খাদ্য গুণসম্পন্ন উদ্ভিদের বিশ্বকোষ

খাদ্য গুণসম্পন্ন উদ্ভিদের বিশ্বকোষ, যা আপনি আপনার বাড়ির জানালার দরজায় বাড়াতে পারেন। লিঙ্কগুলিতে 21টি খাদ্য উদ্ভিদ চাষের জন্য সুপারিশ পাবেন, যার মধ্যে অস্বাভাবিক ঘরোয়া চাষের জন্য টিমিয়ান, ল্যাভেন্ডার, অরেগানো, বেসিলিক এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত।

ক্রেস-সলাত

জানালার দরজায় চাষের জন্য সবথেকে সহজ উদ্ভিদ। ক্রেস-সলাত সবচেয়ে দ্রুত ফলন দেয় (বোপনের ৫ দিনের মধ্যে খাওয়ার উপযোগী) এবং এর অদ্ভুত বাদামি-মুস্টার স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে। চারা বাড়ানোর জন্য মাটির প্রয়োজন হয় না।

ল্যাভেন্ডার

ল্যাভেন্ডার সকলেই জানেন। এর সুগন্ধ ছোটবেলা থেকে পরিচিত, কিন্তু বেশিরভাগ সময় আমরা শুকনো ল্যাভেন্ডার ডালির束 تصور করি, তাজা তোড়া নয়। কিন্তু, ল্যাভেন্ডার আপনি বাড়ির জানালার দরজায় বীজ থেকে চাষ করতে পারেন। রান্নায় ল্যাভেন্ডারের স্বাদ এবং ত্বক পুনরুদ্ধারের চমৎকার বৈশিষ্ট্য আবিষ্কার করুন।

দুশিচা (অরেগানো)

সবচেয়ে সুগন্ধি ইতালিয়ান মশলা, যা আপনি মাটির পাত্রে চাষ করতে পারেন। চাষের জন্য সহজ ঘাস, দুশিচা আপনার জানালার দরজায় বছরের পর বছর সুবাস ছড়াবে। খুব টেকসই, শীতকালীন সহিষ্ণু, উর্বর - নতুন গৃহোপকরণির জন্য একটি ভালো পছন্দ।

রোজমেরি

একটি দীর্ঘস্থায়ী গুল্ম-মশলা, যা মাটির পাত্রে ভালো বোধ করে। রান্নার জন্য পরিবারের প্রয়োজনীয়তার জন্য একটি ছোট গাছই যথেষ্ট। টুকরো থেকে সহজে বেড়ে ওঠে, কিন্তু বীজ থেকে জন্মানো কঠিন।

টিমিয়ান

অবিশ্বাস্য ভূমধ্যসাগরীয় মশলা। এটি মাটির পাত্রে চাষের জন্য উপযুক্ত। কাটিং করে প্রজনন করা সুবিধাজনক, তবে বীজ থেকে ভালোভাবে জন্মে। যত্নে নির্মল, যদি আপনি সুস্থ চারা জন্মান। রান্নাঘরে অরেগানোর সেরা সাথী।

শালফে

সম্ভবত সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় প্রজাতি। ভূমধ্যসাগরের মূল অধিবাসী, শালফে দারুণভাবে গামলায় বেড়ে উঠে। প্রতিটি নান্দনিক প্রজাতি সুন্দরভাবে ফুল ফুটায় এবং সুগন্ধি। একমাত্র একাধিক বার রোপণযোগ্য প্রজাতি - ওষুধি। শালফে চায়ের জন্য একটি গুল্ম কিনতে সুপারিশ করা হচ্ছে।

এস্ট্রাগন (তালখুত)

একটি বৌদ্ধিক ধরনের ঘাস, যেটি একই নামের পানীয়ের জন্য খুব পরিচিত। এটি একটি অতি সহজে উৎপাদিত আকাশমণি প্রজাতি, যা পাত্রে উত্পাদন করা যায়। আচার তৈরির জন্য অপরিহার্য মসলাপণ্য।

আদা

আমাদের অঞ্চলে আদা খোলা মাটিতে উত্পাদন করা সম্ভব নয়, এটি যথেষ্ট পরিপক্ক হবে না। কিন্তু উপযুক্ত পাত্রে উষ্ণ ঘরের পরিবেশে আদা দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং খুব সহজে শিকড়ের টুকরো দিয়ে বৃদ্ধি পায়।

মেলিসা

মেলিসা বাড়িতে উত্পাদনে খুব অ্যালার্জিজনক। সঠিক কাটা গুল্মকরণের এবং বৃদ্ধির ত্বরান্বিতকরণ ঘটায়। আপনার কাছে গামলাতে মেলিসার একটি গুল্ম থাকলে, আপনি সালফার চা পুরো বছর উপভোগ করতে পারবেন এবং পানীয় এবং ককটেলকে সতেজ পাতা দিয়ে সাজাতে পারবেন।

ধনিয়া (কিনজা)

ধনিয়ার সবুজ, কিনজা, বছরে যেকোনো সময় পাওয়া যেতে পারে, যদি বীজগুলি প্রতি ২-৩ মাসে একটি পাত্রে রোপণ করা হয়। বিরল জল দেওয়া এবং সেচ নিশ্চিত করলে, ধনিয়ার ফলন অতি সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধি হবে।

লেমনগ্রাস (লেবুর ঘাস)

