ركيزة جوز الهند للشتلات. خيار جيد؟

إن زراعة الشتلات في التربة من الحديقة قد تستلزم إعدادًا وعناية مكثفة لتحضير هذه التربة بشكل صحيح. ومع ذلك، أصبح هناك الآن بدائل للتربة الزراعية التقليدية. إحدى هذه البدائل هي ركيزة جوز الهند.

البراعم الدقيقة في أقراص Jiffy المصنوعة من غبار جوز الهند

أرغب في تجربة زراعة الشتلات لأول مرة باستخدام ركيزة جوز الهند (ك.س)، وقد قرأت العديد من الدراسات العلمية. سأشارك معكم استنتاجاتي.

يمكنني الإجابة على السؤال المطروح في عنوان المقال مباشرةً: نعم، ركيزة جوز الهند للشتلات هي خيار جيد. سأحاول استعراض كافة التفاصيل هنا، وقائمة المراجع المستخدمة ستكون، كالمعتاد، في نهاية المقال.

ما هي ركيزة جوز الهند؟

إنها مادة محضرة بعناية من ألياف جوز الهند التي تغطي القشرة. عادةً ما تأتي ثمار جوز الهند في الأسواق وهي مقشرة، وبالتالي لا نتمكن من لمس هذه الألياف في حالتها الطبيعية.

نظرًا لخصائص تكاثر نخيل جوز الهند، تطورت الألياف لتصبح مادة شديدة الصلابة ومسامية للغاية، حيث إنها مقاومة للتلف في المياه المالحة والتعفن واستيطان الفطريات لعدة سنوات.

هجرة ثمرة جوز الهند

تعود مقاومة الألياف لهذه الظروف إلى المحتوى العالي من اللجنين في النسيج الليفي، وهو عبارة عن مزيج من المركبات التي تتكون من خلايا نباتية متخشبة.

لا تستطيع جميع الكائنات الدقيقة التغذي على اللجنين، ولهذا تعتبر ركيزة جوز الهند بيئة غير صديقة لمعظم الكائنات الميكروبية الضارة. ومع ذلك، ليست هذه الركيزة معقمة تمامًا! (6) حيث يمكن للجراثيم الفطرية والبكتيرية أن تصل إلى الألياف أثناء الإنتاج والتعبئة والنقل والتخزين، وقد تنتظر لفترات طويلة حتى تتاح لها ظروف مناسبة لتستوطن شتلاتكم. لا تتهاونوا في استخدام [الإجراءات الوقائية باستخدام المستحضرات البيولوجية](

.

تعتبر عملية إنتاج تورب جوز الهند عملية طويلة وشاقة تتضمن أشهرًا من النقع، والتخمير باستخدام البكتيريا اللاهوائية، والتبخير، والضغط. تعتمد الزراعة الدفيئية في جميع أنحاء العالم بشكل كبير على إنتاج ركيزة جوز الهند، ويجري تطوير أساليب وتقنيات بيولوجية فعالة لمعالجة الألياف. ومن ضمنها، التخمر باستخدام بروتينات خاصة (إنزيمات) تُسرِّع عملية معالجة الألياف إلى أيام فقط وتتيح إمكانية نقعها في الماء العذب (وسأشرح لماذا هذا مهم لاحقًا).

فيديو توضيحي لمعالجة ألياف جوز الهند:

تشبه عملية تجفيف الركيزة المستقبلية تحميص حبوب البن، ولكن في درجات حرارة أقل ومع تهوية قوية. يتم تشكيل كتل جوز الهند باستخدام مكابس هيدروليكية.

تُعتبر المواد الخام من جوز الهند واحدة من المحركات الصناعية الرائدة في سريلانكا، حيث توفر رزقًا لعدد كبير من العمال. في السابق، كانت قشور جوز الهند تُرَكَم بالآلاف من الأطنان لتتلف في مكبات النفايات (12,000,000 طن سنويًا، نيكولز، 2013)، أما الآن فهي مادة رائعة ورخيصة للهيدروبونيك، والزراعة الدفيئية، وإنتاج مراتب جيدة، والحصائر الجيوتقنية، والسجاد، وغير ذلك من المنتجات البيئية الصديقة.

مكب نفايات قشور جوز الهند

أحب فكرة استخدام مثل هذا النوع من المواد، لذا أود تحليل خصائصها ومعرفة ما إذا كان استخدامها مقبولًا لزراعة الشتلات.

