Кокосовий субстрат для розсади. Добра вибір?

Вирощування розсади в ґрунті зі своєї ділянки пов’язане з серйозною підготовкою та доопрацюванням цього самого ґрунту. Зараз можна вибрати альтернативу городній землі, і не одну. Один з варіантів - кокосовий субстрат.

Мікрозелень в таблетках Jiffy з кокосової пилу

Хочу спробувати першу розсаду виростити на кокосовому субстраті (КС), переглянула наукові дослідження. Ділюсь з вами своїми висновками.

Можу одразу відповісти на питання з заголовка статті - так, кокосовий субстрат для розсади - це хороший вибір. Постараюся всі нюанси тут розглянути, список використаної літератури традиційно в кінці статті.

Що таке кокосовий субстрат?

Це особливо підготовлена койра, що покриває шкаралупу кокосових горіхів. Плоди на полицях супермаркетів вже очищені, і ми не маємо задоволення пощупати її в первозданному вигляді.

Через особливості розмноження кокосових пальм, койра еволюціонувала в міцне суперпористе волокно, стійке до руйнування в солоній воді, гниття та заселення грибами протягом кількох років.

Міграція горіха

Стійкість койри до всього на світі можлива завдяки високому вмісту лігніну у складі волокна - суміші сполук, в які перетворюються дерев’яні рослинні клітини.

Підживлюватися лігніном може далеко не кожен мікроорганізм, і для переважної більшості мікробіологічних шкідників кокосовий субстрат абсолютно не дружня середа для заселення. Тим не менш, він не стерильний! (6) Спори грибів і бактерій безперешкодно потрапляють на волокна в процесі приготування, упаковки, транспортування та зберігання й можуть довго чекати прийнятних умов для заселення ваших сіянців. Не нехтуйте [профілактикою біопрепаратами](

Виробництво кокосового торфу - це трудомісткий тривалий процес з участю ручної праці, що включає місяці замочування, ферментацію анаеробними бактеріями, відпарювання та пресування. Тепличні господарства по всьому світу активно стимулюють виробництво кокосових субстратів, розробляються ефективні біотехнологічні способи обробки койри. Наприклад, ферментація за участю спеціальних білків (ензимів), що прискорюють процеси приготування волокна до кількох днів, що дозволяє замочувати його у прісній воді (чому це важливо, розповім нижче).

Наочне відео з переробки кокосових волокон:

Сушка майбутнього субстрату схожа на обсмажування кавових зерен, але при нижчій температурі та з сильним провітрюванням. Кокосові блоки створюються за допомогою гідравлічних пресів.

Кокосове сировину - один із провідних промислових двигунів для Шрі-Ланки, який годує величезну кількість робітників. Раніше оболонка від кокосових горіхів тисячами тонн гнила на звалищах (виробництво 12 000 000 тонн на рік, Nichols, 2013), зараз це чудовий дешевий матеріал для гідропоніки, теплиць, у виробництві хороших матраців, геотекстильних матів, килимів та ще ряду екологічно дружніх продуктів.

Свалка відходів виробництва

Мені подобається сама ідея використання такого матеріалу, тому я хочу розібратися в його особливостях і зрозуміти, чи є прийнятним використання кокосового субстрату для розсади.

Кокосовий ґрунт з точки зору агробіології

КС дуже добре вивчений. Усі його показники, які важливі для вирощування розсади, описані нижче.

Фізичні, хімічні та біологічні властивості кокосового субстрату

Для наочності порівнюю з показниками сфагнового торфу.

Елементарний склад кокосового субстрату

Відносно висока еластичність, стійкість до стиснення та втрати об’єму з часом в порівнянні з іншими органічними середовищами, такими як торф і деревна кора (Wever і van Leeuwen, 1995; Argo і Biernbaum, 1996). Приріст біомаси на КС більший, ніж на торфі та мінеральній ваті (2).

