پچھلے مضمون میں میں نے سبز کھاد کی فصلیں اُگانے کے چند طریقوں پر غور کیا، مگر بونے، بونے کا وقت، اور خریف کی فصلیں کب اُٹھانی ہیں، ان سوالات پر توجہ نہیں دی۔ اب میں یہ خلا پورا کر رہی ہوں۔
سفید سرسوں کے بیج
سبز کھاد کی فصلیں کیسے بوئیں
سبز کھاد کی فصلوں میں بیج بونے کی بہترین بات یہ ہے کہ یہ کام کتنا آسان ہے۔ زمین کی کسی خاص تیاری، کھودنے یا پلٹنے کی ضرورت نہیں ہے (یہ اختیاری ہے)۔ بہترین متبادل یہ ہے کہ فصل کٹنے کے فوراً بعد بیج بوئیں، نرم اور گیلی زمین پر۔ سبز کھاد کی فصلوں کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ سبزیوں کی اکثر فصلیں کٹنے کے بعد کی کٹائی میں بھی بوئی جا سکتی ہیں، بیلوں کے ساتھ چل کر انہیں پانی دینے کے بعد۔ اس طریقے سے سفید سرسوں، جو ابتدائی کسانوں کی پسندیدہ ہے، اور روگھ، جس کی طاقتور جڑوں کا نظام ہوتا ہے، خاص طور پر اچھے طور پر اگتی ہیں۔
روگھ کی جڑوں کا نظام
ہنر مند بیج بونے کی ایک مؤثر ترتیب درج ذیل ہوگی:
- معلوم کریں کہ آپ کی منتخب کردہ سبز کھاد کے بیجوں کی ایک سو بگھہ میں کتنی گرام ضرورت ہے (نیچے دی گئی جدول پر توجہ دیں)۔
- بونے کے علاقے کا تعین کریں اور اس علاقے کے لئے بیجوں کا وزن حساب کریں۔
- بیجوں کو دو حصوں میں تقسیم کریں۔ اگر بیج چھوٹے ہیں تو انہیں ریت کے ساتھ ملا دیں۔
- علاقے کو جڑی بوٹیوں سے صاف کریں اور اس پر کنگھی کریں۔
- ایک حصے کے بیجوں کو علاقے میں پھیلائیں، پھر علاقے میں عمودی طور پر حرکت کرتے ہوئے دوسرے حصے کے بیجوں کو تقسیم کریں۔
- بیج بونے کے مواد کی کمی نہ کریں، کیونکہ سبز کھاد کی فصلوں سے جو کام اٹھائے گئے ہیں، وہ ادھورے سے رہ جائیں گے - یہ ضائع کی گئی محنت، وقت، اور پیسہ ہے۔ ہدایتوں کی پیروی کرنے کی کوشش کریں۔
- بڑے بیجوں کو لائنوں میں بونا بہتر ہے، جو کہ آسانی سے کٹائی یا سطحی کھیلی سے رینٹ کیے جا سکتے ہیں۔
ایک اور اہم تفصیل، جس کا ذکر بہت کم کیا جاتا ہے، یہ ہے کہ سبز کھاد کی فصلوں کو معدنی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ سبز کھاد کے ساتھ معدنی کھاد دینا انتہائی عقلمندی ہے، کیوں کہ انہوں نے جو کچھ جذب کیا ہے وہ پھر سے زمین میں واپس آ جائے گا، جسے بیکٹیریا دوسری فصلوں کے لئے “صحیح” شکل میں واپس کریں گے۔
سبز کھاد کی فصلیں کب بوئیں
سبز کھاد کی فصلیں بونے کے چار بنیادی طریقے ہیں۔ سبز کھاد کی فصلیں کب بوئیں یہ چند عوامل پر منحصر ہے: آپ کی خواہش اور ذائقہ، موسم، پودے کی قسم اور اس کی جگہ پر آنے والی فصل، اور کچھ دوسرے عوامل۔
