Kokossubstrat für Setzlinge. Eine gute Wahl?

Die Anzucht von Setzlingen in Erde aus dem eigenen Garten ist mit intensiver Vorbereitung und Nachbereitung derselben verbunden. Heute gibt es Alternativen zum Gartenboden – und das nicht nur eine. Eine dieser Alternativen ist das Kokossubstrat.

Microgreens in Jiffy-Kokosfasertabletten.

Ich möchte die erste Anzucht von Setzlingen auf Kokossubstrat (KS) ausprobieren und habe wissenschaftliche Studien dazu durchgesehen. Ich teile meine Erkenntnisse mit euch.

Gleich vorab die Antwort auf die Frage aus dem Titel des Artikels: Ja, Kokossubstrat ist eine gute Wahl für die Anzucht von Setzlingen. Ich werde versuchen, alle Details hier zu beleuchten. Die Liste der verwendeten Literatur findet ihr traditionell am Ende des Artikels.

Was ist Kokossubstrat?

Kokossubstrat besteht aus speziell aufbereiteter Kokosfaser (Kokos-Coir), die die Schale von Kokosnüssen umhüllt. Die Kokosnüsse, die wir in Supermärkten finden, sind bereits geschält, sodass wir nicht das Vergnügen haben, diese Faser in ihrer ursprünglichen Form zu sehen.

Die besonderen Fortpflanzungseigenschaften von Kokospalmen haben dazu geführt, dass Kokosfasern zu einem äußerst robusten, hochporösen Material evolvediert sind. Es ist resistent gegen Zersetzung in Salzwasser, Fäulnis und Pilzbesiedlung über mehrere Jahre hinweg.

Kokosnussmigration

Die Widerstandsfähigkeit der Kokosfaser gegen zahlreiche Umwelteinflüsse ist auf den hohen Anteil an Lignin zurückzuführen, eine Mischung aus Verbindungen, die in verholzten Pflanzenzellen vorliegt.

Nur wenige Mikroorganismen sind in der Lage, Lignin zu zersetzen. Für die meisten schädlichen Mikroorganismen bietet das Kokossubstrat daher keine geeignete Lebensgrundlage. Dennoch ist es nicht steril! (6) Pilzsporen und Bakterien können während der Herstellung, Verpackung, des Transports und der Lagerung auf die Fasern gelangen und solange überleben, bis sie akzeptable Bedingungen für die Besiedlung eurer Setzlinge finden. Vernachlässigt daher nicht die [prophylaktische Anwendung von Biopräparaten](

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Die Herstellung von Kokostorf ist ein zeitaufwändiger Prozess, bei dem auch Handarbeit eine Rolle spielt. Dieser umfasst mehrere Monate Einweichen, Fermentation durch anaerobe Bakterien, Dämpfen sowie Pressen. Gewächsbetriebe auf der ganzen Welt fördern die Produktion von Kokossubstraten massiv, und es werden biotechnologische Verfahren entwickelt, um die Verarbeitung von Kokosfasern effizienter zu gestalten. Zum Beispiel kann die Fermentation durch den Einsatz spezieller Enzyme, die den Verarbeitungsprozess der Fasern innerhalb weniger Tage beschleunigen, in Süßwasser erfolgen (warum das wichtig ist, erkläre ich weiter unten).

Hier ein anschauliches Video zur Verarbeitung von Kokosfasern:

Das Trocknen des zukünftigen Substrats ähnelt der Röstung von Kaffeebohnen, jedoch bei niedrigerer Temperatur und mit starker Belüftung. Kokosblöcke werden mithilfe hydraulischer Pressen hergestellt.

Kokosmaterial ist eine der wichtigsten Industrien in Sri Lanka und sichert vielen Arbeitern das Einkommen. Früher verrotteten Tausende Tonnen Kokosschalenabfälle (jährlich 12.000.000 Tonnen, Nichols, 2013) auf Müllhalden, heute sind sie ein hervorragendes, kostengünstiges Material für die Hydrokultur, Gewächshäuser, hochwertige Matratzen, Geotextilien, Teppiche sowie eine Vielzahl umweltfreundlicher Produkte.

