アパートや家の窓辺で育てられる食用植物の百科事典です。リンクをたどると、室内で育てるのには珍しいタイム、ラベンダー、オレガノ、バジルなど、21種類の食用植物の鉢植え育て方の推奨事項が見つかります。
クレソン
窓辺で育てるのに最も簡単な植物です。クレソンは最も早い結果を得られ（播種から5日目で食べられます）、洗練されたナッツとマスタードの味で楽しませてくれます。芽を育てるために土は必要ありません。
ラベンダー
ラベンダーは誰でも知っています。その香りは幼少期から馴染みがありますが、私たちはしばしば乾燥させたラベンダーの茎の束を思い浮かべることが多いです。しかし、実際には、家の窓辺で種からラベンダーを育てることができます。料理の中でラベンダーの味を発見し、化粧品での肌の再生の驚くべき特性に驚くことでしょう。
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オレガノ（ダシリャン）
鉢で育てられる最も香り高いイタリアのスパイスです。栽培が簡単なハーブで、ダシリャンはあなたの窓辺で何年も香りを放ちます。非常に生命力が強く、寒さに強く、肥沃です - 初心者の家庭園芸家には良い選択です。
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ローズマリー
鉢で育てるのに適した多年生のハーブです。小さな木1本で、家族の料理に十分です。挿し木で問題なく育ちますが、種から育てるのは少し難しいです。
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タイム
素晴らしい地中海のスパイスです。鉢で育てるのに適しています。挿し木での増殖が便利ですが、種からも良く発芽します。健康な苗を育てれば、手入れも簡単です。厨房ではオレガノの素晴らしい相棒です。
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セージ
おそらく、最も豊富な品種の多様性を持っています。地中海原産のセージは鉢植えで元気に育ちます。すべての観賞用の品種は美しく花を咲かせ、芳香を放ちます。薬用の多年草の品種は1つだけです。セージティーを楽しむために、セージの株を育てることをお勧めします。
エストラゴン（タルフン）
エストラゴンはその名前を冠した飲み物で広く知られている多年草です。鉢植えで育てることができる全く手入れのいらないウド科の品種です。ピクルスに欠かせないスパイスです。
生姜
生姜は私たちの地域では露地で育てることができず、単に熟しません。しかし、暖かい部屋の適した鉢では、生姜は急速に成長し、根の断片で非常に簡単に繁殖します。
レモンバーム
レモンバームは家庭での栽培が容易です。適切な剪定は枝分かれを促し、成長を促進します。レモンバームの株があれば、年間を通じてレモンバームティーを楽しみ、新鮮な葉で飲み物やカクテルを飾ることができます。
コリアンダー（シラントロ）
コリアンダー（シラントロ）の葉は、種を2-3ヶ月ごとに鉢に植えることで一年中手に入れることができます。コリアンダーにたっぷりの水やりと霧吹きを施せば、緑は豊かで香り高く育ちます。
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レモングラス
レモングラスは鉢植えで育てれば、家族全員のレモンティーを楽しむことができます。その成長量は通常、需要を超えます。全く手入れのいらない室内植物で、猫にもとても人気があります。
ローレル
新鮮なローレルの種を手に入れたら、ぜひ鉢植えで育ててみてください。ローレルの葉を挿し木して育てることもでき、その結果、手入れが簡単でとても感謝されるローレルの盆栽が手に入ります。
ヒソップ
サラダにぴったりで、セージに似ていますが、よりジューシーです。生姜の軽い辛味があり、鉢でよく育ち、美しい花も咲きます。種からもよく発芽し、挿し木でも簡単に根付かせることができます。
ルッコラ
私の意見では、発芽に最適なハーブです。ナッツとマスタードの味を持ち、クレソンと並んで家庭で育てるのに最も簡単なハーブです。どんなサラダやサンドイッチも、「特別な一品」に変えてしまいます。
ステビア
ステビアの株を2〜3本育てることができれば、カロリーのない砂糖シロップを家族に提供できます。種の発芽率が低いため、家庭での栽培は決して簡単ではありません。
メロトリア
メキシコ出身のエキゾチックな植物です。ライムとキュウリの風味が混ざっており、鉢でよく育ち、実を結びます。種は非常に高い発芽率を持っています。
バジル
最も繁殖力の高い植物の一つです。残念ながら一年草です。発芽が素晴らしく、挿し木もとてもよく根付きます。暖かい秋の初めに種をまけば（人工照明なしでも）、さらに少なくとも2ヶ月間は新鮮なハーブを確保できます。人工照明を使えば、バジルは年間を通して楽しませてくれます。
食べられる雑草
いわゆる「下草」は、より洗練された食事に追いやられてしまいましたが、今こそ、私たちが読者に借りているこの無骨な雑草たち、すなわちポルトラック、タンポポ、クローバー、アカザに感謝すべき時です。実際、これらの植物は、白く精製されたパンの小麦やサラダの北京キャベツよりもはるかに栄養価が高いのです。おすすめします！
ディルとパセリ
さあ、誰が窓辺でディルやパセリを育てたことがないのでしょうか？一見、ありふれたハーブのようですが、実際にはそう簡単ではありません！鉢でのディルとパセリの栽培のコツについては、ぜひウェブサイトをご覧ください。
サヴォリー
鉢でよく育つもう一つのスパイスです。サヴォリーの種はよく発芽し、その香りは「イタリア的」な辛味を持っており、オレガノやマジョラムを思わせます。
フェヌグリーク（パジトニク）
私の窓辺での最も面白い実験です。以前はフェヌグリークを試したことがなかったのですが、自分の新鮮な種を試してみました。これがカレーの香りです。いくつかの植物を一つの鉢で育てることをお勧めします。収穫を楽しんでください！
