گرمی والے علاقوں کے پودے کو غیر گرم علاقوں میں اُگانے کی کوششیں مجھے کبھی نہیں چھوڑتیں… میں فلپائن سے تازہ کوکو بینز کا انتظار کر رہا ہوں اور عملی قدم اٹھانے سے پہلے نظریاتی معلومات اکٹھی کر رہا ہوں - میں گھر میں کنٹینر میں کوکو درخت اُگانے کی کوشش کروں گا۔
جو بھی معلومات انٹرنیٹ پر اس موضوع پر دستیاب تھیں، وہ تمام تفصیل سے مطالعہ کی اور نیچے پیش کی گئی ہیں۔ شاید میں وہ واحد نہیں ہوں جس نے درمیانی علاقے میں کوکو کے درخت کا خواب بہت پہلے دیکھ رکھا ہو۔
کوکو کا درخت کیسا ہوتا ہے؟
قدرتی حالات میں چاکلیٹ کا درخت 6 میٹر تک اونچا ہو سکتا ہے۔ اس کے پتے لمبے، نرم اور باریک ہوتے ہیں۔ تنے کی موٹائی درمیانی ہوتی ہے اور یہ معتدل شاخ دار ہوتا ہے۔ یہ درخت 60 سال تک پھل دیتا ہے اور اس کی عمر 100 سال تک ہو سکتی ہے۔
فلپائن میں کوکو کے باغ
قلم یا بیج؟
اگر آپ کوکو کے درخت کا قلم حاصل کر سکتے ہیں تو یہ بہترین ہے۔ قلم سے بڑھائے گئے کوکو کے درخت کے جڑیں ہمیشہ کمپیکٹ رہتی ہیں۔ اگر کوکو بیج سے قدرتی طور پر اگتا ہے تو اس کی جڑ گہرائی میں چلی جاتی ہے۔ بیجوں سے اُگائے گئے پودے کنٹینر میں صحیح طور پر ترقی نہیں کر سکتے، بلکہ چند سالوں کے بعد انہیں گرین ہاؤس میں منتقل کرنا ضروری ہوتا ہے۔
جوخین ویبر کی تصویر، کوکو بین سے نکلا چھوٹا پودا
بیجوں کو کاشت کرنے کے لیے ان کی تازگی بہت ضروری ہے، اور یہ چند دنوں تک ہی کارآمد رہتے ہیں۔ کوکو کے بیج کے ساتھ مسئلہ یہ ہے کہ انتہائی تازہ، نم اور قابلِ کاشت بیج حاصل کیے جائیں۔ آپ کو بیچنے والے پر بھروسہ کرنا پڑے گا کیونکہ کوکو کے پھل کو کم از کم سری لنکا سے بھیجنے میں کچھ وقت لگے گا۔
گرین ہاؤس جانے کے لیے تیار کیا گیا کوکو کا پودا، کینیڈا
ایک اور فائدہ قلم کا یہ ہے کہ ان میں کلیاں ہوتی ہیں۔ اصول کے مطابق، ایسے قلم کا انتخاب کریں جن میں ایک یا دو کلیاں ہوں تاکہ اپنا کوکو حاصل کرنے کے امکانات زیادہ ہوں۔
یہ سب کتنے میں ہوگا؟
ای بے (Ebay) پر $7-$10 میں ایک اچھا اور تازہ پھل خریدا جا سکتا ہے، جس میں کم از کم 20 کوکو بیج ہوں گے، اور مفت ترسیل شامل ہوگی۔ 40-50 سینٹی میٹر اونچا قلم سے اگایا گیا درخت $50 سے کم میں دستیاب ہوگا، جبکہ بیجوں سے اُگایا گیا درخت $15-$25 تک کا ہو سکتا ہے۔
کوکو اگانے کے لیے حالات
خود کو اس مشن میں شامل کرنے سے پہلے، کوکو کے درخت کے لیے ضروری حالات کو سمجھنا ضروری ہے۔ یہ درمیانی علاقے کے لیے سب سے مشکل پودا ہو سکتا ہے۔ پھر بھی، ہم نے ٹماٹروں کو بھی تو اپنے ماحول کا عادی بنا لیا!
