Отглеждането на разсад в почва от собствения ви участък е свързано с необходимостта от сериозна подготовка и обработка на същата тази почва. Днес вече има алтернатива на градинската почва, и не само една. Един от вариантите е кокосовият субстрат.
Микрозелени в таблетки Jiffy от кокосов прах
Искам да опитам да отгледам първия си разсад на кокосов субстрат (КС), проучих научните изследвания. Споделям своите изводи с вас.
Мога веднага да отговоря на въпроса от заглавието на статията - да, кокосовият субстрат за разсад е добър избор. Ще се опитам да разгледам всички нюанси тук, а списъкът с използваната литература е в края на статията, както обикновено.
Какво е кокосов субстрат?
Това е специално обработената койра, която покрива черупката на кокосовите орехи. Плодовете в супермаркетите вече са обелени и нямаме удоволствието да ги усетим в първоначалния им вид.
Поради особеностите на размножаване на кокосовите палми, койрата е еволюирала в здрава, свръхпорьозна материя, устойчива на разрушение в солена вода, загниване и заселване от гъби в продължение на много години.
Миграция на ореха
Устойчивостта на койрата към всичко това е възможна благодарение на високото съдържание на лигнин в състава на влакното – смес от съединения, в които се преобразуват одървесените растителни клетки.
Храненето с лигнин е възможно за много малка част от микроорганизмите, и за преобладаващата част от микробиологичните вредители кокосовият субстрат не е благоприятна среда за заселване. Въпреки това, той не е стерилен! (6) Спори на гъби и бактерии лесно попадат върху влакната в процеса на приготвяне, опаковане, транспортиране и съхранение и могат дълго време да чакат подходящи условия за заселване на вашите разсади. Не пренебрегвайте [профилактиката с биопрепарати](
Производството на кокосов торф е трудоемък и продължителен процес, в който участва ръчен труд. Той включва месеци накисване, ферментация с анаеробни бактерии, пара и пресоване. Оранжерийните стопанства по целия свят значително стимулират производството на кокосови субстрати, като се разработват ефективни биотехнологични методи за обработка на койрата. Например, ферментация с помощта на специални протеини (ензими), които ускоряват процесите на обработка на влакната до няколко дни, позволявайки накисването да става в сладка вода (защо е важно това, ще разкажа по-долу).
Илюстративно видео за преработката на кокосови влакна:
Сушенето на бъдещия субстрат наподобява печене на кафе зърна, но при по-ниска температура и с усилено обдухване. Кокосовите блокове се създават чрез хидравлични преси.
Кокосовата суровина е един от водещите промишлени двигатели за Шри Ланка, който осигурява прехрана за огромен брой работници. Преди време черупките от кокосовите орехи хиляди тонове изгниваха на депата (производството е 12 000 000 тона годишно, Nichols, 2013), днес това е забележително евтин материал за хидропоника, оранжерии, производство на качествени матраци, геотекстилни мати, килими и още редица екологично чисти продукти.
Сметище с отпадъци от производството
Идеята за използването на този материал ми допада, затова искам да разбера неговите характеристики и да преценя дали употребата на кокосов субстрат за разсад е подходяща.
Кокосовият субстрат от гледна точка на агробиологията
КС е много добре проучен. Всички негови показатели, които са важни за отглеждането на разсад, са описани по-долу.
Физикохимични и биологични свойства на кокосовия субстрат
Сравняваме с показателите на сфагновия торф за по-голяма прозрачност.
| Размер на частиците, мм | Обща порьозност, % | Съдържание на въздух, % | Повторно овлажняване | Порьозност на повърхността, % | Водозадържащ потенциал, мл/л | рН | Свободна вода, % | |
| Кокосов субстрат | 0,79 | 94 | 32 | до 5 пъти | 41 | 786 | 6,1-7,1 | 35 |
| Торф | 1,73 | 66 | 1 път | 12 | 620 | 2,6-3,8 | 22,5 |
Елементарен състав на кокосовия субстрат
| Кокосова койра | Торф | |
| Въглерод % | до 49 | до 65 |
| Азот mg/kg−1 | 44 | 64 |
| Фосфор mg/kg−1 | 38 | 42 |
| Калий mg/kg−1 | 1560 | 246 |
| Калций mg/kg−1 | 58 | 1668 |
| Магнезий mg/kg−1 | 55 | 636 |
| Сяра | 405 | 645 |
| Лигнин % | 46 | 1,8-22 |
| Целулоза % | 43 | до 15 |
Относително висока еластичност, устойчивост към компресия и загуба на обем с времето в сравнение с други органични среди, такива като торф и дървесна кора (Wever и van Leeuwen, 1995; Argo и Biernbaum, 1996). Нарастването на биомасата на кокосов субстрат е по-голямо, отколкото на торф и минерална вата (2).
