Substrat de coco pour semis. Un bon choix ?

La culture de semis dans la terre de votre propre jardin nécessite une préparation sérieuse et un ajustement de cette terre. Actuellement, il est possible de choisir une alternative à la terre de jardin, et pas une seule. L’une des options est le substrat de coco.

Micro-verdure en comprimés Jiffy à base de poussière de coco

Je veux essayer de cultiver mes premiers semis sur un substrat de coco (SC) et j’ai consulté des études scientifiques. Je partage avec vous mes conclusions.

Je peux immédiatement répondre à la question du titre de l’article : oui, le substrat de coco pour les semis est un bon choix. Je vais essayer d’examiner tous les détails ici, et la liste des références utilisées se trouve traditionnellement à la fin de l’article.

Qu’est-ce que le substrat de coco ?

C’est de la fibre de coco spécialement préparée qui recouvre la coque des noix de coco. Les fruits que nous trouvons sur les étagères des supermarchés sont déjà pelés, et nous n’avons pas le plaisir de les toucher dans leur état brut.

En raison des caractéristiques de propagation des palmiers cocotiers, la fibre de coco a évolué en une fibre super poreuse et résistante à la décomposition dans l’eau salée, à la pourriture et à l’infestation par des champignons pendant plusieurs années.

Migration de la noix

La résistance de la fibre à tous les éléments est rendue possible grâce à sa forte teneur en lignine, un mélange de composés dans lequel se transforment les cellules végétales lignifiées.

Tous les microorganismes ne peuvent pas se nourrir de lignine, et pour la grande majorité des agents pathogènes microbiologiques, le substrat de coco n’est pas un environnement accueillant pour s’établir. Cependant, il n’est pas stérile ! (6) Les spores de champignons et de bactéries peuvent facilement atteindre les fibres lors de la préparation, de l’emballage, du transport et du stockage, et peuvent attendre longtemps des conditions favorables pour coloniser vos semis. Ne négligez pas la [prévention avec des biopréparations](

La production de tourbe de coco est un processus long et laborieux basé sur le travail manuel, qui implique des mois de trempage, une fermentation avec des bactéries anaérobies, une cuisson à la vapeur et un pressage. Les exploitations horticoles du monde entier stimulent considérablement la production de substrats de coco, et des méthodes biotechnologiques efficaces pour le traitement de la fibre sont en cours de développement. Par exemple, la fermentation avec des protéines spécifiques (enzymes) qui accélèrent les processus de préparation de la fibre jusqu’à quelques jours, ce qui permet un trempage dans de l’eau douce (pourquoi cela est important, je l’expliquerai ci-dessous).

Voici une vidéo illustrant le traitement de la fibre de coco :

Le séchage du futur substrat ressemble à la torréfaction de grains de café, mais à une température plus basse et avec un fort courant d’air. Les blocs de coco sont créés à l’aide de presses hydrauliques.

La matière première de coco est l’un des moteurs industriels majeurs pour le Sri Lanka, nourrissant un grand nombre de travailleurs. Auparavant, les coques de noix de coco pourrissaient par milliers de tonnes dans les décharges (production de 12 000 000 tonnes par an, Nichols, 2013), mais maintenant, c’est un excellent matériau bon marché pour l’hydroponie, les serres, dans la fabrication de bons matelas, de géotextiles, de tapis et encore d’autres produits écologiquement durables.

Décharge de déchets de production

J’aime l’idée même d’utiliser un tel matériau, c’est pourquoi je souhaite comprendre ses caractéristiques et déterminer si l’utilisation du substrat de coco pour les semis est acceptable.

Substrat de coco du point de vue de l’agrobiologie

Le SC est très bien étudié. Tous ses indicateurs qui sont importants pour la culture des semis sont décrits ci-dessous.

Propriétés physiques, chimiques et biologiques du substrat de coco

Pour la clarté, je compare avec les indicateurs de la tourbe de sphaigne.

Composition élémentaire du substrat de coco

L’élasticité relativement élevée, la résistance à la compression et la perte de volume avec le temps, comparées à d’autres milieux organiques tels que le tourbe et l’écorce de bois (Wever et van Leeuwen, 1995 ; Argo et Biernbaum, 1996). Le gain de biomasse sur le KС est supérieur à celui de la tourbe et de la laine minérale (2).