کوکو کے قدرتی علاقوں میں، شمال یا جنوب میں خطِ استوا سے 10 ڈگری کے اندر، مرطوب گرم ماحول پایا جاتا ہے۔ لیکن گرین ہاؤس کے درمیان بکھری روشنی، خوشبو دار جگہ یا گرم برآمدہ بھی اس کے لیے ٹھیک ہو سکتے ہیں۔ کم از کم 60% نمی، 18 سے 32 ڈگری سیلسیس درجہ حرارت، اور مسلسل کھاد دینے کا فارمولا کامیابی کی کلید ہے۔
کوکو کے پھل یا بیج
نئے اقسام دستیاب ہیں جو معتدل موسم کے لیے زیادہ موزوں ہیں، لیکن انہیں کھلے بازار میں تلاش کرنا پڑے گا۔
روشنی۔ کوکو ایک ایسا پودا ہے جو جنگل کے نیچے اُگتا ہے اور اس کے لیے بکھری ہوئی روشنی اور ہوا سے حفاظت موزوں ہیں۔ کھلی جگہ کے دوپہر کے سورج کی تپش اس کے بڑے اور نازک پتوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ موسم سرما میں ایک فِیٹو لیمپ پودے کو صحیح طور پر بڑھنے میں مدد دے سکتی ہے۔
نمی۔ ہوا میں نمی کی بہترین مقدار 70% کے قریب ہونی چاہیے، جو گرین ہاؤس یا پرہجوم باغ میں آسانی سے حاصل کی جا سکتی ہے۔ لیکن سردیوں کے برآمدے میں ایک humidifier مددگار ثابت ہوگا۔ سردیوں میں عارضی پلاسٹک کے گرین ہاؤس کے ساتھ ایک ایئر موئسچرائزر کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چھوٹے درخت کے لیے نمی برقرار رکھنے کے کئی معقول طریقے اپنائے جا سکتے ہیں۔
کھاد۔ کوکو ان چند درختوں میں شامل ہے جو مستقل طور پر غذائیت سے بھرپور کھاد کے محتاج ہوتے ہیں، خصوصاً وہ کھاد جو فاسفورس اور نامیاتی اجزاء پر مشتمل ہو۔
مٹی۔ ہلکی اور جلد پانی نکالنے والی مٹی ضروری ہے۔ نمی کے جمود سے بچنا صحت مند پودے کی ترقی کے لیے بنیادی شرط ہے۔ آگے چل کر، میں ان تمام نکات کو مزید تفصیل سے بیان کروں گا۔
گھر پر کوکو کا درخت اگانے کے لیے آپ کو کیا ضرورت ہے:
- بیج، قلم یا پودے
- مٹی
- کمپوسٹ
- نامیاتی کھاد
- پلاسٹک، پولی تھیلین، بیگز
- پانی
- ہوا کی نمی دینے والا آلہ
- اضافی روشنی (فِیٹو لیمپ) فِیٹو لیمپ تکنیک کے ساتھ
بیجوں سے کوکو کیسے اُگائیں؟
باقاعدہ تازہ بیجوں کے ساتھ اُگانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوتا۔ اکثر ایسا ہوتا ہے کہ بیج پھل کی تیل دار تغذیائی مادے میں اُگتے ہیں، اور جب آپ بیج کی جھِلی کو کھولیں، تو آپ چھوٹے کوکو پودے دیکھ سکتے ہیں۔ ویسے، میں ایک ایسی لڑکی کو جانتی ہوں جس نے ورمونٹ میں اپنے گرین ہاؤس میں پہلا کوکو بینز کا فصل اُگایا، جبکہ اس کے بیج نیو ہیمپشائر سے آئے تھے۔ دونوں علاقے USDA کے مطابق 4 زون میں آتے ہیں، جبکہ کوکو کے لیے 11-13 زون مثالی ہوتا ہے۔
لندن کے نواح میں سب سے جدید اور شاندار گرین ہاؤسز موجود ہیں جہاں کوکو کے درختوں کی تحقیق اور ان کی افزائش پر کام کیا جاتا ہے۔ برطانوی تجربہ گاہ-گرین ہاؤسز کا بنیادی مقصد کوکو کی نئی اقسام کو قرنطینہ میں رکھ کر ان کا معائنہ کرنا ہوتا ہے۔
اینگلینڈ میں کوکو کے تحقیقاتی گرین ہاؤسز۔