Müllhalde durch Kokosproduktion

Mir gefällt die Idee, solch ein Material zu verwenden, daher möchte ich dessen Besonderheiten untersuchen und verstehen, ob Kokossubstrat für die Anzucht von Setzlingen geeignet ist.

Kokoserden aus Sicht der Agrobiologie

KS ist sehr gut untersucht. Nachfolgend sind alle relevanten Parameter aufgeführt, die für die Anzucht von Setzlingen wichtig sind.

Physikalische, chemische und biologische Eigenschaften von Kokossubstrat

Für eine anschaulichere Darstellung vergleiche ich die Werte mit denen von Sphagnumtorf.

Elementare Zusammensetzung von Kokossubstrat

Relativ hohe Elastizität, Beständigkeit gegen Druck und Volumenverlust im Vergleich zu anderen organischen Substraten wie Torf und Rindenmulch (Wever und van Leeuwen, 1995; Argo und Biernbaum, 1996). Das Biomassewachstum bei Kokossubstraten ist höher als bei Torf und Steinwolle (2).

Im Vergleich zu Steinwolle (SW) und Torf zeigt das Anbauen auf Kokos die höchste Nährstoffaufnahme durch Kulturen, insbesondere Schwefel, Kalium und Phosphor. Alle Parameter im Zusammenhang mit der Photosynthese (Photosyntheserate (Pn), stomatäre Leitfähigkeit (Gs), interzelluläre CO2-Konzentration (Ci) und Transpirationsrate (E)) sind auf Kokossubstraten signifikant höher (2). Dies gilt auch für die Fruchtmasse - in der oben erwähnten Studie wurden Tomaten angebaut, und der erhöhte Kaliumgehalt in den Fasern wirkt sich positiv auf die zukünftige Ernte aus. Obwohl Kalium ein Antagonist von Kalzium und Magnesium ist, wurden bei den Pflanzen keine Mängel dieser Elemente festgestellt.

Es ist wichtig zu beachten, dass bei bodenlosen Substraten immer ein Kalziummangel auftritt. Dieses Element ist besonders wichtig für die Immunität von Tomaten.

Kokossubstrate fördern das Wurzelschlagen von Stecklingen und stimulieren das Wurzelwachstum durch Hydroxybenzoesäuren, die beim Fermentierungsprozess der Fasern entstehen (Suzuki et al., 1998).

Mit wenigen Ausnahmen wird Kokosfaser nicht speziell für den Gartenbau hergestellt, sodass ihre Eigenschaften stark variieren können. Ein wichtiger Faktor ist der hohe Gehalt an Natrium-, Kalium- und Chlor-Salzen in den Fasern. Vor der Herstellung der Mischung ist eine gründliche Spülung des Substrats in mehreren Wassern und eine Behandlung mit Kalziumsalpeter und Magnesiumsulfat ERFORDERLICH. Wie man Kokossubstrat wäscht, finden Sie in der Anleitung auf der Website Floragrowing , und mehr über die Stabilisierung von Kokossubstrat erfahren Sie im Blog von DragiGrow . Es besteht die Möglichkeit, dass bereits vorbereitetes Kokossubstrat erworben wird, was durch die hohen Kosten im Vergleich zu Alternativen und die Kennzeichnung auf der Verpackung angezeigt wird. Ein gepuffertes Substrat kann nicht billig sein.

Feldforschung

Der Anbau von Kulturpflanzen auf Kokossubstraten führt häufig zu widersprüchlichen Ergebnissen. Erdloser Ersatz wirkt sich unterschiedlich auf verschiedene Sorten derselben Art aus – dasselbe Substrat funktioniert unterschiedlich, je nachdem, welche Sorte darauf gepflanzt wird. Traditionelle, weniger energiereiche „altmodische“ Sorten reagieren viel empfindlicher auf den Boden als moderne Hybriden. Kommerzielle Sorten und Hybriden zeigen keine wesentlichen Unterschiede, wenn sie auf Torf, Wurmkompost oder Kokos angebaut werden.