Comparé à la laine minérale (MВ) et à la tourbe, la culture sur coco montre la meilleure absorption des nutriments par les cultures, en particulier du soufre, du potassium et du phosphore. Tous les paramètres liés à la photosynthèse (taux de photosynthèse (Pn), conductance stomatique (Gs), concentration de CO2 intercellulaire (Ci) et taux d’évaporation (E)) sont significativement plus élevés sur le substrat de coco (2). Il en va de même pour la masse des fruits - dans l’étude mentionnée, des tomates ont été cultivées et l’augmentation de la teneur en potassium dans la coir a un impact positif sur le rendement futur. Bien que le potassium soit un antagoniste du calcium et du magnésium, aucune carence de ces éléments n’a été observée dans les plantes.

Il convient de rappeler que la carence en calcium accompagne toujours les substrats sans sol. Cet élément est particulièrement important pour l’immunité des tomates.

Les substrats de coco améliorent l’enracinement des boutures et stimulent la croissance des racines grâce aux acides hydroxybenzoïques qui se forment pendant la fermentation des fibres (Suzuki et al., 1998).

À quelques exceptions près, KС n’est pas produit spécialement pour l’horticulture, donc toutes ses propriétés peuvent varier considérablement. Un facteur important est la teneur élevée en sels de sodium, de potassium et de chlore dans la fibre. Avant de préparer le mélange, il est INDISPENSABLE de rincer le substrat à plusieurs eaux et de traiter avec du nitrate de calcium + sulfate de magnésium. Le substrat de coco peut être rincé selon les instructions sur le site Floragrowing et en savoir plus sur la stabilisation du substrat de coco dans le blog DragiGrow . Il y a des chances que vous achetiez déjà un coco préparé, ce qui sera visible par le prix élevé par rapport aux analogues et les inscriptions sur le paquet. Un substrat tamponné ne peut pas être bon marché.

Études de terrain

La culture de plantes ornementales sur du substrat de coco entraîne souvent des résultats contradictoires. Les substituts de sol affectent différemment les différentes variétés d’une même espèce - le même substrat fonctionne différemment selon la variété plantée. Les variétés traditionnelles, moins vigoureuses, dites “ancien mode”, sont beaucoup plus sensibles au sol que les hybrides modernes. Les variétés commerciales et les hybrides ne montrent généralement aucune différence lorsqu’ils sont cultivés sur tourbe, biohumus et coco.

Toutes les études sont réalisées sur des substrats purs, sans rinçage, tamponnement ou ajout des nutriments nécessaires (sauf mention contraire). Il donc ne peut pas être affirmé que la tourbe est bonne et que le coco est mauvais - il faut bien préparer le sol et ajouter les compléments à temps, sinon même la laine minérale ne vous décevra pas.

Une conclusion importante concernant l’arrosage du substrat de coco a été tirée d’une étude espagnole (5). Un drainage trop bon peut assécher le sol et amener les racines des semis à croître, affaiblissant ainsi la partie aérienne de la plante. Le coco retient 10-15 % d’eau en moins que le mélange tourbe + biohumus. Il est possible que le КС lie l’azote, et que la plante ne reçoive pas suffisamment de cet élément.

Il existe un autre problème, qui découle du principal atout du substrat de coco - stress oxydatif dû à une aération excessive. L’accumulation de formes actives d’oxygène dans les chloroplastes et les mitochondries mène à un jaunissement des feuilles, à une perméabilité sélective des membranes cellulaires (baisse de l’immunité). Les plantes luttent contre l’oxygène en produisant des enzymes spéciales appelées peroxydases, ce qui leur coûte beaucoup. Trop d’air peut être aussi nocif que son absence.

Pour et contre le substrat de coco

Le coco a ses particularités qu’il est difficile de classer de manière absolue comme des avantages ou des inconvénients.

