı değil - böyle bir şey olamaz. Bu arada, bitkiler arasında makul mesafeleri korumak, normal ekim düzenlemesinden farklı değildir. Ortak bitkiler ışık için rekabet etmeseler ve hedef bitkiye gölge yapmasalar bile, bitkiler komşularından belirli bir kırmızı spektrumdaki ışımanın yansımasına tepki verirler - bu, rekabetin ilk sinyali olarak kabul edilir - uzayan internodlar (optobiyolojik araştırmaların bir sonucu)(4).
Fiziksel koruma ve destek. Yüksek ve narin delfinyumları rüzardan korumadığı için çalılar tartışılmaz, mısır ise sarılıcı bezelye ve salatalıklar için merdiven ve destek işlevi görüyor.
Zararlılar için tuzak. Belirli bir bitki, zararlıyı çekmek için kullanılır, böylece ortak bitkiye dokunmaz (örneğin: fındık ve böcekler). Bu tür yemler, çevredeki böcekler için bir mıknatıs görevi görür ve bahçenizdeki sayısı, yem bitkisi olmadan çok daha fazladır. Bir tuzak bitkisini komşunuza önerin - o zaman bahçenizde hedef zaralı sayısı azalacaktır.
Hardal tuzağı, lahanayı böceklerden korur - Diversity by Design: Using Trap Crops to Control the Crucifer Flea Beetle
Her böcek görme veya koku alma yeteneklerine güvenmez. Çok sayıda bitkiyi besleyebilen beyaz sineklerle yaprak bitleri, ev sahibi bitkinin dış görünümüne değil, yansımış spektruma tepki verirler. Özellikle yapraklardan yansıyan yeşilimsi-sarı (lahana) tonuna ilgi duyarlar. Ayrıca, bu zayıf uçan “havada planktontur”, rüzgarın etkisiyle bitkiye inen (thripsler de bu grupta). Sonrasında çoğaltma süreci başlar. Tuzak bitkisi pestisitlerle işlenmezse, zararlı başarılı bir şekilde burada çoğalacak ve yeni bir ev sahibi bitki arayacaktır. Eğer tuzak çiçekliyse? O zaman arıları birlikte öldürmüş oluruz.
Tuzak bitkileri ile yapılan deneylerin sonuçları her zaman etkileyici değildir (detaylı inceleme: Intercropping and Pest Management: A Review of Major Concepts Hugh Adam Smith and Robert McSorley). Yöntemin işe yaraması için, araya sokulan dikkat dağıtıcı bitkilere alanın %10 ile %50’si ayrılmalı ve sulama gerekmektedir. Bu fikir güzel ama pek çok soru ortada kalıyor.
Yaşama koşullarını iyileştirme. Bitki A, bitki B’nin ortamını değiştirebilir. Domates, marula gölge verir; balkabağı toprağı gölgeliyor, bu nedenle daha az yabani ot büyüyor. Bitkilerin çevrelerini değiştirdiğini anlamak ve kabul etmek kolaydır. Ancak, bunu bir ortak bitkilerin daha iyi büyüdüğü sonucuna çıkarmak yanlış bir mantıktır.
Polinatörlerin ve yırtıcıların çekimi. Zararlılar da zevkle nektar ile besleniyor, bunu unutmamak gerekir. Hatta burada da ortak bitkiler için net bir fayda yok.
Alyssum, thripsle mücadele için Orius akarları için çilek tarlalarında ev sahibi bitki olarak kullanılıyor.
Zararlıların kontrolü. Birisi, karıncaların ve lahana güvelerinin naneyi sevmediğini, Kolorado böceğinin ise kalendula bitkisini sevmediğini ortaya attı. Bu zararlı mitlerdir. Karıncalar, yaprakların uçlarındaki tatlı salgıları araman için naneyi ziyaret eder. Uzak mesafeden bitkinin esansiyel yağlarının yaydığı koku, karıncaları çekmektedir.
Nane yalnızca sonraki yok etme amacıyla tuzak olarak işe yarayabilir. Üzücü, ama toplu soykırım olmadan karıncaları uzaklaştıracak iyi bir yol bulamadım. Evet, Kolorado böceği zambak yemiyor, ancak patatesi mükemmel bir şekilde görebiliyor ve yatay ve yavaş biçimde tarları dolaşıyor. Kalendula ona o kadar büyük bir etkide bulunmuyor ki açlıkla ölmesine neden olsun. Peki ama patatese çiçekli bir çit zarar verir mi? Eş Zamanlı Bitkilerin Besin Maddeleri Paylaşması. Sorgulanmayan klasik bir örnek, azotu havadan çıkarma yeteneğine sahip olan kök simbiyontları sayesinde baklagillerdir; bu bitkiler azotu bitki ile şeker karşılığında paylaşır. Uzun bir süre boyunca bu azotun kök bölgesine geçtiği ve böylece komşu bitkileri beslediği düşünülmüştür. Ancak saha araştırmaları, yumru bakterilerinin önemsiz bir miktar azot kaybettiğini kanıtladı; her şey, ev sahibi bitkinin gelişimi ve büyümesi için kullanılıyor. Yaprakların toprağa çürümesi sonrasında, baklagil olmayan bitkilerden gelenlerden daha fazla azot girmemektedir.
