میں ہمیشہ یہ سمجھتی تھی کہ مشروم اگانا کچھ غیرمعمولی سا عمل ہے۔ میرے ذہن میں ہمیشہ یہی آتا تھا کہ اس کے لیے تاریک تہہ خانے، حفاظتی ماسک اور کچھ خاص قسم کے مواد کی ضرورت ہوتی ہوگی۔ لیکن پتہ چلا کہ یہ سب کچھ نہایت آسان اور دلچسپ ہے۔ شروعات کے لیے، میں آپ کے ساتھ گھر پر خود مشروم اگانے کی 10 وجوہات شیئر کرنا چاہتی ہوں۔
گھر کے اندر، مشین میں اگائے گئے مشروم
گھر پر مشروم اگانے کی 10 وجوہات
مشروم اگانا دلچسپ ہے۔ اگر آپ کو خود اپنے ہاتھوں سے کچھ نیا اور حیرت انگیز بنانے کا شوق ہے تو مشروم اگانا آپ کے لیے بہترین ہے۔ جب آپ کی کاشت کی گئی مشروم پہلی بار اگے گی، تو یہ ایک ناقابل بیان تسکین دے گا۔
یہ ایک نیا تجربہ ہے۔ مشروم اگانے سے آپ کو بہت کچھ نیا سیکھنے کا موقع ملے گا، جیسے کہ نئے ہنر اور مزیدار تجربات حاصل کرنا۔ اس سرگرمی میں بچوں کو شامل کریں، تاکہ وہ ماحولیات میں مشروم کی اہمیت، ان کی زندگی کے چکر اور قدرت کے کرشمے کو سمجھ سکیں۔ یہاں تک کہ بس ان کے بڑھنے کا مشاہدہ کرنا بھی لطف دیتا ہے۔
آپ زیادہ خود مختار بنیں گے۔ جب آپ خود مشروم اگائیں گے، تو بازار سے خریدنے کی ضرورت ختم ہو جائے گی۔ گروسری اسٹورز میں اکثر صرف شہتیری اور بٹن مشروم ہی نظر آتے ہیں، لیکن خصوصی دکانوں میں دستیاب مختلف قسم کے مائسیلیم آپ کو حیرت میں ڈال دیں گے۔
خود اگانے سے پیسے کی بچت ہوگی۔ اگرچہ شروع میں مائسیلیم خریدنا پڑے گا، لیکن بعد میں آپ اسے خود دوبارہ تولید کرنا سیکھ لیں گے۔ تنکے، گتا، اور تھیلے جیسا سامان خریدنا اسٹور سے مشروم خریدنے کی نسبت بہت سستا ہوگا۔
مشروم فطرت کی غیر معمولی تخلیق ہیں۔ مشروم کی دنیا کی تنوع انسانی تخیل سے بھی بڑھ کر ہے۔ یہ منفرد ہیں: گلابی رنگ کے ریشی سے لے کر عام سرمئی شہتیری تک۔ یہی قدرت کا کرشمہ ہے جو آپ اپنے بالکنی یا چھت پر محسوس کر سکتے ہیں۔
نئے ذائقے دریافت کریں۔ جب آپ کے پاس اپنے اگائے ہوئے مشروم ہوں گے، تو آپ کو انہیں استعمال کرنے کے لیے نئی تراکیب اور کھانے کے دلچسپ تجربے کرنے کے لیے تیار رہنا ہوگا۔
فضلہ کا درست استعمال کریں۔ اپنے باغ کی کٹی ہوئی لکڑی یا کاغذ، گتے، انڈے کی ٹرے، کافی کی تلچھٹ، اور چائے کے باقیات کو ضائع کرنے کے بجائے، ان پر مشروم اگائیں – یہ سب مکمل طور پر مناسب اور مفید مواد ہیں۔
نئے دوست اور مشغلے بنائیں۔ جب مشروم اگانا آپ کا شوق بن جائے گا، تو دیگر لوگ بھی آپ کی سرگرمیوں میں دلچسپی لیں گے۔ اپنے علم کو دوسروں کے ساتھ بانٹیں اور نئے دوست بنائیں۔
گھر کے مشروم مارکیٹ کے مشروم سے بہتر ہوتے ہیں۔ یہ نہ صرف ذائقے میں بہتر ہیں بلکہ غذائیت کے لحاظ سے بھی۔ فریش مشروم کئی گنا زیادہ صحت بخش ہوتے ہیں، اور چونکہ آپ کوئی کیمیکل، کیڑے مار دوائیاں، یا کھاد استعمال نہیں کریں گے، آپ کے اگائے مشروم زیادہ محفوظ اور غذائیت سے بھرپور ہوں گے۔
مشروم ہمیں ارد گرد کی دنیا کی زیادہ قدر کرنا سکھاتے ہیں۔ جب آپ اپنے پہلے مشروم اگائیں گے، تو آپ قدرتی ماحول کے مشروم کا بھی زیادہ مشاہدہ کریں گے۔ یہ حیرت انگیز مخلوق ہیں، اور اب آپ ان کے بارے میں زیادہ جان سکیں گے۔
یہ حوصلہ افزا مضمون میری ایک سیریز کی پہلی قسط ہے جس میں میں آپ کو بتاؤں گی کہ کیسے گھر میں شہتیری مشروم اگائے جائیں۔