تربة جوز الهند من منظور علم الأحياء الزراعي

لقد تمت دراسة ركيزة جوز الهند جيدًا، وتم توثيق كافة خصائصها المهمة لزراعة الشتلات. إليكم التفاصيل أدناه.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية لركيزة جوز الهند

للمقارنة، سأقارنها بخصائص تورب السافجنوم.

التركيب الأولي لركيزة جوز الهند

يتميز ألياف جوز الهند بمرونة نسبية عالية، ومقاومة للضغط وتقليل الحجم بمرور الوقت مقارنةً بالوسائط العضوية الأخرى مثل الخث ولحاء الخشب (Wever and van Leeuwen, 1995; Argo и Biernbaum, 1996). زيادة الكتلة الحيوية على ألياف جوز الهند أكبر مقارنة بالخث والصوف المعدني (2).

بالمقارنة مع الصوف المعدني (МВ) والخث، فإن الزراعة على جوز الهند تُظهر أعلى امتصاص للعناصر الغذائية من قبل المحاصيل، خصوصًا الكبريت والبوتاسيوم والفوسفور. جميع المؤشرات المتعلقة بعملية التمثيل الضوئي (معدل التمثيل الضوئي (Pn)، الموصلية الفموية (Gs)، تركيز CO2 بين الخلايا (Ci)، ومعدل التبخر (E)) كانت أعلى بشكل واضح على الركيزة المصنوعة من ألياف جوز الهند (2). ينطبق نفس الشيء على كتلة الثمار - ففي الدراسة المذكورة، التي تمت زراعة الطماطم فيها، لوحظ تأثير إيجابي لمحتوى البوتاسيوم المرتفع في الألياف على المحصول النهائي. وعلى الرغم من أن البوتاسيوم يعد مضادًا للكالسيوم والمغنيسيوم، إلا أنه لم يُلاحظ نقص في هذه العناصر في النباتات.

ينبغي ألا ننسى أن نقص الكالسيوم يصاحب دائمًا الركائز غير التربة. هذا العنصر مهم للغاية لمناعة الطماطم.

تحسن الركائز المصنوعة من جوز الهند تجذير العقل وتحفز نمو الجذور بسبب الأحماض الهيدروكسي بنزويك التي تتكون أثناء عملية تخمير الألياف (Suzuki et al., 1998).

باستثناء حالات نادرة، لا تُنتج ألياف جوز الهند خصيصًا للحدائق، لذلك يمكن أن تتباين خصائصها بشكل كبير. عامل مهم - المحتوى المرتفع للأملاح من الصوديوم والبوتاسيوم والكلور في الألياف. قبل إعداد الخليط، لابد من غسل الركيزة جيدًا بالماء عدة مرات ومعالجتها بنترات الكالسيوم+كبريتات المغنيسيوم. يمكنك الاطلاع على كيفية غسل الركيزة المصنوعة من جوز الهند وفقًا للتعليمات الموجودة على موقع Floragrowing ومعرفة المزيد عن استقرار الركيزة في مدونة DragiGrow . من الممكن أن تحصل على ركيزة محضرة مسبقًا، وهو ما يظهر في السعر المرتفع مقارنة بالبدائل والإشارات الموجودة على العبوة. الركيزة المُعدّة والمُعالجة لن تكون رخيصة الثمن.

الدراسات الميدانية

زراعة المحاصيل الزراعية على الركيزة المصنوعة من جوز الهند غالبًا ما تؤدي إلى نتائج متناقضة. تؤثر بدائل التربة بطرق مختلفة على أصناف مختلفة من النوع نفسه - فكل ركيزة تعمل بطريقة مختلفة حسب نوع الصنف المزروع عليها. تكون الأصناف التقليدية، الأقل نشاطًا، حساسة للتربة أكثر من الهجن الحديثة. أما الأصناف والهجن التجارية بشكل عام، فلا تظهر اختلافات عند زراعتها على الخث، أو السماد العضوي، أو ألياف جوز الهند.

تُجرى جميع الدراسات على ركائز خام دون غسل، أو معادلة، أو إدخال الأسمدة اللازمة (ما لم يُذكر خلاف ذلك). لذلك، لا يمكن القول إن الخث جيد وألياف جوز الهند سيئة - حيث يجب تحضير التربة بشكل صحيح وإدخال الإضافات اللازمة في الوقت المناسب، في هذه الحالة لن تخيب الركيزة أملك حتى لو كانت صوفًا معدنيًا.