1. La coir donne d’excellents résultats pour les semis, mais seulement avec une préparation correct du substrat (décrite ci-dessus) et un apport réglementé en nutriments et biopréparations. L’avantage est que le substrat est sous contrôle total, avec des normes d’apport adaptées à chaque espèce de plante. L’inconvénient est qu’il faut s’auto-enseigner et du temps pour s’y familiariser.
2. Développement du système racinaire : bon rapport drainage, rétention d’eau et aération. Néanmoins, il y a un risque de stress oxydatif.
3. Un niveau de pH neutre permet d’éliminer une étape de préparation du sol - l’alcalinisation. Il est plutôt nécessaire de surveiller l’acidité de l’eau d’arrosage et des engrais appliqués.
4. Risque minimal d’infection par les ravageurs. Les caractéristiques du profil physico-chimique de la coir minimisent son colonisation par des micro-organismes pathogènes et des champignons. La microflore doit être établie par voie de soi-même (bactérie du foin, Metarhizium, Trichoderma, fixateurs d’azote). C’est un avis commun, cependant, certaines études montrent un fond fongique et bactérien élevé dans le КС (6).
5. Peut être utilisé plusieurs saisons, en le séchant et en le réhydratant simplement, sans avoir besoin de le tamponner à nouveau.
6. Une forte teneur en sels de sodium et de potassium est inacceptable pour la culture des plantes dans un substrat “tout prêt”.
7. Risque d’immobilisation du calcium, du magnésium et du fer, qu’il est possible d’éviter en préparant correctement le mélange. Les cultivateurs de la plante illégale connue de tous sont bien au courant des déficiences. Des mélanges minéraux spécialement conçus ont été élaborés pour combler au maximum les besoins des substrats de coco, en tenant compte de l’échange de cations accru, des variations de pH et de la rétention de Ca, Mg et Fe.
8. Un arrosage plus fréquent et un contrôle constant de l’humidité. Il est pratiquement impossible de noyer les plantes dans un substrat de coco, ce qui peut être un avantage indéniable pour les petites surfaces de culture.
9. Un bloc de coco de qualité, préparé par le fabricant à l’eau douce avec une tamponnade, coûte démesurément cher pour un jardinage d’agrément.
10. La coir, qui n’a pas complètement terminé sa fermentation, retient considérablement l’azote. Peut-être que l’ajout au sol de biopréparations avec des fixateurs d’azote aidera à redonner de l’azote aux plantes (?).
11. Elle se tasse avec le temps, un peu plus que la tourbe, mais beaucoup moins que le sol de jardin.

Quel type de sol de coco choisir pour les semis ?

Pour le jardinage et la floriculture, plusieurs types de substrats sont fabriqués, différant par leur composition et leur fraction : sous forme de tourbe, de chips et de fibres. La tourbe est de la “poussière” compressée, qui se dépose lors du criblage des fibres. C’est précisément cette matière qui est pressée en blocs de coco avec l’ajout de fractions plus grandes et d’un petit nombre de fibres. Ce type de sol convient bien aux semis, car il imite le sol naturel avec des particules de différentes fractions.

Chips, tourbe et fibres

Les chips et fibres de coco sont excellents pour le paillage.

Blocs de coco, chacun pouvant se transformer en 6-7 litres de substrat aéré

Comment améliorer le substrat de coco ?

Préparez des mélanges à base de coir en ajoutant de la perlite, du vermiculite, du biohumus, du vermicompost, de la terre de jardin stérilisée, de la tourbe. En ce qui concerne l’ajout d’engrais, il n’existe pas de recette universelle, à part la tamponnade obligatoire Ca+Mg et l’ajout de fer.

Rappelez-vous que le compost augmente l’acidité du mélange de sol !

Malheureusement, je vais devoir préparer le mélange “à l’œil”, car je n’ai pas d’EC mètre pour vérifier la conductivité, alors je ne peux pas faire un véritable atelier pratique. Sur YouTube, il y a une vidéo avec la préparation complète du substrat de coco par un cultivateur, recherchez-la.

Je partagerai mes résultats en mai, si je parviens à faire pousser quelque chose.

Mise à jour 22.10.20. J’ai cultivé mes semis dans du coco, bien que sans groupe témoin. Compte tenu de mon absence totale d’expérience, le résultat est plutôt satisfaisant : aucune plantule n’est tombée malade. Les principales erreurs concernaient le petit volume du contenant et le choix de celui-ci - des gobelets en spandex. Je ne les recommande pas du tout. Je préparerai un matériel séparé sur le sujet. Je ne vais plus utiliser de substrat de coco pur, mais en tant qu’amendement, il est irremplaçable. On peut composer un mélange de sol presque idéal , en combinant tourbe, coco et perlite + 50 % de terre de jardin.

Bibliographie

Les matériaux sont disponibles sur GoogleDrive

1. Propriétés physiques de différents déchets de coir de coco comparés à la tourbe HORTSCIENCE 40(7) : 2138–2144. 2005.
2. Comparaison de la culture de coco, laine de roche et tourbe pour la production de tomates : équilibre nutritif, croissance des plantes et qualité des fruits Front. Plant Sci., 02 août 2017.
3. Substrats et leur analyse.
4. Quantification des différences entre le substrat de coir traité et non traité Gestion des matières organiques et compost en horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Effet de différents substrats pour l’agriculture biologique dans le développement des semis d’espèces traditionnelles de Solanaceae.
6. Propriétés physiques, chimiques et biologiques des déchets de coir, 1997.