Auf Ihrer Fensterbank können Sie Kerbel aus Samen in einem Topf züchten. Der Duft der Kerbelblätter ist ein Bouquet aus Aromen von Majoran, Thymian und Oregano und hat einen leicht scharfen Geschmack. Kerbel zu Hause zu züchten ist nicht schwierig - die Samen keimen gut und sprießen schnell (nach 10 Tagen bei einer Temperatur von 25 Grad).
Kerbel ist eine einjährige Pflanze. Nur die Sorte Winter ist mehrjährig. Der Duft des Kerbels ist so intensiv, dass ein Strauch für die gesamte Saison ausreicht. Alles, was Kerbel für ein normales Wachstum benötigt, sind Licht, gute Bewässerung, nahrhafte, leichte Erde und ein kleiner Topf mit guter Drainage.
Wenn Sie im Winter frische Kräuter haben möchten, säen Sie Kerbel nicht später als im August. Er benötigt viel Sonnenlicht, um Kraft und Fülle zu entwickeln. Um zu verhindern, dass der Strauch in die Höhe schießt, sollten lange Triebe gekappt oder abgeschnitten werden.
Achten Sie auf die Bodenfeuchtigkeit - Kerbel darf nicht austrocknen.
Die Samen sollten nicht tiefer als einen halben Zentimeter gesät werden. Halten Sie den Topf bis zur Keimung mit Folie bedeckt. Wenn die Pflänzchen sprießen, fügen Sie mehr Erde in den Topf hinzu. Der Strauch benötigt möglicherweise eine Stütze.
Es ist nicht unbedingt notwendig, den Kerbel zu düngen, aber wenn Sie die Erde ein zweites Mal verwenden möchten, sind mineralische Düngemittel und Biohumus erforderlich.
Als Gewürz ist Kerbel ideal für italienische Gerichte, Lasagne, Spaghetti, Saucen, Reis und Pizza. Wenn Sie die Kräuter nicht frisch verzehren können, können Sie sie problemlos trocknen – das wird noch interessanter. Er besitzt eine Reihe von nützlichen Eigenschaften.
