মূল্যবান আগাছা। পঞ্চজনশঙ্খ

লম্বা সময় আমি ভেবেছিলাম যে পঞ্চজনশঙ্খ আপনার মনোযোগ দেওয়ার যোগ্য কি না… কিন্তু আমি এটার উপর একটু পড়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, অন্তত নিজের জন্য। মোটামুটি বোঝা যাচ্ছে, এই আগাছা আমরা নিজেদের সম্পর্কে যতটা জানি, তার চেয়ে কম কিছু জানি না - এমন কোন মানে হয় না যে এমন কোন ব্যক্তি আছে, যিনি বাচ্চাদের সময় পঞ্চজনশঙ্খের ধূলিমাখা পাতা কাটা স্থানে লাগিয়ে দেননি। তবুও, এটি আমাকে অবাক করেছে।

পঞ্চজনশঙ্খ প্রতিটি মহাদেশে বসবাস করেছিল এবং এটি পৃথিবীর অত্যন্ত ছড়িয়ে পড়া এবং সফল বন্য ঘাসগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। এর চিকিৎসা খ্যাতি স্যালিসিলিক অ্যাসিড এবং ট্যানিনের জন্য ধন্য। পঞ্চজনশঙ্খ আজও এলিট ফার্মাকোস্মেটিকের জন্য একটি উত্স হিসেবে কাজ করে।

যখন আমি এই প্রবন্ধের জন্য তথ্য প্রস্তুত করছিলাম, তখন আমি একটি টক্সিকোলজি জার্নালের অনলাইন প্রকাশনায় পৌঁছলাম (ইংরেজিতে)। একটি নিবন্ধে Aucubin গ্লাইকোসাইডের কথা বলা হয়েছে - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিটক্সিন, যা পঞ্চজনশঙ্খের গঠনে রয়েছে। এর মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, এপিজেনিন, বাইকালেইন, বেঞ্জোইনিক অ্যাসিড, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, ফারুলোভিক অ্যাসিড, ওলিয়ানোলিক অ্যাসিড এবং উৎসলোস অ্যাসিডও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাছাড়া, পঞ্চজনশঙ্খ নিকোটিন নির্ভরতা চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি রুক্ষ তেলচোখের সমস্যাগুলির চিকিৎসার জন্য কালেন্ডুলার মতো করেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

আজ আমি রান্নার রেসিপি নিয়ে তেমন কিছু বলতে পারছি না, কিন্তু পঞ্চজনশঙ্খ দিয়ে কিছু খুব интерес интерес домашние средства রয়েছে, যা আপনার ফার্স্ট এইড কিটে “স্প্যাসিটেল” এর ভাল বিকল্প হতে পারে।

পঞ্চজনশঙ্খের মলম

এমন একটি মলম রাখা ভালো হাঁটা এবং প্রকৃতিতে, যাতে ক্ষেত্রের মধ্যে সাপের কামড়, বিষাক্ত গাছের পোড়া, আঁচড় এবং ক্ষতস্থানে প্রয়োগ করা যায়। এটি শুকনো পঞ্চজনশঙ্খের একটি রেসিপির ভ্যারিয়েশন কিন্তু এটি নতুন থেকে তৈরি করা যেতে পারে, আগে পাতাগুলি গরম পানিতে ডুবিয়ে।

0.5 কাপ অলিভ তেল
1/3 কাপ শুকনো পঞ্চজনশঙ্খ
15 গ্রাম (একটি মুঠো) মধুর মোম

তেল এবং পঞ্চজনশঙ্খ একটি পাত্রে মিশ্রণ করুন, যা ডাবল বয়লার হিসেবে ব্যবহার করা যাবে।
পানি ফুটিয়ে, আগুন থেকে নামিয়ে, পাত্রটি মিশ্রণের সাথে রাখুন এবং ঢেকে দিন, প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে এবং ইনফিউজ হতে দিন।
তেলটি সবুজ হয়ে যাবে।
মিশ্রণটিকে পরিষ্কার পাত্রে স্টেরাইল গজের মাধ্যমে ছেঁকে ফেলুন, সবুজ মিশ্রণটিকে ভালোভাবে চিপে নিন।
ভাস্কর্যটি দ্রবীভূত করে তেল এবং তেল মিশ্রণ করে ভালোভাবে মেশান।
এটি একটি স্টেরাইল জারে স্থানান্তর করুন। ভাল ঠান্ডা হয়ে গেলে মলমটি মোমের কারণে অনেক বেশি হালকা হয়ে যাবে।

পঞ্চজনশঙ্খকে ল্যাভেন্ডার এবং কালেন্ডুলার সাথে মিলিত করা যাবে - দুর্দান্ত একটি জৈব বাল্ম!