В сравнение с минералната вата (МВ) и торфа, отглеждането върху кокос показва най-високо усвояване на хранителни вещества от културите, особено сяра, калий и фосфор. Всички параметри, свързани с фотосинтезата (скорост на фотосинтезата (Pn), устична проводимост (Gs), концентрация на междуклетъчен CO2 (Ci) и скорост на изпарение (E)) са значително по-високи върху кокосовия субстрат (2). Същото се отнася и за масата на плодовете - в гореспоменатото изследване са били отглеждани домати, и увеличеното съдържание на калий в койрата е повлияло положително на бъдещата реколта. Въпреки че калият е антагонист на калция и магнезия, в растенията не се наблюдава недостиг на тези елементи.
Трябва да се помни, че недостигът на калций винаги съпътства безпочвените субстрати. Този елемент е особено важен за имунитета на доматите.
Кокосовите субстрати подобряват вкореняването на резници и стимулират растежа на корените благодарение на хидроксибензоените киселини, които се образуват по време на ферментацията на влакната (Suzuki et al., 1998).
С някои редки изключения, кокосовият субстрат не се произвежда специално за градинарство, затова всички негови свойства могат значително да варират. Важен фактор е високото съдържание на соли на натрия, калия и хлора във влакната. Преди приготвяне на смес е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО измиването на субстрата в няколко води и обработката с калциева селитра и сулфат на магнезий. Можете да измиете кокосовия субстрат по инструкциите на сайта Floragrowing и да научите повече за стабилизацията на кокосовия субстрат в блога DragiGrow . Има вероятност да закупите вече подготвена кокосова почва, за което ще свидетелства високата цена в сравнение с аналозите и обозначения върху опаковката. Буферираният субстрат не може да бъде евтин.
Полски изследвания
Отглеждането на култивирани растения върху кокосов субстрат често води до противоречиви резултати. Почвените заместители влияят различно на различните сортове от един вид — един и същ субстрат работи различно в зависимост от това кой сорт е засаден. Традиционните, по-малко енергични „старомодни“ сортове са много по-чувствителни към почвата в сравнение с модерните хибриди. Търговските сортове и хибриди изобщо не показват разлики при отглеждане върху торф, биохумус или кокос.
Всички изследвания се провеждат върху чисти субстрати, без измиване, буфериране и внасяне на необходимите торове (освен ако не е посочено друго). Затова не може категорично да се твърди, че торфът е добър, а кокосът — лош: трябва правилно да се подготви почвата и своевременно да се внасят добавките, тогава няма да бъдете разочаровани, дори от минералната вата.
Важен извод, свързан с поливането на кокосовия субстрат, е направен в испанско изследване (5). Твърде доброто дрениране може да доведе до обезводняване на почвата и да накара разсада да се развива за сметка на надземната част на растението. Кокосовият субстрат задържа с 10-15% по-малко вода, отколкото торф + биохумус. Има вероятност кокосът да свързва азота и растението да не го усвоява в достатъчна степен.
Съществува и друг проблем, произтичащ от основното предимство на кокосовия субстрат — оксидативен стрес поради високата аерация. Натрупването на активни форми на кислород в хлоропластите и митохондриите води до избледняване на листата и селективна пропускливост на клетъчните мембрани (намален имунитет). Растенията се борят с кислорода чрез производството на специални пероксидазни ензими, което им струва твърде скъпо. Голямо количество въздух може да бъде не по-малко пагубно от неговия недостиг.
Плюсове и минуси на кокосовия субстрат
Кокосът има свои особености, които не могат еднозначно да бъдат отнесени нито към плюсовете, нито към минусите.
- Койрата дава отлични резултати при разсада, но само при правилна подготовка на субстрата (разгледано по-горе) и точно отработено внасяне на хранителни вещества и биопрепарати. Предимството е, че субстратът е изцяло под контрол, като за всеки вид растения се разработват свои норми за внасяне на хранителни вещества. Минусът е необходимостта от самообучение и време, за да се разучат тези процеси.