Alle Untersuchungen werden auf reinen Substraten ohne Spülen, Puffern oder Zugabe der erforderlichen Düngemittel durchgeführt (sofern nicht anders angegeben). Daher kann nicht behauptet werden, dass Torf gut und Kokos schlecht ist – der Boden muss richtig vorbereitet und rechtzeitig ergänzt werden, sodass selbst Steinwolle keine Enttäuschung bereitet.

Eine wichtige Erkenntnis zur Bewässerung von Kokossubstraten wurde in einer spanischen Studie gemacht (5). Eine zu gute Drainage kann den Boden austrocknen und die Wurzeln der Setzlinge dazu zwingen, sich auf Kosten des oberirdischen Pflanzenteils auszudehnen. Kokos hält 10-15 % weniger Wasser als Torf+Wurmkompost. Es besteht auch die Möglichkeit, dass Kokossubstrat Stickstoff bindet und die Pflanze ihn nicht erhält.

Ein weiteres Problem, das sich aus dem Hauptvorteil von Kokossubstraten ergibt, ist der oxidative Stress durch starke Belüftung. Die Ansammlung aktiver Sauerstoffformen in Chloroplasten und Mitochondrien führt zu einer Aufhellung der Blätter und einer selektiven Durchlässigkeit der Zellmembranen (Abnahme der Immunität). Pflanzen bekämpfen Sauerstoff durch die Produktion spezieller Peroxidase-Enzyme, was für sie sehr kostspielig ist. Zu viel Luft kann genauso schädlich sein wie zu wenig.

Vor- und Nachteile von Kokossubstraten

Kokossubstrate haben ihre Besonderheiten, die nicht eindeutig als Vorteile oder Nachteile bezeichnet werden können.

1. Kokosfasern liefern hervorragende Ergebnisse bei Setzlingen, jedoch nur bei richtiger Substratvorbereitung (oben besprochen) und präzisem Nährstoff- und Bioprüparatmanagement. Der Vorteil ist, dass das Substrat vollständig kontrollierbar ist und für jede Pflanzenart spezifische Nährstoffnormen entwickelt wurden. Der Nachteil – es erfordert Selbststudium und Zeit, um dies zu verstehen.
2. Entwicklung der Wurzelanlage: gute Balance zwischen Drainage, Wasserspeicherung und Belüftung. Allerdings besteht ein Risiko für oxidativen Stress.
3. Neutraler pH-Wert ermöglicht die Entfernung eines Bodenvorbereitungsschrittes – die Alkalinisierung. Stattdessen sollte die Säure des Gießwassers und der eingebrachten Düngemittel überwacht werden.
4. Minimales Risiko einer Schädlingsepidemie. Die physikalisch-chemischen Eigenschaften von Kokosfasern minimieren ihre Besiedlung durch pathogene Mikroorganismen und Pilze. Die Mikroflora muss jedoch aktiv angesiedelt werden (z. B. Bacillus subtilis, Metarhizium, Trichoderma, Stickstofffixierer). Dies ist eine weit verbreitete Meinung, doch einige Studien zeigen einen hohen Pilz- und Bakterienhintergrund bei Kokossubstrat (6).
5. Kann über mehrere Saisons verwendet werden, indem es einfach getrocknet und erneut eingeweicht wird, ohne erneutes Puffern.
6. Ein hoher Gehalt an Natrium- und Kaliumsalzen ist für den Anbau von Pflanzen in einem unvorbereiteten Substrat „aus der Verpackung“ unzulässig.
7. Risiko der Immobilisierung von Kalzium, Magnesium und Eisen, das durch die richtige Vorbereitung der Mischung vermieden werden kann. Gärtner des bekannten, verbotenen Gewächses sind mit diesen Mängeln bestens vertraut. Für sie wurden spezielle Mineralmischungen entwickelt, die die Anforderungen von Kokossubstraten vollständig berücksichtigen, mit Blick auf den erhöhten Kationenaustausch, die pH-Veränderungen und die Zurückhaltung von Ca, Mg und Fe.
8. Häufigeres Gießen sowie ständige Feuchtigkeitskontrolle. Es ist praktisch unmöglich, Pflanzen im Kokossubstrat zu überwässern, was ein bedingungsloser Vorteil für kleine Pflanzvolumina sein kann.
9. Ein hochwertiger Kokosblock, der vom Hersteller in Süßwasser mit Pufferung vorbereitet wurde, ist für den Hobbygartenbau unangemessen teuer.
10. Nicht vollständig fermentierte Kokosfaser verzögert erheblich den Stickstoff. Möglicherweise kann die Zugabe von biotechnologischen Stickstoffbindern in den Boden helfen, den Pflanzen den Stickstoff zurückzugeben(?).
11. Es setzt sich im Laufe der Zeit etwas mehr ab als Torf, jedoch wesentlich weniger als Gartenboden.