পঞ্চজনশঙ্খ এবং আপেল ভিনেগারের লোশন অ্যাকnez বিরুদ্ধে

পঞ্চজনশঙ্খে স্যালিসিলিক অ্যাসিড ত্বকের জন্য সেরা প্রদাহ-বিরোধী উপাদান। ট্যানিনগুলি ব্যাকটেরিয়া এবং অতিরিক্ত তেলগ্রন্থির কার্যকলাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

এ বিষয়ে আমি কিছু অনुसন্ধান করেছি।

সতেজ পঞ্চজনশঙ্খ ধুয়ে নিন।
এটি চটকান, যাতে ফাইবারের মলিকুলার গঠনটি ভেঙে পড়ে এবং যত্নশীল পদার্থের মুক্তির জন্য যথাসম্ভব উন্মুক্ত করা যায়।
সংগ্রহস্থলে কোনও ভাবেই চাপ দেওয়া ছাড়াই, একটি জারে ভর্তি করুন।
ভিনেগার দিয়ে ঝাঁকাঝাঁকি পূর্ণ করুন।
লোশনটি অন্ধ এবং ঠান্ডা স্থানে কমপক্ষে 2 সপ্তাহের জন্য ইনফিউজ করতে হবে। এটি প্রতিদিন ঝাঁকান, যাতে মোল্ডের সমস্যা প্রতিরোধ করা যায় (যার মধ্যে তাজা সবুজ নিয়ন্ত্রণ ট্যাবলেটে এমন কিছু ঘটে)।
2-3 সপ্তাহ পরে, ইনফিউশনটিকে স্টেরাইল জারে ছাঁকুন। সুবিধার জন্য, প্রতিদিন ব্যবহারের জন্য লোশনের কিছু পরিমাণে একটি পৃথক জারে স্থানান্তর করুন।

লোশন ব্যবহার করার জন্য:

সম্ভব হলে দিনে 2-3 বার ব্যবহার করুন, ব্যবহারের পর মুখ ধোবেন না।
চিকিৎসার ফলাফল 2-3 সপ্তাহের মধ্যে দৃশ্যমান হবে।
আপেল ভিনেগার আপনার ত্বকটিকে কিছুটা সূর্যের সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।
ভিনেগারটি প্রাকৃতিক হতে হবে, এটি অস্পষ্ট-মিষ্টি আপেল থেকে বাড়িতে সহজেই প্রস্তুত করা যায়।

রেসিপির লেখক সতর্ক করেন - পঞ্চজনশঙ্খ ত্বক থেকে আড়ালিত পুঁজের ভ্যাকুয়ামগুলি বের করে আনতে শুরু করবে এবং প্রথমে মুখটি চিকিৎসার শুরুর আগে থেকে খারাপ দেখাতে পারে। শুকনো পঞ্চজনশঙ্খ দিয়েও লোশন প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু জারটি 1/2 পূর্ণ করতে হবে।

আমি যে আমেরিকান ব্লগে এই রেসিপিটি পেলাম, সেখানে লোশনটি চেষ্টা করায় অনেক ধন্যবাদ এসেছে। আমি মনে করি, এটি আমার জন্য আলকোহল ভিত্তিক কালেন্ডুলা ইনফিউশনের একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং আমি অবশ্যই পঞ্চজনশঙ্খ চেষ্টা করব।

পঞ্চজনশঙ্খের ভর্তি পাতা

500 গ্রাম কিমা
1 কাপ সিদ্ধ চাল
রশুন
কয়েকটি বড় পঞ্চজনশঙ্খের পাতা
1 ডিম
মাখন মাখানোর জন্য

পাতাগুলিকে গরম পানিতে ডুবিয়ে দিন। কিমা একটি ফ্রাইং প্যানে ঢেকে রাখুন এবং সিদ্ধ চাল এবং রশুন যোগ করুন। উষ্ণ মিশ্রণটিতে হালকা ফেটানো ডিম যোগ করুন। পঞ্চজনশঙ্খের পাতায় মিশ্রণটি মোড়ান, যেমন গোলাবি। প্যানের মধ্যে মোড়ানো ভর্তি রাখুন, গলে যাওয়া মাখন লাগান এবং 15 মিনিট বেক করুন।

পানের পাতার সি(জ)ম

সস এবং মসলা যোগ করার পর সত্যিই মনে হবে, আপনি একটি পূর্বাঞ্চলের রান্নার পদ খাচ্ছেন।

১ টেবিল চামচ তিল তেল
১ টেবিল চামচ সয়া সস
১ কোয়া রসুন
তিলের বীজ
পানির পাতা

পানির পাতা নুনের পানিতে ৩-৪ মিনিট সেদ্ধ করি, তারপর সঙ্গে সঙ্গেই ঠাণ্ডা পানিতে ধুবো। এটি ছোট ফালি করে কাটা হয় এবং সস দিয়ে উপরে ঢেলে দেই। পানির পাতা জলজ শৈবাল এর মতো গঠন এবং স্বচ্ছতা ধারণ করে, স্বাদে পালং শাকের মতো, সামান্য তিক্ততার সঙ্গে।

আমি পরিচিত এই ঘাসটিকে নতুন চোখে দেখতে আগ্রহী ছিলাম। মনে হয়, এটি লেবেদা এবং পোর্টুলাক এর তুলনায় রান্নার সম্ভবনার দিক থেকে কিছুটা পিছিয়ে আছে।