- Развитието на кореновата система: добро съотношение между дренаж, задържане на вода и аерация. Все пак, има риск от оксидативен стрес.
- Неутралното ниво на рН премахва един етап от подготовката на почвата — алкализирането. По-скоро е нужно да се следи киселинността на водата за поливане и на внасяните торове.
- Минимален риск от заразяване с вредители. Особеностите на физикохимичния състав на койрата свеждат до минимум нейното населяване от патогенни микроорганизми и гъби. Микрофлората трябва да се добавя самостоятелно (сено бацил, метаризиум, триходерма, азотфиксатори). Това е общоприето мнение, но някои изследвания посочват висок гъбичен и бактериален фон на кокосовия субстрат (6).
- Може да се използва няколко сезона, като просто се изсушава и накисва отново, без повторно буфериране.
- Високото съдържание на натриеви и калиеви соли е неприемливо за отглеждане на растения в неподготвен субстрат “от кутията”.
- Рискът от имобилизация на калций, магнезий и желязо може да бъде избегнат чрез правилна подготовка на сместа. За дефицитите са наясно всички градинари, които отглеждат известни забранени растения. За тях са създадени специални минерални смеси, които възможно най-пълно удовлетворяват потребностите на кокосовите субстрати с оглед на повишения катионен обмен, промените в pH и задържането на Ca, Mg и Fe.
- По-често поливане и постоянен контрол на влажността. Заливането на растения в кокосов субстрат е практически невъзможно, което може да бъде безусловно предимство за малки обеми засаждане.
- Качествен кокосов блок, приготвен от производителя с прясна вода и буферизация, е неоправдано скъп за хоби градинарство.
- Койра, която не е преминала пълна ферментация, значително забавя усвояването на азота. Може би добавянето на биопрепарати с азотфиксатори към почвата ще помогне на растенията да си възвърнат азота(?).
- С времето се свива малко повече, отколкото торфа, но много по-малко от градинската почва.
Какъв вид кокосова почва да изберем за разсад?
За градинарство и цветарство се произвеждат няколко вида субстрати, които се различават по състав и фракция: във вид на торф, чипс и влакно. Торфът представлява пресована “прахообразна” маса, получена след пресяване на влакното. Именно тази маса се пресова в кокоблокове с добавка на по-едри фракции и малко количество влакна. Този вид почва е подходящ за разсад, тъй като имитира естествената почва с частици с различни фракции.
Чипс, торф и влакно
Кокосовите чипсове и влакната са подходящи за мулчиране.
Кокосови блокове, като всеки килограм от тях може да се превърне в 6-7 литра разхлабен субстрат
Как да подобрим кокосовия субстрат?
Пригответе смеси на основата на койра с добавка на перлит, вермикулит, биохумус, вермикомпост, стерилизирана градинска почва и торф. Що се отнася до добавянето на торове, няма универсална рецепта, с изключение на задължителната буферизация с Ca+Mg и добавянето на желязо.
Помнете, че компостът повишава киселинността на почвената смес!
За съжаление ще се наложи да приготвя сместа “на око”, тъй като не разполагам с ЕС-метър за проверка на електропроводимостта и не мога да проведа честен мастер клас. В YouTube има видео с пълна подготовка на кокосова почва от градинар – потърсете.
Ще споделя резултатите си през май, ако успея да отгледам нещо.
Актуализация 22.10.20. Успях да отгледам свой разсад в кокосов субстрат, макар и без контролна група. С оглед на пълната липса на опит се получи добре: нито едно растение не се разболя. Основните грешки бяха в малкия обем на съдовете и избора на самите съдове – чашки от спанбонд. Категорично не ги препоръчвам. Ще подготвя отделен материал по темата. Чист кокосов субстрат няма да използвам повече, но като подобрител е незаменим. Може да се състави почти идеална почвена смес , ако има торф, кокос и перлит + 50% градинска почва.
Литература
Материалите се намират в GoogleDrive
- Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
- Comparison of Coconut Coir, Rockwool, and Peat Cultivations for Tomato Production: Nutrient Balance, Plant Growth and Fruit Quality Front. Plant Sci., 02 August 2017.
- Substrates and their analysis.
- Quantifying Differences between Treated and Untreated Coir Substrate Organic Matter Management and Compost in Horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
- Effect of different substrates for organic agriculture in seedling
- development of traditional species of Solanaceae.
- Physical, Chemical and Biological Properties of Coir Dust, 1997