Ninapendekeza vinywaji vya lemongrass kwa ajili ya kuchochea hamu. Lemongrass ina harufu nzuri ya matunda, ambayo ni bora kwa ajili ya kutengeneza vinywaji. Na si tu vinywaji vya moto, bali pia vinywaji baridi vinavyoweza kukushangaza. Unapolimisha msitu wako mwenyewe wa lemongrass, utahitaji kufikiria jinsi ya kuutumia, kwani ni mwingi wa mazao. Shina nyepesi zitatumika kwa marinade na saladi, na majani yatatumika kwa vinywaji vyenye harufu nzuri na chai.
Chai ya Barafu Lemongrass na Tangawizi
- Shina la lemongrass
- 0.5 kikombe cha sukari
- Vipande 7 nyembamba vya shina la tangawizi
- Mifuko 5 ya chai ya kijani au mifuko 2-3 ya chai ya kawaida
- Maji ya limau kadri inavyohitajika
Safisha shina la lemongrass, bonyeza kwa upande wa gorofa wa kisu (ili kuachilia molekuli za mafuta ya kiini), kata kuwa vipande vya cm 5. Chemsha lita 5 za maji, ongeza tangawizi, lemongrass, sukari, chekisha tena na uondoe kwenye moto.
Ongeza mifuko ya chai ya kijani (kulingana na ladha), acha ikae hadi kiwango unachopendelea. Toa mifuko ya chai na acha ipoe. Ili kuongeza kidogo asidi kwenye kinywaji, ongeza maji ya limau. Ni bora kuchujia kinywaji kilichokaa kabla ya kutoa, ongeza barafu.
Banderk ya Indonesia na Lemongrass
Kinywaji kinachofanana na chai ya masala . Banderk hutolewa katika hali baridi - inakupa joto, inashughulikia ulimi na kusaidia kupambana na mafua. Kutengeneza kinywaji ni rahisi sana - viungo (kiasi kulingana na ladha) vinahitaji kuchemshwa kidogo katika maji yanayoelea. Ongeza sukari.
- Tangawizi iliyosagwa au fresh
- Kanjikaji
- Cloves
- Lemongrass
- Sukari.
Hapa chini ni viungo ambavyo si vya kawaida kwa banderk, lakini vinaweza kukufurahisha:
- Anise
- Coriander
- Karamom
- Pilipili
- Pilipili mweusi
- Maziwa ya nazi, mchanganyiko
- Maziwa yaliyoshinikizwa.
Soda ya Lemongrass na Minta
- 1 kikombe cha maji
- 1 kikombe cha sukari
- Shina 2 la lemongrass
- Kipu cha minta
- Maji yenye kaboni
- Limao kwa ajili ya kupamba glass.
Kata shina la lemongrass. Katika sufuria, chemsha maji na sukari pamoja na lemongrass, ongeza minta iliyokatwa na acha ikae katika maji yanayoelea kwa dakika 15. Chuja na weka siropu kwenye jokofu mpaka itakapohitajika.
Katika glasi, mimina kijiko kimoja cha siropu, ongeza barafu, matone kadhaa ya maji ya limau na maji yenye kaboni. Pamba kwa lima na minta.