اگر آپ کے پاس تازہ، بغیر کسی نقصان کے زرد، نارنجی یا بھورے رنگ کا ایک کوکو پھلی موجود ہے تو اسے آہستہ سے کاٹیں۔ اس کے نیچے ایک چکنا اور تیل جیسا گودا ہوتا ہے۔ پھل کو کاٹنے کے بعد فوراً ہی بیج لگانے کا آغاز کریں کیونکہ بیج کو خشک نہیں کیا جا سکتا۔
بیج کو بہتر نشوونما کے لیے اسکریٹ کرنا بہتر ہوتا ہے، لیکن اگر آپ مناسب گرم و مرطوب ماحول فراہم کرنے کے قابل ہیں، تو بغیر کسی اضافی تیاری کے بھی بیج کو ان کی مٹھاس بھری جھلی کے ساتھ لگا سکتے ہیں۔ بس انہیں ایک ایسی جگہ رکھیں جہاں مستقل درجہ حرارت ہو (جیسے روشنی کے نیچے) اور پھپھوندی پر نظر رکھنی ہوگی، حالانکہ عام طور پر روشنی کے نیچے پھپھوندی نہیں پیدا ہوتی۔
بیج لگانے کے دو طریقے ہیں: یا تو براہ راست مٹی میں یا زپ لاک بیگ (یا کنٹینر) میں نم کپاس کے ساتھ اُگانا۔ دوسرا طریقہ زیادہ جلدی اور واضح نتائج فراہم کرتا ہے۔ بیج کو کسی ایئر ٹائٹ بیگ یا کنٹینر میں رکھیں، اور اس کے ساتھ نم گاز یا کسی اور مواد کا استعمال کریں جسے بعد میں آسانی سے ہٹایا جا سکے۔ بیجوں کو روشنی سے دور رکھیں اور 24-28 ڈگری کے درمیان مستقل درجہ حرارت فراہم کریں۔ دن میں ایک مرتبہ بیگ کو ہوا دیں اور دیکھیں کہ آیا بیج نے روئیدگی شروع کی یا نہیں۔ جیسے ہی بیج سے کونپل نکلے تو اسے گملا یا کسی اور برتن میں منتقل کریں اور روشنی کے نیچے رکھیں۔ اس مرحلے پر روشنی بیج کے لیے بطور گرمی کا بہترین ذریعہ کام کرتی ہے، اور اگر آپ کے پاس برقی گرمائش کا پیڈ ہے، تو یہ بالکل موزوں ہوگا۔
اچھی طرح پکے ہوئے پھلوں کو صرف گرم پانی میں رات بھر بھگو سکتے ہیں، لیکن پہلے ان کی جھلی ہٹا لیں۔
اگر کوکو کو براہ راست مٹی میں لگانا چاہتے ہیں، تو مٹی کو ہلکا نم رکھیں، کمپوسٹ اور نامیاتی اجزاء سے بھرپور کریں، اور زیادہ سختی سے نہ دبائیں۔ بیج کو زیادہ سے زیادہ 1 سینٹی میٹر گہرائی میں لگائیں۔ مٹی کی تیزابیت 4.5 سے 6.5 کے درمیان ہونی چاہیے۔ زمین کو مَلچ کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ گملا یا زمین پانی کو زیادہ دیر تک نہ روکے، ایک متوازن نمی برقرار رکھنی ضروری ہے۔ کاشت کے لیے مٹی میں کوکو ناریل فائبر ملانا مفید ثابت ہوتا ہے، کیونکہ یہ مٹی کو ہوا دار رکھتا ہے اور نمی کو جذب کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، مٹی میں پرلائٹ اور ورمی کولائٹ 10% شامل کرنا بھی نمی اور ہوا کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
کچھ ضروری اصولوں پر عمل کرنا بہت اہم ہے، جنہیں میں نے پہلے یہاں بیان کیا تھا۔
کوکو کو قلم کے ذریعے اگانا ایسے ہی ہے جیسے دوسرے جھاڑیوں اور درختوں کو۔ آپ اسے پانی یا مٹی دونوں میں اُگانے کا طریقہ اختیار کر سکتے ہیں۔ اگر میرے ہاتھ چاکلیٹ کے درخت کی ایک شاخ لگی، تو میں اسے شہد کے ساتھ جڑ لگانے کی کوشش کروں گی۔