У порівнянні з мінеральною ватою (МВ) і торфом, вирощування на кокосі показує найбільше поглинання поживних речовин культурами, особливо сірки, калію та фосфору. Усі параметри, пов’язані з фотосинтезом (швидкість фотосинтезу (Pn), устичне проводження (Gs), концентрація міжклітинного CO2 (Ci) та швидкість випаровування (E)), значно вищі на кокосовому субстраті (2). Те ж саме стосується маси плодів - в зазначеному вище дослідженні вирощували томати, і підвищений вміст калію в койрі позитивно впливає на майбутній врожай. Незважаючи на те, що калій антагоніст кальцію і магнію, у рослинах не спостерігалося дефіциту цих елементів.

Потрібно пам’ятати, що дефіцит кальцію завжди супроводжує безґрунтовні субстрати. Особливо важливим цей елемент є для імунітету томатів.

Кокосові субстрати покращують укорінення черенків і стимулюють ріст коренів завдяки гідроксибензойним кислотам, які утворюються в процесі ферментації волокна (Suzuki et al., 1998).

За рідкісним винятком, КС не виробляється спеціально для садівництва, тому всі його властивості можуть сильно варіюватися. Важливий фактор - підвищений вміст солей натрію, калію та хлору у волокні. Перед приготуванням суміші НЕОБХІДНА промивка субстрата в кількох водах та обробка кальцієвою селітрою + сульфатом магнію. Промити кокосовий субстрат можна за інструкцією на сайті Floragrowing та довідатися більше про стабілізацію кокосового субстрата в блозі DragiGrow . Є ймовірність, що ви придбаєте вже підготовлений кокогрунт, про що свідчитиме висока вартість у порівнянні з аналогами та написи на упаковці. Буферизований субстрат не може коштувати дешево.

Польові дослідження

Вирощування культурних рослин на кокосовому субстраті часто призводить до суперечливих результатів. Замінники ґрунту по-різному впливають на різні сорти одного виду - один і той же субстрат працює інакше, залежно від того, який сорт на ньому посаджений. Традиційні, менш енергійні “старорежимні” сорти набагато чутливіші до ґрунту, ніж сучасні гібриди. Комерційні сорти і гібриди взагалі не показують відмінностей при вирощуванні на торфі, біогумусі та кокосі.

Усі дослідження проводяться на чистих субстратах, без промивання, буферизації, внесення необхідних добрив (якщо не зазначено інше). Тому не можна стверджувати, що торф хороший, а кокос поганий - потрібно правильно підготувати ґрунт і своєчасно вносити добавки, тоді вас не розчарує навіть мінеральна вата.

Важливий висновок, що стосується поливу кокосового субстрата, був отриманий у іспанському дослідженні (5). Занадто хороше дренування може зневоднювати ґрунт і змушує рости коріння розсади, послаблюючи при цьому наземну частину рослини. Кокос утримує на 10-15% менше води, ніж торф + біогумус. Є ймовірність, що КС зв’язує азот, і рослина недоотримує його.

Є ще одна проблема, що виникає з головного плюса кокосового субстрата - окислювальний стрес через високу аерацію. Накопичення активних форм кисню в хлоропластах і мітохондріях призводить до поблідніння листя, селективної проникності клітинних мембран (зниженню імунітету). Рослини борються з киснем шляхом виробництва спеціальних ферментів пероксидаз, що обходиться їм дуже дорого. Багато повітря може бути не менш згубним, ніж його нестача.

За і проти кокосового субстрата

У кокоса є свої особливості, які не можна однозначно віднести до плюсів чи мінусів.

