Pohdin pitkään, ansaitseeko jalkapähkinä huomiosi… mutta päädyin lukemaan siitä edes hieman, ainakin itseni vuoksi. On selvää, että tämän rikkaruohon tunnemme yhtä hyvin kuin tunnemme itsellemme – tuskin löytyy ihmistä, joka ei olisi lapsuudessaan laittanut pölyistä jalkapähkinälehteä haavoihinsa. Ja silti, se yllätti minut.
Jalkapähkinä on asettunut jokaiselle mantereelle ja siitä on tullut yksi maailman yleisimmistä ja menestyvimmistä luonnonvaraisista yrteistä. Sen lääkinnällinen maine perustuu salisyylihappoon ja tanniineihin. Jalkapähkinä on edelleen orgaanisen salisyylin lähde erikseen farmaseuttiseen kosmetiikkaan.
Kun valmistelin materiaalia artikkeliin, törmäsin erääseen toksikologiseen aikakauslehteen (engl.). Yhdessä artikkelissa käsiteltiin Aucubin-glykosidia – voimakasta antidoksiinia, joka sisältyy jalkapähkinään. Lisäksi se sisältää askorbiinihappoa, apigeniiniä, baicaleiiniä, bentsoehappoa, klorogeenihappoa, ferula-happoa, oleaanihappoa ja ursoolihappoa. Mu übrigens jalkapähkinä sisältyy valmisteisiin nikotiiniriippuvuuden hoidossa. Sitä voidaan käyttää samoissa tapauksissa kuin kehäkukkaa - eli ongelmallisen rasvaisen ihon hoidossa.
Ruoanlaitto-reseptejä minulla ei ole tänään paljon, mutta on olemassa muutamia erittäin mielenkiintoisia kotitekoisia keinoja jalkapähkinän kanssa, jotka voivat olla erinomainen vaihtoehto “Pelastajalle” ensimmäisessä apu-laatikossasi.
Jalkapähkinävoide
Tätä voidetta on hyvä pitää käden ulottuvilla matkalla ja ulkona, jotta sitä voidaan käyttää puremiin, myrkyllisten kasvien aiheuttamiin palovammoihin, naarmuille ja haavoille. Tämä on muunnos reseptistä, jossa käytetään kuivattua jalkapähkinää, mutta voit valmistaa sen myös tuoreista, aiemmin kuumalla vedellä huuhdelluista lehdistä.
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1/3 dl kuivattua jalkapähkinää
- 15 grammaa (kourallinen) mehiläisvahaa
- Sekoita öljy ja jalkapähkinä astiassa, jonka voit asetella vesikylpyyn.
- Keitä vettä, poista liedeltä, aseta nesteen päälle sekoitusastia ja peitä, anna jäähtyä ja tekeytyä noin 30 minuuttia.
- Öljyn tulisi muuttua vihertäväksi.
- Siivilöi seos steriilin harsokankaan läpi puhtaaseen astiaan, purista huolellisesti vihreitä osia.
- Aseta vaha vesihöyryyn, sulata se ja kaada se lämpimään öljyyn, sekoita huolellisesti.
- Kaada steriiliin purkkiin. Hyvin jäähtynyt voide muuttuu paljon vaaleammaksi mehiläisvahan ansiosta.
Jalkapähkinää voidaan yhdistää laventeliin ja kehäkukkaan - upea orgaaninen balsami!
Jalkapähkinä- ja omenaviinietikkalotion aknea vastaan
Salisyylihappo jalkapähkinässä on paras tulehdusta estävä aine iholle. Tanniinit taistelevat bakteereita ja liiallista rasvauksen toimintaa vastaan.
Minulla on tästä polttavasta aiheesta myös omia työnäytteitä .
- Huuhtele tuore jalkapähkinä.
- Murskaa se, jotta kuitujen molekyylirakenne rikkoutuu ja aktiivisia aineita vapautuu mahdollisimman paljon.
- Täytä purkki ilman puristamista.
- Kaada omenaviinietikkaa pullon reunaan asti.
- Lotionin tulee tekeytyä vähintään 2 viikkoa pimeässä, viileässä paikassa. Sitä on ravisteltava päivittäin, jotta homeen ilmestyminen vältetään (tuoreista yrteistä valmistetuissa liuoksissa tällaisen saaminen on toisinaan mahdollista).
- 2-3 viikon kuluttua siivilöi uutte steriiliin purkkiin. Kätevyyden vuoksi voit siirtää pienen määrän lotionia päivittäiseen käyttöön.
Kuinka käyttää lotionia:
- Mikäli mahdollista, 2-3 kertaa päivässä, älä pese kasvosi käytön jälkeen.
- Hoidon tulokset näkyvät 2-3 viikon kuluttua.
- Omenaviinietikka voi tehdä ihostasi hieman herkemmän ultraviolettivalolle.
- Etikan on oltava luonnollista, eikä sen valmistaminen kotona hapertuneista happamista omenoista ole vaikeaa.
Reseptin kirjoittaja varoittaa - jalkapähkinä alkaa vetää ihosta piiloon jääneitä mätäpaiseita, ja aluksi kasvosi voivat näyttää jopa huonommilta kuin hoidon alussa. Lotioni voidaan valmistaa myös kuivatuista jalkapähkinöistä, jokaista purkkia täytetään vain puolilleen.
Amerikkalaisessa blogissa, jossa tämä resepti oli, oli paljon kiitoksia henkilöiltä, jotka olivat kokeilleet lotionia. Luulen, että tämä on erinomainen vaihtoehto alkoholipohjaiselle kehäkukkatuotteelle minulle, aion ehdottomasti kokeilla jalkapähkinää.
Täytetyt jalkapähkinälehdet
- 500 grammaa jauhelihaa
- Kuppi keitettyä riisiä
- Valkosipuli
- Muutama iso jalkapähkinälehti
- 1 kananmuna
- Voita voideltavaksi
Huuhtele lehdet kuumalla vedellä. Paista jauheliha pannulla kannen alla, lisää riisi ja valkosipuli. Lisää lämmitettyyn seokseen kevyesti vatkattu muna. Kääri seos jalkapähkinälehteen, niin kuin kaalikääryleet. Aseta paketit leivontavuokaan, voitele sulatetulla voilla ja paista 15 minuuttia.
Pensaspäi
Kastikkeiden ja mausteiden ansiosta voi todella luulla syövänsä itämaista ruokaa.
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 kynsi valkosipulia
- Seesaminsiemeniä
- Pensaspäiden lehtiä
Keitä pensaspäiden lehtiä suolatussa vedessä 3-4 minuuttia, huuhtele sitten heti kylmällä vedellä. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja kaada päälle kastiketta. Pensaspäiden lehdet omaavat merilevien kaltaisen rakenteen ja läpinäkyvyyden, ja niiden maku muistuttaa pinaattia hienolla kitkeryydellä.
Oli mielenkiintoista katsoa tätä tuttua ruohoilmiötä uudella tavalla. Näyttää siltä, että se jää joutsentä ja portulakasta vain kulinaaristen mahdollisuuksien osalta.
