Die meisten unserer Küchenabfälle können wir wieder anbauen! Dafür braucht man nur Schnipsel, Schalen, Wurzeln von Gemüse und Behälter mit Wasser. Das Grün von Rüben und Karotten, das man nur in veganen Geschäften kaufen kann - gibt es kostenlos von unseren Fensterbänken. Man kann mit allem Grünzeug sprießen lassen: Zwiebeln, Knoblauch, Salat, Sellerie, Fenchel, Chinakohl, Rüben und Karotten, und das ist nur das, woran ich gedacht habe))).
Karottengrün aus Küchenabfällen
Karottengrün aus Abfällen
Karottengrün wächst innerhalb einer Woche aus abgeschnittenen Karottenenden. Einfach in Wasser tauchen und auf eine helle Fensterbank stellen. Das Wasser alle 3-4 Tage wechseln, es sollte nicht faulen. Wenn Sie Sand haben - stellen Sie die Enden auf feuchten Sand, das ist ideal. Achten Sie darauf, dass der Sand immer feucht bleibt.
Karottengrün ist lecker und gesund. Es enthält nicht weniger Carotin und Kalium als die Wurzel, zudem ist es pure Ballaststoffe. Man kann es in Salate und Borschtsch hinzufügen, es schmeckt frisch etwas würzig, aber nicht mehr als Rucola.
Rübenblätter aus Abfällen
Rübenblätter aus Küchenabfällen
Rübenblätter kann man genauso anbauen wie Karottengrün - indem man sie in Wasser oder auf feuchten Sand legt. Beim Schneiden der Stängel während ihres Wachstums, lassen Sie die Setzlinge, sie werden immer wieder nachwachsen.
Rübenblätter sind meiner Meinung nach viel schmackhafter als jeder grüne Salat. Außerdem enthalten sie viel Jod, eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Essen Sie sie in Salaten, Sandwiches, bereiten Sie Botwinnik und Borschtsch zu. Ich empfehle!
Salatgrün aus Stecklingen
Salatgrün aus Stecklingen
Superschnelles Grün wächst aus den Stecklingen von Salat, die wir normalerweise abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die Blätter ab, stellen Sie den Steckling ins Wasser - das Grün erscheint bereits am nächsten Tag. Schneiden Sie die Blätter ab, die Stecklinge werden weiterhin das Grün liefern.
Sellerie aus Stecklingen
Sellerie aus Stecklingen
Sellerie ist ein sehr lohnendes Grün, zumindest für meine Familie. Ein Zweig reicht für einen Topf Borschtsch für ein angenehmes Aroma. Er wächst schnell und ist ziemlich dekorativ. Züchten Sie Sellerie in einer Schüssel mit Wasser oder feuchtem Sand.
Sellerie ist einzigartig in seiner mineralischen Zusammensetzung und seinem Nutzen. Er heilt sogar bei Schlaflosigkeit, ganz zu schweigen von Vitaminmangel und nervösem Erschöpfung. Sellerie reguliert den Blutzuckerspiegel und hat negative Kalorien, deswegen hilft er sehr gut dabei, gesund Gewicht zu verlieren.
Grün von Zwiebeln aus Wurzeln und Stecklingen
Zwiebelgrün aus Wurzeln
Zwiebelgrün aus Stecklingen
Wir sind es gewohnt, Frühlingszwiebeln aus Zwiebeln anzubauen, die im Frühling zu sprießen beginnen und zu riechen anfangen. Ich kann nicht sagen, dass ich die Zeiten vermisse, als alle Fensterbänke im Haus mit Gläsern voller faulenden Zwiebeln zugestellt waren, und der Duft… Warum ich früher nicht auf die Idee kam, das Grün aus Wurzeln anzubauen - ich kann es mir nicht erklären. Kein Geruch, effektiv und einfach.
Knoblauchgrün aus Zehen
Knoblauchgrün aus Zehen
Aus gekeimten und leicht verwelkten Zehen von Knoblauch kann man zartes Grün anbauen. Knoblauch fühlt sich sogar in einem Topf mit feinen Spänen oder Sand wohl, er wächst nicht so schnell wie Zwiebeln, aber auch der Verbrauch dieses Grüns ist etwas geringer als bei Zwiebeln.
Wiederaufzucht ist eine dankbare Beschäftigung. Es ist nicht belastend, erfordert keine Ausgaben und macht den Kindern viel Freude. Ihre Fensterbänke werden das ganze Jahr über mit frischem Grün und lebhaften Farben erfreuen.