ذریعہ: Managing Cover Crops Profitably
خزاں کی زراعت کے لیے فصلیں
ایک عمومی قاعدہ: موسمی حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے، خزاں کی سبز کھاد کی فصلیں 15 ستمبر سے 1 نومبر کے درمیان بوئی جا سکتی ہیں۔
سخت موسم کے آخر میں، پچھلے فصل کی کٹائی کے بعد، باغات کو خزاں کی سبز کھاد سے بچھا دیا جاتا ہے، مثلاً روگھ یا گندم۔ یہ فصلیں زمین کو سردیوں بھر کی کٹائی سے بچانے کے لئے مدد کریں گی اور زیادہ سے زیادہ نمی کو روکیں گی۔ ابتدائی پھلوں کی فصلوں کی بوائی سے 2-3 ہفتے قبل سبز کھاد کی فصل کو کاٹا گیا اور زمین میں ملایا جائے گا تاکہ زمین کو نائٹروجن فراہم کی جا سکے اور مفید مائکروارگنزم اور کیڑوں کو کھانا دیا جا سکے۔
“وقفے” کے بارے میں دوسری وجہ پودوں کا ایک دوسرے پر الیل مارکیٹ اثر ہے۔ یہ خاصیت سبز کھاد کے پودوں میں تقریباً نہیں سیکھا جانے والا ہے۔ سب کچھ کاشتکاروں کے لئے تجرباتی طور پر جانا جاتا ہے۔ بوبلک کی “ملاژ سے باغ” میں اس بارے میں ایک معیاری حصہ پایا جاتا ہے، مگر کوئی دستاویزی تصدیق نہیں ہے۔ عموماً، روگھ، دلیا، سورگم، اور سودان گران کے جڑوں کے اخراجات کا منفی اثر پھلوں کی فصلوں پر ہوتا ہے، اگر مختصراً مدت کو مدنظر نہ رکھا جائے۔
سودان گران
بہت سے لوگ کہاں ہیں کہ دانہ دار فصلوں کی طاقتور جڑوں کا نظام بالخصوص روگھ کی خاصیت ہوتی ہے۔ اس کے تمام فوائد کے باوجود، یہ ہاتھ سے زمین کی کھدائی میں مسئلہ بن سکتا ہے، اگر اسے دیوار کی طرح بڑھنے دیا جائے۔ کچھ کسان دانہ دار فصلوں سے پرہیز نہیں کرتے، بلکہ انہیں صرف ابتدائی فصلوں کی کٹائی کے بعد بو دیتے ہیں - جیسے پیاز، لہسن، اور بند گاڑی۔ اور موسم خزاں میں گہری ملائی ہوئی۔
سردیوں کے لئے غیر سردی کی سبز کھاد کی فصلیں بونے کے لئے جلدی بہار کی جوانی
پہلا سختی کے آنے پر تقریباً سب کچھ بویا جاتا ہے، بہار کی خوشگوار جوانیوں کے لئے (یہ ہمیشہ حاصل نہیں ہوتا، بہت سے متغیرات ہوتے ہیں جو خزاں-زمی موسم میں اثر انداز ہوتے ہیں)۔ بہترین سردیوں کی سبز کھاد فصلیں دلیا، سرسوں، ویٹہ-دلیا کا مرکب، کینولا، سویا، اور سرسوں ہیں۔ انہیں پہلے سے “کنگھی کر” کے وٹوں والی زمین میں، پہلے سختی والے دنوں میں بویا جاتا ہے، تاکہ جوانی کو کم دورانیہ کے تودے میں روکا جائے اور چوہوں کے حملے سے بچا جا سکے۔
سبز کھاد کی فصلوں کی سنگل دنیای شجرکاری میں تبدیلی جس کا کم دورانیہ ہے، پہلے بہار سے اکتوبر تک