Derin kök sistemine sahip bitkilerin besin maddelerini verimli toprak katmanlarından alabileceği düşünülmektedir. Bu da doğrulanmamıştır. Belki de bu konu hakkında ayrı bir materyal hazırlanması gerekmektedir; çünkü bitkilerin “dinamik akümülatörlerini” inceleyen harika bilimsel çalışmalar bulunmaktadır.
Yabani Otların Bastırılması. Bastırmanın neyle gerçekleştiğini anlamak önemlidir. Eğer bir bitki, aşırı derecede rekabetçi olup, en yetenekli rakiplerine bile şans tanımıyorsa, böyle bir ortak tarımsal komşu kültürel komşusuna da zarar verebilir mi?
Ortak Ekim Denemeye Değer mi?
Ancak bu ortaklık, bitkilere bakımınızı zorlaştırmıyorsa ve tarla planı üzerinde düşünmek zorunda bırakmıyorsa. Sağduyu ile hareket edin ve unutmayın ki bitkiler arasında fedakar olanlar yoktur.
Bağlantılar ve Literatür
Litsinger ve Moody 1976; Perrin 1977; Kass 1978; Perrin ve Phillips 1978; Altieri ve Letourneau 1982; Andow 1983, 1991a; Risch et al. 1983; Vandermeer 1989; Altieri 1994
YIELD, PEST DENSITY, AND TOMATO FLAVOR EFFECTS OF COMPANION PLANTING IN GARDEN-SCALE STUDIES INCORPORATING TOMATO, BASIL, AND BRUSSELS SPROUT Michael K. Bomford https://orgprints.org/6614/1/6614.pdf
Üç Kız Kardeşin Gıda Verimleri ve Besin Analizleri: Haudenosaunee Ekim Sistemi - Jane Mt.Pleasant
Ballare, C. L., Scopel, A. L., & Sanchez, R. A. (1990). Komşu Yapraklardan Yansıyan Uzak Kırmızı Radyasyon: Bitki Taçlarındaki Rekabetin Erken Sinyali. Science, 247(4940), 329–332.
Ara Ekim ve Zararlı Yönetimi: Ana Kavramların Gözden Geçirilmesi Hugh Adam Smith ve Robert McSorley
Theunissen, J., Booij, C. J. H., & Lotz, L. A. P. (1995). Kloverler ile beyaz lahana arasındaki ara ekimlerin zararlı istilası ve verim üzerindeki etkileri. Entomologia Experimentalis et Applicata, 74(1), 7–16.
Saha Sebzelerinde Ara Ekim: Sürdürülebilir Bahçecilik Yaklaşımı Jan Theunissen Bitki Koruma Araştırma Enstitüsü (IPO-DLO), Binnenhaven 5, 6700 GW Wageningen, Hollanda
Orta Avrupa Mısır Torbalarından Yumurtaların Avlanma Üzerindeki Eşzamanlı Ekimlerin Etkilerini İnceleme George C. Hamilton
Fasulye İçinde Geçişsel Verimlendirme: Mısır Ara Ekimleri; Zaman ve Mekanda Müdahale Uluslararası Tropikal Tarım Merkezi (CIAT), Cali Kolombiya
23 Kasım 1984’te kabul edildi, 25 Haziran 2003’te çevrimiçi yayınlandı.
Pozitif bir açıdan ara ekim (kanıt olmadan, Agriculture Specialist’te tanıtım makalesi) Eş Zamanlı Ekim & Botanik Pestisitler: Kavramlar ve Kaynaklar George Kuepper ve Mardi Dodson 2016
Cornell Üniversitesi’nden Ryot kitabındaki hikayelerin özeti (referanslı, araştırmalara atıfta bulunmadan) Cornell Cooperative Extension, Eşit Program ve İstihdam Fırsatları Sunar counties.cce.cornell.edu/chemung
Eş Zamanlı Ekimlerle İlgili Makale Derlemesi (daha çok tahıllarla ilgili) sciencedirect sitesinde (tam metinleri görüntülemek için sci-hub kullanın) https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/companion-planting
Linda Chalker-Scott, Ph.D., Uzatma Bahçıvanı ve Doçent, Puyallup Araştırma ve Uzatma Merkezi, Washington Eyalet Üniversitesi Eş Zamanlı Ekimlerin Efsanesi
Washington Eyalet Üniversitesi profesörlerinden bahçıvanlık efsanelerinin analizi https://puyallup.wsu.edu/lcs/
İlginiz için teşekkür ederiz!