লেবুর ঘাস গামলাতে সম্পূর্ণ পরিবারের জন্য লেবুর চায়ের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সক্ষম - এর উৎপাদন সাধারণত চাহিদাকে অতিক্রম করে। এটি একটি পুরোপুরি অ-বিরক্তিকর গার্ডেন গাছ যা ফ্ল্যাটে উত্পাদন করা হয়। এটি বিড়ালদের খুব পছন্দ করে।

লরি

যদি আপনি তাজা লরি বীজ পান, তাহলে আপনার নিজের জন্য একটি গাছের টবে ছোট লরি গাছটি বাড়ানোর চেষ্টা করুন। আপনি লরি কাটা রুটিও করতে পারেন, তাহলে আপনার হাতে একটি লরি বনসাই থাকবে, যা পরিচর্যায় খুব সহজ, কিন্তু অত্যন্ত উপকারী।

ইসসোপ

ঔষধে ইসসোপ

শালফির মতোটা দেখতে সুন্দর সবুজ পাতা, কিন্তু আরো রসালো। ginger-এর একটা হালকা ঝাঁজ আছে, পটে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং সুন্দরভাবে ফুল ফোটে। বীজ থেকে ভালোভাবে হয় এবং কাটিং থেকেও সহজে রুট করায়।

রুকোলা

আমার দৃষ্টিতে, এটি অঙ্কুরোদিমনের জন্য শ্রেষ্ঠ গুল্ম। এর স্বাদ বাদাম ও সরিষার সমন্বয়। ক্রেস সালাদের পাশাপাশি এটি বাড়িতে বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে সহজ। যে কোন সালাদ বা স্যান্ডউইচকে “বিশেষতা” দিতে পারে।

স্টিভিয়া

যদি আপনি ২-৩টি স্টিভিয়া গাছ বাড়ান, তাহলে আপনি আপনার পরিবারকে একটি চিনির সিরাপ সরবরাহ করতে পারবেন, যাতে ক্যালোরি থাকবে না। এটি বাড়িতে বাড়ানোর জন্য খুব সহজ গাছ নয়, কারণ এর বীজের অল্প সংখ্যক গুণ শক্তি রয়েছে।

মেলোট্রিয়া

একটি বিদেশী উদ্ভিদ, মহাদেশীয় মেক্সিকো থেকে আগত। এটি লেবুর এবং শসার স্বাদ মিলন ঘটায়, টবে ভালোভাবে বাড়ে এবং ফল দেয়। এর বীজের গুণগত শক্তি অত্যন্ত ভালো।

জানালায় গাছের টবে মেলোট্রিয়া

তুলসী

এটা সবচেয়ে উর্বর গাছগুলির মধ্যে একটি। দুঃখজনক যে এটি একবর্ষী। এটি খুব ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং আরও ভালোভাবে কাটা যায়। যদি আপনি শীতল শরতে (যেখানে আলো লাগবে না) বীজ বপন করেন, তবে এটি আরও অন্তত ২ মাস তাজা সেবন সরবরাহ করবে। আলোর সঙ্গে, তুলসী আপনাকে সারাবছর উজ্জ্বল রাখবে।

বীজ থেকে জানালায় তুলসী বাড়ানোর পদ্ধতি

খাওয়া উপযোগী আগাছা

যে ধরনের খাদ্য আগে উচ্চ রুচির খাবার দ্বারা একচ্ছেদিত হয়েছিল, কিন্তু এখন সময় এসেছে স্মরণ করার, আমরা কিছু অ-দর্শনীয় আগাছার জন্য কত কিছু ঋণী - সতেজ পোর্টুলাক, dandelion, ক্লোভার, লেবেদা। প্রকৃতপক্ষে, এই উদ্ভিদগুলি আমাদের সাদা ব্রেডে গম ও আমাদের স্যালাদে পেকিন ধনেপাতা থেকেও অনেক পুষ্টিকর। আমি সুপারিশ করছি!

ডিল এবং পার্সলে

তাহলে কে জানায় না জানালায় ডিল বা পার্সলে অঙ্কুরোদিমনের চেষ্টা করে? সহজে বোঝার মতো গুল্ম, কিন্তু সবকিছু তেমন সহজ নয়! টবে ডিল ও পার্সলে বাড়ানোর নিয়ে বিস্তারিত পড়ুন।

জানালায় ডিল ও পার্সলে

চাবের

এটি একটি নতুন মসলা, যা টবে খুব ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। চাবেরের বীজগুলি ভালোভাবে অঙ্কুরিত হয়, এর সুরভি “ইতালীয়” পিকান্টনেস দ্বারা আলাদা হয় - এটি ওরেগানোর এবং মার্জোরামের স্মৃতি তুলে ধরে।

প্যাজিতনক (চানা)

আমার জানালার সিলের উপর সবচেয়ে আকর্ষণীয় পরীক্ষা। আগের দিনে প্যাজিতনকের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ হয়নি, তবে আমি আমার তাজা বীজ চেষ্টা করেছিলাম - এটি হল কারী এর সুগন্ধ। আমি কিছু গাছ এক পাত্রে জন্মানোর চেষ্টা করার পরামর্শ দেব, আপনি ফলন সংগ্রহ করবেন!

প্যাজিতনক পাত্রে

আপনার আরও পছন্দ হতে পারে

জানালার দরজায় উদ্ভিদ বিশ্বকোষ