معلومات ہیں کہ کریس سلاد بہت سی قوموں کے لیے گندم سے پہلے معروف تھا۔ یہ حیرت انگیز، بہت ذائقہ دار مصالحہ دار سبزہ حتی کہ گیلی کاغذ پر بھی اگتا ہے، اور دس دن میں تیار ہو جاتا ہے۔
اس کا جزوی مصالحہ دار ذائقہ منفرد کیمیکل مرکب کی بدولت ہے، جو کہ آئیوڈین اور سرسوں کے تیل سے بھرپور ہے۔
کریس سلاد کا طب میں روایتی طور پر ایک طاقتور وٹامن سٹیمولیٹر، عمومی قوت مدافعت بڑھانے والا، پیشاب آور، زخم جھیلنے والا، اینٹی ڈپریسنٹ، قدرتی اینٹی بایوٹک اور فنگس کے خلاف استعمال ہوتا ہے۔
کریس سلاد کا گلی کا گلدان
علاوہ ازیں، کریس سلاد کا علاج کینسر کے خلاف ادویات کے ساتھ مل کر ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، اور بہت سے وٹامنز اور فیٹی ایسیڈز کے سبب جسم کی مجموعی حالت کو بہتر بناتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر والے مریض کریس سلاد کے گچھے کے ذریعے اپنا بلڈ پریشر کم کر سکتے ہیں۔ کریس سلاد نظر کی بحالی میں مدد دیتا ہے، اوپری سانس کی نالیوں کے انفیکشن کا علاج کرتا ہے، اور کم بلڈ کاؤنٹ کے علاج میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
ذیابیطس کے مریض خون میں شوگر کم کرنے کے لیے کریس سلاد کا استعمال کرتے ہیں، اور کریس سلاد وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
کریس سلاد کا بیرونی استعمال - پتوں کی پیسٹ کو زخموں، السر، جلنے، دانوں، اور پھوڑوں پر لگانا ہے۔ کریس سلاد کے بیجوں کا تیل بھی اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ پیسٹ۔
کریس سلاد کا تیل آپ خود بھی بنا سکتے ہیں: کسی بھی پسندیدہ سبزی کے تیل (مثلاً سیہائے ٹری کا یا فلئکس کے تیل) کو کریس سلاد کے پتوں کے ساتھ 1:1 ملا کر ایک تاریک جگہ میں رکھ دیں۔ اس تیل سے مالش کی جا سکتی ہے، درد والے جوڑوں پر لگایا جا سکتا ہے، اور صبح ناشتے سے پہلے ایک چمچ پی لیا جا سکتا ہے تاکہ وٹامن کی کمی کے عمل کو بحال کیا جا سکے۔
گھر پر کریس سلاد اگانا بہت آسان ہے۔
پتے اور بیج دونوں کو تازہ کھانا بہتر ہے - اس طرح آپ نہ صرف بہت سے مفید مواد حاصل کرتے ہیں بلکہ فائبر بھی۔