خلصت دراسة إسبانية (5) إلى استنتاج مهم بشأن ري الركيزة المصنوعة من جوز الهند. التصريف الجيد جدًا قد يؤدي إلى تجفيف التربة ويؤدي إلى نمو الجذور الضعيفة، مما يضعف الجزء العلوي من النبات. يحتفظ جوز الهند بنسبة 10-15% ماء أقل مقارنة بالخث+السماد العضوي. قد يكون هناك احتمال أن ألياف جوز الهند تُربط النيتروجين، وبالتالي يحصل النبات على كميات أقل منه.

توجد مشكلة أخرى تنشأ من الميزة الرئيسية للركيزة المصنوعة من جوز الهند - الإجهاد التأكسدي بسبب التهوية العالية. يؤدي تراكم أشكال الأكسجين النشطة في البلاستيدات الخضراء والميتوكوندريا إلى شحوب الأوراق وضعف نفاذية أغشية الخلايا (انخفاض المناعة). تحارب النباتات الأكسجين من خلال إنتاج أنزيمات خاصة، مثل البيروكسيداز، مما يكلفها طاقة باهظة. كمية كبيرة من الهواء قد تكون ضارة بقدر نقصه.

الإيجابيات والسلبيات للركيزة المصنوعة من ألياف جوز الهند

تحتوي ألياف جوز الهند على خصائص لا يمكن تصنيفها بشكل قطعي سواء على أنها إيجابيات أو سلبيات.

1. تعطي الألياف نتائج رائعة عند زراعة الشتلات، ولكن فقط مع التحضير السليم للركيزة (كما تمت مناقشته أعلاه) ومن خلال إدخال الأسمدة والعوامل البيولوجية بانتظام. الميزة هنا أن الركيزة تحت السيطرة الكاملة، ويتم تطوير معايير محددة لإدخال المغذيات لكل نوع من النباتات. العائق هو الحاجة لتعلم وفهم النزول في التفاصيل مما يتطلب وقتًا.
2. تطوير نظام الجذور: تحقيق توازن جيد بين التصريف، واحتباس الماء، والتهوية. ومع ذلك، هناك خطر الإجهاد التأكسدي.
3. يوفر مستوى pH المحايد ميزة تخطي خطوة إعداد التربة - أي المعادلة القلوية. ومع ذلك، يجب مراقبة حموضة مياه الري والأسمدة المستخدمة.
4. الحد الأدنى من خطر الإصابة بالآفات. الخصائص الفيزيائية والكيميائية للألياف تقلل من استعمارها بالكائنات الممرضة والفطريات. لكن يجب إدخال الميكروفلورا بشكل مستقل (العصوية، الميتاريزيوم، التريكويديرما، مثبتات النيتروجين). هذا رأي شائع، على الرغم من أن بعض الدراسات تُظهر ارتفاع المستويات الفطرية والبكتيرية في ألياف جوز الهند (6).
5. يمكن استخدامها لعدة مواسم، فقط عن طريق التجفيف وإعادة الإذابة دون الحاجة إلى إعادة المعالجة.
6. ارتفاع محتوى أملاح الصوديوم والبوتاسيوم غير مقبول لزراعة النباتات في ركيزة غير مجهزة “جاهزة للاستعمال”.
7. خطر تثبيت الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهو خطر يمكن تجنبه إذا تم تحضير الخليط بشكل صحيح. يعرف جميع المزارعين الذين يزرعون النباتات المحظورة الشهيرة عن هذه النواقص. ولهذا الغرض تم تطوير خلطات معدنية خاصة تلبي بشكل كامل احتياجات ركائز جوز الهند مع مراعاة التبادل الكاتيوني المرتفع، وتغيرات الرقم الهيدروجيني، وتأخير امتصاص الكالسيوم (Ca)، المغنيسيوم (Mg) والحديد (Fe).
8. الري المتكرر ومراقبة الرطوبة بشكل مستمر. من الصعب إغراق النباتات عند زراعتها في ركيزة من جوز الهند، وهو ما يمكن اعتباره ميزة واضحة عند الزراعة بكميات صغيرة.
9. كتل جوز الهند عالية الجودة التي يتم إنتاجها بمياه عذبة مع عمليات المعالجة والتعادل، قد تكون مكلفة للغاية لحديقة منزلية أو للممارسة كهواية.
10. ألياف جوز الهند غير المخمرة بشكل كامل تؤدي إلى تأخير كبير في التزود بالنيتروجين. من المحتمل أن يساعد إضافة مستحضرات حيوية تتضمن مثبتات النيتروجين في التربة على استعادة النيتروجين للنباتات (؟).
11. بمرور الوقت، تتقلص هذه الركيزة أكثر قليلاً من الخث ولكنه أقل بكثير من التربة الحديقة.

