আপনার অনুপ্রেরণার জন্য আমি লেমনগ্রাসের পানীয় প্রস্তাব করছি। লেমনগ্রাস একটি চমৎকার সাইট্রাস সুগন্ধ রয়েছে, যা পানীয় তৈরির জন্য আদর্শ। 그리고 শুধু গরম পানীয় নয়, বরং ঠান্ডা, সতেজকর পানীয়ও। যখন আপনি আপনার নিজের লেমনগ্রাসের গুল্মটি বাড়াবেন, তখন আপনাকে এর ব্যবহার নিয়ে ভাবতে হবে, কারণ এটি খুব ফলপ্রসূ। উজ্জ্বল ডালগুলো মারিনেড এবং সালাতে যাবে, আর পাতা সুগন্ধযুক্ত পানীয় এবং চায়ের জন্য ব্যবহৃত হবে।
বরফ চা লেমনগ্রাস এবং জিঞ্জার
- লেমনগ্রাসের ডাল
- ০.৫ কাপ চিনি
- ৭টি পাতলা জিঞ্জার টুকরা
- ৫টি সবুজ চা ব্যাগ বা ২-৩টি ব্ল্যাক চা ব্যাগ
- স্বাদমতো লেবুর রস
লেমনগ্রাসের ডালটি ধুয়ে নিন, সমতল পৃষ্ঠ দিয়ে চাপুন (এথর সূচকের মলিকিউল মুক্ত করতে), ৫ সেমি দীর্ঘ টুকরোতে কেটে নিন। ৫ কাপ জল ফুটিয়ে নিন, তাতে জিঞ্জার, লেমনগ্রাস, চিনি যোগ করুন, আবার ফুটিয়ে নিন এবং আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
স্বাদমতো সবুজ চা ব্যাগগুলো যোগ করুন, আপনি যে ক্রিমটির স্তরের প্রয়োজন তা হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন। চা ব্যাগগুলো বের করে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন। পানীয়টিকে একটি টক স্বাদ দিতে চাইলে লেবুর রস যোগ করুন। পরিবেশনের আগে পানীয়টি ছেকে নেওয়া উচিত, বরফ যোগ করুন।
ইন্দোনেশিয়ান ব্যান্ডরেক লেমনগ্রাস সহ
মাসালা চায়ের মতো মনে হয় এমন একটি পানীয়। ব্যান্ডরেক শীতল আবহাওয়ায় পরিবেশিত হয় - এটি শরীর গরম করে, জিবকে চিড় বিতরণ করে এবং সর্দি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। পানীয়টি প্রস্তুত করা খুব সহজ - মশলাগুলো (স্বাদমতো পরিমাণ) কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন। চিনি যোগ করুন।
- গুঁড়ো বা তাজা জিঞ্জার
- দারুচিনি
- লবঙ্গ
- লেমনগ্রাস
- চিনি।
নিচে ক্ষুদ্রতর উপাদানগুলি বর্ণিত আছে, যা ব্যান্ডরেকের জন্য ক্লাসিক নয়, কিন্তু আপনি পছন্দ করতে পারেন:
- আইনীস
- ধনে
- এলাচ
- মরিচ
- কড়া মরিচ
- নারিকেলের দুধ, কুঁচি
- দুধের গুঁড়ো।
লেমনগ্রাস এবং পুদিনা সোডা
- ১ কাপ জল
- ১ কাপ চিনি
- ২টি লেমনগ্রাসের ডাল
- ১ ঝ bunchি পুদিনা
- গ্যাসযুক্ত জল
- গ্লাস সাজাতে লেবুর চারা।
লেমনগ্রাসের ডালগুলো কেটে নিন। একটি পাত্রে পানি, চিনি এবং লেমনগ্রাস দিয়ে ফুটান, চুরকো পুদিনা যোগ করুন এবং ১৫ মিনিট ফুটিয়ে রাখতে দিন। ছেকে নিয়ে সিরাপটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না প্রয়োজন হয়।
একটি গ্লাসে এক টেবিল চামচ সিরাপ ঢালুন, বরফ যোগ করুন, কয়েকটুকরো লেবুর রস এবং গ্যাসযুক্ত জল যোগ করুন। লেবু এবং পুদিনা দিয়ে সাজান।
