هناك بيانات تشير إلى أن سلطة الكرَاس كانت معروفة للعديد من الشعوب قبل القمح. هذه العشبة العجيبة واللذيذة تنمو حتى على الورق المبلل، وتنضج في غضون عشرة أيام.
طعمها الحار المائل للجزء اللاذع يعود إلى المحتوى الكيميائي الفريد ، الغني باليود وزيت الخردل.
تستخدم سلطة الكرَاس تقليدياً في الطب كمنبه قوي للفيتامينات، ومقوٍ عام، ومدر للبول، وشفاء الجروح، ومضاد للاكتئاب، ومضاد حيوي طبيعي ومضاد للفطريات.
سلطة الكرَاس في وعاء خزفي
علاوة على ذلك، فإن علاج سلطة الكرَاس بالتزامن مع أدوية مكافحة السرطان يعمل كمضاد أكسدة قوي، وبفضل كميات كبيرة من الفيتامينات والأحماض الدهنية، يدعم الجسم بشكل عام.
يعاني مرضى ارتفاع الضغط من انخفاض ضغط الدم عند تناول حزمة من سلطة الكرَاس. تساعد سلطة الكرَاس في استعادة الرؤية، وتعالج التهابات الجهاز التنفسي العلوي، وتستخدم لعلاج فقر الدم.
مرضى السكر يخفضون مستوى السكر في الدم باستخدام سلطة الكرَاس، كما تساعد سلطه الكرَاس في فقدان الوزن.
يمكن استخدام سلطة الكرَاس خارجياً - على شكل معجون من أوراق السلطة للجروح، والقرحات، والحروق، وحب الشباب، والخراجات. يمكن استخدام زيت بذور سلطة الكرَاس بنفس الطريقة مثل المعجون.
يمكنك صنع زيت سلطة الكرَاس بنفسك: عن طريق مزج أي زيت نباتي تفضله (مثل زيت البحر النبق أو زيت الكتان) مع أوراق سلطة الكرَاس بنسبة 1:1، ثم نقعه في مكان مظلم. يمكن استخدام هذا الزيت للتدليك، ودهن المفاصل المريضة، وتناوله على الريق بمقدار ملعقة صغيرة لاستعادة الصحة عند نقص الفيتامينات.
من السهل زراعة سلطة الكرَاس في المنزل .
يُفضل تناول الأوراق والبذور طازجة - إذ تحصل بذلك على العديد من المواد المفيدة والألياف.