منصوبہ اس طرح ہو سکتا ہے: برف پگھلنے کے بعد، گرم زمین میں تیزی سے بڑھنے والے سبز کھاد، جیسے کہ فاسیلیا، سفید سرسوں، تیل دار مولی، یا ڈونیک کا بیج بونے کے لیے منتخب کریں۔ ایسا پودا منتخب کریں جس کی سبزہری کا دورانیہ 35-40 دن ہو۔ بعد میں، سبزرہن کو زمین میں ملانے کے بعد تقریباً 2-3 ہفتے گزرنے چاہئیں۔ پھل دار فصلیں لگائی جا سکتی ہیں۔ ابتدائی فصلوں کی کٹائی کے بعد دوبارہ سبزرہن بونے کا کام کیا جاتا ہے۔ یہ منظر نامہ اتنی بار دہرایا جا سکتا ہے جتنا موسم اور آپ کے بیج بونے کے منصوبے اجازت دیتے ہیں۔
کثیر سالہ سبزرہن کا بیج بونا
کثیر سالہ سبزرہن اس طویل مدتی نقطہ نظر کے ساتھ بونے جاتے ہیں کہ چند سالوں میں زرخیز مٹی کی تہہ بنائی جائے، بغیر کسی تیز عمل کے۔ سبز کھاد کے ذریعے ٹیرraforming ہونے کے عمل کی تفصیلات پہلے مضمون میں بیان کی گئی ہیں۔
کثیر سالہ سبزرہن کی کٹائی اور ان کی مٹی میں شمولیت فصلوں کی بوائی کے ایک سال قبل کی جاتی ہے۔ بہتر یہ ہے کہ کثیر سالہ پودوں کو ان کی سبزہر کے دو سال مکمل ہونے سے پہلے نہ کاٹا جائے اور نہ ہی پانچ سال کے بعد۔ جب زمین سبز جھاڑی کے نیچے ہو تو زیادہ بڑھنے والے پودوں کو کاٹنا ضروری ہے، لیکن جڑ سے نہیں۔ یہ اہم ہے کہ پھولوں کے تنوں کو کاٹا جائے تاکہ کھاد بے قابو علف میں تبدیل نہ ہو جائے۔ کاٹی گئی سبز فصل کو وہیں ملچ کے طور پر چھوڑا جا سکتا ہے، مگر وہ کمپوست کی ڈھیری میں مکمل طور پر سڑنے کے بعد اس بیج والی بستر پر زیادہ فائدہ مند ہوگا۔ اس زائد سبزے کو ثقافتی فصلوں اور پڑوسی بستر میں پودوں کے درمیان ملچ کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سبزرہن کے ساتھ کام کے مختلف طریقے مختلف مقامات پر ملائے جا سکتے ہیں، پھلیاں، گھاس-پھلیوں، اور مختلف جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ تجربات کیے جا سکتے ہیں۔ تیار مرکب فروخت کیے جاتے ہیں، جن کا مرکب کلاسیکی کہا جا سکتا ہے - وِکو-اوٹ سیڈ مرکب، سرسوں-تیل دار مولی، موسمی اناج کا مرکب۔
سبزرہن کو مٹی میں ملانا چاہئے یا نہیں؟
یہ رائے پائی جاتی ہے کہ سبز کھاد کو مٹی میں ملانا بالکل ضروری نہیں ہے، سب کچھ خود ہی سڑ جائے گا۔ حقیقت یہ ہے کہ موسم سرما میں بغیر ملائی ہوئی سبزیاں کچھ نہ کچھ سڑ جائیں گی، اور ساری نائٹروجن جو زراعت کے دوران جمع ہوئی ہے، وہ ہوا میں امونیا کے طور پر بخارات بن کر چلی جائے گی۔ سردیوں میں کیڑے اس پکڑنے والی جھاڑی کے نیچے برف میں نہ آئیں گے، جو کہ ایک نقصان ہے۔ اگرچہ ہومس کا ذخیرہ زیادہ نتیجہ خیز ہوگا، جیسا کہ کے۔ آئی۔ ڈوڈبان لکھتے ہیں، مگر اس میں موجود غذائی اجزاء معدنی ہوں گے اور اگلی فصل کے لیے واپس پلٹیں گے، جو کہ موجودہ فصل کے پیداوار پر اثر انداز ہوگا۔