پودے کو براہ راست سورج کی روشنی سے بچانا ضروری ہے۔ پہلے 6-12 مہینے تک نموپذیر پودے سائے میں بڑھ سکتے ہیں، اس کے بعد ان کے لیے چھنی ہوئی روشنی کا بندوبست کریں۔
کوکو کے درخت کی دیکھ بھال
اگر مناسب حالات فراہم کیے جائیں تو بیج سے اگنے والے پودے تیزی سے بڑھتے ہیں۔ ایک روشن اور گرم ماحول میں پودا خود کو بہتر محسوس کرے گا، بس ہوا میں نمی برقرار رکھنے کے لیے اضافی توجہ دیں۔
جوں جوں کوکو کا درخت بڑھتا ہے اسے دوبارہ لگانے کی ضرورت ہوگی۔ مٹی کے یا لکڑی کے برتن، پلاسٹک کے مقابلے میں بہتر ہیں۔ بالغ درخت کو فش ایمولشن اور کمپوسٹ کے ذریعے کھاد فراہم کریں، خاص طور پر فاسفورس کی زیادہ مقدار میں۔ درخت کو تقریباً ہر 14-21 دن بعد، جب حقیقی پتیاں نکل آئیں، کھاد دینا ضروری ہوگا، اور درخت کی بڑھوتری کے ساتھ کھاد کی مقدار میں اضافہ کریں۔ جب درخت 12 سے 18 ماہ کا ہو جائے گا، تو اسے ماہانہ تقریباً 1 کلو گرام کمپوسٹ کی ضرورت ہوگی (زمین میں لگانے کی صورت میں 2 کلوگرام تک)۔ نومبر سے فروری کے دوران کھاد کی مقدار کم کریں۔
درخت کو زمین میں منتقل کرنا تبھی ممکن ہے جب آپ کے پاس شیشے کی گرین ہاؤس ہو، جس کا رات کے وقت درجہ حرارت 18 ڈگری سے کم نہ ہو۔ 10-12 گھنٹے روزانہ درجہ حرارت 22-24 ڈگری سے کم نہ ہو۔ اگر ایسے حالات ممکن ہیں، تو زمین میں منتقلی کے لیے درج ذیل ہدایات پر عمل کریں۔
منتقلی کے لیے درخت کا کم از کم 60-70 سینٹی میٹر بلند ہونا ضروری ہے۔ اس کے لیے تین گنا بڑے گڑھے کی ضرورت ہوگی، جہاں پہلے نرم مٹی ڈال کر درخت کو اسی لیول پر لگائیں جس پر یہ گملے میں تھا۔ گڑھے کو بھر دیں، اچھی طرح پانی دیں اور مَلچ ڈالیں، لیکن تنا کے گرد تھوڑا سا حصہ بغیر مَلچ کے چھوڑ دیں۔ پانی اچھی طرح دیں۔
درخت کو وقتاً فوقتاً تراشنا ضروری ہوگا۔ پہلے سال تنا پر کچھ شاخیں نکلیں گی، ان میں سے کمزور شاخوں کو ہٹا دیں اور صرف مضبوط ترین شاخیں چھوڑ دیں۔
چاکلیٹ کے درخت کا پھولنا اور پھل دینا
کوکو کے درخت کا پہلا پھول 3-4 سال میں کھلتا ہے یا جب یہ 1.5 میٹر کی اونچائی حاصل کر لیتا ہے (قدرتی حالات میں درخت 6 میٹر تک جا سکتا ہے)۔ پہلے پھول میں ہمیشہ پھل نہیں بنتے، چاہے حالات کمال ہی کیوں نہ ہوں۔ کوکو کو پھل دینے کے لیے دوسرے درخت کی ضرورت نہیں ہوتی، اگرچہ بعض ذرائع اس کے برعکس کہتے ہیں۔ پولینیشن خود ہی کرنی پڑے گی، وہ بھی صبح سویرے، کیونکہ کوکو سردیوں میں کھلتا ہے۔ زیادہ تر پھول سوکھ جائیں گے، جو کہ معمول کی بات ہے۔ چاکلیٹ کے درخت کو پھپھوندی اور کیڑوں سے محفوظ رکھیں۔
پھل کی تشکیل اور نشوونما میں کم از کم آدھا سال لگتا ہے، عام طور پر تقریباً 8 مہینے۔ شمالی علاقوں میں فصل کی کٹائی فروری-مارچ کے دوران ہوتی ہے۔ صحت مند اور خوش حال نوجوان درخت گرین ہاؤس کے حالات میں 4-5 پھلیاں دے سکتا ہے۔ میں سمجھتا ہوں کہ کوکو اُگانا پودوں کے شوقین کسی بھی فرد کے لیے واقعی ایک چیلنج ہے۔ آئیں! ہم اسے آزما کر دیکھتے ہیں!