Welche Art von Kokossubstrat sollte man für Setzlinge wählen?

Für den Gartenbau und den Anbau von Blumen werden mehrere Substratarten hergestellt, die sich in Zusammensetzung und Fraktion unterscheiden: in Form von Torf, Chips und Fasern. Torf ist komprimierter „Staub“, der beim Sieben von Fasern absetzt. Genau dieser Staub wird zu Kokosblöcken mit der Zugabe von gröberen Fraktionen und einer kleinen Menge Fasern gepresst. Solch ein Substrat eignet sich gut für Setzlinge, da es natürlichen Boden mit Partikeln verschiedener Fraktionen simuliert.

Chips, Torf und Faser

Kokoschips und Fasern sind hervorragend zum Mulchen geeignet.

Kokosblöcke, von denen jeder Kilogramm in 6-7 Liter aufgelockertes Substrat verwandelt werden kann.

Wie kann man Kokossubstrat verbessern?

Bereiten Sie Mischungen auf Basis von Kokosfaser vor, indem Sie Perlit, Vermiculit, Wurmhumus, Vermikompost, sterilisierte Gartenerde und Torf hinzufügen. Was die Zugabe von Düngemitteln betrifft, so gibt es kein universelles Rezept, außer der obligatorischen Pufferung mit Ca+Mg sowie Zugaben von Eisen.

Denken Sie daran, dass Kompost die Säure der Bodenmischung erhöht!

Leider muss ich die Mischung „nach Augenmaß“ vorbereiten, da ich kein EC-Messgerät habe, um die elektrische Leitfähigkeit zu überprüfen. Daher kann ich kein ehrliches Tutorial anbieten. Auf YouTube gibt es ein Video mit einer vollständigen Vorbereitung von Kokoserde durch einen Gärtner – suchen Sie danach.

Ich werde meine Ergebnisse im Mai teilen, falls es mir gelingt, etwas anzubauen.

Update vom 22.10.20: Ich habe meine Setzlinge in Kokos angebaut, allerdings ohne Kontrollgruppe. Angesichts völliger Unerfahrenheit ist es mir recht gut gelungen: Kein einziger Keimling wurde krank. Die Hauptfehler lagen in der kleinen Größe des Behälters und der falschen Wahl desselben – Becher aus Vliesstoff. Absolut nicht zu empfehlen. Ich werde ein separates Material zu diesem Thema vorbereiten. Reines Kokossubstrat werde ich nicht erneut verwenden, aber als Bodenverbesserer ist es unverzichtbar. Mit Torf, Kokos und Perlit + 50 % Gartenerde kann man eine nahezu ideale Bodenmischung herstellen.

Literatur

Die Materialien liegen auf GoogleDrive .

1. Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
2. Comparison of Coconut Coir, Rockwool, and Peat Cultivations for Tomato Production: Nutrient Balance, Plant Growth and Fruit Quality Front. Plant Sci., 02 August 2017.
3. Substrates and their analysis.
4. Quantifying Differences between Treated and Untreated Coir Substrate Organic Matter Management and Compost in Horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Effect of different substrates for organic agriculture in seedling
6. development of traditional species of Solanaceae.
7. Physical, Chemical and Biological Properties of Coir Dust, 1997.