نچیرنو زمین کے باغات کے کسانوں سے پوچھتے ہوئے، جنہوں نے اس کا تجربہ کیا، سب ایک دھڑ پکڑ کر کہتے ہیں - غیر ملائی ہوئی سبز کھاد نہ ہی ہومس کی سطح کو برقرار رکھتی ہے، اور نہ ہی مٹی کی ساخت پر خاص اثر ڈالتی ہے، یہ سب بے کار ہے۔
سبزرہن کو کاشت کے چکر میں مٹی میں ملانا کم از کم جزوی طور پر ضروری ہے۔ اگر سبز فصل کی حالت بہت بہتر ہو تو اس کا کچھ حصہ کمپوست، اور کچھ ملچ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ میرے والدین کا ایک تجربہ، جنہوں نے پہلی بار سفید سرسوں کے ساتھ سبزرہن آزمایا: لہسن کی کٹائی کے بعد اسے بویا، وقت کے ساتھ پھولوں کے تنوں کو نام نے سلاد کے لیے کاٹ لیا۔ سبزوں کو تین حصوں میں تقسیم کیا گیا: ایک حصہ وہیں دفن کیا، ایک کمپوست میں گیا، اور ایک جلدی کٹائی کی گئی ٹماٹر کے نیچے گیا۔ دلچسپ طور پر، انہیں دس سالوں میں کسی بھی چیز سے برکت نہ ہونے والی سیاہ چکنی زمین سے بہت خوشی ہوئی۔
ایک اور سوال - فوری طور پر مٹی میں ملانا چاہئے یا خشک ہونے دینا چاہئے؟ کٹی ہوئی سبز فصل کی کاشت جلدی سڑنے اور پھل دار فصلوں کے لیے غذائیت کی حمایت کرتی ہے، نائٹروجن کا نقصان کم سے کم ہوتا ہے۔ اگر سبز کھاد کو مٹی میں ملانے سے پہلے کچھ وقت خشک ہونے دیا جائے تو سڑنے کا عمل آہستہ ہوگا، اس میں سے نائٹروجن مٹی سے استعمال ہوگا (سٹروا تو زمین کو غریب کر دیتی ہے)، مگر ہومس کا زیادہ زبردست ذخیرہ ہوگا (جو کہ حقیقی طور پر منرالیزیشن کا عمل ہے، جو فائٹیوٹ کے ذریعے ترویج کے عمل میں ہوتا ہے تاکہ ثقافتی پودوں کو غذائیت فراہم کی جا سکے)۔
یہ واضح ہوا کہ دونوں طریقے مختلف مٹیوں میں مختلف ضروریات کے مطابق مفید ہیں۔
موسم سرما کے سبزرہن کا مٹی میں ملانا
اب براہ راست مٹی میں ملانے کے بارے میں بات کریں۔ میں موسم سرما کے سبزرہن سے شروع کرتا ہوں۔ موسم سرما کی کٹائی کا وقت زمین کی درجہ حرارت، اس کی نمی، غذائی اجزاء کے چکر، اور سڑنے کے دوران کیمیائی مرکبات پر اثر انداز ہوتا ہے۔ لہذا کٹائی اور مٹی میں ملانے کے لیے صورتحال کو دیکھنا ضروری ہے۔
موسم سرما کے سبزرہن کی جلدی کٹائی کے فوائد اور نقصانات:
- مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے زیادہ وقت ملتا ہے (موسمی اناج زیادہ خشک کرتی ہے، اور بعض علاقوں میں یہ فائدہ مند ہو سکتا ہے)۔
- زمین جلدی گرم ہوتی ہے، خاص طور پر سبز فصل کی سڑنے کے باعث۔
- تیز پودوں کی پیداوار کے اثرات کم ہو جاتے ہیں۔
- بیماری کے مائکروجنزموں کی بقا کم ہوتی ہے۔
- نائٹروجن کا معدنی سطح بڑھتا ہے۔
- علف کی جڑیں جڑنے کے زیادہ مواقع ملتے ہیں۔
موسم سرما کے سبزرہن کی بعد میں کٹائی کے فوائد:
- علف کے لیے کم مواقع۔
- زندہ ملچنگ۔
- پھلیوں کے سبزرہن کی دیر سے مٹی میں ملانے سے زیادہ نائٹروجن حاصل ہوتا ہے۔
موسم سرما کے سبزرہن کو بنیادی فصلوں کی بوائی سے دو ہفتے پہلے تک کاٹا نہیں جانا چاہیے۔ یہ مشورہ دیگر مشوروں کی نسبت زیادہ دیکھا جاتا ہے، حالانکہ کاربن سے بھرپور اناج اتنی جلدی سڑتا نہیں ہے۔ انتظار کا دورانیہ 4-8 ہفتوں کا ہو سکتا ہے۔ اس لیے کمپوست بنانے کا آپشن بھی خارج نہیں کیا جانا چاہئے۔ اس کی جڑیں سڑنے دیں، جبکہ سبز فصل کمپوست کے ذریعے کام کرے اور ثقافتی فصلوں کی جزوی ملچنگ کو معاف کرے۔ سبز کھیت کے ساتھیوں کو کسی بھی دستیاب طریقے سے ہٹا سکتے ہیں - کٹائی کرنے والی مشین، پلاٹ بلاک، موٹر بلاک، کسائی… کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ کٹے ہوئے سبز کھیت کے ساتھیوں کو بغیر زمین میں ملائے سطح پر چھوڑ دینا چاہئے، قدرتی گھاس کی مثال دیتے ہوئے۔ ملچنگ اچھی ہوتی ہے، لیکن تمام نائٹروجن ضائع ہوگی، اور ہومیوس بھی کھو جائے گا۔ اگر جسمانی طور پر سبزے کو زمین میں دبانے کی سہولت نہیں ہے - تو زیادہ تر کو کمپوسٹ میں ڈالیں یا “سبز بلٹوشکی” تیار کریں - ان سے مائع کھاد۔ انتخابی پھلوں کی فصلوں کے لیے، جیسے 400 گرام والے ٹماٹر، بڑے بند گوبھی، پروڈکٹیو آلو وغیرہ کے لیے قدرتی زراعت کے وسائل کافی نہیں ہیں۔ ہمارے حالات میں سبز کھیت کے ساتھیوں کا ہلانا ضروری ہے، یا سینکڑوں مویشیوں کا کھال اور کمپوسٹ درکار ہیں۔
چھوٹے سبزی کی نشوونما کے دور میں سبز کھاد کا ہلانا، جو کہ فصلوں کے چکر میں شامل ہے، پھول آ جانے سے پہلے یا دوران ہونا چاہئے، جب پودا وزن اور نمی حاصل کر لیتا ہے۔ پودوں کے باہر آنے والی نلیوں، پتے یا بیجوں کو نہیں آنے دینا چاہیے - پودا اپنی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء خرچ کرتا ہے، تنوں کو سخت بنا دیتی ہیں۔ سبز کھیت کا ساتھی آسانی سے杂草 میں تبدیل ہو جاتا ہے۔
اگلی آرٹیکلز میں میں خاص طور پر مختلف اقسام کے اگر بارش کے ساتھی پودوں کا جائزہ لوں گا: بیلی ، گوبھی اور اناج .
