আপনার জানালার সিলের উপর ফুলের টবে চাবের বীজ থেকে চাষ করতে পারবেন। চাবের পত্রের সুবাস হলো মেজরামের, থাইমের এবং ওরেগানোর একটি সুবাসময় মিশ্রণ, যা সামান্য তীক্ষ্ণ স্বাদের। ঘরে চাবের চাষ করা কঠিন নয় - বীজগুলি ভালো ভেদ করে, দ্রুত অঙ্কুরিত হয় (২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ দিনের মধ্যে)।
চাবে হল একবার্ষিক উদ্ভিদ। এবং শুধুমাত্র শীতকালীন প্রজাতিটি মাল্টি-সহস্রাব্দ। চাবের সুবাস এতটাই তীব্র যে, একটি গুল্ম পুরো মৌসুমের জন্য যথেষ্ট। চাবের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য যা দরকার - আলো, ভালো জল দেওয়া, পুষ্টিকর হালকা মাটি এবং একটি ছোট টব যা ভালোভাবে নিষ্কাশিত।
যদি আপনি শীতে তাজা সবজি চাইলে - আগস্টের আগে চাবের বীজ বুনবেন না। এটির শক্তি এবং ঘনত্ব অর্জনের জন্য অনেক সূর্যের আলো দরকার। গুল্মটি যাতে আরও শাখাবদ্ধ হয় এবং বেশি লম্বা না হয়, উঁচু ডালপালা ছেঁটে ফেলতে হবে অথবা কাটতে হবে।
মাটির আর্দ্রতার ওপর নজর রাখুন - চাবেকে শুকিয়ে যেতে দেওয়া যাবে না।
বীজগুলোকে আধা সেন্টিমিটারের বেশি গভীরে বুনবেন না। প্রথম অঙ্কুর আসা পর্যন্ত টবটি কভারের নিচে রাখুন। যখন অঙ্কুরগুলি লম্বা হবে, তখন টবটিতে আরও মাটি যোগ করুন। গুল্মের হয়তো একটি সমর্থন প্রয়োজন।
চাবেকে সার দেওয়া বাধ্যতামূলক নয়, তবে যদি সেই একই মাটিতে দ্বিতীয়বার বুনেন - তবে খনিজ সার এবং জৈব সার দরকার হবে।
মসলা হিসেবে চাবের ইতালীয় রান্নার জন্য, লাসাগনা, স্প্যাগেটি, সস, ভাত, পিজ্জার জন্য আদর্শ। যদি আপনি সবজি তাজা খাওয়ার সুযোগ না পান তবে নিশ্চিন্তে শুকিয়ে নিন - আরও আকর্ষণীয় হবে। এটি একটি বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর গুণাবলী রয়েছে।
