Chemické složení bobkového listu se liší od většiny koření několika zajímavými prvky:
- kyselina mravenčí - přírodní konzervant a přírodní antibiotikum, zpomaluje procesy hnití;
- kyselina octová - přírodní konzervant, antibiotikum;
- kyselina máselná - dodává energii pro zlepšení metabolismu, chrání tlusté střevo před nemocemi;
- kyselina kapronová (nemá nic společného se silonkami) - má hemostatický a protizánětlivý účinek;
- melissylalkohol - je součástí včelího vosku, chrání list před vnějšími vlivy;
- kyselina laurová - zvyšuje hladinu “dobrého” cholesterolu, má antivirové účinky (například virus HIV je obalený, a nedostatek takových mastných kyselin, jako je kyselina laurová, podporuje jeho množení);
- fytosterol - snižuje hladinu cholesterolu;
- linalool - voní po konvalinkách, uklidňuje nervový a kardiovaskulární systém;
- kafr;
- škrob;
- třísloviny;
- několik aromatických složek, jako je myrcen, limonen, cineol a další.
Vitamíny: Vitamin A (RE) 309 µg, Vitamin B1 (thiamin) 0,009 mg, Vitamin B2 (riboflavin) 0,421 mg, Vitamin B6 (pyridoxin) 1,74 mg, Vitamin B9 (kyselina listová) 180 µg, Vitamin C 46,5 mg, Vitamin PP (ekvivalent niacinu) 2,005 mg.
Mikro a makroprvky: Vápník 834 mg, Hořčík 120 mg, Sodík 23 mg, Draslík 529 mg, Fosfor 113 mg, Železo 43 mg, Zinek 3,7 mg, Měď 416 µg, Mangan 8,167 mg, Selen 2,8 µg.
Bobkový list zvyšuje chuť k jídlu, má močopudné účinky. Odvar z listů bobkového listu lze použít jako koupele při nadměrném pocení nohou (ověřeno). Tyto koupele také léčí plísně na nohou. Olej vylouhovaný z bobkového listu dezinfikuje a odpuzuje komáry. Užitečné vlastnosti bobkového listu si zasluhují samostatný článek.
Jak pěstovat bobkový list doma, si přečtěte v článku Bobkový list doma ze semínek na parapetu .
