गमले में मेथी कैसे उगाएं

मेथी, फेनुग्रेक, मशरूम घास, शंबाला - बहुत ही दिलचस्प हर्ब है, जिसका स्वाद मशरूम जैसा होता है। दरअसल, यह अखरोट और मशरूम का स्वाद होता है। फेनुग्रेक के बीज स्वादिष्ट मसालों के सबसे अच्छे मिश्रणों में शामिल होते हैं - करी, खमेले-सुनेली, अजीका। हरी सब्जियों को सलाद, सूप, मांस में मिलाया जा सकता है। बीजों को भूनने पर खुशबू और अधिक घनी हो जाती है और स्वाद “मशरूम” जैसा हो जाता है। फेनुग्रेक के अंकुरों में विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है: A, C, B1, B2, B3, B4, B9, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, सोडियम, जिंक।

बीजों के पैकेट को खरीदने से पहले मैंने इस हर्ब को कभी नहीं चखा, इसलिए मैंने कुछ पौधे उगाने का फैसला किया।

गमले में मेथी कैसे उगाएं

गमले में मेथी उगाना आसान है - 3-5 पौधों के लिए 1.5-लीटर गमला, धूप वाला खिड़की का किनारा और प्रचुर मात्रा में पानी देना पर्याप्त है। मेथी के बीज अच्छी तरह अंकुरित होते हैं, लेकिन मैं एहतियात के तौर पर इन्हें भिगोने का फैसला किया।

फेनुग्रेक के बीज

मेथी के अंकुर

मैंने एक कपास की डिस्क को गर्म पानी से भिगोया, उस पर बीज फैलाए और फिर एक दूसरी गीली कपास की डिस्क से ढक दिया। इसे एक अंधेरे स्थान पर रखा, और अगले दिन प्रत्येक बीज में पहले से ही एक अंकुर था। मैंने बीजों को 1 सेमी गहरे लगायाऔर लेकिन गमले में मिट्टी के लिए जगह छोड़नी चाहिए, जिसे जब अंकुर उठेंगे, तब भरना होगा।

पानी भरपूर होना चाहिए, और मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए। प्रत्येक दिन मैं पौधों को स्प्रे करता हूं। मैं उन्हें सामान्यतः हर दो हफ्ते में एक सार्वभौमिक उर्वरक से खाद देती हूं, और जब मैं गमला लगाती हूं तो मिट्टी को राख के साथ मिलाती हूं।

दो हफ्ते के अंकुर फेनुग्रेक

अंकुरित होने के दो महीने बाद फूलों और फलों का पकना होना चाहिए। जैसे ही यह होगा, मैं आपको बताऊंगी।

मेथी. एक महीने के अंकुर

तो, मेथी खिल गई है और बीजों के साथ फली निकाली है। इसका मतलब है कि अब मैं इनका थ्रेशिंग करूंगी!

बीजों के साथ मेथी की फली