J’ai toujours pensé que cultiver des champignons était quelque chose de surnaturel. Je pensais qu’il fallait absolument des sous-sols profonds et sombres, des protections respiratoires, des substrats spéciaux. Il s’est avéré que tout est beaucoup plus simple et intéressant. Pour commencer, je souhaite partager avec vous 10 raisons de cultiver des champignons soi-même.
Champignons cultivés à la maison, dans des paniers à linge
10 raisons de cultiver des champignons
- Cultiver des champignons est intéressant. Si vous aimez créer des merveilles de vos propres mains, la culture de champignons est faite pour vous. Lorsque vos mycéliums produisent une récolte, vous ressentez une satisfaction incomparable.
- C’est une nouvelle expérience. En cultivant des champignons, vous devrez apprendre beaucoup de choses nouvelles, acquérir des compétences et des expériences intéressantes. Vous pouvez faire cela avec vos enfants - ils apprendront ainsi le rôle des champignons dans l’écosystème, le cycle de vie des champignons, et profiteront simplement d’un peu plus de plaisir esthétique dans la vie. Car il est si important d’observer ce petit miracle !
- Vous serez plus indépendant. En cultivant vos propres champignons, vous n’aurez plus besoin de les acheter. D’autant plus que la sélection dans nos épiceries ne propose que des pleurotes et des champignons de Paris, tandis que la diversité des mycéliums dans les magasins spécialisés est incroyable. Fini le temps où vous regardiez les champignons shiitakés séchés en rêvant !
- Cultiver vous-même = économiser. Bien sûr, vous devrez acheter le mycélium quelques fois, mais ensuite vous apprendrez à reproduire les mycéliums par vous-même. La paille, le carton, les sacs - tout cela est bien moins cher que d’acheter des champignons en magasin.
- Les champignons sont une partie extraordinaire de la nature vivante. La diversité du monde fongique est époustouflante. Ils sont uniques - des reishi roses aux pleurotes grises ordinaires. Prenez simplement plaisir à contempler ce miracle sur votre propre balcon ou véranda.
- Découvrez de nouvelles sensations gustatives. Une fois que vous aurez vos propres champignons, vous devrez faire des découvertes culinaires pour utiliser vos récoltes - car une fois que vous aurez cultivé un sac, vous ne pourrez plus vous arrêter !
- Une possibilité de recyclage des déchets. Les bûches résultant de l’élagage ou de l’entretien de votre jardin peuvent être brûlées, ou bien vous pouvez y cultiver des champignons. Vous pouvez faire de même avec du papier, du carton, des barquettes d’œufs, des marc de café et des résidus de thé - tout cela est un excellent biomatériau pour la croissance des champignons comestibles.
- Rencontrez des personnes partageant les mêmes idées. Lorsque la culture des champignons vous passionnera, votre entourage s’intéressera forcément à ce que vous faites d’excitant. Partagez vos nouvelles connaissances et faites des amis !
- Les champignons maison sont meilleurs que ceux du magasin. Ils surpassent les champignons de supermarché non seulement par leur goût. Plus un champignon reste longtemps sur l’étagère, moins il conserve de vitamines et de nutriments. Étant donné qu’il est recommandé de consommer des pleurotes fraîches crues, cela ne me donne pas envie de suivre ce conseil pour ceux du magasin. Nous n’utilisons pas de fongicides, de pesticides ni d’engrais, qui sont absorbés par le champignon comme une éponge.
- Les champignons nous enseignent à être plus attentifs à notre environnement. Lorsque vous aurez cultivé votre premier champignon, vous commencerez à en remarquer davantage dans la nature. Les champignons sont merveilleux, et maintenant vous en saurez beaucoup plus sur eux.
Avec cet article motivant, je commence une série d’articles sur la culture des champignons à la maison.