1. Койра дає відмінні результати по розсаді, але тільки при правильній підготовці субстрата (розглянуто вище) і чітко налагодженому внесенні поживних речовин і біопрепаратів. Плюс у тому, що субстрат перебуває під повним контролем, для кожного виду рослин розроблені свої норми внесення живлення. Мінус - необхідне самоосвіта і час, щоб розібратися в цьому.
2. Розвиток кореневої системи: хороше співвідношення дренажу, водоутримання та аерації. Тим не менш, існує ризик окислювального стресу.
3. Нейтральний рівень рН дозволяє прибрати один етап підготовки ґрунту - ощелачування. Скоріше, потрібно стежити за кислотністю води для поливу та внесених добрив.
4. Мінімальний ризик зараження шкідниками. Особливості фізико-хімічного складу койри зводять до мінімуму її заселення патогенними мікроорганізмами та грибами. Мікрофлору потрібно заселяти самостійно (сенна паличка, метаризій, триходерма, азотфіксатори). Це загальноприйняте твердження, однак деякі дослідження демонструють високий грибковий і бактеріальний фон КС (6).
5. Можна використовувати кілька сезонів, просто висушуючи і розмочуючи знову, без повторної буферизації.
6. Високе вміст солей натрію та калію неприйнятне для вирощування рослин у непідготовленому субстраті “з коробки”.
7. Ризик іммобілізації кальцію, магнію та заліза, якого можна уникнути, правильно підготувавши суміш. Про дефіцити все знають гровери всім відомої забороненої рослини. Для них розроблені спеціальні мінеральні суміші, максимально поповнюючи потреби кокосових субстратів з урахуванням підвищеного катіонного обміну, змін рН і затримки Са, Mg і Fe.
8. Частіший полив, постійний контроль за вологістю. Залити рослини в кокосовому субстраті практично неможливо, що може бути безумовним плюсом для невеликих обсягів посадки.
9. Якісний кокосовий блок, приготований виробником на прісній воді з буферизацією, коштує неоправдано дорого для хобі-городу.
10. Койра, що не до кінця пройшла ферментацію, значно затримує азот. Можливо, додавання в ґрунт біопрепаратів з азотфіксаторами допоможе повертати азот рослинам(?).
11. Дає усадку з часом, трохи більшу, ніж у торфу, але значно меншу, ніж у садовій землі.

Який тип кокосового ґрунту брати для розсади?

Для садівництва та квітникарства виробляють кілька видів субстратів, що відрізняються за складом і фракцією: у вигляді торфу, чіпсів та волокна. Торф — це спресована “пил”, що осідає при просіданні волокна. Саме її і пресують у кокоблоки з додаванням більших фракцій і невеликої кількості волокон. Такий ґрунт добре підходить для розсади, оскільки імітує природну землю з частинками різних фракцій.

Чіпси, торф і волокно

Кокосові чіпси та волокна гарні для мульчування.

Кокосові блоки, кожен кілограм яких може перетворитися на 6-7 літрів розпушеного субстрату

Як покращити кокосовий субстрат?

Готуйте суміші на основі койри з додаванням перліту, вермикуліту, біогумусу, вермикомпосту, стерилізованої садової землі, торфу. Що стосується внесення добрив, не існує універсального рецепта, крім обов’язкової буферизації Ca+Mg та добавок заліза.

Пам’ятайте, компост підвищує кислотність ґрунтової суміші!

На жаль, мені доведеться готувати суміш “на око”, оскільки немає ес-метра для перевірки електропровідності, тому я не можу провести чесний майстер-клас. На ютубі є одне відео з повною підготовкою кокогрунту від гровера, шукайте.

Своїми результатами поділюся в травні, якщо вдасться щось виростити.

Оновлення 22.10.20. Виростила я свою розсаду в кокосі, правда без контрольної групи. З урахуванням повної відсутності досвіду вийшло непогано: не захворів жоден паросток. Основні помилки були в маленькому обсязі ємності та виборі цієї самої ємності - стаканчики з спанбонду. Категорично не рекомендую. Підготую окремий матеріал з цього приводу. Чистий кокосовий субстрат більше не буду використовувати, але в якості покращувача він незамінний. Можна скласти майже ідеальну ґрунтову суміш , маючи торф, кокос і перліт + 50% садової землі.

Література

Матеріали лежать на GoogleDrive

1. Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
2. Comparison of Coconut Coir, Rockwool, and Peat Cultivations for Tomato Production: Nutrient Balance, Plant Growth and Fruit Quality Front. Plant Sci., 02 August 2017.
3. Substrates and their analysis.
4. Quantifying Differences between Treated and Untreated Coir Substrate Organic Matter Management and Compost in Horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Effect of different substrates for organic agriculture in seedling development of traditional species of Solanaceae.
6. Physical, Chemical and Biological Properties of Coir Dust, 1997.