ما نوع تربة جوز الهند التي يجب استخدامها للشتلات؟

يوجد عدة أنواع من ركائز تربة جوز الهند المتوفرة لأغراض البستنة وزراعة الأزهار، وهي تختلف من حيث التكوين والحجم: مثل الخث، الرقاقات والألياف. الخث هو عبارة عن “غبار” مضغوط يتم ترشيحه من الألياف أثناء المعالجة. يتم ضغط هذا الغبار في قوالب تربة جوز الهند مع إضافة تجزئات أكبر وقليل من الألياف. هذا النوع من التربة مناسب جدًا للشتلات حيث إنه يحاكي التربة الطبيعية بجسيمات مختلفة الأحجام.

الرقاقات، الخث والألياف

رقائق وألياف جوز الهند مثالية لتغطية التربة السطحية.

كتل جوز الهند، حيث يمكن لكل كيلوجرام منها أن يتحول إلى 6-7 لترات من ركائز مفككة.

كيف نحسّن ركيزة جوز الهند؟

قم بتحضير خلطات تعتمد على الألياف مع إضافة البيرلايت، الفيرميكوليت، الكمبوست العضوي، التربة الحديقة المعقمة، والخث. أما بالنسبة لإضافة الأسمدة، لا توجد وصفة عامة سوى التأكد من معادلة الكالسيوم (Ca) والمغنيسيوم (Mg) مع إضافة الحديد.

تذكر، الكمبوست يزيد من حموضة خليط التربة!

لسوء الحظ، سأضطر إلى إعداد الخليط “بالتقدير الشخصي”، لأنني لا أمتلك جهاز قياس التوصيلية الكهربائية (EC meter) للتحقق من هذه الخاصية، وهذا يمنعني من تقديم ورشة عمل دقيقة. ولكن يوجد فيديو في يوتيوب يشرح كيفية إعداد تربة جوز الهند بالتفصيل، يمكنكم البحث عنه.

سأشارك تجربتي في شهر مايو إذا تمكنت من إنجاح المزروعات.

تحديث 22.10.20: تمكنت من زراعة شتلاتي في ركيزة جوز الهند، ولكنني لم أقم بمجموعات مقارنة للتحقق من النتائج بشكل علمي. نظرًا لعدم خبرتي الكاملة، ظهرت النتائج جيدة: لم تمرض أي نبتة. الأخطاء الرئيسية كانت في صغر حجم الحاوية المستخدمة واختيار النوعية المحددة - أكواب مصنوعة من نسيج غير منسوج. أوصي بشدة بعدم استخدامها. سأجهز مادة منفصلة حول هذا الموضوع. لن أستخدم ركيزة جوز الهند النقية مرة أخرى، ولكنها لا بديل لها كعامل تحسين. يمكن تصميم مزيج مثالي تقريبًا للتربة باستخدام الخث، جوز الهند، البيرلايت + 50% من تربة الحديقة.

المراجع

المواد موجودة على GoogleDrive

1. الخصائص الفيزيائية لغبار جوز الهند مقارنة بالخث HORTSCIENCE 40(7):2138-2144. 2005.
2. مقارنة زراعة الطماطم باستخدام جوز الهند، الصوف الصخري، والخث: موازنة العناصر الغذائية، نمو النباتات، وجودة الثمار Front. Plant Sci., 02 August 2017.
3. الركائز وتحليلها.
4. تقييم الفروقات بين المواد العضوية المعالجة وغير المعالجة في ركيزة جوز الهند إدارة المواد العضوية والكمبوست في البستنة Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. تأثير الركائز المتنوعة للزراعة العضوية في نمو شتلات أنواع مختلفة من الباذنجانيات.
6. الخصائص الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية لغبار جوز الهند، 1997.