Die chemische Zusammensetzung des Lorbeers unterscheidet sich von den meisten Gewürzen durch mehrere interessante Elemente:
- Ameisensäure - natürlicher Konservierungsstoff und natürliches Antibiotikum, verlangsamt den Zersetzungsprozess;
- Essigsäure - natürlicher Konservierungsstoff, Antibiotikum;
- Buttersäure - liefert Energie zur Verbesserung des Stoffwechsels, schützt den Dickdarm vor Krankheiten;
- Capronsäure (hat nichts mit Strumpfhosen zu tun) - hat eine blutstillende und entzündungshemmende Wirkung;
- Melissilalkohol - Bestandteil von Bienenwachs, schützt das Blatt vor äußeren Einflüssen;
- Laurinsäure - erhöht den Gehalt an “gutem” Cholesterin, hat eine antivirale Wirkung (zum Beispiel ist das HIV-Virus behüllt, und ein Mangel an solchen Fettsäuren wie Laurinsäure begünstigt deren Vermehrung);
- Phytosterin - senkt den Cholesterinspiegel;
- Linalool - riecht nach Maiglöckchen, beruhigt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System;
- Campher
- Stärke
- Gerbstoffe
- mehrere aromatische Komponenten, wie Myrcen, Limonen, Cineol und andere.
Vitamine: Vitamin A (RE) 309 µg, Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg, Vitamin B2 (Riboflavin) 0,421 mg, Vitamin B6 (Pyridoxin) 1,74 mg, Vitamin B9 (Folsäure) 180 µg, Vitamin C 46,5 mg, Vitamin PP (Nicotinsäureäquivalent) 2,005 mg.
Mikro- und Makroelemente: Calcium 834 mg, Magnesium 120 mg, Natrium 23 mg, Kalium 529 mg, Phosphor 113 mg, Eisen 43 mg, Zink 3,7 mg, Kupfer 416 µg, Mangan 8,167 mg, Selen 2,8 µg.
Lorbeerblatt steigert den Appetit und hat eine harntreibende Wirkung. Ein Aufguss aus Lorbeerblättern kann zur Fußbäder bei übermäßiger Fußschwitzen verwendet werden (nachgewiesen). Diese Bäder behandeln auch Fußpilz. Öl , das mit Lorbeerblättern angesetzt wurde, desinfiziert und vertreibt Mücken. Nützliche Eigenschaften des Lorbeers verdienen einen eigenen Artikel.
Wie man Lorbeer zu Hause anbaut, erfahren Sie im Artikel Lorbeer zu Hause aus Samen auf der Fensterbank
